Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 139 сообщений
Cообщения с меткой

котлеты из баклажан - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
galochkamp

Котлеты из баклажан

Пятница, 12 Октября 2018 г. 23:04 (ссылка)

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Котлеты из баклажан - «И мяса не надо»






А вы пробовали котлетки из баклажан? Поверьте, эти котлеты ничем не уступают мясным. Котлеты на «ура» идут с пышным картофельным пюре и одинаково вкусны как горячими, так и холодными.


304 (130x111, 16Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

КОТЛЕТЫ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ

Среда, 20 Июня 2018 г. 08:02 (ссылка)


5685568_0_109a51_e4bf67fe_orig (625x400, 91Kb)



Очень многие хозяйки по достоинству оценили котлеты из баклажанов. Они получаются очень пикантные, вкусные и нежные. Попробуйте разнообразить привычный кулинарный рецепт и добавить в число используемых ингредиентов болгарский перец.



Ингредиенты:



Баклажан - 2 шт.



Красный сладкий перец - 1 шт.

Панировочные сухари - 5 ст. л.

Мука - 1 стакан

Соль - по вкусу

Листья салата - по вкусу

Оливковое или растительное масло - по вкусу

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Котлетки из баклажан

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 11:43 (ссылка)




баклажан (700x393, 309Kb)



Берем:



    баклажанов=1,5 кг



     твердого сыра=200 г



    панировочных сухарей=150 г



    батона=100 г



    специи  по вкусу



    петрушки=2 пучка



    чеснока=1 зубчик



   яйцо=1 шт.



    немного молока



    мягкого сыра (сулугуни, брынза или моцарелла)=200 г



    растительное масло для жарки



Готовим:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 25 Августа 2016 г. 22:43 (ссылка)
shenskiy-blog.ru/post396516691/

Очень интересное блюдо получилось, с широкой гаммой вкуса - от островатого баклажана и пикантного сыра, до сладости перца и нежности шампиньонов. Любителям (да и нелюбителям) баклажанов точно понравится!  Время приготовления: 60 минут&nb...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
yana48

КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН И ГРЕЧКИ "УЛЕТНЫЕ"

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 07:57 (ссылка)


КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН И ГРЕЧКИ "УЛЕТНЫЕ"












ElenaMa (Елена)


05.08.2016 19:29






Вкусные котлетки для любителей баклажан! Сочетание баклажана с орехами, грибами и гречкой очень интересное, вкус получается насыщенный, а аромат вообще супер!!! С соусом тартар, или просто со сметанкой котлетки улетают на ура/ Угощайтесь!!!





1 большой баклажан (или два небольших)



50-60 гр. грецких орехов



4-5 ст.л. готовой гречневой каши



150 гр. грибов (любых, у меня вешенки)



1 маленькая луковица



2 зубчика чеснока



1 яйцо



2 ст. л. муки



соль, перец по вкусу



растительное масло для жарки



Баклажан вымыть, наколоть в нескольких местах и запечь в духовке на решетке до мягкости. Готовый баклажан остудить, очистить от кожицы, а мякоть измельчить в пюре блендером.Грибы обжарить вместе с луковицей и чесноком. Остудить.Гречневую кашу, орехи и грибы тоже измельчить в блендере (или можно перекрутить мясорубкой).Соединить с баклажаном, добавить муку, яйцо, посолить и поперчить по вкусу, и хорошенько вымешать.Сформировать котлеты, если нужно смачивая руки водой.Пожарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.Очень вкусно со сметаной, соусом тартар, или просто с соевым соусом.



Приятного вам аппетита!!!  




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Котлеты из баклажан - «И мяса не надо»

Пятница, 19 Августа 2016 г. 17:22 (ссылка)




А вы пробовали котлетки из баклажан? Поверьте, эти котлеты ничем не уступают мясным. Котлеты на "ура" идут с пышным картофельным пюре и одинаково вкусны как горячими, так и холодными.






В оригинальном рецепте используются протёртые обжаренные томаты, но я просто измельчила помидоры блендером - минусы - получился не такой насыщенный помидорный вкус и лишний помидорный сок мне пришлось сливать.




Всю лишнюю жидкость я сливала с баклажанов, лука и помидоров, иначе получилось бы слишком много жидкости, котлеты бы не лепились, пришлось бы добавлять больше муки, что отразилось бы на вкусе готовых котлет не лучшим образом. Постарайтесь сделать помидорную заправку более насыщенного вкуса, чем просто перетёртые помидоры, в следующий раз я добавлю вот такой домашний томатный соус.




Понадобятся: баклажаны 1-1.5 кг, чеснок 4 зубчика, лук 1 головка, мука 1/3 стакана, помидоры 3 шт., хлебный мякиш 1 стакан, соль, перец, орегано, сухая петрушка, зелень.




Баклажаны сухими разложить на противень в холодную или чуть нагретую духовку и слегка запечь. Запекала примерно 25 минут при t=180о. Сняла кожуру, она хорошо снимается тонким слоем. Баклажаны растолкла вилкой.




Порезала лук и помидоры, добавила чеснок. Измельчила блендером, слила лишний сок (просто выложила в ситечко всю массу, лишняя жидкость стекла). Положила хлебный мякиш. Соединила баклажаны, томатную массу, высыпала муку, посыпала приправами, посолила, поперчила.






Перемешала, получилась баклажанная масса для лепки котлет. Мокрыми руками сформовала котлетку, можно обвалять её в сухарях, но я не обваливала. Просто выложила котлеты в раскалённое растительное масло и обжарила с обеих стороны до румяной корочки.







Приятного аппетита!


http://www.liveinternet.ru/users/3094518/post396585779/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Котлеты из баклажан - «И мяса не надо»

Пятница, 19 Августа 2016 г. 17:22 (ссылка)




А вы пробовали котлетки из баклажан? Поверьте, эти котлеты ничем не уступают мясным. Котлеты на «ура» идут с пышным картофельным пюре и одинаково вкусны как горячими, так и холодными.


304 (130x111, 16Kb)
Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Баклажановые котлеты с грибами!

Четверг, 18 Августа 2016 г. 12:36 (ссылка)


4121583_ISqJz7uAl3E (499x700, 172Kb)



Очень интересное блюдо получилось, с широкой гаммой вкуса - от островатого баклажана и пикантного сыра, до сладости перца и нежности шампиньонов. Любителям (да и нелюбителям) баклажанов точно понравится! 



Время приготовления: 60 минут 

Порций: 4



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Котлеты из баклажанов

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 08:56 (ссылка)


5685568_original (700x366, 103Kb)



Приходило ли вам когда-нибудь в голову, что мясо в котлетах не всегда главный ингредиент? Это может показаться странным, но факт остается фактом, хотя мы, конечно, сейчас не говорим о котлетах столовских, которые состоят преимущественно из хлеба. Если вам еще не доводилось готовить котлеты без мяса, тогда у нас есть замечательный рецепт!



В жаркие летние дни, когда не хочется перегружать себя тяжелой пищей, прекрасной альтернативой мясным котлетам могут стать котлеты овощные, и при этом они не будут ни в чём уступать традиционным. Их тоже можно подавать горячими или холодными, и они замечательно сочетаются с любыми гарнирами и салатами. Котлеты из баклажанов — лучший выбор!



 




Ингредиенты



 





Баклажан 1,5 кг


    Твердый сыр 150 г


Панировочные сухари  150 г


Батон  100 г


Молоко  50-100 мл


Моцарелла  200 г


Яйцо  1 шт


Петрушка  2 пуч.


Чеснок  1 зуб.


Черный перец (молотый)  по вкусу


Соль  по вкусу


Подсолнечное масло  по вкусу
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
samina-samina

КАТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН.

Пятница, 03 Июня 2016 г. 15:43 (ссылка)


КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН "И МЯСА НЕ НАДО"!













 









А вы пробовали котлетки из баклажан?



original (604x453, 94Kb)



Поверьте, эти котлеты ничем не уступают мясным.

Зато благодаря низкой калорийности, легкости

и высокой полезности они могут стать

незаменимыми. Котлеты на «ура» идут

с пышным картофельным пюре и одинаково

вкусны как горячими, так и холодными.


 





Ингредиенты:

Баклажаны — 1500 г

Сыр твёрдый — 150 г

Панировачные сухари — 150 г

Хлебный батон — 100 г

Специи (по-вкусу)

Петрушка — 2 пуч.

Чеснок — 1 зуб.

Яйцо — 1 шт

Молоко (немного)

Сыр мягкий (типа "сулугуни" "брынза"

"моцарелла") — 200 г

Масло растительное (для жарки)





Если кому-то не нравится баклажаны с кожицей, можно их

очистить..





Порезать кубуками, на сковороду налить

чуть-чуть растительного масла,

высыпать баклажаны и слегка обжарить,

добавить пол стакана воды, накрыть

крышкой и тушить до мягкости 15-20мин



Когда полуготовы, добавить 1 пучок,

мелко порезанной, петрушки





Массу переложить в мисочку и дать остыть





Добавить немного соли(учитывая что сыр

солёный), мелко потёртый твёрдый сыр,

яйцо, хлебный батон(предварительно

замоченный в молоке), панировочные сухари,

пучок,мелко порезанной,петрушки, зубчик

чеснока потереть на мелкой тёрке или

воспользоваться чеснокодавилкой,

чёрный молотый перец по-вкусу





Вымешать фарш.

Если фарш будет жидковат,добавить

ещё немного сухарей





Сформировать лепёшечку, на неё

положить кусочки мягкого сыра





Скатать ладошками шарик, сформировать котлету

Обвалять в муке или в панировочных сухарях





Слегка обжарить котлеты в небольшом

количестве растительного масла

Выложить их в огнеупорную емкость или

просто на противень, застеленный

бумагой для выпечки и отправить

на 10-15мин. в горячую духовку

до красивой корочки.

Можно в духовку и не отправлять,

а просто хорошо обжарить их на сковороде..

или сразу в духовку

(сбрызнув их растительным маслом)

без предварительного обжаривания..

кому как нравится))





Очень вкусно просто с салатом из помидор,

мне лично и мяса не надо..а для мясоедов

можно подать,как гарнир к этому самому мясу





Из такого количества продуктов,получается

16-17 котлет.

Приятного аппетита! 





Источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<котлеты из баклажан - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda