Итальянский рецепт каннеллони с Рикоттой и шпинатом – немного необычный, но весьма вкусный способ приготовления пасты.



Ингредиенты:



10 каннелони

500 гр. Рикотты

500 гр. шпината

2 яйца

2 ст. л. пармезана

соль

черный перец

мускатный орех (щепотка)

250 мл. молока (соус бешамель)

25 гр. сливочного масла

1 ч. л. муки (с горкой)

соль

черный перец

мускатный орех



Приготовление:



Приготовьте соус. Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и спассеруйте слегка. Влейте молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Варите до лёгкого загустения. Снимите с огня, посолите и поперчите по вкусу, всыпьте щепотку мускатного ореха, перемешайте.



Шпинат положите на сухую сковороду, накройте крышкой, шпинат должен уменьшиться в объеме в несколько раз.



Достаньте и крупно порубите. Добавьте Рикотту, яйца и посолите и поперчите по вкусу, всыпьте мускатный орех.



Всё перемешайте и начините каннелони.



Духовку разогрейте до температуры 180 С. Возьмите форму и налейте в неё немного соуса. Выложите трубочки в один ряд. Полейте оставшимся соусом Бешамель и отправьте в духовку на 20-30 минут, до золотистой корочки.



Достаньте и подавайте с листочками свежего шпината.



Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- Каннеллони — 300 г
- Мясной фарш — 600 г
- Оливковое масло — для жарки
- Тимьян — 2 веточки
- Итальянские травы — 1 ч. л.
- Чесночный порошок — ½ ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Томатный соус (опционально) — по вкусу
- Пармезан (тертый) — по вкусу
- Моцарелла (тертая) — по вкусу.

Для соуса:

- Сливочное масло — 50 г
- Пшеничная мука — 35 г
- Молоко — 500 мл
- Соль, черный перец, мускатный орех

Приготовление:

Самое вкусное каннеллони что я готовил

Каннеллони можно фаршировать различными начинками, я предлагаю такую.Вместо Рикотты можно использовать пастообразный творог, вместо шпината — базилик.Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Автор Moravanka

Предлагаю приготовить к воскресному обеду быстрое и вкусное блюдо!

Название: Подружка

Номер выпуска/год: № 12 (60), 2017

Страниц: 64

Формат: PDF

Размер: 55,7 Мб    



Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны?

На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: оригинальные кулинарные рецепты и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим интересным изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - быть счастливой!!

Среди статей номера:

*Советы диетолога: как не поправиться в праздники * Правильное питание: ананасовая диета *  Уход за лицом, руками, волосами * "Между нами" * "Своими руками": снеговик * "Уютный дом": обустраиваем кухню * "Домашняя оранжерея": магическое значение орхидеи *

   А также кулинарные рецепты:

 - Закуски и салаты: куриные рулеты с грибами, печеночные кексы,

 - Супы: домашний из утки, сливочный с морепродуктами *

 - Блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов: говядина "Веллингтон", кордон блю из курицы, треска в соевом соусе *

 - овощные блюда *

 - из круп: каннелони, макаронная запеканка, фава санторини, харчо из утки по-абхазски*

 - пельмени и вареники*

 - блюда в лаваше*

 - пицца и пироги*

 - Блюда в мультиварке *

 - десерт: рафаэлло, курд,  *

 - Кулинарные хитрости и советы: соль ароматная*



DOWNLOAD:

**-- turbobit  --**

Итак! Терзаем сезонную тыкву! А вместе с ней снова вынимаем из бакалейного шкафа каннелони. Это просто отличный вариант для уютного осеннего ужина. Времени на такую пасту, конечно, потребуется побольше, чем на какую-нибудь карбонару, но она и более сытная, и более интересная в итоге получается. Вместо говяжьего фарша можно использовать свиной или куриный. А еще - фарш из индейки.

Автор Maxim Teslenko 

Ароматные, очень вкусные трубочки каннеллони, фаршированные мясным фаршем,  гармонирующие с пикантным вкусом шпината и базилика.