Очень простой рецепт, блюдо за 15 минут, но как вкусно выходит. Это не капуста, а какое-то объедение. Уже вторую неделю не можем остановиться. То на гарнир приготовим, то просто так без всего уплетаем в чистом виде.
Томатно-сливочный соус, пряности и чеснок делают куриную печень очень ароматной и вкусной. Обычные сливки можно заменить растительными. Для ещё более яркого вкуса советуем взять куриный бульон. Подавайте карри с варёным рисом или картофельным пюре.
Время приготовления
Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Куриная печень - 450 г
Репчатый лук - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло - 1 ст. ложка
Резаные томаты в собственном соку - 200–300 г
Приправа карри в порошке - 1 ст. ложка
Куриный бульон или вода - 250 мл
Соль - по вкусу
Жирные сливки - 80 мл
Кинза - несколько веточек
Можно добавить
Гарам масала - ½ ч. ложки
Приготовление
1․ Замочите куриную печень в холодной воде на 15 минут.
2․ Тем временем мелко порубите лук и чеснок.
3․ Слейте с печени жидкость, обсушите, удалите все прожилки и плёнки. Нарежьте кусочками.
4․ Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук 4–5 минут.
5. Добавьте помидоры без жидкости, пряности и чеснок. Готовьте 2–3 минуты, пока из томатов не выпарятся остатки жидкости.
Можно использовать свежие помидоры, нарезанные мелкими кусочками.
6․ Выложите туда же куриную печень и подрумяньте с двух сторон. Влейте бульон или воду, посолите.
7․ Накройте крышкой, доведите до кипения и тушите на слабом огне 10–15 минут, до полной готовности печени.
Курочка получается карамельная, настолько вкусная и румяная, что устоять невозможно. Мы и на ужин такую готовим, и на праздничный стол подаем. Не отказывается никто и никогда. Показываем наш особый, фирменный и очень простой способ запекания курицы на луке в духовке.
Приготовить куриные окорочка с капустой я советую одновременно, в одном пакете, без форм, кастрюль и сковородок. Просто запечь ужин в духовке в рукаве.
Такую вкусноту на ужин хочется есть чуть ли ни каждый день. Если бы одно и то же не надоедало, так бы и делала. Потому что вкусно это действительно необыкновенно, а готовить проще простого. Положили все в пакет и в духовку.
Под смешным названием этих котлет скрывается практичное и вкусное блюдо - куриные котлеты быстрого приготовления. Рецепт знаком многим, но я внесла в него свою "изюминку" - овсяные отруби. Вернее, это сделала подружка моего сына. Всего 20 минут - и вкусный, полезный, лёгкий ужин готов!
6․ Выложите в сковороду помидоры вместе с соком, посолите и поперчите. Залейте горячей водой и доведите до кипения. Вода должна покрывать мясо практически полностью.
7․ Верните говядину в сковороду, прикройте крышкой и тушите на небольшом огне 1 час или немного дольше, до готовности мяса.
8․ Добавьте в сковороду рубленую кинзу, перемешайте и снимите с огня.
Курица под хмельком это довольно необычное, очень экстравагантное блюдо... Думаю, у вас таки найдется курочка в холодильнике, раз вы нашли этот рецепт! Да и название вас привлекло – курица под хмельком. Нет, нет, мы не собираемся спаивать курочку! Но без любимого многими пенного напитка ей не обойтись.
Невозможно представить правильную шаурму без соуса, ведь именно он делает ее сочной и аппетитной. Один из классических соусов для шаурмы – чесночный. И в этой подборке ты найдешь множество рецептов, как его приготовить. Попробуй разные и выбери свой любимый!
1. Чесночный соус на сметане и майонезе
Фото: liveinternet.ru
Простейший вариант вкусного чесночного соуса для шаурмы в домашних условиях.
Тебе понадобится: 200 г сметаны, 200 г майонеза, 3-4 зубчика чеснока, 1 ч.л. хмели-сунели, соль, специи, ароматные травы.
Приготовление: Пропусти чеснок через пресс. Тщательно смешай все ингредиенты и приправь соус по вкусу.
2. Чесночный соус на кефире
Фото: mirtesen.ru
Кефирный соус получается очень легким и освежающим.
Вкусный и лёгкий салат! Немного экзотический, т. к. в составе есть манго. Приятный вкус, сочность и простота приготовления делает салат любимым для любых торжеств.
Слабосолёная скумбрия: 3 восхитительные закуски для новогоднего стола
Слабосолёная скумбрия это универсальная закуска, которая украсит любой стол. Рецепт хорош тремя разными вариантами маринада, подчеркивающими вкус нежного филе. Все, по сути, готовится из одних и тех же продуктов, но в результате вы получите целый стол аппетитных закусок.
Ингредиенты:
свежемороженая скумбрия - 3 шт. (вес каждой около 500 г)
Рисовая каша по принципу плова: собрали гениальный ужин в обычной сковороде
Приготовить сочнейший плов можно и на базе обычной рисовой каши, без использования казана. Конечно, он будет отличаться от классических вариантов и в Азии такое блюдо пловом вряд ли назовут. Однако рецепт этот простой и очень вкусный, здесь не содержится ничего лишнего: сочное мясо, крупа и немного специй, чтобы получилось сытно и по-домашнему уютно.
Ничего круче из капусты, да чтобы так просто, давно уже не готовил. Вспомнил старый советский способ и сделал по-новому, рецепты класс
Вдохновился старыми советскими рецептами. Как начал готовить и не мог уже остановиться несколько дней подряд. Как же вкусно! Ничего круче из капусты давно уже не готовил. Да еще чтобы настолько просто и быстро. Но только делал я все по-новому, не как в советской классике. На свой вкус, как говорится, и со своими фирменными штучками.
Для тех, кто хотел бы приготовить что-то новенькое, но не сильно отходящее от традиций и чтобы времени на кухне провести поменьше - это настоящая находка. Покажу вам сегодня целых три рецепта очень ленивых блюд. По сути они похожи, но вот по способу приготовления совершенно разные. Так что выбор у вас будет интересный, обещаю. 👍
Будет у нас сегодня и приготовление в духовке, и на сковороде. Выбирайте, что вам больше понравится. Все три рецепта ну очень хороши. Что до меня, так даже не знаю, какой из них люблю сильнее. И домашним они тоже заходят одинаково здорово.
Ну что, давайте начнем готовить. Ингредиенты будут, как всегда, в конце каждого рецепта. И совсем в конце статьи я прикреплю еще и видео, чтобы можно было все увидеть в реальном действии.
✅ Рецепт 1 (проще уже некуда)
Рецепт и правда самый простой, какой только можно придумать. Дел на 5 минут с хвостиком, а дальше просто ждем пока всё само приготовится. Реально блюдо это как самобранка. 😉
Итак, берем капусту, шинкуем, присаливаем, проминаем. Шинкуем не слишком мелко и не крупно, в общем средненько. Отправляем в большую ёмкость.
Еще трем морковку на крупной терке и режем репчатый лук небольшим кубиком. Все это туда же.
Затем нам нужен мясной фарш и рис. Фарш какой хотите, рис тоже какой есть. Все это складываем вместе и заправляем растительным маслом.
Перемешиваем или вымешиваем, как вам больше по душе. Я вот прямо так, руками это делаю. Это ведь проще всего, чего нам церемониться? Тут все свои. Мы же для себя готовим. Ручки запачкать нестрашно и домашние не против.
Всё! Выкладываем нашу заготовку в форму для запекания. Вот так-то, будем это запекать. Но только сейчас сделаем еще кое-что, а именно заливку, т.к. никакой жидкости у нас пока, кроме масла, еще нет. А рис без воды, ясное дело, ну никак не приготовится.
Что делаем? В отдельной мисочке смешиваем томатную пасту, сметану и воду. Солим, перчим, приправляем свежевыдавленным чесноком и специями. Из специй у меня паприка и карри. Очень их люблю. Они все подобные блюда дополняют чудеснейшим образом.
Выливаем эту заливку в капусту. Вот теперь окончательно всё. Хорошенько укутываем форму фольгой и отправляем в духовку, которая у нас уже должна быть разогрета. Если заранее не греть - ничего, в общем-то, страшного. Просто время приготовления немного увеличится.
Держим в духовке около 1 часа при температуре 220 градусов. Этот режим у меня для толстой стеклянной формы. Она прогревается довольно долго. Но зато как прогреется, так все, что внутри, будет томиться идеально и не пересохнет.
На этом первый рецепт закончен. Догадываетесь, что у нас получилось? Да-да, те самые ленивые голубцы. Я бы сказал, что ленивее не бывает. 😊
Морковные (тыквенные) клёцки! Удивите новым блюдом
Прежде, чем рассказать вам об этом вкусном и оригинальном блюде, я хочу сказать о его пользе, так как пост закончится, вы постные рецепты забудете, но вот это - пусть обязательно отложится в памяти! Возвращайтесь к нему почаще и будет всем счастье. Это настоящий витаминный гарнирный коктейль, показанный практически всем.
Кстати, рецепт полностью открыт для вашего творчества, потому что в нём всё можно менять на "почти всё"! Морковь на тыкву, рисовую муку на нутовую, гречневую, миндальную, кукурузную, овсяную и т.д., т.е. безглютеновую, лёгкую... А это и уберёт тяжесть в желудке и лишних см на талию не добавит. Готовы парить над землёй, вкушать с наслаждением, молодея и здоровея? Тогда поехали!
Фото Славы Позднякова
2 средних моркови (или 300 г мякоти тыквы);
1/2 ч.л. мелкой соли;
специи по вкусу: например, 1 ч.л. карри и 1 ч.л. прованских трав, но вы можете взять любимые, например, восточные, пажитник, молотую зиру или сумах;
Морковные (тыквенные) клёцки! Удивите новым блюдом
Прежде, чем рассказать вам об этом вкусном и оригинальном блюде, я хочу сказать о его пользе, так как пост закончится, вы постные рецепты забудете, но вот это - пусть обязательно отложится в памяти! Возвращайтесь к нему почаще и будет всем счастье. Это настоящий витаминный гарнирный коктейль, показанный практически всем.
Кстати, рецепт полностью открыт для вашего творчества, потому что в нём всё можно менять на "почти всё"! Морковь на тыкву, рисовую муку на нутовую, гречневую, миндальную, кукурузную, овсяную и т.д., т.е. безглютеновую, лёгкую... А это и уберёт тяжесть в желудке и лишних см на талию не добавит. Готовы парить над землёй, вкушать с наслаждением, молодея и здоровея? Тогда поехали!
Фото Славы Позднякова
2 средних моркови (или 300 г мякоти тыквы);
1/2 ч.л. мелкой соли;
специи по вкусу: например, 1 ч.л. карри и 1 ч.л. прованских трав, но вы можете взять любимые, например, восточные, пажитник, молотую зиру или сумах;
Домашнюю бастурму делаем по цене мяса: повторяем армянский рецепт
Настоящая бастурма всегда стоила дорого, сегодня за полкило такого деликатеса в магазинах просят до 1000 рублей. Но тратить на нее деньги совершенно необязательно, намного проще приготовить бастурму дома. Придется только немного подождать вызревания мяса: рецепт требует терпения, но результат того стоит.
Хрустящие драники с сочной начинкой. Муж просит готовить их каждый день
Картофельные драники с начинкой — это небольшие пирожки из картофельного теста с различными начинками внутри. Они могут быть приготовлены с самыми разными наполнителями, например, с мясом, грибами, сыром или овощами.
Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и разнообразие вкусов, что делает его популярным среди любителей домашней кухни.
Картофельное тесто для драников готовится из отварного картофеля, яиц, муки и сливочного масла. Начинка может быть любой, главное, чтобы она была готовой к употреблению, так как краники выпекаются быстро.
Расскажем, как приготовить вкусные драники с грибной начинкой.
С наступлением осени начинается сезон тыквы, и вместо традиционных блюд стоит попробовать что-то более оригинальное. Один из лучших вариантов — это карри, в котором мягкие кусочки запеченной тыквы сливаются с ароматами кокосового молока, свежего лайма и специй.
У нас так не готовят, а зря, ведь это самый классный супчик по-восточному. Очень просто, хоть каждый день готовь и семья в восторге
Оказывается у нас так почти никто не готовит и совершенно зря. Ведь это такой волшебный суп! На самом деле самый классный супчик по-восточному. До того вкусный, что можно есть целыми кастрюлями. Семья в полнейшем восторге.
Уверен, что сейчас начнете читать и сразу захотите приготовить. Потому что рецепт этот ну очень оригинальный и при этом такой простой, что можно это делать чуть ли ни каждый день.
И еще фишка в том, что он супер сытный, хотя мяса в нем буквально горстка.
Ну что, начнем готовить? Поехали. И тут сразу возникает вопрос - суп что, из кабачков? Нет конечно. В нем еще есть много разных овощей и даже крупы.
Но, на мой взгляд, чем больше какого-то овоща в составе, тем он будет больше доминировать по вкусу. Поэтому назовем его кабачковым. К тому же, дальше вы поймете, что кабачок тут чуть ли ни самый важный элемент.
А полный состав, все нужные ингредиенты и их количество у меня, как обычно, есть в конце статьи. И там же, для тех, кому больше нравится смотреть, а не читать, я прикрепил видео этого безумно вкусного рецепта.
Оказывается так мало кто готовит, а у меня отбоя нет от этой вкусноты. Рецепты просто супер! Такие ребрышки хоть на праздник подавай
У меня ребрышки улетают как семечки. Прямо отбоя нет от этой вкусноты, хоть на праздник подавай или готовь несколько дней подряд. Не надоест нисколько, потому что, во-первых, рецепты разные, а во-вторых, с разными гарнирами.
Что удивительно - именно так мало кто готовит. Поэтому покажу вам сегодня свои фирменные способы, сразу два суперских рецепта.
Пробуйте, готовьте и выбирайте какой больше нравится. По мне, так они оба ну очень хороши.
Сразу отмечу, что рецепты совершенно разные, хоть и кажутся на первый взгляд похожими. По вкусу ничего между ними общего нет, кроме того, что это ребрышки.
По обоим вариантам сейчас расскажу что и как делать. Ингредиенты будут тоже в каждом. А еще, для тех, кто больше любит не читать, а смотреть, прикреплю в самом конце видео. Оно быстрое и вкусное. 😊
✅ Вариант 1 - не откажется никто
Это такая классика, что правда не откажется никто и никогда. Ну кто же не любит свининку с картошечкой?
Ну что, начнем готовить? Итак, берем свиные ребра, моем, обязательно промакиваем салфеткой насухо и снимаем пленки. Процесс несложный.
Затем готовим соус - обмазку. Смешиваем в мисочке паприку, сухие ароматные травы, свежевыдавленный чеснок, растительное масло и томатную пасту. Солим и перчим, разумеется, по вкусу.
Невозможно представить правильную шаурму без соуса, ведь именно он делает ее сочной и аппетитной. Один из классических соусов для шаурмы – чесночный. И в этой подборке ты найдешь множество рецептов, как его приготовить. Попробуй разные и выбери свой любимый!
Фото: liveinternet.ru
Фото: mirtesen.ru
