✨Художник Лариса Борисовна Калашникова. Новочебоксарск, Россия. Пейзажи. Чебоксарский художн...
Художник Грибенников Василий Иванович, 1951. Россия - (0)✨Художник Грибенников Василий Иванович, 1951. Россия Василий Иванович Грибенников родился в ...
Из серии "Всегда под рукой"_Коды цветов. - (20)Из серии "Всегда под рукой" ...
Изящная страна грез от японского художника Нориюки Кобаяши / Noriyuki Kobayashi (1986 г.) - (0)Пост восстановила:https://img-fotki.yandex.ru/,https://im.wampi.ru/, от: 2024г. Изящная страна гре...
Художник Бессонов Сергей Евгеньевич,1961 г. Россия/2 - (0)✨Художник Бессонов Сергей Евгеньевич,1961 г. Россия/2 Художник-живописец Бессонов Сергей Евг...
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
САМСА с ТВОРОГОМ - мягкая и хрустящая одновременно, а уж какая вкусная,ммм!!! |
|
Серия сообщений " слоеное тесто,тесто,":
Часть 1 - СЛОЕНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЛЕНИВЫХ.Ах, это нежнейшее Слоeное творожное тесто
Часть 2 - Яблочный пирог из слоеного теста
Часть 3 - Пахлава из слоеного теста
Часть 4 - дивные СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ на сковороде
Часть 5 - САМСА с ТВОРОГОМ - мягкая и хрустящая одновременно, а уж какая вкусная,ммм!!!
Часть 6 - интересный и вкусный слоеный пирог с семгой и омлетом
Часть 7 - Яблоки, запеченные в слоеном тесте - аромат корицы и яблок сводит с ума!
...
Часть 20 - 20 быстрых и вкусных блюд из слоёного теста
Часть 21 - Как приготовить курник из слоеного теста.Мясной рулет в слоеном тесте
Часть 22 - 10 Рецептов из СЛОЁНОГО ТЕСТА
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Чудо - самса! От ее вкуса все в восторге, угощайте всех!
Для слоенного теста: 
Начинка:
Размесить крутое тесто как на пельмени.Очень важно тесто ОЧЕНЬ тщательно основательно вымесить. Процесс вымешивания теста должен занимать не менее 20 минут. За это время клейковина муки успевает набухнуть, и тесто приобретет нужную пластичность и эластичность.
Вымешанное тесто накройте мисочкой и оставьте на столе на 30 – 40 минут для того, чтобы тесто отдохнуло.
Далее нам нужно будет раскатать тесто практически до прозрачности. При желании вы можете разделить приготовленное тесто на две части и раскатывать их по отдельности. Это существенно облегчит процесс раскатывания т.к. раскатанный пласт теста будет меньше по площади и с ним будет проще управляться. В процессе раскатывания периодически присыпайте тесто мукой. Раскатанное тесто оставьте на столе примерно на 5 – 7 минут, чтобы оно слегка! подсохло.
Обильно смазать тесто растопленным маслом.
Затем завернуть тесто в рулет.
Можно еще завернуть тесто в рулет вместе со скалкой.Аккуратно разрезать по середине. Разрезать на 3 одинаковые части и уложить друг на друга.
Завернуть и убрать в холодильник мин на час.
Тем временем готовим начинку . Творог разминают вручную. добавим немного сливочного масла. И начинаем месить нашу начинку.Творог должен превратиться в гладкую гомогенную массу без комочков.
Лук порежьте, обжарьте в небольшом количестве сливочного или растительного масла, пока не станет немного зарумяниваться.
Добавляем соль, яйца, лук и перемешиваем.
Достать тесто , разрезать квадратиками или кругами.Расскатать каждый квадратик или круг.Положить приготовленную начинку.
Края хорошенько залепить с помошью муки. Лист для выпечки слегка смазать маслом.
Вот и наши самсушки готовы!!!
