-Метки

aюрведа caд coycы coветы cладкая выпечка cпеции cупы cыр eврейская кухня eврейские праздники o пользе продуктов oвощи oгород paзное pецепты хлеба pыба xлеб Маски Чеснок аюрведа баклажаны безалкогольные напитки бижутерия блины выкройки выпечка cладкая выпечка несладкая вязание вязание крючком вязание спицами грибы десерт десерты детройт диеты дрожжевое тесто здоровье зелень зож капуста картофель китай китайская медицина крем курица кутюрье лимон мёд медовик мода мои работы мои рецепты моя кухня мысли мясной рулет мясо напитки наполеон народная медицина несладкая выпечка о пользе и вреде продуктов о пользе продуктов овощи огород орехи печенье пирог полезные советы полезные советы в кулинарии помидоры правильное питание пряности птица путешествия разное рукоделие сад свекла сладкая выпечка сладкое советы специи супы сыр творог тесто торт торты фарш фитнес фритюр хлеб цветы чунцин шитьё шляпки шоколад юмор яблоки яйца

 -Рубрики

 -Цитатник

Волшебный мир моего творчества - (32)

Волшебный мир моего творчества Выберите коллекцию, затем "клик" - и... по дейс...

Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно - (0)

  Простой пирог из капусты в форме розы: красиво и вкусно Такое красивое и вкус...

Массаж ног, Техника исцеления от болезней - (0)

Техника исцеления от болезней, которая не имеет аналогов. Массаж ног. Видео.   Ноги ис...

И снова жемчуг - (4)

Снова жемчуг   ...

Вы любите макароны? Попробуйте ещё и с этими подливками - (2)

Вы не любите макароны? Попробуйте с этими подливками! 1.Сливочная подлива к макаронам с помид...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Из моей кухни
Из моей кухни
10:23 02.09.2011
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Моя авторская бижутерия
Моя авторская бижутерия
14:21 17.02.2011
Фотографий: 8
Посмотреть все фотографии серии Полимерная глина
Полимерная глина
13:57 17.02.2011
Фотографий: 3

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в laura_mz

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 33228

Как сделать самый лучший свежий итальянский соус - маринару

Дневник

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 08:15 + в цитатник

Как сделать самую лучшую свежую маринару. Итальянский соус

Свежая Маринара является основой для стольких удивительных блюд - от пиццы, до итальянских фрикаделек и креветок маринара. Он идеально подходит как дополнение к жаренным палочкам моцареллы. Когда вы это сделаете, ваш дом будет пахнуть, как дом повара в Тоскане!

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cоусы
Kулинария/помидоры

Метки:  

Дегидратор - Вяленые помидоры

Дневник

Понедельник, 20 Августа 2018 г. 18:55 + в цитатник

Люди ведут свои журналы по-разному. Кто-то считает, что надо писать посты с исключительно своим текстом и - позор публиковать чужие статьи или даже рецепты. У меня другой подход. Прежде чем что-то готовить, я обычно собираю инфо с открытых источников инета, учитывая ошибки и принимая во внимание успехи других авторов - за что я им очень благодарна! Комменты моих виртуальных друзей тоже помогают. Затем делаю свой вариант того, что я изучала.

Огорода своего у меня нет, так что я пользуюсь овощами и фруктами покупными.

Продолжаю экспериментировать с моим дегидратором. Для первого раза я взяла всего 5 штук среднего размера помидор. Обычно в томатах много жидкости, я решила ложкой выгрести содержимое из каждой половинки помидора - так меньше времени уйдёт на испарение влаги, то есть вяление.

Где-то вычитала, что семена, что в помидорах, содержат оксалаты, которые, связываясь с кальцием, могут способствoвaть образованию камней в почках. Так, на всякий случай, буду вялить без семян :)

10 (700x524, 348Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/помидоры
Kулинария/Дегидратор для овощей,фруктов,мяса
Моя кухня: рецепты, кулинарные наработки
Добавляйте щепотку любви ко всем блюдам! Питайтесь правильно, двигайтесь и будьте здоровы!

Метки:  

Суп с рыбой и томатная уха по-европейски

Дневник

Пятница, 15 Июня 2018 г. 18:35 + в цитатник



Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/pыба
Kулинария/cупы
Kулинария/помидоры

Метки:  

Баклажановые ньокки с помидорным соусом и другие рецепты от Лены

Дневник

Пятница, 29 Сентября 2017 г. 04:19 + в цитатник

Горькие баклажаны, ау-ууу!

Завидую тем, кто все еще может писать в баклажановых рецептах "оставьте баклажаны под солью, чтобы убрать горечь".  В краях, где я готовлю баклажаны, чтобы найти  горький, надо еще знать, к какому крестьянину за ним обратиться. Те же, что предлагает сельпо, впору называть сладкими, настолько они отселекционированы на минимальное содержание веществ с горьким вкусом.
Чтобы приготовить  котлеты  или ньокки из таких, во вкусе которых безошибочно будет узнаваться баклажан, нужно постараться сконцентрировать ароматные вещества, отвечающие за его вкус, а не вымывать их солью и полосканием в воде.
Коль скоро в сообществеgotovim_vmeste2 проходит раунд "Пасленовые", готовлю для него ньокки, для которых использую сразу три представителя пасленовых: баклажан, картофель и помидор.

0_f2d1c_f12bfd17_XL (700x465, 310Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Щи из помидоров, рецепт Алёны

Дневник

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 02:47 + в цитатник

Три с лишним года назад я приготовила первые щи из помидоров, точнее, из помидорных сердцевин. Потом неоднократно варила с целыми помидорами. С мертвой точки меня сдвинула bufetum; я поняла, что помидорные щи – не странное исключение, а большое щаное семейство.

Автор фотографии bufetum
Удивительное чувство – мы с вами стоим у истоков открытия в русской кухне. Более чем сто лет такого не было. Заимствования, переделки разной степени понтовости, но чтоб новый щанообразующий продукт обнаружился… Свой, местный, прекрасно вписывающийся в традиции, позволяющий расширить пряно-вкусовую гамму привычных щей, и главное – не добавка, а именно основа – поверьте, это дорогого стоит.
От нас с вами зависит, чтобы помидорные щи стали гордостью русской кухни.

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cупы
Kулинария/помидоры

Метки:  

Моя венгерская кухня. Padlizsános lecsó / Лечо с баклажанами (пост от Катарины)

Дневник

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 14:35 + в цитатник



Историю овоща, который нам известен как баклажан - кто такой, откуда, как и где называется - я рассказывала в прошлом году (см. статью "Сеньор помедор", ссылка откроется в новом окне). В блоге показывала и несколько рецептов с ним:

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/баклажаны, болгарский перец
Kулинария/помидоры

Метки:  

Фитофтора на помидорах лечится с помощью медной проволоки

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали-Наталка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фитофтора на помидорах лечится с помощью медной проволоки!
 

Как только стебель томата чуть окрепнет сразу проткните его тонкой медной проволочкой и оставьте ее на весь срок. Медная проволока должна быть очищена от лака и прочих покрытий, т.е. медь должна напрямую контактировать со стеблем томата! Сделайте так и вы забудете про фитофтору...



Поперечное протыкание стеблей кустов помидоров медной проволокой является наиболее эффективным из перечисленных способов защиты от фитофторы. Этот метод широко известен на всем земном шаре и его действенность имеет многочисленные подтверждения по результатам практического применения.




Читать далее...
Рубрики:  Интересно, разное/сад, огород

Метки:  

Помидорки закусочные

Дневник

Четверг, 06 Июля 2017 г. 04:48 + в цитатник
Рубрики:  Kулинария/помидоры

Метки:  

Пирожки - бомбочки с брынзой и помидорами

Суббота, 08 Октября 2016 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

быстрые пирожки "Бомбочки" - это просто БОМБА, они даже вкуснее чебуреков

[b]Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде
2201522 (700x525, 221Kb)

235424967 (104x85, 11Kb)Рецепт - находка... раз попробовав, хочешь всегда

Серия сообщений "пирожки":
Часть 1 - Галеты "Рататуй" (типа открытых пирожков).
Часть 2 - Очень быстрые пирожки.
...
Часть 24 - Сырные пирожки с яблочной начинкой
Часть 25 - Пирожки с яблоками
Часть 26 - Пирожки - бомбочки с брынзой и помидорами
Часть 27 - Жаренные пирожки на заварном тесте
Часть 28 - Караимские пирожки "с носиками"
Часть 29 - Pасстегаи с палтусом от Никбор

Рубрики:  Выпечка,тесто,кондитерское/выпечка несладкая
Kулинария/cыр
Kулинария/помидоры

Метки:  

Выращивание помидор на подоконнике

Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ВЫРАСТИТЬ ПОМИДОРЫ, НЕ ВЫХОДЯ ИЗ КВАРТИРЫ

2148

Помидоры хорошо растут не только на садовом или дачном участке. Можно разбить «грядку» и на балконе.Выращивание помидоров и уход за ними в условиях квартиры не сильно отличается от выращивания оных в открытом грунте и уходом за комнатными растениями.

Особенности выращивания помидоров в условиях квартиры

Читать далее »

Рубрики:  Интересно, разное/сад, огород
Kулинария/помидоры

Метки:  

Помидоры "Ум отъешь"

Пятница, 20 Мая 2016 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры "Ум отъешь"

(500x375, 99Kb)

Это название полностью соответствует вкусу, этот рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я попробовав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и Вам.

Рубрики:  Kулинария/помидоры

Метки:  

Филе рыбы, запечёной в помидорах по-нидерландски

Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 08:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФИЛЕ РЫБЫ ПО-ЗАНДВОРТСКИ
 

Оказывается, вот так готовят рыбу в Нидерландах.Зандвоорт – курортный городок на голландском побережье Северного моря, в 30 км от Амстердама. В оригинальном рецепте используется филе морского языка (еще предлагается пангасиус). Вроде ничего особенного в этом рецепте нет, казалось бы — рыба и помидор, но рыба получается очень сочной и вкусной.

Филе-рыбы-по-зандвортски1_11 (495x700, 95Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/pыба
Kулинария/помидоры

Метки:  

Малосольные помидоры с чесночной начинкой

Четверг, 15 Октября 2015 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные помидоры с чесночной начинкой
 


Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов..

Ингредиенты
  • некрупные помидорки
  • зелень петрушки и укропа  
Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cпеции, пряности, зелень
Kулинария/помидоры

Метки:  

Квашеные помидоры — лучшая закуска

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеные помидоры — лучшая закуска
 

Теория идеально закуски гласит — закуска должна быть простой, доступной, вкусной и рассол с нее должен лечить утром. Я не буду спорить, что самая идеальна закуска — квашеная капуста, ее и на стол не стыдно поставить, и если сожрут — не жалко! Это классика. Но вспомните, чем все-таки приятней закусить? Капусточкой или хрустящим, вкусным и ароматным соленым бочковым огурчиком? А квашеным помидорчиком? Вот, то-то же...

3925311_Kvashenie_pomidori (700x468, 219Kb)


Помнится лет 20 назад, в селе у бабушки всегда квасили все что кваситься. Огурцы, капусту, помидоры. Не мелочились особо! Так … всего по бочке. По огромной дубовой бочке! В погребе. А потом, в зимнюю стужу, выскакивали в погреб, голой рукой выкапывали с ледяной жижи всего, чего хотелось — помидоров, огурцов, и закусывали ядреный сельский первак.

Я до сих пор не совсем уверен, как правильно говорить — помидоры квашеные или помидоры соленые. Но не маринованные — это точно!

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/помидоры

Метки:  

Кетчуп "Пальчики оближешь"

Пятница, 17 Июля 2015 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кетчуп "Пальчики оближешь"
 

3290568_Grzju9SRwNA (604x377, 55Kb)

3290568_dalekrasnaya_strelka (120x40, 4Kb)
Рубрики:  Kулинария/cоусы
Kулинария/помидоры

Метки:  

Малосольные помидорчики и летом, и зимой

Вторник, 09 Июня 2015 г. 07:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ramata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные помидорчики и летом и зимой!
 

2627134_1 (650x443, 2198Kb)2627134_2 (39x48, 5Kb)

Малосольные помидорчики не только летом

 

Для малосольных помидор нужно: 

2627134_24 (100x100, 14Kb)
Рубрики:  Kулинария/помидоры

Метки:  

Секреты хорошего урожая помидоров

Вторник, 09 Июня 2015 г. 04:33 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты хорошего урожая помидоров
 

Лето в разгаре, и дачники ежедневно с тревогой и надеждой смотрят на кусты помидоров — хорошо ли цветут, много ли завязывается плодов, здоровы ли… И все хотят, чтобы в этом году урожай был непременно лучше, чем во все предыдущие. 

Помидоры

А можно ли этому поспособствовать? Конечно! Особенно если знать несколько помидорных секретов. Самыми важными мы сегодня поделимся с вами.

Читать далее...
Рубрики:  Интересно, разное/сад, огород
Kулинария/помидоры

Метки:  

Подборка рецептов аджики на любой вкус и цвет

Среда, 03 Июня 2015 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов аджики на любой вкус и цвет.

Скоро настанет сезон овощей и поэтому хочу Вам предложить познакомиться с этой великолепной подборкой рецептов аджики на любой вкус и цвет. Любителей остренького и не очень много, так что, такие рецепты, возможно, пригодятся в каждой семье. Знакомьтесь с ними.


getImage (2) (524x480, 228Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "кухня грузинская":
Часть 1 - Цыплята-табака.
Часть 2 - Колдуем над сулугуни
...
Часть 30 - Все о соусе сацебели
Часть 31 - Острая аджика "Тещин мед"
Часть 32 - Подборка рецептов аджики на любой вкус и цвет
Часть 33 - Сибирская аджика или хреновина + 25 рецептов аджики
Часть 34 - Аджика яблочная, наивкуснейшая
...
Часть 38 - Пхали. Мхали. Пхали из шпината. Пхали из свекольной ботвы, пост от Лены
Часть 39 - Аджика абхазская: подлинный рецепт
Часть 40 - Классический рецепт харчо - очень вкусное, горячее и сытное блюдо

Рубрики:  Kулинария/cоусы
Kулинария/баклажаны, болгарский перец
Kулинария/помидоры

Метки:  

САЛАТ С ВОДОРОСЛЯМИ НОРИ

Среда, 13 Мая 2015 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ С ВОДОРОСЛЯМИ НОРИ

Очень необычный, но вкусный салатик из простых ингредиентов!

1431186744_dsc_1611 (618x338, 83Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cалаты
Kулинария/помидоры

Метки:  

7 правил большого урожая помидоров

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 правил большого урожая помидоров
 



1. Традиционное
Удаляем пасынки, на каждом кусте оставляя не более 1-2 самых сильных побегов: пасынки не дают полноценного урожая, отнимают у куста питание и воду. К тому же этот прием увеличивает доступ света и воздуха в теплицу.

2. Новаторское
Как только плоды начали завязываться и увеличиваться в размерах, над каждой кистью с помидорками обрывайте листья. Благодаря этому приему помидоры не только скорее краснеют, но и быстрее растут.
Читать далее...
Рубрики:  Интересно, разное/сад, огород
Kулинария/помидоры

Метки:  

Заготовки из помидор на зиму

Среда, 22 Апреля 2015 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 заготовок из помидоров на зиму
 

3937385_UQH2nQlTzxE (604x449, 81Kb)

Как же прекрасно отведать зимой эту заготовку из помидоров. А рецептики мы Вам подобрали вот какие.

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cалаты
Kулинария/помидоры

Метки:  

Соус томатно-горчичный

Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 03:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус томатно-горчичный.
 

Отличный этот  соус томатно-горчичный для любителей остренького. Он может подойти и к мясным и к рыбным блюдам, да и вообще ко многим и даже к гарнирам. Приготовление простое . Попробуйте- он Вам точно понравится!


getImage (380x280, 120Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cоусы
Kулинария/помидоры

Метки:  

Томатный соус

Воскресенье, 29 Марта 2015 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чуть язык не проглотила!


Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Читайте далее…
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/cоусы
Kулинария/помидоры

Метки:  

Помидоры в медово-чесночной заливке

Дневник

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:29 + в цитатник
 

10978638_797125653709167_5210453109714833502_n (604x453, 225Kb)

Ингредиенты
 
3-4 штуки крепких помидорок
 
3аливка
 
50 мл. растительного масла
1 чайная ложка жидкого мёда
1 столовая ложка свежей нарубленной мяты
2-3 зубчика измельченного чеснока
соль по вкусу
 
 
Приготовление
 
Берем 3-4 штуки крепких помидорок, нарезаем их среднего размера кружочками.
Помидоры выкладываем на блюдо, сверху - заливку и даем немного настояться.
 
Лариса
 

Серия сообщений "мёд, пчёлопродукты":
Часть 1 - Как приготовить медовую воду?
Часть 2 - Маски для лица.
...
Часть 18 - Интересное о мёде
Часть 19 - Медово - гречневое печенье
Часть 20 - Помидоры в медово-чесночной заливке
Часть 21 - "Банные" маски
Часть 22 - Яичные маски для волос
...
Часть 35 - Кекс медовый, рецепт от Жанны
Часть 36 - Мой любимый "джем" для поддержания иммунитета
Часть 37 - Вкусная и полезная смесь для поддержки иммунитета и не только

Рубрики:  Kулинария/cпеции, пряности, зелень
Kулинария/помидоры

Метки:  

Все о соусе сацебели

Дневник

Среда, 11 Февраля 2015 г. 18:12 + в цитатник

Соус сацебели: состав и полезные свойства

Знаменитый на весь мир грузинский соус сацебели имеет кисловато-сладкий вкус, густую консистенцию и пряный аромат – не случайно он является неизменным атрибутом грузинских застолий. Этот соус подают не только к цыпленку табака и шашлыку, но и к любому мясу, рыбе, рису, макаронам, лобио, хачапури, сырам, овощным блюдам и теплому лавашу.

 

Грузинский соус можно купить в магазине и приготовить самостоятельно, подавая на стол в горячем или холодном виде. Многие ценители соусов после первой дегустации становятся страстными фанатами этого блюда, приправляя сацебели даже обычные каши и жареную картошку.

content_fotolia_62417306_subscription_l_-_sredstvo_prosmotra_fotografiy_windows_2015-02-06_11_08_36 (561x423, 120Kb)

Сацебели не менее популярен, чем ткемали или аджика, его преданные гастрономические фанаты есть по всему миру

Читать далее...

Серия сообщений "кухня грузинская":
Часть 1 - Цыплята-табака.
Часть 2 - Колдуем над сулугуни
...
Часть 28 - Сухая аджика, рецепт
Часть 29 - Ткемали, вариант соусa с клюквой
Часть 30 - Все о соусе сацебели
Часть 31 - Острая аджика "Тещин мед"
Часть 32 - Подборка рецептов аджики на любой вкус и цвет
...
Часть 38 - Пхали. Мхали. Пхали из шпината. Пхали из свекольной ботвы, пост от Лены
Часть 39 - Аджика абхазская: подлинный рецепт
Часть 40 - Классический рецепт харчо - очень вкусное, горячее и сытное блюдо

Рубрики:  Kулинария/cоусы

Метки:  

Яйца в помидорах - красиво и вкусно

Вторник, 13 Января 2015 г. 03:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйца в помидорах - красиво и вкусно

Яйца в помидорах - красиво и вкусно

3407372_10924815_845497372174223_1476273839535407269_n (407x604, 38Kb)

Ингредиенты: 3 помидора, 3 чайных лож. сливочного масла, 3 яйца, соль и перец, зеленый лук.

Приготовление:

Читать далее...

Серия сообщений "яйца":
Часть 1 - Перепелиные яйца - омлет
Часть 2 - Закусочный омлетный тортик.
...
Часть 11 - Чудные маффины с овощами и курицей
Часть 12 - 10 секретов идеального омлета
Часть 13 - Яйца в помидорах - красиво и вкусно
Часть 14 - Фаршированные яйца, 25 вариантов начинки
Часть 15 - Фаршированный картофель
...
Часть 29 - Салат-закуска Царский Рулет с красной слабосолёной рыбкой
Часть 30 - Закуска из маринованных перепелиных яиц
Часть 31 - Вес яиц - для кондитеров и аккуратно-точной рецептуры

Рубрики:  Kулинария/помидоры

Метки:  

Салат "Тюльпаны"

Дневник

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 06:48 + в цитатник

Салат "Тюльпаны"

Для этого салата нам потребуются: помидоры черри (лучше удлиненной формы) и начинка для цветочков. 
 
В роли начинки замоченный на ночь и почищенный миндаль, так же можно использовать замоченные кешью, можно авокадо, но с зеленым цветом получится не так красиво, наверное  В оригинальной версии этого салата используется творог. Где-то треть лимона и зубчик чеснока, можно два для тех, кто любит острое, можно без чеснока. 

1.
a1 (512x372, 125Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка,тесто,кондитерское/твоpог
Kулинария/cалаты
Kулинария/помидоры

Метки:  

Грибной овощной суп

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАВКАЗСКИЙ ГРИБНОЙ СУП

zOR6ZmShj84 (604x386, 181Kb)

 

далее
Рубрики:  Kулинария/oвощи
Kулинария/cупы
Kулинария/грибы
Kулинария/картофель
Kулинария/помидоры

Метки:  

Помидоры без полива

Суббота, 04 Октября 2014 г. 03:18 + в цитатник
Это цитата сообщения tita42 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры без полива, Личный опыт Галины Доновой, Россия, СФО, Красноярск



Меня всегда смущали большие трудозатраты на огороде. Стремясь избавиться от тяжёлого труда, я искала любые технологии, позволяющие работать «играючи». Очень привлекло органическое земледелие, суть которого в создании огорода по природному типу и максимальном использовании возможностей растения. Тем более что перед глазами живой пример – совсем рядом роща, а там всё растёт и процветает без «каторжного» труда.

Читать далее...
Рубрики:  Интересно, разное/сад, огород

Метки:  

Квашеные помидоры за 3 дня - aромат - не передать словами!!!

Среда, 01 Октября 2014 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеные помидоры за 3 дня - aромат - не передать словами!!!

Tакие помидоры можно делать круглый год вне зависимости от сезона. Сразу хочу предупредить: этот рецепт не для консервирования. Кстати, у многих нет места хранить домашние заготовки. А в этом рецепте алгоритм прост: 3 дня на засолку, неделя на съедение, следующая засолка. В холодильнике могут храниться месяц, но уходят значительно быстрее, причем как сами помидоры, так и рассол.

676816_34871-640x480 (1) (640x449, 70Kb)

 

Я уже очень давно отказалась от маринования помидоров и огурцов. Не дружу я с уксусом, и он меня не любит. А при таком заквашивании в рассоле одна только польза. Помидоры получаются, как бочковые. Кроме того, стебли сельдерея не менее вкусны, чем сами помидоры.

0065 (50x50, 18Kb)помидоры получаются необыкновенно ароматными и вкусными.
676817_30814-640x480 (640x443, 72Kb)
Рубрики:  Kулинария/помидоры

Метки:  

Кетчуп

Дневник

Среда, 01 Октября 2014 г. 09:26 + в цитатник

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, вот рецептик: 
 

10672404_783769524979417_6135215674030754727_n (526x394, 122Kb)


3 кг помидор 
0.5 кг яблок 
0.25 кг лука 


Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. 
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. 

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. 
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс". 
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки. 
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!

 

источник: facebook
Лариса
 
Рубрики:  Kулинария/cоусы
Kулинария/помидоры

Метки:  

Зеленые помидоры в аджике

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленые помидоры в аджике

Салат этот очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Даже детям он нравится.

3925073_ (637x446, 160Kb)

далее
Рубрики:  Kулинария/помидоры

Метки:  

Помидорное дерево

Дневник

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 05:55 + в цитатник

Помидорное дерево или томат-дерево Спрут F1 – выведенный несколько лет назад гибридный сорт кистевых томатов, вызвавший огромный интерес среди фермеров, огородников и дачников, которым по душе различные новшества и диковинки. Необычное растение представляет собой индетерминантный, т.е. не имеющий ограничений в росте, гибрид с хорошо развитой способностью к интенсивному образованию побегов. Его высота может достигать 4 метров и даже более, а площадь кроны - 40-50 кв. метров. Годовой урожай Спрут F1 дает просто фантастический – около 14 тысяч томатов, общий вес которых равняется 1,5 тоннам.

1 (700x525, 690Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Интересно, разное/сад, огород
Kулинария/помидоры

Метки:  

«Хреновина»

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Хреновина»
 

Хреновина - распространённая в Сибири острая приправа ко вторым блюдам, также её  называют хренодёром, горлодёром, «коброй», «огоньком», чемергесом, «вырвиглазом» и «фантомасом» =)
Существует базовый рецепт:  3 кг свежих помидоров, 250 г хрена, 250 г чеснока и соль. Но я её немного разнообразила по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cоусы
Kулинария/помидоры

Метки:  

Домашний натуральный кетчуп на любой вкус - подборка супер рецептов

Четверг, 28 Августа 2014 г. 06:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний натуральный кетчуп на любой вкус - подборка супер рецептов

  Ещё каких-то 20 лет назад о кетчупе слышали единицы, а полки магазинов были оккупированы пол-литровыми банками с томатным соусом «Краснодарский». Детьми мы ели его чуть ли не банками – с хлебушком, до изжоги, вкусно-то как! А потом появился кетчуп – о, это блаженство… С ним можно было съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.

 

4979645_ketchup (420x300, 77Kb) 4979645_pasta_tomaty (700x437, 212Kb)
4979645_83Rk (500x298, 101Kb) 4979645_IMG_6121 (700x466, 137Kb)
4979645_1407866748_1 (500x500, 110Kb) 4979645_tomat1 (450x440, 102Kb)

нашла здесь

Рубрики:  Kулинария/cоусы
Kулинария/помидоры

Метки:  

Помидоры в загадочном маринаде

Среда, 27 Августа 2014 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры в загадочном маринаде

(500x375, 99Kb)

Hевероятно вкусные съедаются тут же вместе с рассолом.
Рубрики:  Kулинария/помидоры

Метки:  

Потрясающе вкусный соус без вредных добавок

Среда, 27 Августа 2014 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе вкусный соус без вредных добавок
 

 Домашний кетчуп получается очень вкусным, в меру острым, сладким и очень нежным. Мне он чем-то по вкусу напоминает покупной кетчуп к шашлыку, но гораздо вкуснее! А самое важное, что в этом кетчупе нет никаких вредных добавок! 
Готовим кетчуп в домашних условиях.

 4979645_domashniiketchupnezhnji_1377451389_0_max (700x467, 171Kb)
Рубрики:  Kулинария/cоусы
Kулинария/помидоры

Метки:  

АРОМАТНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ САЛАТ АССОРТИ С ЗЕЛЁНЫМИ ПОМИДОРАМИ

Четверг, 14 Августа 2014 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматный закусочный салат ассорти с зелёными помидорами
 

Очень вкусный и ароматный салат закусочный "Ассорти"

3925311_salat_assorti (269x187, 12Kb)На 1 литровую банку необходимо:

- 4 помидора;

- 1 яблоко;

- 1 луковица;

- 1 перец болгарский;

- 1 морковь;

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cалаты
Kулинария/помидоры

Метки:  

Рецепты маринованных помидоров

Четверг, 07 Августа 2014 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Kулинария/помидоры

Метки:  

Салат из сладких помидор и персиков нектарин с риккотой

Дневник

Четверг, 31 Июля 2014 г. 09:04 + в цитатник

Вот и наступило отличное время для кулинарных шедевров из вкусных помидор и ... персиков нектарин.

10565062_518418571592272_8982642666769472066_n (370x555, 30Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cалаты
Kулинария/помидоры

Метки:  

Готовит Уриэль Штерн, "300 калорий": шакшука - любимое блюдо Ближнего Востока

Дневник

Среда, 16 Июля 2014 г. 09:54 + в цитатник

Шакшука - первый видеорецепт нового цикла Уриэля Штерна "300 калорий". Быстро, вкусно, полезно и не калорийно.
Шакшуку иногда называют еврейской яичницей. В действительности это блюдо любят и готовят во многих странах Ближнего Востока. Попробуйте и Вы!



 

Всё хорошо в меру!
laura_mz
Лариса

Серия сообщений "яйца":
Часть 1 - Перепелиные яйца - омлет
Часть 2 - Закусочный омлетный тортик.
...
Часть 6 - Киш Лорен (Quiche Lorraine)
Часть 7 - Фаршированные яйца
Часть 8 - Готовит Уриэль Штерн, "300 калорий": шакшука - любимое блюдо Ближнего Востока
Часть 9 - Необыкновенные вафли, быстро и со вкусом
Часть 10 - Вишневое безе
...
Часть 29 - Салат-закуска Царский Рулет с красной слабосолёной рыбкой
Часть 30 - Закуска из маринованных перепелиных яиц
Часть 31 - Вес яиц - для кондитеров и аккуратно-точной рецептуры

Рубрики:  Kулинария/помидоры
Kулинария/кухня еврейская,израильская

Метки:  

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Среда, 16 Июля 2014 г. 05:32 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
 

1 (604x394, 159Kb)

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1,2кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/фарш, meat loaf, мясной рулет
Kулинария/баклажаны, болгарский перец

Метки:  

Баклажанные башенки

Дневник

Пятница, 04 Июля 2014 г. 05:48 + в цитатник
 
Баклажаны я люблю, кажется, в любом виде. Горячие, холодные, обжаренные, запеченные, само по себе или с другими овощами или крупами – они всегда приносят мне удовольствие.
 
Сегодняшнее блюдо может послужить великолепной закуской или гарниром. Я люблю подавать такие башенки к стейку или курице на гриле, примерно две башенки на порцию. В таком случае отдельная закуска не обязательна – здесь получится и закуска, и гарнир в одном флаконе.

eggplant-towers-21 (640x429, 168Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cыр
Kулинария/баклажаны, болгарский перец
Kулинария/помидоры

Метки:  

Томатное печенье

Пятница, 27 Июня 2014 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка,тесто,кондитерское/печенье
Kулинария/помидоры

Метки:  

Драники с помидоркой

Среда, 23 Апреля 2014 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Драники с помидоркой.

Все готовили драники? А вот с добавлением помидор пробовали? Это очень вкусно! Здесь помидор делает очень красивый цвет, вкус и даже запах драников. Попробуйте. Готовится всё, как обычно.

4d40fc0c15a60b63cf87f0683153a221 (596x397, 81Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/картофель
Kулинария/помидоры

Метки:  

Помидоры малосольные с чесночной начинкой

Среда, 23 Октября 2013 г. 05:20 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры малосольные с чесночной начинкой

WrM68SWbZeU (480x360, 45Kb)

Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов..

Ингредиенты:

Нам нужны некрупные помидорки, зелень петрушки и укропа, чеснок и острый красный перец.

Для рассола: на 1 л воды 1 ст. ложка с горкой крупной соли, 1-2 ч. л. сахара (в зависимости от сладости помидор), 1 ч. л. с горкой порошка горчицы (думаю, можно заменить готовой горчицей), по 8-10 горошин черного и душистого перца, предварительно раздавленных в ступке, 8-10 лавровых листиков, горстка семени укропа.


Приготовление:

Все это кипятим пару минут и оставляем остывать до комнатной температуры.
У меня на 14 вот таких помидорок как раз ушел литр рассола.
Готовим начинку: мелко рубим петрушку, укроп и чеснок. Острый перец режем на кусочки по количеству помидорок.
Каждую помидорку со стороны плодоножки надрезаем крест-на-крест приблизительно до середины и заполняем смесью зелени и чеснока. Сверху кладем кусочек перца.
Складываем в кастрюлю слоями. На дно и между слоями хорошо положить листья хрена, черной смородины, вишни. Но у меня их нет, поэтому я кладу чешую от чеснока (чего добру пропадать!) и палки от укропа и петрушки, а также остатки не поместившейся в помидоры начинки.
Заливаем рассолом
Закрываем тарелкой, прижимает небольшим грузом и оставляем просаливаться на сутки при комнатной температуре
Вот и всё! Можно есть!

источник:
http://chefpovarok.blogspot.com/2013/07/blog-post_2.html

Рубрики:  Kулинария/помидоры

Метки:  

Яркие шарики с брынзой и помидорками черри

Пятница, 04 Октября 2013 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали_2109 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркие шарики с брынзой и помидорками черри
 

U9mhM7r5qY0 (600x480, 64Kb)

СОСТАВ:


Брынза – 200 г
помидоры черри ок. 150 г
чеснок (через пресс)по вкусу пару зубков
молотый перец по вкусу
сыр мягкий 2 ст.л. или масло сливочное 1 ст.л.
свежий пучок петрушки/укропа
поджаренный кунжут



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Брынзу измельчить, размять вилкой, добавить сыр (или сливочное масло), чеснок, чёрный перец, перемешать до однородной массы.
Получившейся сырной массой облепить помидорки, придать им форму шара и обкатать в мелко порезанной петрушке, укропе, или в кунжуте.
Поставить в холодильник на полчаса и, можно подавать к столу. .

PS: Для обкатывания "шариков" также можно использовать – рубленные орехи, фисташки, паприку, кунжут, варёный желток и т.д.
СЫР можно взять любой на ваш вкус - творожный типа "Филадельфия" или "Альметте", плавленый, Фета... (главное, чтобы у сыра консистенция была немного кремовая и чтобы из него удобно было лепить).

 

Рубрики:  Kулинария/закуски для фуршета
Kулинария/помидоры

Метки:  

Быстрые пирожки "Бомбочки" с творогом и помидорами

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

быстрые пирожки "Бомбочки" - это просто БОМБА, они даже вкуснее чебуреков

[b]Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде
2201522 (700x525, 221Kb)

235424967 (104x85, 11Kb)

Серия сообщений "молочное":
Часть 1 - Десерты из творога, молока и сыра
Часть 2 - Домашние варенец и йогурт.
...
Часть 18 - Адыгейский сыр
Часть 19 - Колдуем над сулугуни
Часть 20 - Быстрые пирожки "Бомбочки" с творогом и помидорами
Часть 21 - Cалат со шпинатом, грушей, козьим сыром и орехами пекан
Часть 22 - Домашний сыр в духовке от Maine Coon
...
Часть 39 - Смесь из авокадо, намазка на хлеб
Часть 40 - Рикотта: рецепт приготовления
Часть 41 - Pикотта – диетический деликатес, химический состав рикотты

Серия сообщений "пироги несладкие":
Часть 1 - Начинки для пирожков.
Часть 2 - Менгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясом.
...
Часть 13 - Рецепт пирога "Курник".
Часть 14 - Рецепт пирога "Курник" - 2.
Часть 15 - Быстрые пирожки "Бомбочки" с творогом и помидорами
Часть 16 - Картофельный рулет "Добавка будет???"
Часть 17 - Fish pie. Простой и вкусный
...
Часть 38 - Курник, рецепты
Часть 39 - Пирог из теста филло со свежей капустой, яйцом и сыром
Часть 40 - Картофельно-сырные лепешки по-грузински: забудьте о традиционных хачапури, это лучше!

Серия сообщений "фритюр,сладкое,хворост,чак-чак":
Часть 1 - ЧАК-ЧАК
Часть 2 - Хворост - два рецепта
...
Часть 10 - Пончики с вишней "Красная Шапочка"
Часть 11 - Чак-чак, тающий во рту!
Часть 12 - Быстрые пирожки "Бомбочки" с творогом и помидорами
Часть 13 - Блинные булочки (поповеры)
Часть 14 - Поповеры
...
Часть 34 - Apple Cider French Crullers (пончики на яблочном сидере)
Часть 35 - Суфганиёт
Часть 36 - Невероятно вкусные пoнчики нa кeфиpe зa 15 минyт

Серия сообщений "тесто пресное, пельмени":
Часть 1 - Про пельмени, рецепты.
Часть 2 - Быстрые пирожки "Бомбочки" с творогом и помидорами
Часть 3 - Рецепт приготовления рулетиков от Ольги Макаровой
Часть 4 - Вареники
...
Часть 12 - Блюдо под названием Ханум-хинкали, рецепт от Миши
Часть 13 - Тесто для пельменей, 7 рецептoв
Часть 14 - Пельмени с фаршем из индейки

Рубрики:  Выпечка,тесто,кондитерское/твоpог
Kулинария/помидоры

Метки:  

Сальса и гуакамоле

Дневник

Понедельник, 24 Июня 2013 г. 06:42 + в цитатник

Потихоньку подбираюсь к таким знаменитым блюдам мексиканской кухни, как фахитас, тако, буррито. Эти вкусности в лепешках немыслимы без добавок-соусов: сальсы и гуакамоле. Разумеется, можно их купить в магазине. Но зачем? Ведь их так просто приготовить дома. Несколько минут — и свежайшие соусы-дипы на вашем столе.
image003kkkkkk (640x429, 139Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "кухня мексиканская":
Часть 1 - Сальса и гуакамоле
Часть 2 - Фахитас с курицей или говядиной
Часть 3 - ГАСПАЧО ПО-АНДАЛУЗСКИ
Часть 4 - Тортилья суп с курицей


Метки:  

Кабачки с помидорами и сыром

Суббота, 25 Мая 2013 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с помидорами и сыром

Состав:
-кабачки
-помидоры
-сыр
-чеснок
-майонез (сметана)
1360583778_5 (604x453, 72Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Kулинария/cыр
Kулинария/баклажаны, болгарский перец
Kулинария/помидоры

Метки:  

 Страницы: [2] 1