Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
-Пачка творога
-Пачка масла
-8-9 больших столовых ложек муки (с горкой)
-1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется,
и не слишком крутым-будут сухарики.
-1 яйцо (можно без него).
-Соду не класть - иначе формы не будет.
-Сахар

Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий
пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть
в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок,
а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень.
Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.

---

1,5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 стакан натертой тыквы
2 стакана муки
200 г сл. масла или маргарина
1 яйцо
100 г шоколада
0,5 стакана сушеной вишни/клюквы
150-200 г сахара
1,5-2 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
1 ч. ложка ванильного сахара

Приготовление:
Мягкое масло взбить с сахаром до пышности. Добавить перемешивая яйцо, натертую на крупной терке тыкву, овсяные хлопья, ваниль, соль, вишню/клюкву (у меня и то и другое), кусочки шоколада. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Из получившейся массы разделывать шарики величиной примерно с грецкий орех (я взвешивала на весах по 20г). Тесто может немного липнуть к рукам, формировать влажными руками или слегка присыпать кусочек теста мукой и катать в руках шарик (я так делала). Шарики выкладывать на застеленный бумагой противень, слегка прижав сверху. Выпекать минут 20-25 до легкого подрумянивания. Остывшие печенюшки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

---

печенье "Это что - бананы?" Предлагаю рецепт приготовления очень вкусного печенья, по форме напоминающего бананы. Уверена, эта выпечка придется по душе каждому. Рекомендую приготовить! Просто и очень вкусно!
Тесто:
250 г сливочного масла(комн.t) или маргарин
200 г сметаны + 1/3 ч.л соды = погасить
3 стакана муки

Начинка:
200 г творога
200 г сахара
1 ч.л ванилина
3 ст.л муки

Замесить тесто, разделить на 6-8 шариков и положить в холодильник на 30 минут.
Раскатываем овал:


Кладём начинку:

защипываем концы:



кладём на смазанный противень, швом вниз, придаем форму банана, смазываем желтком,либо молоком:
Выпекаем при 180 C 20 минут.Остужаем на решётке, посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю.



источник