Жареные огурцы |
Раньше как-то не знал и даже не думал, что огурцы можно жарить. Если Вам эта мысль кажется "огыдной", то просьба дальше не читать и покинуть страничку с этим невообразимым блюдом. 
Начинаем. Берем огурцы. Не очень старые, но и не корнишоны. Брать надо в два- два с половиной раза больше, чем хочется получить салата.
Чистим огурчики от шкурки. Режем соломкой 5х5 мм., солим и оставляем на 10-15 мин. Огурчики за это время должны изрядно подвянуть и пустить сок.
Нагреваем масло на сковороде, и, слегка отжав, бросаем на нее огурчики. Помешиваем и жарим, пока не появится слабо коричневая корочка. Пока жарится, чистим четыре- пять зубчиков чеснока. После того, как огурчики поджарились и переместились в салатницу, выдавливаем чеснокодавкой на них чеснок, добавляем ложку соевого соуса и мелко порезанный укроп.
Если не смотреть, то, попробовав, можно почувствовать в салатике все, что угодно – перец, морковку… Но все гораздо проще – огурец, чеснок и укроп… И все! Вкусен свежеприготовленным, но, как по мне, так гораздо интересней остывший и настоявшийся.
Очень, очень рекомендую.
| Рубрики: | Салаты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 3 [Новые] |
knada обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 08:44 (ссылка)
Исходное сообщение knada
ну надо же - жареные огурцы! даже не представляла что такое можно есть. Попробовать что ли.. у меня как раз один огурец страдает на кухне.. Помню, мама меня пыталась накормить жареной редиской, но я так и не решилась ее попробовать.. Пожалуй, пойду сделаю, не понравится, так один огурец не большая потеря.. :)
Исходное сообщение knada
Могу и показать, я уже сделала.
Действительно вот как пойдут переросшие огурцы с дачи, можно будет так их утилизировать... Я добавила еще несколько капель вустерширского соуса, без него мне чего-то нехватало в этих огурцах. И почему-то они у меня не такие зеленые получились, как ваши, скорее на кабачки жареные похожи...
александра_некрытова обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 08:50 (ссылка)
Tatyana_nsk обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 08:52 (ссылка)
Алёна_Ганьжина обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 09:10 (ссылка)
Ириска_Шоколадная обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 09:15 (ссылка)
Anna_Mur обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 11:51 (ссылка)
Kagura_san обратиться по имени
да да Понедельник, 12 Июля 2010 г. 11:57 (ссылка)
Penelopa5397 обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 12:37 (ссылка)
Дарли обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 12:57 (ссылка)
floarea обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 13:59 (ссылка)
Исходное сообщение ЛАНА_КАРЛАШ
Сейчас попробуем!
Успеночка обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 14:50 (ссылка)
Лилёша обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 15:23 (ссылка)
Исходное сообщение Лилёша
Очень экзотично! Не скажу, что не слышала, но не пробовала никогда! Андрюша, вы меня соблазнили, пошла пробовать, спасибо!
floarea обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 17:47 (ссылка)
Исходное сообщение floarea
приготовила ,вкуснятинка и никто не угадал из чего ))))
len-OK65 обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 20:06 (ссылка)
Donch-anka обратиться по имени
Понедельник, 12 Июля 2010 г. 21:09 (ссылка)
Исходное сообщение Donchanka
А на фото в сковороде с огурцами есть лук? Или это похоже...
Я попробовала с луком и болгарским перцем, опять же специи, без них пресновато. Семья не оценила, а я съела... Может потому, что сама приготовила...В любом случае, что-то новенькое и не избитое!
julie_from_Moscow обратиться по имени
Вторник, 13 Июля 2010 г. 02:20 (ссылка)
AndPo, Спасибо, очень любопытны рецепт!floarea обратиться по имени
Вторник, 13 Июля 2010 г. 03:36 (ссылка)
shergin58 обратиться по имени
Вторник, 13 Июля 2010 г. 06:53 (ссылка)
Альбина_Арсемова обратиться по имени
Вторник, 13 Июля 2010 г. 07:47 (ссылка)
Tinka55 обратиться по имени
Вторник, 13 Июля 2010 г. 07:56 (ссылка)
Исходное сообщение Моя_кулинарная_книга
Разве это вкусно?
вальсия обратиться по имени
Вторник, 13 Июля 2010 г. 11:44 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 3 [Новые] |
