Кстати, в западной Европе лопух появился в далёком 1815 году, а завезли его русские солдаты, воевавшие с Наполеоном.
И с тех пор народ начал проявлять интерес к этому диковинному растению. Его использовали для приготовления блюд, в косметических и медицинских целях. Примечательно то, что в дело идут все части куста: корни, листья, черешки и даже цветы. Вот такое вот полезное растение.
Состав
Состав лопуха уникален, ведь тут есть очень много всего полезного: клетчатка, флавоноиды, алкалоиды, жирные кислоты, эфирные масла, органические кислоты, инулин, углеводы (они, кстати, легко усваиваются), дубильные вещества.
Имеются в составе и различные витамины: С, Е, А, К, РР, В9, В6, В2. Немало тут минеральных веществ: цинк, кальций, селен, железо, медь, натрий, калий, фосфор, магний.
Чем полезен лопух?
Перечислим лечебные свойства корня лопуха и других его частей

Инулин – вещество, которое при регулярном употреблении способно за короткие сроки нормализовать микрофлору кишечника и тем самым улучшить пищеварение. А ещё нормальная микрофлора – это крепкий иммунитет. А ведь большая часть полезных бактерий, защищающих организм от атак патогенных микроорганизмов, обитает именно в кишечнике.
Листья растения могут использоваться как довольно мощный антиоксидант. Такие вещества используются для борьбы с губительным воздействием на клетки свободных радикалов, приводящих к преждевременному старению и развитию онкологических заболеваний.
Народная медицина издавна использовала лопух для лечения сахарного диабета, так как вещества, содержащиеся в этом растении, помогают контролировать уровень сахара в крови.
Это весьма эффективное желчегонное средство.
Имеет место быть и мочегонный эффект, позволяющий избавиться от отёков и вывести излишки жидкости.
Данное растение прекрасно очищает печень и улучшает работу этого органа.
Антисептические, противовоспалительные и антибактериальные свойства лопуха позволяют использовать его для лечения кожных заболеваний и различных инфекций, для устранения воспалений, а также для заживления ран и язв.
Издавна листья лопуха применяли для снижения температуры тела.
Растение помогает снять боль, если, например, приложить его ко лбу при головной боли или к спине при радикулите. Помогает лопух и при ревматизме, суставных и мышечных болях.
При воспалениях полости рта, горла и верхних дыхательных путей тоже можно использовать данное растение.
Лопух эффективен при гастритах и язве желудка.
Используется растение и в косметических целях, например, для укрепления волос.
Может ли лопух причинить вред здоровью?
Лопух имеет некоторые противопоказания
Беременность, период лактации, при заболеваниях печени не стоит
злоупотреблять и употреблять корень лопуха внутрь постоянно
(в данном органе будет откладываться гликоген)
Индивидуальная непереносимость
Побочные действия тоже возможны. Например, при употреблении внутрь могут возникать нарушения пищеварения: боли, метеоризм, диарея. При наружном применении возможны аллергические реакции.
Если вы хотите употреблять лопух в пищу, то позаботьтесь о его качестве. Так, лопух, росший рядом с дорогой, вряд ли будет полезным и экологически чистым.
Какой лопух использовать?
Самый лучший вариант – применять лопух, который вы сорвали в своём собственном огороде или хотя бы в месте, расположенном вдали от шоссе, дорог и от заводов.
Старые растения не годятся для употребления в пищу, для этих целей лучше выбирать молодые побеги. А вот в медицинских целях и в косметических можно использовать лопух средних лет. Старое растение полезным будет вряд ли.
Как использовать?
Как применять лопух? Имеется несколько вариантов, на каждом из них стоит остановиться подробнее.
Кулинария
Используйте молодые листья для приготовления супов, салатов, голубцов и многих других блюд. Корни можно натереть на тёрке и употреблять вместо редьки. А некоторые из корней варят варенье. В общем, проявляйте фантазию и творите кулинарные шедевры.
Медицина
Предлагаем несколько народных рецептов
Давно известна польза сока, он эффективен при заболеваниях органов пищеварения. Для его приготовления нужно мелко нарезать стебли и листья и отжать их через марлю. Корень натрите на тёрке и тоже отожмите. В день нужно употреблять 50 миллилитров. Так как вкус напитка не самый приятный, лучше всего смешивать его с другими овощными соками. Употребляйте такое средство до еды.
При порезах, ссадинах, гнойных воспалениях мелко нарежьте или просто нарвите листья лопуха и приложите полученную кашицу к поражённому участку на час или два, обмотав бинтом или марлей.
Полезен отвар из корня лопуха. Чтобы его приготовить, возьмите 20-30 граммов корня, порежьте его и залейте стаканом воды. Всё переместите в кастрюлю, доведите до кипения и кипятите на медленном огне около 15-20 минут. Принимать отвар нужно ежедневно по столовой ложке после еды на протяжении месяца. Средство эффективно при простуде, ревматизме, остеохондрозе и желчнокаменной болезни.
Эффективны настои из этого растения. Чтобы приготовить такой настой, возьмите 50 г корня лопуха и такое же количество листьев. Всё мелко нарежьте и залейте 500 мл кипятка, настаивайте 2-3 часа в тепле, а потом процедите. Это средство помогает снизить температуру и эффективно при радикулите (в этом случае делают компрессы и примочки), а также позволяет устранить последствия отравлений.
Косметология
Лопух полезен для волос и для лица. Предлагаем несколько рецептов
Если втирать сок лопуха (его рецепт изложен выше) в кожу головы, то можно укрепить волосы и стимулировать их рост.
Если кожа лица чрезмерно жирная, то поможет настой (рецепт читайте выше). Смочите в жидкости ватные диски (или лоскуты ткани), приложите к проблемным зонам на полчаса, затем умойтесь минеральной водой.
Если на лице имеются угри, то поможет маска из листьев лопуха. Возьмите листья и слегка их помните, а затем положите на проблемные участки на час, после чего остатки уберите ватным тампоном.
Отвар из листьев и корней лопуха позволит сделать волосы менее жирными. Просто используйте такое средство для ополаскивания два-три раза в неделю, и вы заметите изменения.
Лопух--русский женьшень с медвежьей силой.
Доктор-фитотерапевт из Москвы А.В. Печеневский дает несколько рецептов
по применению препаратов из лопуха:
1. Гепатиты различного происхождения, холециститы.
Принимать сок лопуха по 1 ст. ложке 3-5 раз в день за 20-30 минут до еды в
течение месяца. После месячного перерыва курс повторить. Провести 3-5 таких курсов.
2. Гастрит и язвенная болезнь.
Смешать по 2 части сока лопуха и зверобоя, а также по 1 части соков мяты,
картофеля, моркови и капусты. Принимать по 2 ст. ложки смеси в теплом виде
4-5 раз в день в течение месяца.
3. Простудные заболевания.
Принимать по 3 ст. ложки (50 г) сока лопуха с медом 3-4 раза в день в течение 3-5 дней. На улицу не выходить. Отличный эффект оказывает прием в тех же дозах смеси из сока лопуха с соками черной бузины, подорожника и череды, взятых в одинаковой пропорции.
4. Мочекаменная болезнь.
Принимать сок лопуха по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды.
5. Подагра.
Смешать поровну соки лопуха, ряски и цикория. Принимать по 1-2 ст. ложки 2-3 раза в день до еды в течение месяца. Если нет всех соков, можно пить один сок лопуха в той же дозе. Курс лечения проводить 2-3 раза в год.
6. Экзема, нейродермит, угревая сыпь, зуд кожи.
Принимать сок лопуха по 2 ст. ложки 3-4 раза в день до еды в течение 1-1,5 месяцев. Одновременно делать примочки.
7. Женское бесплодие, задержка месячных и мастопатия.
Принимать сок по 1-2 ст. ложки 3 раза в день до еды в течение 1,5-2 месяцев. При мастопатии, кроме того, накладывать на грудь лист лопуха.
8. При выпадении волос.
Наносят сок лопуха на лысеющие участки раз в день в течение нескольких месяцев. Дополнительно 2-3 раза в день принимают по 1 ст. ложке сока внутрь.
При воспалительных процессах в желудке следует на протяжении 2-3 недель съедать каждый день по 4-5 свежевыкопанных молоденьких корней лопуха.
При колитах, упорных запорах используют отвар семян лопуха. 2 ст. ложки семян заливают на ночь 2-мя стаканами кипятка в термос. Утром процеживают и выпивают по ВЅ стакана после еды.
Из корней готовится репейное масло. Для этого 75 г свежего корня заливают 200 г любого жирного масла (подсолнечного, оливкового), настаивают в течение суток, а затем на медленном огне варят 15 минут и процеживают.
«Прицепится, как репей»,- говорят в народе о навязчивом человеке. Да, репейник привязчив. Его круглые корзинки, снабженные крючками, прилипчивы к одежде и к шерсти животных. Ближе к осени от них прямо-таки проходу нет. Так и расселяется лопух…
Интересные факты:
Народная примета говорит: «Перед дождем шишки репейника расправляют колючки».
Швейцарский инженер Жорж де Местраль в 1948 году гулял со своей собакой. К ее шерсти прилипли семена лопуха. Он хорошенько их разглядел и изобрел застежку-липучку.
Лопух на пользу хозяйкам
Многие из нас сталкивались с тем, что пока везешь зелень с дачи, она вянет. Этого не случится, если укроп, петрушку, лучок завернуть в листья лопуха. Зелень останется свежей, словно только что с грядки.
Самая полезная, чудодейственная часть лопуха – корень, точнее сок из него.
Как приготовить и применять сок лопуха
Сок лопуха можно приобрести в аптеке или приготовить в домашних условиях. Свежие, вымытые корни и листья нескольких растений необходимо измельчить и отжать. Оставшееся сырье следует залить кипятком в соотношении 1:10 и оставить настаиваться в течение 2-х часов. Затем настой отжимают и смешивают с соком. Полученный напиток хранят в стерильной посуде, помещенной в холодильнике.Сок лопуха принимают в течение месяца по 15 мл 3-4 раза в день за полчаса до еды. При необходимости через месяц курс приема средства повторяют. При простудах сок лопуха смешивают с натуральным медом и принимают внутрь по 50 мл 5 раз в день. В качестве наружного средства средство используют в виде аппликаций на пораженное место. При перхоти, сухости головы, зуде, выпадении волос его ежедневно втирают в кожу головы.
Сок лопуха – как сохранить на длительный период
При необходимости нескольких курсов лечения экстрактом репейника его необходимо заготовить впрок. Для этого добавляют в готовое лекарственное средство спирт в пропорции 1:10 и хранят в холодильнике.
Информация предоставлена в ознакомительных целях.
Перед применением любых советов, рецептов или средств народной медицины, обязательно получите консультацию врача.
САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВРЕДНЫМ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!
Начните использовать лопух, и вы увидите, как изменится ваша жизнь
Всем красоты и здоровья!
narodmed.temaretik
Здравица








Лето, жара, созревает урожай ягод и фруктов. Самое время изготовить прекрасные напитки в виде вина. Изготовленные Вашими руками вина в долгие зимние вечера будут согревать Ваши душу и сердце! Я не любитель вин, как-то больше водочка и напитки изготовленные на ее основе своими руками. Но не все ведь такие. Сделать вино, и с делать хорошо - умею, могу наслаждаться ароматом напитка! Но пить ...
В бокалы влей вина и песню затяни нам,
Вино из вишни
Вино малиновое
Вино из черной смородины
Вкусный ароматный ореховый ликер! Сладковато-терпковатый вкус и очень насыщенный коньячный цвет - все гармонично! Кстати, ликер имеет оздоровительный эффект. Это прекрасное витаминное и общеукрепляющее средство! Недозрелые плоды орехов содержат много йода, поэтому очень полезны людям с заболеваниями щитовидной железы, при анемии.
Польза петрушки в народной медицине













































































































Необходимые составляющие на фото 









Сумасшедший рецепт салат из огурцов 











Лечился так: измельчал корни хрена на мелкой терке и получившейся кашицей растирал больную спину.










Я сегодня коллеге сказала. что не люблю делать квас, потому что нужно возиться с закваской. Делать ее из хлеба, а потом куда-то девать лишнюю, а выбрасывать жалко - хлеб все-таки. Она мне и говорит:" Сейчас я тебе дам такой рецепт, что ты придешь и всегда будешь с удовольствием делать - легче не бывает".
Свеклу почистить, потереть на крупной терке.
Дрожжи залить теплой водой и дать настояться 15-20 минут.
В 3-х литровую банку поместить свеклу, сахар, дрожжи, изюм и залить теплой кипяченой водой.
Через сутки процедить. И поставить в холодильник. Каждое утро сразу после сна выпивать по одному стакану этого очищающего напитка. Организм скажет вам "спасибо!" Попробуйте!
1 способ.




Такое лакомство понравится вашим домашним!






Приготовить три начинки для пирога:



Посмотрите, какой красавец получился!!! Дать пирогу немного остыть. А теперь начинаем делить пирог.



Как сделать масляную ванну?





Свежие листья – эффективное и абсолютно безопасное средство для лечения радикулита. Вечером несколько листьев нужно приложить к болезненному участку, укутаться шерстяным платком и отправиться спать. Нет под рукой свежих листьев? Не беда, лопух можно заготавливать впрок. Если сложить несколько сушеных листьев и подержать их над паром, его полезные свойства полностью восстановятся.


Луковая шелуха хороша и в качестве заварки - получается прекрасныйвитаминный напиток. Он положительно действует на почки.
Лук и луковую шелуху использовали в Древнем Египте для ритуальных целей, помещали в гроб вместе с умершим, считая, что растение пригодится ему в потустороннем мире. В Древнем Риме лук обязательно входил в рацион воина, считалось, что он придаёт мужество. Гиппократ лечил соком лука воспалительные заболевания и назначал его как мочегонное средство.
В Россию лук был завезён в XII веке. Простые люди ели его в больших количествах, так как считали лучшим профилактическим средством против тифа и чумы. Думаю, что ни одна хозяйка не обходится без лука. Но используем мы луковицу нерачительно. Очистив, чуть ли не половину выбрасываем в помойное ведро, и в первую очередь шелуху, в которой, по заключению учёных, содержится больше микроэлементов, чем в самом луке.
Целебная горечь золототысячника
Омела белая. Общий вид растения на дереве-хозяине.




Сначало приготовим все ингридиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.
Сельдь и лук перемешаем и отставим пока в сторонку.
Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Что бы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.
Приготовим яичное масло. Для этого собьем 200-250 г сливочного масла. Взбиваем как для крема на торт, до воздушности и побеления. Не пожалейте для этого 5-ти минут работы миксера.
5-7штук вареных яиц натрем на мелкой терке.
Продолжая работать миксером смешиваем сливочное масло с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком и добавим еще рубленного укропчика. Если сельдь малосольная, то и щепотку соли. Попробуйте какой нежный и вкусный получился "крем" . Его и на бутербродик утречком посыпав сверху зеленым лучком очень вкусно с зеленым чаем позавтракать.
Начинаем собирать рулет. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.
Отрезаем и растилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.
На зелень раскладываем вилкой или ложкой (кому как удобнее) нарезанное филе сельди.
И так же на сельдь раскладываем сверху "крем". Пытаться намазывать эту смесь нет смысла, так как кусочки сельди будут "прыгать" и расползаться со своего места.
Ну, а теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть по плотнее и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.
Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа. Я оставляю на ночь.
Вот рулет на следующий день готовый к нарезке. Хочу предупредить. Есть одно НО. Не знаю какое сливочное масло по консистенции в стране, где вы живете. У нас "нынешнее" слив. масло, не то, что "lдавешнее". Сплошная вода. И при нарезки рулета это масло не захочет резаться "как масло", а начнет крошиться. Поэтому я или даю рулету перед нарезкой полежать на столе минут 20, что бы масло слегка подтаяло, или нарезаю его окуная нож в стакан с горячей водой. Каждый отрезанный ломтик я сразу перекладываю на блюдо, в котором он будет подаваться. А затем до подачи на стол, отправляю нарезанный рулет в холодильник, что бы каждый кусочек хорошо остыл и "прихватился".
Когда прийдет время Когда придет время накрывать на стол остается только достать рулет из холодильника и подать. За счет взбитого "крема" рулет очень нежный и вкусный и никого из любителей селедочки не оставил равнодушным.
3 простых способа окраски пасхальных яиц.










Чудо - самса! От ее вкуса все в восторге, угощайте всех!
Размесить крутое тесто как на пельмени.Очень важно тесто ОЧЕНЬ тщательно основательно вымесить. Процесс вымешивания теста должен занимать не менее 20 минут. За это время клейковина муки успевает набухнуть, и тесто приобретет нужную пластичность и эластичность.
Вымешанное тесто накройте мисочкой и оставьте на столе на 30 – 40 минут для того, чтобы тесто отдохнуло.
Далее нам нужно будет раскатать тесто практически до прозрачности. При желании вы можете разделить приготовленное тесто на две части и раскатывать их по отдельности. Это существенно облегчит процесс раскатывания т.к. раскатанный пласт теста будет меньше по площади и с ним будет проще управляться. В процессе раскатывания периодически присыпайте тесто мукой. Раскатанное тесто оставьте на столе примерно на 5 – 7 минут, чтобы оно слегка! подсохло.
Обильно смазать тесто растопленным маслом.
Затем завернуть тесто в рулет.
Можно еще завернуть тесто в рулет вместе со скалкой.Аккуратно разрезать по середине. Разрезать на 3 одинаковые части и уложить друг на друга.
Завернуть и убрать в холодильник мин на час.
Тем временем готовим начинку . Творог разминают вручную. добавим немного сливочного масла. И начинаем месить нашу начинку.Творог должен превратиться в гладкую гомогенную массу без комочков.
Лук порежьте, обжарьте в небольшом количестве сливочного или растительного масла, пока не станет немного зарумяниваться.
Добавляем соль, яйца, лук и перемешиваем.
Достать тесто , разрезать квадратиками или кругами.Расскатать каждый квадратик или круг.Положить приготовленную начинку.
Края хорошенько залепить с помошью муки. Лист для выпечки слегка смазать маслом.
Вот и наши самсушки готовы!!!

В майонез (можно заменить на сметану) добавьте мелко порубленную зелень, пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанные помидоры (предварительно ошпаренные кипятком и очищенные от кожицы).
Рыбу положите на застеленный пекарской бумагой противень, сверху выложите кольца лука и майонезный соус,
посыпьте натертым на терке с мелкими отверстиями сыром.

Готовим и расписываем пасхальные куличи без замесов «Радужные»
Развести дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара. В дрожжи добавить стакан теплого молока.
В отдельной посуде взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло и растительное.
Размешать и соединить с дрожжами, положить ванилин. Всыпать муку и размешать до однородности.
Добавить изюм, обваленный в муке. Тесто должно быть мягкое и липкое.
Выложить тесто, смочив руки раст. маслом, в смазанные формы на половину.
Взбить белки с сахаром в крутую пену. Небольшие части взбитых белков смешать с какао, отваром шпината, куркумой.






Баклажан — очень полезный и вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением.
Этот рецепт особенный, он порадует даже тех, кому этот овощ не особо нравится.
Вымоем овощи и приготовим все продукты
Баклажаны порежем на тонкие ломтики.
Помидоры разбить в блендере и протушить на сковороде.
Добавить к ним лук.
На другой сковороде обжарить патиссоны.
Ломтики баклажанов обжарить и выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
В миску сложить все овощи и макароны, перемешать, натереть половинку сыра. Посолить и поперчить по вкусу.
Огнеупорную форму выстелить пергаментом.
Выложить внахлест по спирали баклажаны. Баклажаны должны быть длинные, чтобы хватило длины на загиб. Присыпать баклажаны немного тертым сыром, он расплавится при запекании и скрепит основу..
Выложить начинку плотно, сделать решетку из баклажанов, можно просто накрыть тремя ломтиками, завернуть край баклажанов по радиусу миски
засыпать оставшимся сыром. Он расплавится и зафиксирует донышко. И поставить в духовку на 20 минут. 



💥Говорят, что нет дома без домового, значит у каждого человека у квартире может поселиться Домовой?
Факт 1.💥 Кошки и коты видят домовых! И не просто видят, но и активно взаимодействуют с ними.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огромная благодарность автору: 
Испортить можно не только человека, но и жилище его , и порча эта страшная. Ведь слово «жилище» от слова «жить» идет, а значит, в доме, на который порча либо сглаз наведен, жить уж невмоготу: и возвращаться домой не хочется, и самочувствие какое-то не такое, и дети стали болеть, животные никак не приживаются, цветы вянут. Советую вам дом очистить от возможных чужих злых влияний. Как это делать?
Почему средиземноморские диеты не работают в России? Стоит ли конфеты заменять сухофруктами? Можно ли похудеть на рисовой диете? Ответы на эти вопросы, а также подсказки тем, кто следит за своей фигурой, вы найдете в этой статье.







































Получается очень вкусно и сытно.
Размороженную рыбу высушиваем бумажными полотенцами. Овощи чистим.
Выкладываем рыбу на застеленный пергаментом противень, солим, приправляем. Рыбу выкладываем так, чтобы закрыть дно противня полностью.
Режем лук кольцами и раскладываем сверху на рыбу.
Потом трем морковь и сверху сыр.
Майонезом можно смазать сверху, но мне нравится делать из него сеточку.
Вот когда все зарумянится – вынимаем из духовки и посыпаем рыбу запеченную зеленью.
Резать запеченную рыбу на куски лучше тогда, когда блюдо остынет.
Ингредиенты:
Вы знаете как вести себя за столом, не кладете локти куда не положено и всегда вежливо просите передать вам соль. Однако, за границей существуют и занимательные правила этикета за столом.





