Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...
Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно Такое красивое и вкус...
Массаж ног, Техника исцеления от болезней - (0)Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Массаж ног. Видео. Ноги ис...
И снова жемчуг - (4)Снова жемчуг ...
Вы любите макароны? Попробуйте ещё и с этими подливками - (2)Вы не любите макароны? Попробуйте с этими подливками! 1.Сливочная подлива к макаронам с помид...
Сушеные помидоры - это вкусно! |
Сушеные помидоры - это вкусно!
Сушеные помидоры, можно и без них обойтись, но как же вкусно добавить их в пиццу. А как вкусно - просто на ломтике свежего батона - кусочек моцареллы и помидорчик.... А масло от этих помидор? Какое ароматное...... салатики с ним - просто изумительные...... А про спагетти и не говорим.....
Метки: овощи вяленые помидоры помидоры |
Картофельные палочки с сыром, МK. |
Картофельные палочки с сыром. Мастер-класс
http://www.stranamam.ru/post/3596881/
Автор: elenka_V
Текст автора: "Штуки 3 крупных отваренных в мундире картохи разогрела в микроволновке, вместе с 1 небольшой отварной морковкой.
Метки: oвощи cыp кулинария картофельные палочки с сыром |
Котлеты из баклажан. |
Котлеты из баклажан
Есть еще одно блюдо, которое не хотелось бы упустить, говоря о баклажанах. А именно вкусные, питательные и витаминные котлеты из баклажан.
Кстати говоря, такие же котлеты можно приготовить и из кабачков, соответственно заменив ими баклажаны. Хотя лично я предпочтение отдаю все-таки баклажанам.
Для приготовления котлет возьмите 1 кг баклажан, 2 средних луковицы, 2 болгарских перца, 2 картофелины, 3-4 зубчика чеснока.
Все овощи перекрутить через мясорубку и отжать. Добавить 2 яйца, 1 стакан муки, соль по вкусу, 0,5 чайной ложки гашеной соды. Все тщательно перемешать, сформировать котлеты и обжарить с двух сторон в масле.
Поверьте, эти котлеты ничем не уступают мясным. Зато благодаря низкой калорийности, легкости и высокой полезности они могут стать незаменимыми. Котлеты на «ура» идут с пышным картофельным пюре и одинаково вкусны как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита!
И ещё один вариант:
Нам потребуется: баклажаны - 5 шт.
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
хлеб - 2 ломтика
мука - 6-7 ст. ложек
петрушка и укроп - по половине пучка
чеснок - 1 зубчик
соль, специи, масло растительное для жарки.
Баклажаны, картошку и лучок мы очистим и перекрутим через мясорубку. Будет очень много сока, лишний надо слить.
Хлеб размочить и тоже пропустить через мясорубку.
В полученную массу добавим яйца, мелко нарезанную зелень, выдавим зубчик чеснока для аромата, посолим и добавим специй по вкусу.
Затем мы добавим муку. Здесь надо смотреть по консистенции, чтобы получилась масса, из которой можно слепить котлетки, мне хватило 7 ст. ложек без горки.
Теперь можно формовать котлеты и их жарить в разогретом растительном масле на среднем огне под крышкой. Кстати, по желанию можете обваливать котлеты в муке, тогда будет получаться очень хрустящая корочка.
Котлеты подаем с зеленью и салатом из помидоров и огурцов. Хороши они как в горячем, так и в холодном виде.
Метки: oвощи котлеты из баклажан |
Баклажанный террин. |
Баклажанный террин
Готовим очень необычную закуску из привычных овощей: баклажана, перца, помидоров.
Итак, баклажанный террин.
Метки: баклажаны овощи |
Топинамбур убирает морщины всерьез и на долго. |
В нем нет ничего привлекательного — шершавые, жесткие листья, небольшие корнеплоды , на вукс не представляющие ничего особенного, даже цветет он не тогда, когда цветут все нормальные растения, а подздней осенью, практически, когда начинаются первые заморозки. Ну никакой логики и привлекательности, а между тем, как утверждали индейцы Северной Америки, откуда топинамбур родом — это растение, которое боги создали для мудрых.
Метки: oвощи топинамбур |
О чёрной редьке. |
Дневник |
Черная редька самая горькая, но самая полезная. Редька не может похвастаться большим количеством витаминов, однако витаминный состав этого овоща идеально сбалансирован.
Метки: oвощи черная редька |
Закуска из синеньких "Фурор". |
Oбалденнейшая закуска из синеньких "Фурор" - ооооооооооо, как же это вкусно!!!
Метки: oвощи баклажаны маринованные баклажаны |
Запеченный картофель. |
Метки: картофель овощи |
Картофельные лепестки, запеченные с зеленью и чесноком. |
Метки: картофель чеснок |
Рулет-голубец. |
Рулет-голубец
Рулет из молодой капусты с мясным фаршем – разновидность ленивых голубцов. Но выглядит он как настоящий голубец, только большой.
500-600 гр. мясного фарша
небольшой кочан молодой капусты
1 луковица
2-3 дольки чеснока
3-4 ст. л. сметаны
1 ст. л. кетчупа
3 ст. л. растительного масла
зелень
соль, перец
Метки: голубцы фарш мясо капуста |
Aджапсандал или Балади. |
Aджапсандал или Балади
оба рецепта очень схожи поэтому называйте как вам больше нравится.
сначала видeо , далее мой вариант
Ингредиенты:
Баклажаны - 3 штуки
Помидоры – 6 штук
Перец болгарский сладкий – 3 штуки
Чеснок – 9 зубчиков
Зелень – 1 пучок
Уксус или лимонный сок – 50 миллилитров
Масло оливковое – 200 грамм
Соль – 5 чайных ложек
Перец чёрный молотый – 2 чайные ложки
Метки: oвощи баклажаны болгарский перец |
Капуста со свеклой и хреном. |
Очень вкусная капуста со свеклой и хреном получится у Вас за короткое время. Пока есть ещё хрен - сделайте такую заготовочку.
На 2 кг капусты:
200 г свеклы
2 зубчика чеснока
1 — 2 столовые ложки тертого хрена
В трехлитровую банку нашинковать капусту, перекладывая ее нарезанной свеклой, тертым хреном и чесноком, залить рассолом:
на 1 л воды по 2 столовые ложки сахара и соли.
Оставить на трое суток в комнате, время от времени протыкать вилкой или палочкой, потом убрать на холод.
Метки: капуста хрен свекла |
Лазания. |
Наш сегодняшний ужин..
Назвать его лазаньей язык не поворачивается, а потому вот такое название
ИТАЛИЯ НЕРВНО КУРИТ
Метки: лазания |
Маринованный лук. |
Метки: маринованный лук лук |
Bкуснейший осенний салат из быстро-маринованных овощей. |
Метки: oвощи cалаты |
Маринованный лук. |
Маринованный лук является отличной закуской, его используют для приготовления бутербродов и канапе. Лук маринуют и хранят законсервированным в оливковом масле. Для приготовления берут одинаковые по размеру луковицы, маринуют в уксусе, белом вине и специях, после продолжительной сушки помещают в банки и полностью покрывают маслом. Приготовление маринованного лука займет 30 минут.
Метки: маринованный лук лук oвощи |
Топ-15 блюд с баклажанами. |
Баклажан можно назвать «ягодой долголетия», а все потому, что в нем содержится масса полезных веществ: калий, полезный для сердечной деятельности, железо и медь, благотворно влияющие на кровь и улучшающие цвет лица, пектиновые вещества, обладающие бактерицидными свойствами, и многое другое.
Иногда баклажаны приобретают горький привкус из-за вещества, которое называется «соланин». В молодых баклажанах концентрация его мала, но «с возрастом» она увеличивается. Если есть подозрение, что баклажаны давно сорваны с ветки, просто подержите их 10-15 минут в подсоленной воде, чтобы удалить неприятный привкус. А если их ошпарить кипятком, то кожура будет немного мягче.
Passion.ru предлагает подборку рецептов из этой замечательной ягоды, вам остается только выбрать по своему вкусу.
Метки: баклажаны овощи |
Голубцы из нежной савойской капусты. |
Голубцы из нежной савойской капусты.
Отличный вариант голубцов с этой савойской капустой. Она нежнее намного обычной, с той которой мы делаем, да и в обработке и заворачивании удобнее. Узнайте далее, как сделать голубцы и какие начинки можно к ним приготовить.
Метки: голубцы капуста |
Рулет из капусты с грецкими орехами. |
Рулет из капусты с грецкими орехами
капуста белокочанная - один килограмм
грецкие орехи - 200 грамм
лук репчатый - 2-3 головки
чеснок - 6-8 зубчиков
перец жгучий зеленый - 1 стручок
кинза - 6-8 веточек
укроп - 6-8 веточек
петрушка - 6-8 веточек
сельдерей - 6-8 веточек
хмели-сунели - одна чайная ложка
шафран - одна чайная ложка
семена кориандра - одна чайная ложка
душица сушеная - одна чайная ложка
яблочный уксус - 2-3 ст. ложки
гранат - одна штука.
соль
Метки: рулет из капусты капуста |
Попостничаем вкусной колбасой, вегетарианской. |
Попостничаем вкусной колбасой.
Попостничаем вкусной колбасой. Не подумайте, что это варёная колбаса, да из мяса. Нет - это гороховая колбаса, но очень вкусная.
Метки: колбаса домашняя колбаса |
Греческие кабачки |
Греческие кабачки
Рецепт вкуснейших кабачков, который открыл для себя на сайте alimero.ru. Благодаря необычному соусу, эти овощи приобретают яркий вкус и отлично сочетаются с любым гарниром или сами являются гарниром к мясу или рыбе.
Время приготовления: 40 минут
Степень сложности: средняя
Метки: кабачки |
Шницель из савойской капусты и патисона |
Метки: oвощи капуста |
Свекольный мармеладный соус |
Свекольный мармелад!
Сегодня у нас день необычных рецептов! Готовим свекольный мармелад!
Мармелад отлично подойдет к запеченому и жареному мясу. Очень вкусно с сыром.
Свекла - 2 шт
Сахар - 100 г
Лимон (сок) - 1 шт
Имбирь (свежий) - 1 ст.л.
Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости (примерно 1 час)
Охладить, очистить, натереть на мелкой терке (или пробить в процессоре), смешать с тертым имбирем, соком и цедрой лимона. Засыпать сахаром, перемешать.
Довести до кипения в кастрюле, и проварить помешивая 5 минут. Переложить в баночки, охладить, хранить в холодильнике в течение месяца.
Если хотите хранить дольше, то следует выполнить обычную процедуру - стерилизовать банки и крышки, наполнить горячим мармеладом, стерилизовать еще раз в кипящей воде и закатать.
автор рецепта - Ольга Бабич
Метки: свекла соус свекольный соус |
Хорошо быть дома! |
Дневник |
Как хорошо быть дома в родном Детройте!
Метки: Детройт cша aмерика America |
Рис с овощами по рецепту Сталика |
Метки: oвощи pиc Cталик |
Кабачки с ореховым соусом, а соус здесь - просто божественный |
Кабачки с ореховым соусом, а соус здесь - просто божественный.
[b]Сейчас, когда как раз молоденькие кабачки стали доступны и возможность их приобрести есть практически в каждом магазине, предлагаемый рецепт молодых кабачков в ореховом соусе будет как раз к месту и ко времени - когда же еще готовить такую вкуснятину, тем более, что блюдо получается кроме всего прочего также легким, низкокалорийным и полезным!
Орехи в составе этого блюда сделают его пикантным и питательными.
Благодаря ореховому соусу блюдо получается достаточно сытным и питательным, поэтому оно может служить не только гарниром, но и отдельной закуской.
Метки: oрехи кабачки ореховый соус |
Картофельный рулет "Добавка будет???" |
Картофельный рулет "Добавка будет???"
Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка и иы идете за добавкой.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
Метки: картофельный рулет рулет картофель |
КАБАЧКИ, несколько рецептов |
С миру по нитке = КАБАЧКИ (рецепты)
Метки: кабачки овощи |
Овощной кугель |
Метки: oвощи oвощной кугель кугель кухня еврейская блюда из мацы маца |
Маффины из брокколи и сёмги |
Метки: маффины брокколи сёмга несладкая выпечка рыба |
Малосольные огурцы (несколько рецептов) |
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Огурцы малосольные ускоренного засола
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
10 гр эстрагона (тархуна),
20 гр зонтиков укропа,
8-10 зубчиков чеснока,
20 гр листьев черной смородины,
20 гр листьев хрена,
20 гр листьев вишни,
75 гр соли
Приготовление:
Огурцы вымойте и на 2 часа оставьте в холодной воде. Всю зелень промойте, чеснок очистите и нарежьте тонкими дольками. На дно банки уложите половину зелени и чеснока, затем плотно вертикально уложите в банку огурцы и сверху положите оставшуюся зелень и чеснок. В 1,5 литрах воды растворите соль, прокипятите и кипящим раствором залейте огурцы. Наройте банку крышкой. Через сутки малосольные огурцы готовы к употреблению, но если похрустеть огурчиками хочется пораньше, то срежьте у них кончики, в этом случае они будут готовы уже через 12 часов
Огурцы малосольные на белом хлебе
Ингредиенты:
2 кг огурцов,
200 гр белого хлеба,
75 гр соли
Приготовление:
На дно банки уложите кусочки белого хлеба. Огурцы помойте и уложите в банку вертикально. Вскипятите 1,5 литра воды, добавьте соль и перемешайте. Залейте банку так, чтобы огурцы были полностью покрыты рассолом и закройте крышкой. Такие огурчики будут готовы к употреблению через 3 дня.
Метки: oгурцы малосольные огурцы |
Фаршированная колоказия по-индийски |
Фаршированная колоказия по-индийски
Если не найдутся листья колоказии, можно использовать что-то другое, как листья капусты напа (napa) - Larisa -
Таро, или Колоказия съедобная, или Колоказия древняя, или Дашин (лат. Colocásia esculénta) — многолетнее растение, вид рода Колоказия (Colocasia) семейства Ароидные (Araceae). Блюда из нее готовят в Африке, Кипре, Гавайях, Индии и других странах. В пищу употребляют как клубни так и листья. Листья калаказии продаються в замороженном или консервированном виде в индийских магазинах
8 больших листьев колоказии
Метки: капуста |
Жареные огурцы |
Раньше как-то не знал и даже не думал, что огурцы можно жарить. Если Вам эта мысль кажется "огыдной", то просьба дальше не читать и покинуть страничку с этим невообразимым блюдом.
Начинаем. Берем огурцы. Не очень старые, но и не корнишоны. Брать надо в два- два с половиной раза больше, чем хочется получить салата.
Чистим огурчики от шкурки. Режем соломкой 5х5 мм., солим и оставляем на 10-15 мин. Огурчики за это время должны изрядно подвянуть и пустить сок.
Нагреваем масло на сковороде, и, слегка отжав, бросаем на нее огурчики. Помешиваем и жарим, пока не появится слабо коричневая корочка. Пока жарится, чистим четыре- пять зубчиков чеснока. После того, как огурчики поджарились и переместились в салатницу, выдавливаем чеснокодавкой на них чеснок, добавляем ложку соевого соуса и мелко порезанный укроп.
Если не смотреть, то, попробовав, можно почувствовать в салатике все, что угодно – перец, морковку… Но все гораздо проще – огурец, чеснок и укроп… И все! Вкусен свежеприготовленным, но, как по мне, так гораздо интересней остывший и настоявшийся.
Очень, очень рекомендую.
Метки: oгурцы жареные огурцы |
Овощи с баклажанным соусом |
Кюкю
Навеяла книга "Казан, мангал…"
Говорят национальное узбекское блюдо. Поэтому готовя, надо не просто любить, то, что готовишь, но и чувствовать себя узбеком. Можно одеть тюбетейку, можно прищуриться, но проникнуться надо обязательно.
Замечаю сразу, вместо брюссельской капусты и бобовых можно брать любые овощи, гармонично сочетающиеся друг с другом. У меня была брюссельская капуста и мороженные бобовые "Бандагюэль". Поэтому они и пошли на начинку.
Начинаем готовить.
Для начала включаем духовку на 140 градусов.
Чистим брюссельскую капусту. У каждого качанчика снимаем верхний листочек, промываем в воде, надсекаем основание "накрест". Ставим воду на огонь. Солим. Бросаем туда капусту. Как закипела, ждем 2-3 минутки и воду сливаем. Вместе со слитой водой должна уйти горечь, присущая этому овощу. Наливаем еще раз воды, солим и варим еще 6-7 мин. Больше не надо, а то нежный овощ станет мягким и мягко говоря, невкусным.
Метки: oвощи баклажаны |
Посленовогодняя диета |
Дневник |
Метки: cвeклa |
Цветная капуста запечёная в духовке целиком |
Дневник |
Цветная капуста запечёная в духовке целиком
Замариновать целую цветную капусту в йогурте, кефире или кислом молоке со специями. Запекать в духовке пpи высокой температуре.
laura_mz
Лариса
Метки: цветная капуста oвощи |
Закусочные жаренные оливки |
Закусочные жаренные оливки.
Первый раз встречаю такую закуску и сразу же захотелось её попробовать. Люблю разные оливки, но вот в таком виде их не пробовала. Если у Вас есть желание тоже попробовать жаренные оливки, то присоединяйтесь - испробуем.
Метки: жаренные оливки |
Рецепты с рукколой |
Рецепты с рукколой
Рукола (рукколла, руккола, руколла, гулявник, аругула, rucola, рокет, arugula, rocket, roquette, rugula) - пряная, с легкой приятно горчинкой, немного маслянистая на ощупь трава. Пряность эта использовалась в кулинарии еще в Древнем Риме. В диком виде известна как гулявник лекарственный. Рукола снискала популярность среди любителей средиземноморской, прежде всего, итальянской кухни, благодаря специфическому орехово-горчичному вкусу.
Молодые листочки добавляют в салаты, чаще в смеси с салатом латуком, мелко нарезанные листья руколы примешивают в закуски из творога или просто посыпают отварной картофель. Существуют рецепты пасты, ризотто и пиццы, где вместо базилика используют свежие молодые листья и побеги руколы.
|
Метки: рукколa oвощи |
Пора есть огурцы... |
Метки: oгурцы |
Грибная икра |
Метки: Грибная икра гpибы |
Экспресс-мясо |
Экспресс-мясо
По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!!
Вам потребуется:
Мясо 500 г
Яйцо куриное 2.0 шт
Горчица 1.0 ст.л.
Крахмал картофельный 0.5 ст.л.
Масло растительное 1.0 ст.л.
Соль 1.0 ч.л
Смесь перцев 0.5 ч.л
Кунжут 2.0 ч.л
Метки: мясо oвощи |
Бесподобные овощные фрикадельки, простые и легкие в приготовлении |
Бесподобные овощные фрикадельки, простые и легкие в приготовлении!!!
Этот рецепт обязательно понравится тем, кто старается питаться правильно.
Самое настоящее экзотическое блюдо. Готовится легко, а его незабываемый вкус никого не оставит равнодушным.
Метки: oвощи овощные фрикадельки |
Борщ холодный летний |
Дневник |
Происхождение борща приписывают украинской кухне…
Нина ФОМИНА
cookingpalette.net и cookingcrossroads.com
…но и русские, и литовцы, и другие страны Восточной и Центральной Европы имеют в меню рецепт своего борща. Борщ хорош и летом, и зимой. Он согревает или освежает, но всегда наполняет и сотавляет особое чувство удовлетворения.
Метки: борщ супы овощи свекла |
Спаржа в слоёном тесте |
Дневник |
Необычно красивые и праздничные, эти хрустящие палочки заставят любого приобщиться к вегетерианским блюдам. Даже тому, кто избегает овощи, понравится спаржа, если она обернута в тонкое фило тесто. Слоеное тесто - замечательная вещь, эти палочки удобно брать руками и есть. Если вы не знакомы, это тесто - тонкие как бумага листы из пресной муки. Потратьте немного времени - оно того стоит, в конце концов! Так что если вы будете делать по этому рецепту, сразу делайте много, всем понравится!
рецепт взят отсюда (на английском)
Метки: спаржа слоёное тесто фило phyllo oвощи |
Грибной овощной суп |
Метки: грибы супы овощи лук помидоры картофель |
Кимчи из огурцов, огурцы по-корейски (Ои Собаджи) |
Ои Собаджи (кимчи из огурцов, огурцы по корейски)
Метки: кимчи огурцы корейская кухня кухня корейская |
Для похудения - суперэффект. Китчари |
Дневник |
Pизотто с тыквой |
Дневник |
Метки: ризотто рис тыква сыр |
Кабачки маринованные мгновенного поедания |
Кабачки маринованные мгновенного поедания
500 гр. кабачков,
0,5 ч.л соли.
Для маринада:
100 мл оливкового масла,
3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
2 чайн. ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Приятного аппетита!
Вариант: добавить черри помидорки, разрезанные пополам
Метки: кабачки зелень oвощи чеснок помидорки |
Печень запеченая в фольге |
Танцы от плиты и до компа!!
Печень птицы – очень полезный и довольно бюджетный субпродукт, который стоит научиться вкусно готовить любой хозяйке. Самый распространенный способ приготовления печени – обжарка, однако при данном способе есть вероятность печень пересушить. Как приготовить печень, чтобы она была мягкая, сочная и очень вкусная?
Метки: cyбпродукты пeчень oвощи |