Польские драники (панские деруны)

 

 

 

Процесс приготовления

Читать далее...

заливное из курицы



РЕЦЕПТ

Салат "Граф Орлов": сытный, вкусный, мужской салат, хотя женщины тоже не отказываются

Когда-то давно читала о жизни фаворита ЕкатериныII - графа Орлова и запомнила, что любимым его блюдом были копчёные куропатки и курицы... Не знаю, была ли та информация правдива, но этот салат графу точно бы понравился - сытный, насыщенный, вкусный, мужской салат. Хотя женщины тоже не отказываются! Прошу к столу!

Картошка "По-нашему": кто хотя бы раз был у нас в гостях, точно пробовал это блюдо. И равнодушных не было, все ели с добавкой!

•⁠ ⁠Куриное филе - 300 г
•⁠ ⁠⁠Грибы (шампиньоны) - 300 г
•⁠ ⁠Картофель -1200 г
•⁠ ⁠Майонез 5-6 ст.л.
•⁠ ⁠Томатный соус - 3-4 ч.л.
•⁠ ⁠Перец сладкий - 0,5 шт.
•⁠ ⁠Лук - 1 шт.
•⁠ ⁠Сыр - 100-120 г
•⁠ ⁠Масло сливочное - 50-60 г
•⁠ ⁠Чёрный перец
•⁠ ⁠Соль

Майонез на молоке:
•⁠ ⁠Молоко - 150 мл
•⁠ ⁠Масло растительное - 300 мл
•⁠ ⁠Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
•⁠ ⁠Соль - 1/2 ч.л.
•⁠ ⁠Сахар - 1 ч.л.
•⁠ ⁠Горчица - 1 ч.л.

ШАШЛЫК СО СПЕЦИЯМИ: 3 РЕЦЕПТА ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Читать далее...

КУРИЦА В ВИНЕ: 5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Читать далее...

Курица в пармезановой корочке

Курица в пармезановой корочке

 

	Нежнейшая курочка с хрустящей пикантной корочкой — беспроигрышный вариант.
	Ингредиенты: Около 800 г любых куриных частей (ножки, бедра, филе, крылышки) 150 г пармезана 1 стакан панировочных сухарей 2 яйца Мука для обвалки Соль, любые специи по вкусу Читать далее

Чешская зельнячка

Кулинария

Эти куриные котлеты — просто пальчики оближешь!  Нежные, сочные, с мягкой текстурой благодаря маслу и манке,  они тают во рту и идеально подходят к любому гарниру.  Готовятся просто, а вкус — как у бабушки!  Обязательно попробуйте — это котлеты,  к которым хочется возвращаться! 🍗🥰 КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ 🍽 Нежные, сочные и очень ароматные —  готовятся просто, съедаются мгновенно! ИНГРЕДИЕНТЫ

<<~>>

Каббургер

Каббургер

Сковорода Universal 24 см

Для котлет
500 г куриного фарша
1 луковица
3 ст л панировочных сухарей
1 яйцо
100 мл молока
3 небольших маринованных огурца
150 г творожного сыра с травами
Соль, перец

1. Для начинки огурцы измельчить на SuperSonic, смешать с творожным сыром. Если сыр без добавок, можно вмешать измельчённый укроп.
2. Замочить сухари в молоке.
3. Лук измельчить.
4. Смешать сухари, лук, фарш, яйцо, соль, перец, вымесить.
5. Разделяя фарш на порции, сделать из него сначала шарики, потом лепёшку, положить чайную ложку начинки, слепить котлету. Так использовать весь фарш и начинку.
6.Обжарить котлеты, как обычно, до румяной корочки. За 2 минуты до готовности добавить чуть чуть воды и закрыть на 2 минуты крышку.

Жареные кабачки как булочка

Кабачок
Приправа
Кукурузный крахмал
Растительное масло

Нарезаем кабачки кружочком. Присыпаем специями и крахмалом.
Обиваем с маслом и обжариваем.

Собираем каббургер и наслаждаемся

Лучшие приправы для первых блюд и суп мечты

Читайте также: Творожная выпечка

Независимо от того, какой вы предпочитаете суп: куриную лапшу или томатный суп-пюре с сыром, для насыщенного вкуса всегда важно подобрать правильные специи и приправы. Рассказываем, какие пряности лучше всего добавлять в горячее первое блюдо. И бонус - оригинальный рецепт куриного супа-лапши, который вы никогда не пробовали в жизни.

Лучшие приправы и специи для самых вкусных супов >>>

КУРНИК



Сытный и ароматный пирог с курицей и картошкойх Читать далее...

Борш с куриным мясом

курочка-модница



Читать далее...

Курица на овощной подушке


Понадобится:

части курицы(любые)
лук
чеснок
кабачок
помидоры
сладкий перец
специи

На дно формы наливаем растительное масло (1 ст. л.), выкладываем нарезанный на перья репчатый лук (1 средняя луковица) и зубчики чеснока (10 шт., просто давим их ножом). Посыпаем небольшим количеством соли и специй (у меня сухая смесь аджика).
Затем слоями нарезанные кабачок (1/2 шт., 200 г), помидоры (4 шт.), сладкий перец (2 шт.), плюс соль и специи.

Для блюда беру куриные части (2 бедра, 2 голени и 3 куска от грудки). Посыпаем курицу солью, сладкой паприкой и сухой смесью аджика. Размещаем курицу на овощной подушке и добавляем куски сливочного масла (80 г). Воду не добавляем.

Запекаем в духовке при 180 градусах 50 минут. Если курица начинает подгорать (зависит от духовки), то накрываем фольгой. На дне от соков овощей и курицы образуется вкуснейший бульон, которым поливаем курицу и гарнир при подаче. Блюдо получается невероятно сочное и вкусное.

Курица в морковно-апельсиновом соусе


Ингредиенты:

куриное филе, 4 шт.

2 моркови

1-2 зубчика чеснока

1-2 апельсина (выдавливаем сок, можно с мякотью. убрать "перепонки" и косточки)

режем куриное филе кусочками, морковь натираем на терке, чеснок измельчаем

на сильном огне обжариваем кусочки курицы, как только они приобретут золотистый цвет, добавляем чеснок, соль, куркуму (1 ч.л. - можно не добавлять), перемешиваем и добавляем тертую морковь, тушим на среднем огне, до разваривания моркови. затем добавляем сок апельсина и 1 ч.л. муки для загустения (можно не добавлять), доводим до кипения и тушим еще 2-3 минуты.

гарнир любой, у меня было картофельное пюре

Два интересных рецепта из курицы на каждый день!

далее

Кулинария

<<~>>

Куриное филе в беконе и сухарях


Филе, запеченное в беконе и хрустящей панировке, можно подать и как основное блюдо, и как сытную закуску к пиву.

Для этого рецепта очень важно подгадать с количеством соли. Все дело в том, что бекон, в который заворачивается филе, соленый уже сам по себе. Обязательно принимайте это во внимание в процессе готовки.
Читать далее...

Дважды куриные котлеты: зразы куриные с омлетом и овощами

Зразы - это не простые котлеты, это котлеты с сюрпризом. А вот и мой самый любимый вариант приготовления зраз, с этим рецептом они получаются особенно вкусными, сочными и ароматными. Возможно, приготовления этого блюда займет у вас чуть больше времени, но, поверьте мне, результат вас поразит. 

Если вы еще никогда не пробовали это потрясающее блюдо, то я с удовольствием поделюсь с вами своим рецептом зраз с омлетом - они, несомненно, стоят вашего внимания. 

 

Куриная грудка с пастой орзо


Хочу познакомить вас с простым, но вкусным рецептом, который идеально подходит для рабочих дней. Мало того, что на приготовление этого блюда уходит 30 минут, для него также требуется минимальное количество посуды — идеальное решение для тех, кто не хочет часами проводить на кухне после долгого рабочего дня.

Ингредиенты для «Куриная грудка с пастой орзо»:

Грудка куриная — 500 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук репчатый (1 большая луковица, у меня 3 маленькие) — ~120 г
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 2 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Паприка копченая — 1 ст. л.
Соус (у меня паста чили/ не обязательный ингредиент) — по вкусу
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Перец болгарский (2 штуки) — ~300 г
Вода (или бульон куриный) — 600 мл
Сливки — 150 мл
Макаронные изделия / Макароны (паста орзо/ризони) — 300 г
Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Запеченный цыпленок терияки .

Ингредиенты:

• 1 цыпленок,

• приправа «Прованские травы»,

• соль

для маринада: 

• 3 зубчика чеснока,

• 50 мл соевого соуса,

• 70 мл терияки,

• 50 мл растительного масла,

• 1 лимон,

• перец

Приготовление:. 

1. Приготовьте маринад: очистите чеснок, пропустите через пресс. В миске соедините соевый соус, соус терияки, растительное масло, перец, чеснок, сок лимона.

2. Тушку птицы промойте под проточной водой, натрите прованскими травами и солью (соли немного, потому что маринад соленый).

3. Положите цыпленка в глубокое блюдо и, понемногу вливая маринад, смажьте курицу со всех сторон, тщательно промазывая изнутри. 

4. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа. 

5. Заверните цыпленка в фольгу и запекайте 1,5 часа при температуре 180 градусов. 

6. Затем снимите фольгу и дайте тушке зарумяниться. 

Приятного аппетита!                                                                               https://www.sloosh.ru/pages/55161-zapechennyi-cyplenok-terijaki.html

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК-ГРИЛЬ: 5 РЕЦЕПТОВ

Читать далее...

БЫСТРЫЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ. Готовим часто, съедаем быстро!

Куриное мясо -250 гр
Яйца - 2 шт
Помидор - 2 шт
Сладкий перец - 0,5
Сыр твердый - 60 гр
Мука цельнозерновая -100 гр
Разрыхлитель -1 чайная ложка
Молоко -150 мл
Соль, перец, сухой чеснок,приправа для курицы - по вкусу

ЛИМОНЕЯ

Итак, для современного варианта понадобится курица около килограмма весом, 800 граммов помидоров (лучше выбирать сорта с низким содержанием жидкого сока внутри), два лимона (если ориентироваться на европейские-русские вкусы, то возможно что и одного будет достаточно), увесистый пучок кинзы (полтора стакана в нарезанном виде), половина стакана оливкового масла, чайная ложка молотого черного перца и соль.

Дальше интересней

Курица под хмельком - нежно, ну а вкус просто сводит с ума!

Курица под хмельком это довольно необычное, очень экстравагантное блюдо... Думаю, у вас таки найдется курочка в холодильнике, раз вы нашли этот рецепт! Да и название вас привлекло – курица под хмельком. Нет, нет, мы не собираемся спаивать курочку! Но без любимого многими пенного напитка ей не обойтись.

 

 

Куриные крылышки в духовке

Наивкуснейшие куриные крылышки, запеченные в духовке

Очень простой рецепт приготовления наивкуснейших запеченных крылышек. В нашей семье этот рецепт прижился, надеюсь, понравится и вам!
Понадобится:
1 кг крылышек куриных,
по ½ стакана майонеза или сметаны и кетчупа или томатной пасты,
перец, соль.
Приготовление:
Как приготовить простые куриные крылышки в духовке. Перемешать кетчуп с майонезом, крылья промыть, натереть перцем и солью, полить смесью, перемешать и на полчаса оставить. Выложить крылья на застеленный фольгой противень (можно слегка смазать ее растительным маслом), запекать 30-40 мин в разогретой до 180
градусов духовке.
С рецептом можно экспериментировать, например, добавить в кетчуп с майонезом пропущенный через пресс чеснок, свои любимые специи и приправы (например, паприку, мускатный орех, сушеные травы) и блюдо заиграет новыми оттенками вкуса.

https://vk.com/public59476495

Вкусный салат без майонеза + лучший способ маринования куриного филе!

Ингредиенты:
1 куриная грудка
500 мл воды
2 ст.л без верха соли
2 ст.л растит.масла
паприка, чеснок
1 ч.л горчицы
1 ч.л меда
1/2 небольшого кочана пекинской капусты
1 луковица (по щепотке соли и сахара + 1 ст.л яблочного уксуса)
1 большой свежий огурец
3 яйца
1/2 банки консервированной кукурузы
3-4 ст.л растит. масла
1-2 ст.л яблочного уксуса
чеснок, горчица, соль, перец

Замороженная стручковая фасоль: вкусный рецепт приготовления с курицей в чесночном соусе!

далее

БЛЮДА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ: непривычного способа приготовления

Дополняю куриное филе простыми продуктами, а в итоге получаются интересные на вкус и на вид блюда. Все блюда невероятно сочные и вкусные, а еще и красивые. Готовить очень просто и легко. Такие блюда из курицы можно подавать и на праздничный стол.

1. Мешочки с курицей и овощами. Куриное филе (550 г, у меня филе бедра) нарезаем кусочками, дополняем растительным маслом (1 ст. л.) и любыми специями (у меня сушеный чеснок, паприка, сухая смесь аджика) и перемешиваем.



Кабачок (150 г) и сладкий перец (½ шт.) нарезаем кубиками, перемешиваем с маслом (1 ст. л.) и теми же специями, что идут для курицы. Отдельно нарезаем полукольцами репчатый лук (1 шт.) и ломтиками один помидор.

Читать далее

Жаркое луковое.

Продукты:
-куриные бедра (филе)-800-900гр
-лук-700-800гр
-сахар-1/2ч.л.
-уксус яблочный 6%-1ч.л.
-перец-по вкусу
-чеснок сушеный-1/2ч.л.
-кориандр-1/2ч.л.
-соль-по вкусу
-вода-100мл
-сыр-150гр
-масло растительное-5ст.л.

Чуду с курицей и картошкой

Куриные голени в томатном соусе в мультиварке

Ингредиенты:

• Лук – 2 шт

• Куриные голени – 10 шт

• Морковь – 2 шт

• Томатный соус – 200 гр

• Сахар – по вкусу

• Уксус – 1 ч.ложку

• Соль – по вкусу

• Черный молотый перец – по вкусу

• Растительное масло

Приготовление:

1. Куриные голени натереть солью, обжарить на растительном масле до золотой корочки.

2. Лук и морковь почистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. 

3. Добавить томатный соус, сахар, уксус. Протушить 5 минут.

4. В чашу мультиварки выложить куриные голени, сверху залить подготовленной зажаркой.

5. Тушить на режиме «Тушение» в течении 1 часа 30 минут.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/55459-kurinye-goleni-v-tomatnom-souse-v-multivarke.html

Закусочные пирожки рисоль с курицей

Рисоль - блюдо рачительных французских хозяек. Это слоёные пирожки с начинкой. Начинка для блюда может быть разной: остатки свиного жаркого, жареной курицы или дичи, или грибы. Обычно рисоль подают с белым вином. У меня была отбитая куриная грудка в специях (осталась как раз от вчерашних рулетиков), я её быстренько обжарила:).

ИНГРЕДИЕНТЫ

слоёное тесто - 500 г
2 желтка куриных
мука для посыпки листа

Для начинки:

курица запечённая или обжаренная - 250 г
лук репчатый среднего размера - 2 шт. (150 г)
маринованные корнишоны - 100 г
сливки - 125 мл
мука пшеничная - 2 ст.л.
зелёный лук - 1 небольшой пучок
сливочное масло - 40 г
морская соль,смесь перцев, прованские травы (розмарин, тимьян, базилик, любисток) - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Приготовьте начинку. Мелко порежьте мясо, огурцы и луковицы.

2) Разогрейте на сковороде масло, обжарьте лук до прозрачности на среднем жару, добавьте муку, слегка обжарьте и, помешивая деревянной ложкой, добавьте сливки и готовьте 5 мин.

3) Положите в луковый соус мясо и огурец, добавьте прованские травы и морскую соль. Зелёный лук мелко нарежьте и добавьте к начинке.

4) Тонко раскатайте тесто на обсыпанной мукой доске и большим стаканом (примерно 8-9 см диаметром) вырежьте кружки. Распределив начинку, сложите кружки пополам, защипывая края как на вареники.

5) Смажьте рисоль взбитым желтком (я добавила в желток смесь сушёных помидоров, тимьяна и базилика), положите на обсыпанный мукой лист и поставьте в прогретую до 200 гр. духовку на 20 мин.

Как приготовить запеканку из замороженной куриной грудки без разморозки!

далее

Куриные шарики с сыром

 

источник

Слойки-розочки с курицей и сыром

Читать далее...

Фасоль с куриной грудкой


Ингредиенты:
1 куриная грудка
Фасоль 200-250 г (если времени совсем нет, можно взять консервированную)
Грибы (любые, у нас шампиньоны) 100-150 г
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
2 средних моркови
Томатная паста 2 ст. л.
Соль, перец, пряности по вкусу

Приготовление:
1. Фасоль предварительно отварить.
2. Курицу разрезаем на маленькие кусочки.
3. Добавляем лук полукольцами, отварную фасоль, морковь брусочками и грибы, около пол-стакана кипятка, пасту, тушим около 10 минут.
4. Теперь добавляем специи и солим, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим еще 7-10 минут.
Приятного аппетита!

Овощное рагу с курицей в сметанном соусе, сд2

Вкусно, сочно и быстро!



- куриное филе,
- Репчатый лук,
- морковь,
- кабачок,
- помидорка,
- консервированная кукуруза,
- сметана,
- масло для жарки,
- соль,
- молотый чёрн.перец,
- домашняя вегетта.

Дно сотейника смазываю маслом, выкладываю нарезанные лук и морковку и, помешивая, слегка обжариваю. Туда-же выкладываю куриное филе, нарезанное соломкой, обжариваю. Затем - нарезанный соломкой кабачок и помидорку. Выкладываю 1-2 ложки сметаны, перемешиваю, солю, добавляю вегетту и тушу под крышкой на маленьком огне. Затем выкладываю консервированную кукурузу, перчу, перемешиваю и ещё тушу буквально минутку и всё.
Готовится очень быстро и получается необыкновенно вкусно, легко и полезно!
Приятного аппетита!

Заготовки из курицы - 6 рецептов, которые покоряют вкусом и экономят время!

далее

Домашняя ветчина

Домашняя колбаса / ветчина

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе
- 500 г куриных бедер
- 2 чайные ложки соли
- 100 мл холодной воды

Специи:

- 1 чайная ложка сухого чеснока
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка чёрного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка острого красного перца
- растительное масло

https://vk.com/yazykproglotish

КУРИЦА *АЛИС-СПРИНГС* (АДЕПТ)

Читать далее...

Если вам еще не надоели шашлыки: окорочка "Шашлычок"

Ароматное и нежное мясо со вкусом шашлыка. Если вам еще не надоели шашлыки, но переживаете за фигуру, или погода испортила ваши планы на выходные, то этот рецепт обязательно порадует вас легкостью и быстротой приготовления, и результат не оставит равнодушными.

Крылышки KFC: Настоящий рецепт хрустящей панировки без кукурузных хлопьев и яиц

Рецепт

Курица с овощами в казане:

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

Рецепт

Салат "Прибалтийский"

 

Шашлычки из куриной грудки с начинкой

Ингредиенты
Куриная грудка — 400 г
Соус Терияки 
Горчица Зернистая 
Соль
Перец

Для начинки:
Сосиска
Помидоры черри
Маленькие шампиньоны
Маринованные огурчики
Зеленый лук

Приготовление

Подготовить все ингредиенты

Филе куриной грудки нарезать на 2-3 пласта. Отбить каждый пласт через пленку, чтобы не брызгалось

Слегка посолить и поперчить. Смазать с одной стороны соусом Терияки и Горчицей с зернами .

Сосиску заранее сварить и нарезать на несколько частей. Маринованные огурчики и зеленый лук тоже нарезать.

На деревянную шпажку нанизать поочередно по кусочку сосиски, огурчика, зеленого лука, а также по помидорке черри и по маленькому шампиньону.

Таким образом приготовить сколько нужно шашлычков. Это и есть начинка

Завернуть в куриный пласт приготовленные шашлычки. Края закрепить зубочистками.

Разогреть сковороду гриль и обжарить шашлычки до готовности со всех сторон. Такие шашлычки можно приготовить и на  пикнике на решетке или барбекю

Подавайте такие шашлычки с любимым соусом и зеленью.

Источник: https://recepty.7dach.ru/460RU/shashlychki-iz-kurinoy-grudki-s-nachinkoy-225491.html

Блюда из куриного филе, которые вас точно удивят сочностью и вкусом: 4 разных варианта

Рецепты

Рулет из свиной рульки с добавлением курицы.

Ингредиенты:
- Свиная рулька - 1 шт
- Куриное бедро - 2 шт
- Куриная ножка - 2 шт
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Копченая паприка - по вкусу
- Хмели-сунели - по вкусу
- Сухой чеснок - по вкусу

Луковый пирог с курицей

Луковый пирог с курицей - oчень вкусно, но вредно и калорийно

Это необыкновенно вкусный пирог, причем даже непонятно, что в нем вкуснее, начинка или тесто. Курица с жареным луком и сырная корочка в сочетании с хрустящим песочным тестом. Испеките его к ужину или утром в выходной день, это настоящая домашняя выпечка, в лучших традициях.


Очень вкусный и ароматный пирог из курицы. Куриные грудки в начинке получаются очень мягкими и сочными.