-Метки

aюрведа caд coycы coветы cладкая выпечка cпеции cупы cыр eврейская кухня eврейские праздники o пользе продуктов oвощи oгород paзное pецепты хлеба pыба xлеб Маски Чеснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутерия блины выкройки выпечка cладкая выпечка несладкая вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерт десерты детройт диеты дрожжевое тесто здоровье зелень зож капуста картофель китай китайская медицина крем курица кутюрье лимон мёд медовик мода мои работы мои рецепты моя кухня мысли мясной рулет мясо напитки наполеон народная медицина несладкая выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание пряности птица путешествия разное рукоделие сад свекла сладкая выпечка сладкое советы специи супы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьё шляпки шоколад юмор яблоки яйца

 -Рубрики

 -Цитатник

Волшебный мир моего творчества - (32)

Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)

  Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно Такое красивое и вкус...

Массаж ног, Техника исцеления от болезней - (0)

Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Массаж ног. Видео.   Ноги ис...

И снова жемчуг - (4)

Снова жемчуг   ...

Вы любите макароны? Попробуйте ещё и с этими подливками - (2)

Вы не любите макароны? Попробуйте с этими подливками! 1.Сливочная подлива к макаронам с помид...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Из моей кухни
Из моей кухни
10:23 02.09.2011
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Моя авторская бижутерия
Моя авторская бижутерия
14:21 17.02.2011
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Полимерная глина
Полимерная глина
13:57 17.02.2011
Фотографий: 3

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в laura_mz

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 33229

Выбрана рубрика oвощи.


Соседние рубрики: яйца(31), яблоки, слива(90), фрукты,ягоды(39), фарш, meat loaf, мясной рулет(99), тыква(13), суши,рис(20), субпродукты, печень, язык(89), селёдка(41), свекла(31), рецепты варки на пару(9), помидоры(66), полезные советы в кулинарии(49), орехи(40), овёс, овсянка(24), мясо, говядина, баранина(139), молочное(41), масла(29), макаронные изделия,варенники,пельмени(30), майонез(18), лук(27), кухня узбекская, плов(71), кухня мексиканская(4), кухня марокканская(33), кухня корейская(15), кухня китайская (18), кухня еврейская,израильская(74), кухня грузинская(40), курица, птица(186), клубника(5), каши, зерно, крупа, рис(42), картофель(93), капуста(83), инжир(5), имбирь(28), изготовление творога, сыра(7), закуски для фуршета(62), Дегидратор для овощей,фруктов,мяса(4), грибы(58), готовка еды на костре из полена(1), блюда из мацы(6), баклажаны, болгарский перец(108), pыба(100), cыр(118), cупы(110), cпеции, пряности, зелень(130), cоусы(117), cалаты(92)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитьё(506), Фракталы(11), Рукоделие(945), Путешествия(233), Моя кухня: рецепты, кулинарные наработки(94), Мои работы(69), Космос(16), Искусство, живопись, арт, музыка(281), Искусство фотосъёмки(40), Интересно, разное(863), Идеи for projects(50), Здоровый образ жизни(1053), Для дневника(7), Выпечка,тесто,кондитерское(1839), Бижутерия(138), Аксессуары(4), Kулинария(1905), Hапитки(171), Eврейские праздники(62), Cовр. живопись (modern, abstract, impressionism)(111), Bязание(1076)

Сушеные помидоры - это вкусно!

Вторник, 07 Августа 2012 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сушеные помидоры - это вкусно!
 

Сушеные помидоры, можно и без них обойтись, но как же вкусно добавить их в пиццу. А как вкусно - просто на ломтике свежего батона - кусочек моцареллы и помидорчик.... А масло от этих помидор?  Какое ароматное...... салатики с ним - просто изумительные...... А про спагетти и не говорим.....

Для приготовления  нам необходимо:
 
3925073_moiden_blogspot (300x287, 31Kb)
далее
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Картофельные палочки с сыром, МK.

Четверг, 09 Августа 2012 г. 06:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные палочки с сыром. Мастер-класс
 

http://www.stranamam.ru/post/3596881/

Автор:  elenka_V

Текст автора: "Штуки 3 крупных отваренных в мундире картохи разогрела в микроволновке, вместе с 1 небольшой отварной морковкой.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Kулинария/cыр
Kулинария/oвощи

Метки:  

Котлеты из баклажан.

Четверг, 09 Августа 2012 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения stellutsa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

4881899_kot (540x296, 71Kb)

Котлеты из баклажан

Есть еще одно блюдо, которое не хотелось бы упустить, говоря о баклажанах. А именно вкусные, питательные и витаминные котлеты из баклажан.

Кстати говоря, такие же котлеты можно приготовить и из кабачков, соответственно заменив ими баклажаны. Хотя лично я предпочтение отдаю все-таки баклажанам.


Для приготовления котлет возьмите 1 кг баклажан, 2 средних луковицы, 2 болгарских перца, 2 картофелины, 3-4 зубчика чеснока.

Все овощи перекрутить через мясорубку и отжать. Добавить 2 яйца, 1 стакан муки, соль по вкусу, 0,5 чайной ложки гашеной соды. Все тщательно перемешать, сформировать котлеты и обжарить с двух сторон в масле.

Поверьте, эти котлеты ничем не уступают мясным. Зато благодаря низкой калорийности, легкости и высокой полезности они могут стать незаменимыми. Котлеты на «ура» идут с пышным картофельным пюре и одинаково вкусны как горячими, так и холодными.

Приятного аппетита!

 

И ещё один вариант:

Нам потребуется: баклажаны - 5 шт.
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
хлеб - 2 ломтика
мука - 6-7 ст. ложек
петрушка и укроп - по половине пучка
чеснок - 1 зубчик
соль, специи, масло растительное для жарки.

Баклажаны, картошку и лучок мы очистим и перекрутим через мясорубку. Будет очень много сока, лишний надо слить.

Хлеб размочить и тоже пропустить через мясорубку.

В полученную массу добавим яйца, мелко нарезанную зелень, выдавим зубчик чеснока для аромата, посолим и добавим специй по вкусу.

Затем мы добавим муку. Здесь надо смотреть по консистенции, чтобы получилась масса, из которой можно слепить котлетки, мне хватило 7 ст. ложек без горки.

Теперь можно формовать котлеты и их жарить в разогретом растительном масле на среднем огне под крышкой. Кстати, по желанию можете обваливать котлеты в муке, тогда будет получаться очень хрустящая корочка.

Котлеты подаем с зеленью и салатом из помидоров и огурцов. Хороши они как в горячем, так и в холодном виде.

Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Баклажанный террин.

Вторник, 14 Августа 2012 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанный террин
 

Готовим очень необычную закуску из привычных овощей: баклажана, перца, помидоров.

Итак, баклажанный террин.

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Выпечка,тесто,кондитерское/твоpог
Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Топинамбур убирает морщины всерьез и на долго.

Пятница, 17 Августа 2012 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топинамбур — убирает морщины всерьез и на долго

В нем нет ничего привлекательного — шершавые, жесткие листья, небольшие корнеплоды , на вукс не представляющие ничего особенного, даже цветет он не тогда, когда цветут все нормальные растения, а подздней осенью, практически, когда начинаются первые заморозки. Ну никакой логики и привлекательности, а между тем, как  утверждали индейцы Северной Америки, откуда топинамбур родом — это  растение, которое боги создали для мудрых.


1 (700x525, 345Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Здоровый образ жизни/маски

Метки:  

О чёрной редьке.

Дневник

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 18:38 + в цитатник

Черная редька самая горькая, но самая полезная. Редька не может похвастаться большим количеством витаминов, однако витаминный состав этого овоща идеально сбалансирован.

redka (187x185, 29Kb)
black (500x418, 81Kb)

 

Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Закуска из синеньких "Фурор".

Среда, 22 Августа 2012 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Oбалденнейшая закуска из синеньких "Фурор" - ооооооооооо, как же это вкусно!!!

Очень удачный рецепт.
Я вообще очень люблю все кисленькое и маринованное. Выбираю рецепты придирчиво и скрупулезно. А от этого блюда я просто в восторге — баклажаны просто изумительные, особенно на второй день. Салат прекрасно хранится в холодильнике до месяца! И по слухам, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, но увы.... У меня он дольше пары дней не задерживается, сколько бы я его не делала!

226_08_08_2012_150 копия (670x445, 171Kb)

Готовим...Отличный вкус и оригинальный способ
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Запеченный картофель.

Четверг, 23 Августа 2012 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный картофель

1345629469_DPpk0pO2vko (560x373, 46Kb)

more
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Картофельные лепестки, запеченные с зеленью и чесноком.

Суббота, 25 Августа 2012 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные лепестки, запеченные с зеленью и чесноком
 

 

 3925073_kgkgk4 (300x450, 17Kb)

 

 

читать дальше >>>

Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Рулет-голубец.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет-голубец
 


Рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой.


500-600 гр. мясного фарша
небольшой кочан молодой капусты
1 луковица
2-3 дольки чеснока
3-4 ст. л. сметаны
1 ст. л. кетчупа
3 ст. л. растительного масла
зелень
соль, перец

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/фарш, meat loaf, мясной рулет

Метки:  

Aджапсандал или Балади.

Четверг, 18 Октября 2012 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Aджапсандал или Балади
 

оба рецепта очень схожи поэтому называйте как вам больше нравится.

сначала видeо , далее мой вариант


Ингредиенты:
Баклажаны - 3 штуки
Помидоры – 6 штук
Перец болгарский сладкий – 3 штуки
Чеснок – 9 зубчиков
Зелень – 1 пучок
Уксус или лимонный сок – 50 миллилитров
Масло оливковое – 200 грамм
Соль – 5 чайных ложек
Перец чёрный молотый – 2 чайные ложки
  

приготовление
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Капуста со свеклой и хреном.

Суббота, 27 Октября 2012 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста со свеклой и хреном

lori-0000541053-www (384x303, 44Kb)

Очень вкусная капуста  со свеклой и хреном получится у Вас за  короткое время.  Пока есть ещё хрен - сделайте такую заготовочку.

 

На 2 кг капусты:

200 г свеклы

2 зубчика чеснока

1 — 2 столовые ложки тертого хрена

В трехлитровую банку нашинковать капусту, перекладывая ее нарезанной свеклой, тертым хреном и чесноком, залить рассолом:

на 1 л воды по 2 столовые ложки сахара и соли.

Оставить на трое суток в комнате, время от времени протыкать вилкой или палочкой, потом убрать на холод.

 

Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Лазания.

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наш сегодняшний ужин..


Италия невно курит/3414243_f04adbaf2473 (640x471, 124Kb)


Назвать его лазаньей язык не поворачивается, а потому вот такое название

ИТАЛИЯ НЕРВНО КУРИТ user posted image

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cыр
Kулинария/oвощи

Метки:  

Маринованный лук.

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный лук.

Маринованный лук.
1002084 (500x375, 85Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Bкуснейший осенний салат из быстро-маринованных овощей.

Среда, 07 Ноября 2012 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкуснейший осенний салат из быстро-маринованных овощей

Хрустящий салатик ВСЕХ удивит своей оригинальностью! Салат очень вкусный и готовится легко.
salat-s-cvetnoj-kapustoj-osennij (500x383, 77Kb)

У закуски очень красивый и привлекательный вид.
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/cалаты

Метки:  

Маринованный лук.

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения simfonica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЙ ЛУК.

лук в маслеМаринованный лук является отличной закуской, его используют для приготовления бутербродов и канапе. Лук маринуют и хранят законсервированным в оливковом масле. Для приготовления берут одинаковые по размеру луковицы, маринуют в уксусе, белом вине и специях, после продолжительной сушки помещают в банки  и полностью покрывают маслом. Приготовление маринованного лука займет 30 минут.

 

3869356_90107251_Dalee19 (165x70, 14Kb)
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Топ-15 блюд с баклажанами.

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-15 блюд с баклажанами.

Источник.

Топ-15 блюд с баклажанами

 

Баклажан можно назвать «ягодой долголетия», а все потому, что в нем содержится масса полезных веществ: калий, полезный для сердечной деятельности, железо и медь, благотворно влияющие на кровь и улучшающие цвет лица, пектиновые вещества, обладающие бактерицидными свойствами, и многое другое.

Иногда баклажаны приобретают горький привкус из-за вещества, которое называется «соланин». В молодых баклажанах концентрация его мала, но «с возрастом» она увеличивается. Если есть подозрение, что баклажаны давно сорваны с ветки, просто подержите их 10-15 минут в подсоленной воде, чтобы удалить неприятный привкус. А если их ошпарить кипятком, то кожура будет немного мягче.

Passion.ru предлагает подборку рецептов из этой замечательной ягоды, вам остается только выбрать по своему вкусу.   

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Голубцы из нежной савойской капусты.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы из нежной савойской капусты.
 

Отличный вариант голубцов с этой савойской капустой. Она нежнее намного обычной, с той которой мы делаем, да и в обработке и заворачивании удобнее. Узнайте  далее, как сделать голубцы и какие начинки можно к ним приготовить.

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/капуста

Метки:  

Рулет из капусты с грецкими орехами.

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из капусты с грецкими орехами
 

 

Рулет из капусты с грецкими орехами

 

Ингредиенты для рецепта Рулет из капусты с грецкими орехами


капуста белокочанная - один килограмм
грецкие орехи - 200 грамм
лук репчатый - 2-3 головки
чеснок - 6-8 зубчиков
перец жгучий зеленый - 1 стручок
кинза - 6-8 веточек
укроп - 6-8 веточек
петрушка - 6-8 веточек
сельдерей - 6-8 веточек
хмели-сунели - одна чайная ложка
шафран - одна чайная ложка
семена кориандра - одна чайная ложка
душица сушеная - одна чайная ложка
яблочный уксус - 2-3 ст. ложки
гранат - одна штука.
соль

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/капуста

Метки:  

Попостничаем вкусной колбасой, вегетарианской.

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попостничаем вкусной колбасой.
 

Попостничаем вкусной колбасой. Не подумайте, что это варёная колбаса, да из мяса. Нет - это гороховая колбаса, но очень вкусная.


Изображение

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Греческие кабачки

Вторник, 28 Мая 2013 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Греческие кабачки
 

Рецепт вкуснейших кабачков, который открыл для себя на сайте alimero.ru. Благодаря необычному соусу, эти овощи приобретают яркий вкус и отлично сочетаются с любым гарниром или сами являются гарниром к мясу или рыбе.

3290568_910647_wmark (600x450, 74Kb)

Время приготовления: 40 минут
Степень сложности: средняя

Приготовление
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Шницель из савойской капусты и патисона

Вторник, 04 Июня 2013 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шницель из савойской капусты и патисона
 

Очень вкусное блюдо,на ужин в самый раз....

 

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/капуста

Метки:  

Свекольный мармеладный соус

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 07:49 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольный мармелад!
 

Сегодня у нас день необычных рецептов! Готовим свекольный мармелад!

Мармелад отлично подойдет к  запеченому и жареному мясу. Очень вкусно с сыром. 

Свекла - 2 шт

Сахар - 100 г

Лимон  (сок)  - 1 шт

Имбирь  (свежий)  - 1 ст.л.

Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости (примерно 1 час)

Охладить, очистить, натереть на мелкой терке (или пробить в процессоре), смешать с тертым имбирем, соком и цедрой лимона. Засыпать сахаром, перемешать.

Довести до кипения в  кастрюле, и проварить помешивая 5 минут. Переложить в баночки, охладить, хранить в холодильнике в течение месяца.

Если хотите хранить дольше, то следует выполнить обычную процедуру - стерилизовать банки и крышки, наполнить горячим мармеладом, стерилизовать еще раз в кипящей воде и закатать.

автор рецепта - 

 

 

Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/cоусы

Метки:  

Хорошо быть дома!

Дневник

Вторник, 18 Июня 2013 г. 10:45 + в цитатник

Как хорошо быть дома в родном Детройте!

Всегда добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!
Соскучилась по молочным продуктам, сыру, творогу, которых нет в Чунцине.... )
Сделала хлеб - что-то наподобие хачапури с перепелиными яйцами. 

5939_10151748932574924_244697908_n (700x394, 247Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/картофель
Моя кухня: рецепты, кулинарные наработки
Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам! Питайтесь правильно, двигайтесь и будьте здоровы!

Метки:  

Рис с овощами по рецепту Сталика

Вторник, 18 Июня 2013 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это у вас обязательно получится на пять с плюсом, даже если вы абсолютно не умеете готовить

Capture-One-Catalog0475-1

Даже если вы не умеете пожарить картошку и отварить рис, у вас все равно все получится, потому что технология приготовления этого блюда шлифовалась даже не столетиями, а тысячелетиями, и не несколькими миллионами людей, а сотнями миллионов, а теперь и вовсе миллиардом с большим хвостиком.
И если это блюдо получается у миллиарда китайцев, как у вас-то не может получиться?
Обязательно получится!
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/471599.html

Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Кабачки с ореховым соусом, а соус здесь - просто божественный

Суббота, 29 Июня 2013 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с ореховым соусом, а соус здесь - просто божественный.

[b]Сейчас, когда как раз молоденькие кабачки стали доступны и возможность их приобрести есть практически в каждом магазине, предлагаемый рецепт молодых кабачков в ореховом соусе будет как раз к месту и ко времени - когда же еще готовить такую вкуснятину, тем более, что блюдо получается кроме всего прочего также легким, низкокалорийным и полезным!

Орехи в составе этого блюда сделают его пикантным и питательными.
120032_68474nothumb500 копия (700x525, 213Kb)
102409088_images (126x85, 2Kb) Благодаря ореховому соусу блюдо получается достаточно сытным и питательным, поэтому оно может служить не только гарниром, но и отдельной закуской.

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Вторник, 02 Июля 2013 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка и иы идете за добавкой.
kartofelnyj-rulet-quotdobavka-budetquot_6135 (700x525, 69Kb)
Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.

a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)не останется ни кусочка!...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/фарш, meat loaf, мясной рулет
Kулинария/грибы
Kулинария/картофель

Метки:  

КАБАЧКИ, несколько рецептов

Пятница, 19 Июля 2013 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С миру по нитке = КАБАЧКИ (рецепты)
 


кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Рататуй

Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Овощной кугель

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 05:52 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощной кугель. Рецепт Александры Андроповой.



Потребуется:

Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/блюда из мацы
Kулинария/кухня еврейская,израильская

Метки:  

Маффины из брокколи и сёмги

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины из брокколи и сёмги!!!

Брокколи отварить до готовности(у меня замороженная была),слить воду,остудить,добавить 1 яйцо,соль,перец по вкусу,измельчить блендером!Порезать на кусочки сёмгу и соединить с пюре брокколи,разложить по формочкам и выпекать минут 20-30,при 180 гр.
getImage (700x463, 107Kb)
Рубрики:  Выпечка,тесто,кондитерское/выпечка несладкая
Kулинария/oвощи
Kулинария/pыба
Выпечка,тесто,кондитерское/кексы, маффины, сочни (scones)

Метки:  

Малосольные огурцы (несколько рецептов)

Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Любава_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
 

Огурцы малосольные ускоренного засола 
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
10 гр эстрагона (тархуна),
20 гр зонтиков укропа,
8-10 зубчиков чеснока,
20 гр листьев черной смородины,
20 гр листьев хрена,
20 гр листьев вишни,
75 гр соли

Приготовление:
Огурцы вымойте и на 2 часа оставьте в холодной воде. Всю зелень промойте, чеснок очистите и нарежьте тонкими дольками. На дно банки уложите половину зелени и чеснока, затем плотно вертикально уложите в банку огурцы и сверху положите оставшуюся зелень и чеснок. В 1,5 литрах воды растворите соль, прокипятите и кипящим раствором залейте огурцы. Наройте банку крышкой. Через сутки малосольные огурцы готовы к употреблению, но если похрустеть огурчиками хочется пораньше, то срежьте у них кончики, в этом случае они будут готовы уже через 12 часов

Огурцы малосольные на белом хлебе 
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
200 гр белого хлеба,
75 гр соли

Приготовление:
На дно банки уложите кусочки белого хлеба. Огурцы помойте и уложите в банку вертикально. Вскипятите 1,5 литра воды, добавьте соль и перемешайте. Залейте банку так, чтобы огурцы были полностью покрыты рассолом и закройте крышкой. Такие огурчики будут готовы к употреблению через 3 дня.

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Фаршированная колоказия по-индийски

Четверг, 17 Октября 2013 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения begum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная колоказия по-индийски

Если не найдутся листья колоказии, можно использовать что-то другое, как листья капусты напа (napa)  - Larisa -



Таро, или Колоказия съедобная, или Колоказия древняя, или Дашин (лат. Colocásia esculénta) — многолетнее растение, вид рода Колоказия (Colocasia) семейства Ароидные (Araceae). Блюда из нее готовят в Африке, Кипре, Гавайях, Индии и других странах. В пищу употребляют как клубни так и листья. Листья калаказии продаються в замороженном или консервированном виде в индийских магазинах

IMG_0082 (700x470, 109Kb)
8 больших листьев колоказии

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/капуста

Метки:  

Жареные огурцы

Пятница, 18 Октября 2013 г. 02:22 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные огурцы

 

            Раньше как-то не знал и даже не думал, что огурцы можно жарить. Если Вам эта мысль кажется "огыдной", то просьба дальше не читать и покинуть страничку с этим невообразимым блюдом.
            Начинаем. Берем огурцы. Не очень старые, но и не корнишоны. Брать надо в два- два с половиной раза больше, чем хочется получить салата.
            Чистим огурчики от шкурки. Режем соломкой 5х5 мм., солим и оставляем на 10-15 мин. Огурчики за это время должны изрядно подвянуть и пустить сок.
            Нагреваем масло на сковороде, и, слегка отжав, бросаем на нее огурчики. Помешиваем и жарим, пока не появится слабо коричневая корочка. Пока жарится, чистим четыре- пять зубчиков чеснока. После того, как огурчики поджарились и переместились в салатницу, выдавливаем чеснокодавкой на них чеснок, добавляем ложку соевого соуса и мелко порезанный укроп.
            Если не смотреть, то,  попробовав, можно почувствовать в салатике все, что угодно – перец, морковку… Но все гораздо проще – огурец, чеснок и укроп… И все! Вкусен свежеприготовленным, но, как по мне, так гораздо интересней остывший и настоявшийся.
            Очень, очень рекомендую.

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

Как я жарил огурцы
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Овощи с баклажанным соусом

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кюкю

Навеяла книга "Казан, мангал…"

Говорят национальное узбекское блюдо. Поэтому готовя, надо не просто любить, то, что готовишь, но и чувствовать себя узбеком. Можно одеть тюбетейку, можно прищуриться, но проникнуться надо обязательно.

   Замечаю сразу, вместо брюссельской капусты и бобовых можно брать любые овощи, гармонично сочетающиеся друг с другом. У меня была брюссельская капуста и мороженные бобовые "Бандагюэль". Поэтому они и пошли на начинку.
 

   Начинаем готовить.
 

   Для начала включаем духовку на 140 градусов.
 

   Чистим брюссельскую капусту. У каждого качанчика снимаем верхний листочек, промываем в воде, надсекаем основание "накрест". Ставим воду на огонь. Солим. Бросаем туда капусту. Как закипела, ждем 2-3 минутки и воду сливаем. Вместе со слитой водой должна уйти горечь, присущая этому овощу. Наливаем еще раз воды, солим и варим еще 6-7 мин. Больше не надо, а то нежный овощ станет мягким и мягко говоря, невкусным.

 

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Посленовогодняя диета

Дневник

Воскресенье, 05 Января 2014 г. 23:53 + в цитатник
Красная свекла является очень сильным средством для похудения. Её ценность заключается ещё и в том, что блюда из неё очень вкусны и разнообразны. Поэтому при похудении Вы не будете испытывать неудобств, вызванных однообразием меню. Ниже мы приводим несколько простых рецептов и диет, с помощью которых Вы без особого труда сбросите лишний вес.
 
Свекла против лишнего веса – диеты и рецепты
 

aa (300x240, 40Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Здоровый образ жизни/диеты, правильное питание

Метки:  

Цветная капуста запечёная в духовке целиком

Дневник

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 08:37 + в цитатник

Цветная капуста запечёная в духовке целиком

источник на английском

 

Замариновать целую цветную капусту в йогурте, кефире или кислом молоке со специями. Запекать в духовке пpи высокой температуре.

Cauliflower549x305 (549x305, 84Kb)

laura_mz
Лариса

 

Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Закусочные жаренные оливки

Среда, 19 Февраля 2014 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные жаренные оливки.
 

Первый раз встречаю такую закуску и сразу же захотелось её попробовать. Люблю разные оливки, но вот в таком виде их не пробовала. Если у Вас есть желание тоже попробовать жаренные оливки, то присоединяйтесь - испробуем.


Безымянный1 (470x295, 334Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Рецепты с рукколой

Среда, 23 Апреля 2014 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты с рукколой

Рукола (рукколла, руккола, руколла, гулявник, аругула, rucola, рокет, arugula, rocket, roquette, rugula) - пряная, с легкой приятно горчинкой, немного маслянистая на ощупь трава. Пряность эта использовалась в кулинарии еще в Древнем Риме. В диком виде известна как гулявник лекарственный. Рукола снискала популярность среди любителей средиземноморской, прежде всего, итальянской кухни, благодаря специфическому орехово-горчичному вкусу.

 

Молодые листочки добавляют в салаты, чаще в смеси с салатом латуком, мелко нарезанные листья руколы примешивают в закуски из творога или просто посыпают отварной картофель. Существуют рецепты пасты, ризотто и пиццы, где вместо базилика используют свежие молодые листья и побеги руколы.

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Выпечка,тесто,кондитерское/твоpог
Выпечка,тесто,кондитерское/xлеб, рецепты

Метки:  

Пора есть огурцы...

Пятница, 30 Мая 2014 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пора есть огурцы...




Читать далее
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Грибная икра

Четверг, 12 Июня 2014 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибная икра

Грибная икра

грибная икра (243x207, 62Kb)

Пробовала грибную икру и мне очень понравилось.

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/грибы

Метки:  

Экспресс-мясо

Среда, 25 Июня 2014 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-мясо

По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!!

Вам потребуется:

Мясо 500 г
Яйцо куриное 2.0 шт
Горчица 1.0 ст.л.
Крахмал картофельный 0.5 ст.л.
Масло растительное 1.0 ст.л.
Соль 1.0 ч.л
Смесь перцев 0.5 ч.л
Кунжут 2.0 ч.л



Px8VsqM8dhM (604x419, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/мясо, говядина, баранина

Метки:  

Бесподобные овощные фрикадельки, простые и легкие в приготовлении

Среда, 02 Июля 2014 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобные овощные фрикадельки, простые и легкие в приготовлении!!!
 


Этот рецепт обязательно понравится тем, кто старается питаться правильно.


Самое настоящее экзотическое блюдо. Готовится легко, а его незабываемый вкус никого не оставит равнодушным.

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Борщ холодный летний

Дневник

Среда, 23 Июля 2014 г. 07:05 + в цитатник

Происхождение борща приписывают украинской кухне…

Нина ФОМИНА
cookingpalette.net и cookingcrossroads.com

…но и русские, и литовцы, и другие страны Восточной и Центральной Европы имеют в меню рецепт своего борща. Борщ хорош и летом, и зимой. Он согревает или освежает, но всегда наполняет и сотавляет особое чувство удовлетворения.

borscht-cold-23 (640x429, 145Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/cупы

Метки:  

Спаржа в слоёном тесте

Дневник

Пятница, 25 Июля 2014 г. 05:54 + в цитатник


Необычно красивые и праздничные, эти хрустящие палочки заставят любого приобщиться к вегетерианским блюдам. Даже тому, кто избегает овощи, понравится спаржа, если она обернута в тонкое фило тесто. Слоеное тесто - замечательная вещь, эти палочки удобно брать руками и есть. Если вы не знакомы, это тесто - тонкие как бумага листы из пресной муки. Потратьте немного времени - оно того стоит, в конце концов!  Так что если вы будете делать по этому рецепту, сразу делайте много, всем понравится! 

рецепт взят отсюда (на английском)


1 (525x700, 368Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Грибной овощной суп

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАВКАЗСКИЙ ГРИБНОЙ СУП

zOR6ZmShj84 (604x386, 181Kb)

 

далее
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/cупы
Kулинария/грибы
Kулинария/картофель
Kулинария/помидоры

Метки:  

Кимчи из огурцов, огурцы по-корейски (Ои Собаджи)

Пятница, 17 Октября 2014 г. 05:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ои Собаджи (кимчи из огурцов, огурцы по корейски)
 

  Хочу вам предложить ещё один вариант Кимчи, но на этот раз из огурцов... Замечательная, в меру острая и в тоже время освежающая корейская закуска в летнее время (и не только), подходит к мясу или просто к горячему рису. 
Рецепт кимчи
Рубрики:  Kулинария/oвощи

Метки:  

Для похудения - суперэффект. Китчари

Дневник

Понедельник, 10 Ноября 2014 г. 11:00 + в цитатник



Лариса
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Здоровый образ жизни/диеты, правильное питание
Здоровый образ жизни/aюрведа
Здоровый образ жизни/здоровье

Метки:  

Pизотто с тыквой

Дневник

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 18:39 + в цитатник
Hам понадобится
 
400 г риса
300 г тыквы
оливковое масло
половинка лука 
полстакана Франчакорты, например, Cuvée Imperiale Brut
50 г сливочного масла
100 г Пармижано
бульон
розмарин

1378601_800013176723703_1642613863502938698_n (700x619, 79Kb)

Очистите тыкву и нарежьте кубиками одинакового размера.
 
Обжарьте мелко нарезанный лук с маслом. Когда лук станет золотистым, добавить нарезанную кубиками тыкву и, когда она смягчится добавить рис.
 
Влить полстакана Франчакорты и затем помешивая, добавлять бульон в течение примерно 15 минут до готовности. 
 
 
За одну минуту до конца варки добавить масло и пармезан. Выключите огонь и дайте рису постоять в течение двух минут. Подавать в горячем виде с веточкой розмарина.
 
источник: inet
Лариса
 
Рубрики:  Kулинария/cыр
Kулинария/oвощи
Kулинария/cпеции, пряности, зелень

Метки:  

Кабачки маринованные мгновенного поедания

Четверг, 19 Марта 2015 г. 03:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки маринованные мгновенного поедания

Кабачки маринованные (604x405, 72Kb)


500 гр. кабачков,
0,5 ч.л соли.

Для маринада:
100 мл оливкового масла,
3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
2 чайн. ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Приятного аппетита!
Вариант: добавить черри помидорки, разрезанные пополам

Источник


Ларилорхен

Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Печень запеченая в фольге

Пятница, 20 Марта 2015 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень запеченая в фольге

Танцы от плиты и до компа!!

126 (700x525, 411Kb)
Печень птицы  – очень полезный и довольно бюджетный субпродукт, который стоит научиться вкусно готовить любой хозяйке. Самый распространенный способ приготовления печени – обжарка, однако при данном способе есть вероятность печень пересушить. Как приготовить  печень, чтобы она была мягкая, сочная и очень вкусная?

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/субпродукты, печень, язык

Метки:  

 Страницы: 5 4 [3] 2 1