Картофельные палочки с сыром. Мастер-класс
 

http://www.stranamam.ru/post/3596881/

Автор:  elenka_V

Текст автора: "Штуки 3 крупных отваренных в мундире картохи разогрела в микроволновке, вместе с 1 небольшой отварной морковкой.

Натерла их на терке, посолила, поперчила, добавила рубленную зелень и развела 1/3 ч. л. куркумы 1 ст. л. воды (ее потом добавила к картошке).

Хорошенько размешала, добавила 1 яйцо и 2 ст. л. с горкой муки. Опять хорошо размешала все.

Твердый сыр нарезала на брусочки. Затем влажными, практически мокрыми руками, берем картофельный фарш, делаем лепешечку, на середину выкладываем брусочек сыра.

Заворачиваем, "упаковываем" сыр в картошечку, формируя брусочек, обваливаем его слегка в панировочных сухарях.

Обжариваем палочки с 4-х сторон на разогретой с растительным маслом сковороде.

Обжаренные палочки выкладываем на бумажное полотенце.

Я подавала их с оливками, ну просто неимоверно вкусными оливками...

...когда делаешь первый укус, хрустящая картофельная корочка лопается, и скрывающаяся под ней ароматная, тянущаяся сырная масса вырывается на волю, даря неповторимые ощущения!

Ну а вы наслаждайтесь! Приятного аппетита!"

Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 43 - Курица в соусе из баклажан (Begendi tavuk)
Часть 44 - Куриные желудочки, запечённые в кефире
Часть 45 - Картофельные палочки с сыром. Мастер-класс

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 12 - Делаем дома сыр "рикотта". Мастер-класс
Часть 13 - Как делать бисквит. Мастер-класс
Часть 14 - Картофельные палочки с сыром. Мастер-класс