Нам понадобится:

250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
1ч. л. сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса

В воде растворяем соль и сахар.
Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто.

Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ).

Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки.
Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом).

Делаем продольный надрез.
Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты.
Кладем одну ленту на другую, складываем концы.
Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь!
У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки...

СЕКРЕТ: выпечки изделий из слоеного теста:
когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов
или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека
во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту!
Вот и у нас сегодня на обед расстаяли..... такие вот пирожки и плюшки:

Приятного аппетита!!!

---

Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 150 г
Мука пшеничная — 150 г
Сода пищевая — 5 г
Соль — по вкусу

Приготовление:

Взболтайте куриные яйца в миске и добавьте сметану, перемешайте компоненты венчиком.
Всыпьте соду и пару щепоток соли. Всыпьте просеянную муку. Хорошо перемешайте тесто
венчиком, чтобы разошлись все комочки. Тесто готово. Можно выпекать вкусные пироги.
Приятного аппетита!