ИДЕИ

Минутные пирожки на сковороде: вкусно с любой начинкой

Часто на жарку пирожков тратится весь вечер, да и запах в кухне остается надолго. Приготовим лучше минутные пирожки на сковороде: они вкусны с абсолютно любой начинкой и жарятся так быстро, что просто не успевают оставить запаха.

Для приготовления быстрого теста нам понадобится 250 граммов муки, 140 миллилитров воды, 1/2 столовой ложки разрыхлителя, 2 столовые ложки оливкового масла и по половине чайной ложки сахара и соли. Начинкой возьмем только сыр и томатную пасту, но эти пирожки хороши с любой начинкой — можно, например, положить уже обжаренный фарш, или картофельное пюре.

Все ингредиенты смешиваем в удобной миске. Замешиваем быстрое тесто — оно получится плотным, почти не липнущим к рукам.

ИДЕИ

Ирландские картофельные оладьи: блюдо из сырой и вареной картошки

Настоящие ирландские драники, знаменитые боксти, получаются намного вкуснее привычных нам вариантов этого блюда. Дело в том, что готовятся они с добавлением сырого картофеля, придающего оладьям совершенно особенный вкус и текстуру.

Ингредиенты:

картофель – 450 г
соль – 1½ ч. ложки + для варки
сливочное масло – 1 ст. ложка
мука пшеничная – 100–120 г
разрыхлитель – 2 ч. ложки
яйца – 2 штуки
молоко – 60–70 мл
растительное масло – 3–4 ст. ложки

ИДЕИ

Вы никогда не пробовали такие яйца. На вкус хрустящие словно куриные крылышки

Обжаренные в кляре яйца до сих пор очень популярны в Японии, хотя раньше это блюдо считалось здесь недорогим и быстрым перекусом. Ничего подобного вы, скорее всего, еще не пробовали: после обжарки яйца по текстуре и вкусу напоминают приготовленного во фритюре цыпленка.

Ингредиенты:

2 крупных яйца
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. бульонного кубика
1-2 ст.л. растительного масла
250 г муки
1/2 ч.л. соли
3/4 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. бульонного порошка
3-4 ст.л. муки
4-6 ст.л. воды

ИДЕИ

Невероятный заливной пирог с луком и яйцами: сочная начинка, а тесто легче воздуха

Практически вся выпечка довольно требовательна ко времени кулинара, но этот рецепт будет приятным исключением. Все потому, что заливной пирог готовится даже без замеса теста: достаточно просто собрать все ингредиенты вместе.

Ингредиенты:

Для начинки:
лук — 150 г
яйца — 4 шт
сыр — 100 г
соль — по вкусу
сметана — 1 ст.л.
Для теста:
яйца — 3 шт
сметана — 250 г
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
мука — 100 г
соль — по вкусу

ИДЕИ

Невероятный заливной пирог с луком и яйцами: сочная начинка, а тесто легче воздуха

Практически вся выпечка довольно требовательна ко времени кулинара, но этот рецепт будет приятным исключением. Все потому, что заливной пирог готовится даже без замеса теста: достаточно просто собрать все ингредиенты вместе.

Ингредиенты:

Для начинки:
лук — 150 г
яйца — 4 шт
сыр — 100 г
соль — по вкусу
сметана — 1 ст.л.
Для теста:
яйца — 3 шт
сметана — 250 г
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
мука — 100 г
соль — по вкусу

Собрали самые эффективные способы, которые помогут заменить разрыхлитель в выпечке, если его нет под рукой. В материале также делимся рецептом домашнего разрыхлителя — получится еще вкуснее, чем с готовым.

Ежегодно 17 марта ирландцы, да и просто любители ирландской культуры, отмечают День святого Патрика — покровителя Ирландии. В этот день принято облачаться в зеленый, танцевать ирландские народные танцы и есть традиционные блюда. Лучшего повода познакомиться ближе с ирландской кухней и выпить кружечку Гиннесса не найти.