Источник:
https://www.edimdoma.ru/retsepty/128559-lohikeytto-sup-iz-lososya-po-finski
Автор текста и фото : Мальва


1.

ОПИСАНИЕ
«Калакейтто» (фин. kalakeitto) — это рыбный суп с картофелем, луком и молоком, который готовится из рыбы с белым филе, такой как камбала, сиг, треска. Благородный праздничный вариант — «Лохикейтто» (фин. lohikeitto), где для приготовления блюда берется непременно лосось (фин. lohi). «Лохикейтто» (фин. lohikeitto) — суп из лосося.
В лохикейтто добавляется не молоко, а только сливки, причем жирные, которые загущаются мукой. Традиционно готовят этот суп в чугунной посуде и непременно в печи.
После приготовления уха обязательно должна настояться сутки. Только после этого ее разогревают и подают к столу.
Недавно вернулась из Финляндии, где я, конечно, не один раз ела этот супчик и в более простом, но очень вкусном исполнении (на Торговой площади Кауппатори в Хельсинки), и в более изысканном варианте, с более тонким вкусом и оттенками, бархатистой текстурой (в старинном ресторане Kappeli, который находится недалеко от гавани, панорамные окна ресторана от пола до потолка открывают прекрасные виды на Эспланаду). К этому супчику на подносе вам вынесут различные сорта хлеба, чтобы вы могли выбрать, в том числе с вяленой брусникой, тмином и т. д.
В некоторых рецептах вы можете встретить как замену репчатому луку лук-порей, возможно, и этот вариант стоит попробовать. Специй в блюде немного, как, впрочем, и других ингредиентов, сольная партия отдана, конечно же, лососю, и он неплохо с ней справляется. Не переварите этого красавчика. Среди многочисленных финских супов «Лохикейтто» (lohikeitto) — явный фаворит.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 поций

Основные
семга 670 г
суповой набор ( полуфабрикат состоящий из хрящей и костей ) 610 г
лук репчатый 4 шт.
сливки 20% 350 г
морковь 1 шт.
растительное масло 1 ½ ст. л.
сливочное масло 45 г
перец душистый 6 шт.
перец черный горошком 7 шт.
лавровый лист 2 шт.
пшеничная мука 1 ½ ст. л.
соль морская ½ ст. л.
картофель 7 шт.
Раствор для филе семги
вода 1 л
соль морская 2 ст. л.
сахарный песок 2 ст. л.

Приготовление
1. Приготовить все необходимые ингредиенты для рыбного бульона (суповой набор, специи, лук и морковь). Отделить филе от позвоночной части, освободить рыбу от кожи.
2. Подготовить голову семги: вынуть жабры, удалить глаза. В кастрюлю положить голову семги (предварительно и голову, и хвостовую часть промыть проточной холодной водой), хвостовую часть, позвоночную часть, перец горошком (черный и душистый), очищенный от шелухи лук (1 шт.), очищенную морковь, нарезанную на несколько частей, соль. Налить холодную воду, поставить на средне-сильный огонь, дать закипеть, укрепиться пене, снять пену, убавить огонь. Варить примерно 1 час.
3. Филе семги положить в отдельную кастрюлю, залить раствором, состоящим из 1 л холодной воды, 2 ст. л. морской соли и 2 ст. л. сахарного песка, предварительно сахар и соль должны быть растворены в воде. Рыбка в растворе будет находиться, пока не потребуется.
4. Очистить от шелухи 3 луковицы, мелко нарезать.
5. Почистить картофель.
6. Нарезать картофель кубиками со стороной 2 или 2,5 см.
7. В теплоемкой кастрюле, в которой будете варить суп, на смеси растительного и сливочного масла обжарьте лук до прозрачности. Во время процесса жарки лук перемешивать.
8. Затем добавить картофельные кубики, перемешать, прогреть слегка, дать объединиться вкусам. После того как вы добавите картофель, подержать на небольшом огне минуту-другую, не больше. Перемешивать.
9. Процедить готовый бульон через сито. Добавить к луково-картофельной смеси бульон и варить до тех пор, пока картофель почти сварится.
10. В муку добавить небольшое количество холодных сливок, размешать до однородного состояния, чтобы в дальнейшем в рыбном супе не было комочков. Добавить оставшиеся сливки, перемешать.
11. Вынуть филе семги из раствора, обсушить бумажными салфетками, нарезать на крупные кубики со стороной 3 см или 3,5 см, опустить в рыбный суп буквально на 1 минуту, суп не должен кипеть. Затем добавить сливки, хорошо перемешать, прогреть, снять с огня. Накрыть крышкой. Дать немного постоять. Вообще, этот суп рекомендуется есть на следующий день, чтобы он настоялся. Поэтому после полного остывания можете убрать его в холодильник. Но мы ели сразу — разве можно устоять?
12. В каждую тарелку при подаче добавить нарезанный мелко укроп. Приятного аппетита!

Вечерняя прогулка в Таммисаари (Экенас по-шведски), июль 2021 года, Финляндия, Раасепори.
Видео:
https://youtu.be/GAnXN6OTyDU


1.


2.


3.

Зеркало (2007)-Spegelbarn
Время 4:58
Видео:
https://youtu.be/QCubq32vtvw

Видео:
https://youtu.be/NSeU_9Xg8yg
Руслан Костин
3 мая 2019 г. Мы побываем в самом популярном у самоубийц городе Европы-городе Иматра(Финляндия). Посмотрим Мост Самоубийц,скульптуру Дева Иматры,которая также посвящена этим людям. А также,попытаемся найти в старинном отеле,картину призрака. Приятного просмотра!

Источник:
https://gramhir.com/profile/poetsofthefallband/1444800618
Alright alright alright! The new album is out, the #Ghostlight tour has started with a bang and the sun’s out in Finland…🌞 …and so is Marko’s very own solo poster. Collect them all (by scrolling down our social media feeds!) PS: The tour continues in Finland. Rocking in Helsinki this week! Check all dates: poetsofthefall.com/tour
Photography by @tiiaohman ✨

Источник:
https://finland.fi/ru/rozhdestvo/rozhdestvenskie-retsepty/#her


1.

Сладкий рождественский хлеб готовят с тмином и апельсиновой цедрой.
Фото: Ярмо Врайт/Otavamedia/Lehtikuva

(3 буханки)
Время подготовки: 30 минут
Время поднятия теста: в общей сложности 1 1/2 часа
Время выпечки: около 40 минут
Температура в духовке: 200 °C
Можно замораживать

1 литр пахты (обезжиренные сливки)
50 г дрожжей
200 мл темного сиропа
2 чайные ложки апельсиновой цедры
1/2 столовой ложки грубо молотых тминных семян
1 столовая ложка соли
около 800 мл ржаной муки
400 мл не обдирной пшеничной муки
около 1 литра белой муки

1. Согреть пахту.
2. Накрошить дрожжи и добавить сироп и приправы.
3. Добавить муку и тщательно вымесить. Накрыть полотенцем и оставить подниматься. Если в кухне дует, поставить накрытую посуду в тепловатую воду.
4. Разделить тесто на три порции и сформировать круглые буханки. Положить в теплое место подниматься. Наколоть вилкой и выпечь в духовке.

* Переведено с помощью Яндекса и https://translate.academic.ru/perunaa/xx/fi/ ( несколько слов )
Источник:
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/silakkalaatikko


1.

* автор текста:
Вы можете получить безмолочную версию, заменив яичное молоко, например, рыбным бульоном.

Ингредиенты:
На 5 порций.
300 г филе сельди
1/2 чайной ложки соли
8-10 (1 кг) картофеля
1 большая луковица
1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
1 фунт (150 г) бекона
6 целых душистых перцев
1/2 чайной ложки соли

Яичное молоко
4-5 децилитров цельного молока ( 400-500 мл)
3 яйца
1 чайная ложка соли
немного белого перца

Время приготовления 60 минут.
1.Филе сельди нарежьте кусочками. Приправить солью. Очистите картофель и положите в холодную воду. Мелко нарежьте лук и укроп. Нарежьте бекон ломтиками. Смажьте маслом вместительную кастрюлю (2 л).
2.Нарежьте картофель тонкими ломтиками и положите половину ломтиков, кусочки сельди и половину полосок бекона на дно кастрюли. Сверху посыпать луком, укропом и душистым перцем. Накройте запеканку оставшимися ломтиками картофеля и посыпьте солью. Выложить поверх оставшихся полосок бекона.
3.Смешайте яично-молочные ингредиенты вместе и приправьте солью и белым перцем. Вылейте яичное молоко в форму для запекания так, чтобы ломтики картофеля были просто покрыты.
4.Готовьте на нижнем уровне 200-градусной духовки около 1 часа 15 минут. ЗАПЕКАНКА созреет, когда яичное молоко полностью застынет, а ломтики картофеля станут мягкими. Дайте немного остыть после вынимания из духовки. Подавайте с тертой морковью и уксусной свеклой.

Источник :
https://tochka-na-karte.ru/Goroda-i-Gosudarstva/4918-Kyumenlaakso.html

На юге Финляндии лежит область Кюменлааксо. На юго-востоке его окраины примыкают к границе с Россией. Южные земли омывают воды Финского залива. Административный центр провинции находится в городе Коувола, где проживает почти половина населения региона. В состав Кюменлааксо входит 7 общин и только две из их не являются приморскими территориями.

К одним из самых известных городов региона относят Хамину, где был заключён Фридрихсгамский мир. Подписанное соглашение завершило русско-шведскую войну 1808-1809 года. Кюменлааксо славится природными водоёмами с обилием рыбы. Здесь промышляют щукой, лососем, судаком. Последняя изображена на гербе области.

Городом парков называют Котку. В одном из них -SAPOKKA находится искусственный водопад. В Саду пряных трав произрастают многочисленные виды растительности, в частности розмарин, мята, базилик. Среди музеев примечательна рыбацкая изба в Лангинкоски. Здесь в своё время проводили отдых члены семьи царя Александра III. В помещении сохранилась старинная мебель. Дом окружает великолепный парк.
Финляндия. Платформа железнодорожного вокзала в Коуволе

Торговый центр Cumulus в Коуволе

Финляндия. Памятник финскому писателю Унто Сеппанену в Коуволе

Финляндия. Вход в библиотеку Коуволы и памятник учительнице Хельви Хонка

Источник:
http://www.gid-appetit.ru/news.php?idart=554


1.

Состав на 4 порции:
3 ст. ложки панировочных сухарей, 3 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 150 г говяжьего фарша, 150 г телячьего фарша, 150 г бараньего фарша, соль, молотый черный перец, вода, 2 ст. ложки сливочного масла.
Время приготовления – 60 минут.

1. Панировочные сухари смешать со сметаной, оставить на 10-15 минут. Яйцо взбить.

2. В миске соединить все три вида мясного фарша, сухарно-сметанную массу и взбитое яйцо.

3. Фарш хорошо вымешать, посолить, поперчить по вкусу. Добавить несколько ложек холодной воды, чтобы получилась слегка вязкая масса.

4. В сковороде разогреть сливочное масло. Сформировать небольшие шарики, поджарить их со всех сторон до готовности и румяной корочки (около 4-5 минут). Подавать горячими.

Источник:
http://www.gid-appetit.ru/news.php?idart=559


1.


Состав на 4 порции:
1 стакан перловой крупы, 4 стакана молока или простокваши, 5 средних картофелин, соль, 8 больших капустных листьев, 2 ст. ложки сливочного масла.
Время приготовления – 3,5 часа.

1. Перловую крупу замочить на 3 часа в молоке или простокваше.

2. Картофель почистить, отварить до готовности (20-25 минут), пропустить через мясорубку или размять вилкой.

3. Слить с крупы излишки жидкости. Смешать размятый картофель с перловкой, посолить по вкусу. Капустные листья смазать половиной сливочного масла.

4. На смазанные листья выложить смесь картофеля и крупы, сверху прикрыть оставшимися капустными листьями.

5. Противень смазать оставшимся сливочным маслом, духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать блюдо около 30 минут. Если в процессе готовки верх сильно зарумянится, прикрыть противень фольгой.

Замачивание перловой крупы необходимо для уменьшения времени ее приготовления. У капустных листьев перед приготовлением желательно удалить центральную плотную часть или отбить ее молотком, чтобы она не осталась жесткой при запекании.

Источник фото и текста:
https://finland.fi/ru/kultura-i-iskusstvo/v-helsin...starinnogo-finskogo-iskusstva/
Автор текста: Эмма Де Карвалью, апрель 2021 год.

Это слово многим трудно произнести, но техника и дизайн коврового изделия рюйю («ryijy») занимают особое место в финской культуре. Мы посетили обширную выставку рюйю в выставочном зале Kunsthalle Helsinki, чтобы увидеть традиционную яркую форму искусства.


1.

Произведения искусства – рюйю из четырех столетий – покрывают стены галереи Kunsthalle Helsinki. На переднем плане покрытые рюйю скульптурные изображения камней Айно Каяниеми кажутся причудливыми, но называются «Горе» (2015).
Фото: Kunsthalle Helsinki
Рюйю – это финский настенный ворсовый ковер, традиционно сделанный из шерсти, который иногда используют и как одеяло. С середины XX века наблюдается возрождение рюйю в искусстве, моде и дизайне интерьера. Сейчас эта техника продолжает набирать популярность среди молодых художников.
На выставке «Сотканная красота» в Kunsthalle Helsinki (до 23 мая 2021 года) представлено 130 великолепно оформленных финских произведений искусства рюйю, самое старое из которых датировано 1707 годом.


2.

«Рюйю с одиноко стоящим деревом» датируется примерно 1800 годом.
Фото: Kunsthalle Helsinki
Выставка в Kunsthalle Helsinki основана на коллекции Туомаса Сопанена, который владеет почти 600 коврами рюйю, что делает его владельцем самой большой частной коллекции рюйю в Финляндии. Сопанен и кураторы Юха-Хейкки Тихинен и Эева Холкери объединили свой личный опыт и сделали выставку, которая демонстрирует как старые, так и современные произведения искусства, а также богатое разнообразие техник и материалов.
Несмотря на то, что техника рюйю связана со шведской rya и норвежской rye, она занимает важное место в финском искусстве и истории текстиля. Первые финские ковры рюйю использовали викинги в IX веке. Толстый шерстяной покров обеспечивал тепло, а вода не портила его, делая рюйю идеальным укрытием для лодки. В последующие века ковры использовали как покрывало для кровати и даже как подстилку для саней. Невеста или один из ее родственников часто ткали свадебный рюйю на память о свадьбе.

Начиная с XIX века, как художники, так и ученые исследовали истоки искусства и эстетики, изучая текстиль и другие альтернативные формы искусства, в том числе включая рюйю. Ворсовые ковры занимают значительное место в истории финского искусства и связаны с международными художественными течениями, а также со старинными традициями. В послевоенную эпоху такие современные течения, как финский модернизм и абстракционизм, проникли в мир рюйю. В этот период ковры также стали широко цениться как предметы искусства, подходящие для демонстрации в домах.

На многих экспонатах выставки присутствуют такие символы, как роза, дерево жизни или песочные часы. Эти символы могут рассказать о происхождении рюйю, а также о его предназначении. Например, мотив древа жизни из центральной Финляндии с ветвями и плодами считался приносящим удачу семье, получившей его в подарок.


3.

В работе Йонны Каранки «Ry или Ru на каждый сезон» (2016) присутствуют перья и бусины. Они демонстрируют, как современные художники продолжают развивать рюйю.
Фото: Это Финляндия
На выставке также представлены современные эффектные экспериментальные работы, в том числе Every Season’s Ry or Ru («Ry или Ru на каждый сезон») Йонны Каранка и Rosanvärinen ryijy («Рюйю розового цвета») Тенки Иссакайнен. И Каранка, и Иссакайнен – выдающиеся художницы рюйю. В их работах могут сочетаться красочные ткани с декоративными элементами, такими как перья, бретелька бюстгальтера, игрушечная гитара, бусины, мишура или цветы.

Многие современные произведения можно считать частью новой волны постмодернистского искусства рюйю. Этот многообещающий стиль характеризуется экспериментами с формой и материалами, бросая вызов основополагающей концепции того, что такое рюйю. Тем не менее, современные художники продолжают размышлять о традиционных элементах художественной формы. «Они по-разному ”играют” с традицией и традиционными нормами рюйю», – говорит Тихинен.

Рюйю находит свое место в различных культурных и художественных пространствах. «Здорово наблюдать, что мастерство и занятие ремеслом так ценятся, – говорит Холкери. – Создание рюйю можно рассматривать как противовес быстрому темпу жизни».

Традиции и искусство финского рюйю продолжат вдохновлять любителей искусства и будущих молодых художников. Проходя по галерее, я услышала, как один посетитель музея сказал другому, любуясь произведениями искусства: «Может быть, тебе стоит откопать тот ворсовый ковер, который у тебя дома?»

Источник текста и фото :
https://www.fiskars.ru/O-nas/Nashi-tradicii
*Статья не вся.
Наши традиции
С 1649 года до наших дней.

1649 год – Открытие чугунолитейного завода Fiskars

Когда в Фискарс был построен чугунолитейный завод, Финляндия находилась под господством Швеции, которая в XVII веке являлась одним из крупнейших производителей чугуна в Европе. В 1649 году Петеру Торвесте (Peter Thorwöste) была дарована привилегия постройки в деревне Фискарс доменной печи и кузнечного молота для производства чугуна и кованых изделий. Железная руда для завода привозилась, главным образом, с рудника Утё (Utö), расположенного на одном из островов Стокгольмского архипелага, а большая часть пруткового железа отправлялась в Швецию для продажи на рынке чёрного металла в старом городе Стокгольма. Кроме того, в самом Фискарс прутковое железо использовалось для изготовления гвоздей, резьбовых деталей, ножей, мотыг, железных колес и других изделий.
XVIII век – От чугунолитейного к медеплавильному заводу

В 1783 году чугунолитейный завод перешёл в собственность семьи Бьоркман (Björkman), и предприятие перешло на промышленную переработку медной руды из расположенного поблизости рудника Ориярви (Orijärvi). К XIX веку в руднике практически не осталось руды для добычи промышленного масштаба, поэтому в 1802 году доменная печь была закрыта. В последующие годы в деревне Фискарс промышленное производство чугуна так и не было возобновлено.
1822 год – В деревне Фискарс начинается эра семьи Юлин

В 1822 году фармацевт Йохан Якоб Юлин (Johan Jacob Julin, впоследствии von Julin) из Турку приобретает металлургический завод и деревню Фискарс. В период его владения завод активно развивался и специализировался, главным образом, на металлообработке. После открытия в Фискарс в 1832 году первого в Финляндии завода по производству режущего инструмента, номенклатура продукции была расширена и стала включать не только ножи, но и вилки с ножницами. В 1837 году деревня Фискарс стала местом рождения ещё одного типа производства в Финляндии — механической мастерской. В 1830-е годы в этой мастерской была изготовлена первая в Финляндии паровая машина. Именно в этот период были заложены основы реформаторских и инновационных традиций завода Fiskars.
Пока заводом управляла семья Юлинов, в деревне был осуществлен ряд социальных реформ, в частности, были открыты школа и больница. Кроме того, в Фискарс ускорилось развитие животноводства и сельского хозяйства, которое оказало влияние на развитие сельского хозяйства по всей стране.
В то время цех по производству плугов в Фискарс изготовил более 1 млн. единиц данной продукции. Предприятие, возглавляемое семьей Юлинов, прославило деревню благодаря изготавливаемому сельскохозяйственному инвентарю и домашней утвари. Имя Fiskars стало синонимом продукции высокого качества.

1883 год – Компания Fiskars становится акционерным обществом с ограниченной ответственностью

После смерти Йохана Якоба Юлина (Johan Jacob Julin) управление металлургическим заводом осуществлялось назначенными опекунами. Постепенно всю власть в своих руках сосредоточил Эмиль Линдсей фон Юлин (Emil Lindsay von Julin), в результате чего была образована компания с ограниченной ответственностью. В 1915 году акции компании Fiskars стали котироваться на фондовой бирже в Хельсинки.
1967 год – Компания Fiskars стала производить первые в мире ножницы с пластмассовыми ручками

Ножницы с оранжевыми ручками являются самым известным продуктом компании Fiskars. Как было принято решение сделать ручки ножниц оранжевого цвета?

В 1967 году, когда готовился выпуск первых базовых моделей, дизайнер хотел, чтобы ручки были черными, красными или зелёными. Когда пилотные модели пошли в производство, оператор машины решил полностью выработать краситель оранжевого цвета, которым была заправлена его машина. Это значит, что пилотные модели были четырех разных цветов, среди которых черный и оранжевый оказались самыми популярными. Нужно было сделать выбор. В компании Fiskars было проведено голосование, в результате которого появились фирменные ножницы Fiskars с ручками оранжевого цвета.
Цвет Fiskars Orange™ был официально зарегистрирован как торговая марка в Финляндии в 2003 г. и в США 2007 г.

Превосходная конструкция наших ножниц с оранжевыми ручками обеспечила им большой успех во всем мире, и со времени их создания в 1967 году было продано более миллиарда ножниц.

Источник текста и фото:
https://www.globalblue.ru/destinations/finland/ved...ndy-stekla-v-finlandii/#slide1
Статья 22 мая, 2017

Ведущие стеклодувы Финляндии отдают предпочтение ясным формам и функциональности, поэтому созданные ими предметы интерьера становятся классикой и при этом всегда созвучны времени, – рассказывает Клэр Герват
Лимитированная коллекция ваз Iittala Tapio Wirkkala


1.

Iittala

История Iittala началась в 1881 году с основания стекольной фабрики в деревне Ииттала на юге страны. Но только в 1930-е годы, благодаря новой волне дизайнеров, бренд приобрел свой современный и узнаваемо финский стиль. Сиру Нори, менеджер по международному PR в Iittala, объясняет это так: «Первопроходцы финского дизайна, в том числе Алвар Аалто, Айно Аалто и Кай Франк, возглавили новый этап развития бренда. Они верили, что в основе любого предмета всегда должна лежать идея, которая доступна каждому. Именно их подход положил начало особенной философии дизайна Iittala: раздвинуть границы и подарить людям красоту и функциональность».

Один из самых известных проектов Iittala – ваза Аалто: ее волнообразный силуэт в наши дни выглядит столь же авангардным, как и в день премьеры, 80 лет назад. Однако и эта модель не самый старший представитель дизайна Iittala. Почетный статус достался бокалам Айно Аалто, разработанным в 1932 году: источником вдохновения для них послужили расходящиеся по воде кольца от брошенного камня.

Компания Iittala связана со многими прогрессивными представителями дизайна 20 века: с ней сотрудничали не только Алвар Аалто, Айно Аалто и Кай Франк, но и Тапио Вирккала, а позже Ойва Тойкка и Тимо Сарпанева. Их влияние заметно и сегодня. Коллекция Тойкка Kastehelm была перезапущена в 2010 году. Появившаяся на рынке в 1964 году линия остается одной из самых востребованных в ассортименте бренда. Капли росы послужили вдохновением для дизайна посуды. Подсвечники Kaasa, разработанные Илккой Суппаненом, - еще один пример эргономичного дизайна, который стал культовым.

«Модели Iittala не кричат о себе, они аккуратно и изящно вписываются в окружающую среду многих стран, в повседневную жизнь многих людей и в самые разные жизненные периоды, – поясняет Нори. – Мы верим в долговечный дизайн, который остается уместным во все времена».
Знаменитая ваза Iittala оригинального дизайна Аалто


2.

Декоративная фигура птицы Iittala стала одной из культовых моделей марки


3.

Muurla

Этот подход справедлив и для компании Muurla. Ее совладелец Джулия Уоти объясняет прямолинейный, но в то же время практичный подход бренда к дизайну так: «Многие идеи появились под влиянием нетронутой северной природы. Наша философия – создавать функциональные, но красивые вещи для людей и их домов».

Дед и партнер по бизнесу Уоти в 1974 году основал стекольную фабрику в небольшом поселении Муурла, которое находится между Хельсинки и вторым по величине городом Финляндии Турку. Там производились небольшие декоративные предметы. Некоторые из них по-прежнему выпускаются, но все-таки с тех времен Muurla значительно расширила свой ассортимент. В последние пять лет его пополнила серия яркой эмалированной посуды (где эмаль – это форма стекла), а также деревянные подносы с пейзажами дикой природы Финляндии.

Востребованный ассортимент стекла Muurla, которое вручную выдувается, прессуется и формуется, теперь поистине разнообразен, от бокалов с двойной стенкой, предназначенных для горячих напитков, до подсвечников и подставок для свечей. Все эти вещи, определенно, сделают темные зимние ночи ярче и уютнее. «Пожалуй, мне больше всего нравятся шары для цветов, – делится Уоти. – У них лаконичный, но практичный дизайн: они дополняют красоту растений и могут сами поливать их. Это вписывается в наше мировоззрение: простота и функциональность при красивом облике».

Эта характеристика применима ко всем продуктам Muurla: например, классическая ваза Eva с ее природным неровным силуэтом в производстве уже около 30 лет. В этом же ключе ведутся и длительные совместные проекты с дизайнерами, например, с Йуко Райалахти: его фигурки свиристелей стали источником вдохновения и для Ойва Тойкки, который сделал декоративных птиц для Iittala. Серия посуды Nostalgie от Ристоматти Ратиа соединяет два важнейших качества: хороший дизайн и практичность - она подходит для посудомоечных машин.

Muurla не ставит задачу сохранить только прошлое любыми средствами. Среди недавних разработок компании: графин и бокалы Rag Rug с принтами модного финского дизайнера Теуво Ломана, новый кувшин O в сером или белом цвете, ваза Veneer с «поясом» из светлого дерева. «Мы хотим предложить стильные, практичные и качественные вещи, сделанные, насколько это возможно, из финских материалов», – говорит Уоти.
Новый дизайн Muurla - ваза с деревянным кольцом Veneer


4.

Это совпадает с подходом Iittala: «Не подвластный веяниям времени дизайн, который никогда не устареет».

Источник:
http://www.vinegrette.ru/2018/02/17/laskiaispulla/


1.

текст автора рецепта: "Источник: моя финская подруга:)".

Нам понадобится (на 18-20 шт):

Для теста:
Молоко 250 мл
Свежие дрожжи 25 г
Яйцо 1 шт + 1 шт для смазывания
Соль 3/4 ч.л.
Сахар 65 г
Кардамон 1 ч.л. с небольшой горкой
Мука около 300 г
Сливочное масло 75 г

Для начинки:
Клубничный джем 18-20 ложек
Сливки для взбивания 300-400 мл

Приготовление:
1. Подогрейте молоко и растворите в нем дрожжи.
2. Добавьте яйцо, соль, сахар, кардамон. Размешайте.
3. Добавьте большую часть муки, начните вилкой замешивать тесто. При необходимости добавьте еще муки, чтобы получилось эластичное мягкое тесто.
4. Добавьте размягченное сливочное масло и хорошо вымесите тесто, пока оно не станет очень мягким и воздушным, не липнущим к рукам, но немного жирным. Промесите еще 3-4 минут, закройте миску полотенцем и уберите в теплое место для подъема.
5. Когда тесто подошло, обомните его и разделите на 18-20 одинаковых частей. Включите духовку на 225 градусов.
6. Каждую скатайте в красивый ровный шарик. Разложите их на противне, выстеленном бумагой, оставляя побольше места между ними. Смажьте слегка подвзбитым яйцом и запекайте до золотистого цвета, 10-15 минут. Готовые булочки остудите.
7. Остывшие булочки разрежьте вдоль, как на гамбургер. Положите щедрую ложку джема на нижнюю половинку. Взбейте сливки и с помощью кондитерского мешка высадите кольцом на джем. Накройте верхней частью булочки.

8. Подавайте со стаканом холодного молока или, как вариант, чашкой кофе или горячего шоколада.

Источник :
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%BC%D0%B8_(%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B1%D0%B8%D1%89%D0%B5)
В переводе с финского Хиетаниеми означает «песчаная коса», такое название кладбище получило в связи с тем, что оно находится на мысе, расположенном в центре Хельсинки.

Источник:
http://lions-guides.ru/Finland/sightseeing-Helsinki/Hietaniemi

В хельсинском районе Камппи существовало кладбище, которое примерно к 1820-м гг. уже считалось переполненным. Решение об основании нового было принято относительно быстро. Уже в 1829 г. было выделено для нового кладбища 6 гектаров земли в местечке под названием Хиетаниеми. Оно и дало название для нового места погребений, торжественно открытого в этом же году.
Хиетаниеми - это не совсем кладбище, скорее всего, кладбищенский комплекс, состоящий из четырех разных мест для захоронений, сложившихся в разные исторические периоды. Комплекс состоит из лютеранского, православного, исламского и еврейского кладбищ. Лютеранское отделение – самое старое, оно поделено на две части - старую и новую. На территории старой части в основном похоронены видные деятели Финляндии из разных профессиональных областей. Здесь же можно найти старейшую местную постройку - часовню, построенную здесь в 1872 г.
Само кладбище частично разделено на секции, например, есть тут участок погибших во всех войнах XX века, в которых принимала участие Финляндия. Долгое же время Хиетаниеми вообще считалось военным кладбищенским комплексом. В его центре расположены две очень значимые для финской истории могилы: неизвестного солдата и маршала Карла Маннергейма. Помимо военных захоронений, стоит отметить и другие тематические "районы": роща государственных деятелей и холм художников.
В целом же перед посещением этого места стоит позабыть, что оно называется кладбищем. Любой, кто бывал на его территории, сможет подтвердить, что Хиетаниеми скорее похоже на парк. Территория его буквально утопает в зелени, вокруг поют птицы. Как и в любом уважающем себя крупном парке, в Хиетаниеми имеются свои постоянные представители фауны - белки и зайцы. Они настолько привыкли здесь жить, что не боятся людей, угощающих их чем-нибудь вкусным. Следовательно, посетители, идущие туда не в первый раз, часто запасаются гостинцами для милых зверюшек.
В Хиетаниеми, как и на любом кладбище, достаточно спокойно. Однако многие местные жители относятся к нему как к саду. В любой день их можно здесь встретить - прогуливающимися с детьми или катающимися на велосипеде. Достаточно нетипичное использование этой территории никого не пугает: Хиетаниеми уже давно является излюбленным местом для прогулок самих жителей финской столицы!

Источник:
https://e-finland.ru/blogs/neturisticheskij-helsin...i-nekropol-istorii-finlyandii/
автор текста : Дарья Агапова

Располагается кладбище Хиетаниеми рядом с самым старым в Европе сумасшедшим домом Лапинлахти.
В связи с тем, что кладбище старинное, захоронения здесь тоже в основном не простых людей, а личностей, которые в своё время неким образом влияли на ход истории Финляндии, России, Швеции, а порой и всего Мира. Возьмем, к примеру, Маннергейма Карла Густава (1867-1951 гг.). Очень уж финны гордятся этими достопочтенным маршалом Финляндии. Он даже регентом Королевства Финляндии успел побыть. Военачальник он был отменный, а начинал свою карьеру в русской армии. Жизнь у него была долгая, безумно интересная и насыщенная всякого рода событиями, однако, всему когда-то приходит конец, который в нашем случае, опираясь на тему статьи, дал начало возведению строго-военной могиле такого известного человека.
Отвлечемся от военной тематики и шагнем в чудесную пору детства. Наверняка, будучи детьми, все читали книги о муми-троллях. Поучительные, слегка богемные, а иной раз наивные истории о дружбе, семье, жизненных ценностях порой имеют отнюдь не детский подтекст. Скандинавская писательница, а также художница Туве Янсон (1914-2001 гг.) тоже похоронена на кладбище Хиетониеми.
Возвращаясь на политическую арену, стоит отметить что имеются здесь могилы целых семи президентов Финляндии. И многих других интересных исторических персонажей – художников, писателей, композиторов, военных деятелей, буквально всю историю и культуру Финляндии можно отследить по величественным надгробиям, так не похожим друг на друга.

* Статья не вся.

Источник :
http://www.novosti-helsinki.com/cennosti/328-kruzhevo-raumy.html
Автор текста: Якуб Лапатка
Опубликовано : 27-10-2013

17 апреля 1442 года на карте появился новый город под названием Раумо. Именно так. В те поры единственным языком документации был шведский, поэтому современная финская Раума по-шведски называлась и называется Раумо. Это были времена Кальмарской унии, когда во главе союза Дании, Швеции и Норвегии стоял датский король. Поэтому не удивительно, что грамоту о привилегиях обывателям и купечеству города Раумо наместник Карл Кнутссон написал от имени датского короля Кристофера III Баварского:
«Я, рыцарь Карл Кнутссон, настоящей грамотой удостоверяю и объявляю, что именем и благоволением милостивого господина моего, короля Кристофера, даруется обывателям и купечеству Раумо право заниматься всеми торговлями таким же образом, как обыватели Або это делают, строиться и проживать, в равной степени с указанными обывателями, а также даруется право покупать и продавать в согласии со всеми выгодами, привилегиями и вольностями, дарованными законами и установлениями обывателям Або. Поэтому именем господина моего, короля, воспрещаю всем фогтам, писцам и прочим чинить препоны и препятствовать всему вышеуказанному.
Дано в замке Або, апреля семнадцатого дня, года 1442 от рождества Христова, и собственной моей печатью утверждено».

Наверное, первым торговым центром в этой области было поселение на острове Рексаари. Там же было построено и самое древнее в городе мольбище, точнее часовня, примерно в 12 веке уже нашей эры. В настоящее время остров является местом отдыха жителей Раумы и туристов.

Во все времена поселения возникали в удобных местах. Имеется в виду удобных для жизни, промыслов и торговли. Чаще всего, у водных путей.
Раума тоже зародилась в устье реки Рауманйоки. Там, у побережья моря и у реки располагались три деревни: Раума, Лайо и Нумми.
Считается, что к 1350 году Раума была довольно приличным торговым городом. Церковь Святой Троицы была построена уже в 1300 году. Но бич средневековых городов – пожар уничтожил ее еще в 1640 году. До нашего времени дошли только ее руины. При раскопках в подвале церкви были обнаружены 50 серебряных брактеатов. (Брактеат- от латинского слова жесть – очень тонкая плоская монета с обозначением ценности на одной стороне.)

В податных книгах шведского короля Эрика Померанского (Эрик XIII, 1396 – 1439) имеются указания, что деревня Раума получила некоторые городские права еще в 1413 году. Окончательно же Раума получила права стапельного города в 1442 году. Стапельное или складское право означало, что данный город имел право вести заморскую торговлю, покупать товары у иностранных купцов, складировать их у себя и перепродавать далее вглубь страны. О выгодах такого права можете судить сами. Торговые суда раумасских купцов ходили в Польшу, Германию, Ревель и другие датские города. Привилегии города подтверждались наместниками, королями и епископами Або в 1444, 1461, 1475 г.г. Епископы в те времена являлись не только духовными владыками, но и светскими правителями. Но через 130 лет, указом королевы Кристины (тогда еще регентши) 1636 года Раума была окончательно лишена привилегий стапельного города. Раумасским коммерсантам дозволялось возить свои товары только в Або (Турку) и Стокгольм. Соответственно и получать товары только оттуда. Стокгольм в те времена для Раумы заграницей не был, а был столицей Шведской империи, в которую до 1809 года входила и Финляндия.

Заграничные плавания – опасное дело. В те времена санитарный контроль был не столь строг, как теперь, а потому вместе с товарами в город иногда являлась незваная и страшная гостья – чума. Так, в 1537 году из четырехсот обитателей Раумы от чумы умерло 200 человек. По этой причине в конце XVI столетия в городе насчитывалось всего пятьсот человек.
Деревянные города часто горели. Не миновала эта беда и Рауму. Дважды город выгорал дотла. Но каждый раз восстанавливался и жизнь продолжалась. Последний, и самый сильный, пожар, полностью уничтоживший Рауму, случился в 1682 году. И снова город застроился деревянными зданиями. Но таких катастроф больше не случалось.

После присоединения Финляндии к Российской империи Раума оставалась торговым городом. Во время Крымской войны, в 1855 году английский флот подверг город бомбардировке, сгорело много складов, но жители не взбунтовались, а остались лояльны своему Великому князю – российскому императору. В XIX столетии парусный флот Раумые был самым большим в Финляндии и насчитывал 57 судов. Последний парусник прекратил плавания в 1950 году. Шхуне «Ульяс» было устроено почетное огненное погребение. Корабль покоится на глубине сорока метров напротив порта Раумы.

В наше время Раума славится необычно большой деревянной застройкой, ее площадь составляет около 28 гектаров, где размещаются 600 живописных деревянных домов. В основном это постройки XVIII – XIX столетий. В стране и в мире имеется немало музеев под открытым небом с образцами различных крестьянских и барских строений. Такими застройками в Финляндии являются музей архитектуры под открытым небом Сеурасаари в Хельсинки и Луостаримяки -- Монастырский холм ремесленников в Турку. Но основное отличие деревянной Раумы от всех прочих состоит в том, что это не музей, а жилые, обитаемые кварталы города. Там же находится и самая узкая в Финляндии улица шириной не более трех и длиной 60 метров – улица Китукрянн (Kitukränn). Впервые эта улочка появилась на плане города в 1756 году, но существовала она, видимо, задолго до этого. В 1991 года ЮНЕСКО включило этот квартал Старой Раумы в список всемирного культурного наследия.

А в Финляндии Раума, вдобавок ко всему, славится и своим языком. Лингвисты называют его диалектом Раумы, но что они понимают, эти языковеды? Жители считают свой язык (Rauman giäl) настоящим языком. Выпущены словари раумасского языка, он тщательно изучается. Происходит этот своеобразный язык от смеси финского, шведского, эстонского, немецкого и русского языков, хотя грамматически – это язык финско-угорской семьи. Но финны понимают его с трудом, а то и вовсе не понимают. И правда, как его понять: Valetele ko ruski koer=Hänhän valehtelee kuin ruskea koira = Он же брешет, как каштановая собака, или лучше так: Врет, как сивый мерин. (Знатоки, не щетиньтесь! Поговорки не переводятся напрямую, а подыскивается соответствующий эквивалент языка-адресата.)

В настоящее время Раума – оживленный порт с двадцатью причалами, из которых три предназначены для нефтепродуктов и химикатов. Общая длина причалов составляет 3233 метра.
В Рауме находится верфь норвежской судостроительной компании STX Europe, завод по изготовлению винтовых движителей компании Rolls-Royce и большой целлюлозно-бумажный завод фирмы UPM.
В городе имеется мореходное училище, в общежитии которого летом проживают студенты международного летнего университета, изучающие финский язык. Можно посетить Музей мореходства, полюбоваться старинными фресками в церкви Святого Креста. Церковь была построена монахами-францисканцами в XV веке в монастыре. Но позже, во время Реформации, по указу Густава Вазы монастырь был превращен в королевское поместье, а церковь – в лютеранский храм, которым она является и до наших дней. Городской музей Раумы размещается в здании старой ратуши, построенной в 1776 году.
Такова большая история маленького симпатичного города.

Источник текста и фото :
http://www.nashi-progulki.ru/ru/list/article.php?id=3483

На правом берегу речки стоит каменная церковь Святого креста.
Церковь была построена в конце 15-го века на территории монастыря францисканцев.


1.


2.


3.

В левом приделе висит бесподобный деревянный резной алтарь немецкой работы начала 15-го века.


4.

От торговой площади Kauppatori в разные стороны расходятся чудесные улочки Раумы, переносящие нас в прошлое.
При этом деревянные дома Раумы отнюдь не туристические декорации, в них просто, как и сто, и двести лет назад, живут люди.
Причём люди эти очень любят украшать свои окна "инсталляциями".
Говорят, что заглядывать в чужие окна нехорошо, но жители Раумы явно так не считают. Иначе для кого же выставлена в окнах так тщательно собранная коллекция замечательных петухов?


8.


9.


10.


11.

Источник текста и фото :
http://www.nashi-progulki.ru/ru/list/article.php?id=3483

Центр Старой Раумы - большая торговая площадь Kauppatori, которая и сейчас является городским рынком.


1.

На площади находится одно из немногочисленных каменных зданий заповедной Раумы - Старая ратуша, построенная в 1776-м году.
В самом начале 20-го века городская администрация перебралась в новое здание, а Старая ратуша превратилась в Музей Раумы. Сейчас небольшие помещения второго этажа отданы сменным экспозициям.


3.


4.

А самое интересное в этом музее находится на первом этаже, в двух маленьких комнатах, посвящённых кружевному промыслу Раумы.


6.


7.


8.

В сотне метров к северу от Kauppatori протекает крохотная речушка Йоки, через которую переброшены старые каменные мостики.


7.

Источник :
http://www.rus-food-recipes.ru/P_10/1/21.htm
http://www.rus-food-recipes.ru/P_10/1/24.htm
"КУХНИ НАРОДОВ" В. В. Похлёбкин

Калитки (карельские пирожки)

рецепт:
1 — 1,5 стакана ржаной муки (или 1 буханка черного хлеба)
1—0,5 стакана пшеничной муки
0,5 — 0,75 л простокваши
1 стакан сметаны
2—3 яйца
1—2 луковицы
0,5 стакана перловой крупы или риса около
1 кг картофеля
100 г сливочного масла
1 л молока

Приготовление теста

Для теста идет ржаная мука или смесь ржаной и пшеничной муки (треть или, в крайнем случае, половина). Ржаную муку может заменить мякоть свежего черного хлеба в сочетании с пшеничной мукой, в тех же пропорциях. Во всех случаях тесто замешивается на простокваше или на сметане с добавлением небольшого количества воды. Вместо простокваши и сметаны можно использовать кефир, но в этом случае надо добавить в тесто немного сливочного масла (25—50 г на каждый стакан кефира). Тесто замешивается, исходя из постоянного количества жидкости (вода, сметана или простокваша), к которой постепенно подмешивается мука до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.

Тесто без выстойки раскатывают в пласт толщиной 1 — 1,5 мм и, накладывая на него перевернутое блюдце, вырезают острым ножом по окружности блюдца «блины», или сканцы, диаметром 20— 30 см. В народной кухне каждый сканец раскатывают отдельно, из небольших кусочков теста, чтобы не иметь дело с обрезками, но такой способ хорош только при надлежащей сноровке.

Приготовление начинки

Начинка может быть нескольких видов, например традиционная начинка из ячневой крупы, которая не отваривается, а предварительно замачивается на 12 ч в простокваше с топленым маслом; в этом случае начинку перед закладкой отцеживают на сите. Другая начинка, тоже традиционная, — из перловой каши, сваренной на молоке (см. рецепт ниже).
Современные виды начинки — из картофельного пюре, заправленного сырым яйцом, луком, молоком, маслом, рублеными крутыми яйцами; из риса, сваренного на молоке, заправленного маслом и крутыми яйцами.
Начинки довольно крепко солят.

Озранссууримпутро (карельская перловая каша)

рецепт:

На 8 порций:

1 стакан перловой крупы
1 л воды (для замачивания)
2 л молока
100 г сливок
100—150 г сливочного масла

Крупу замочить ровно в 1 л холодной воды на 8—12 ч. Затем воду слить, залить крупу теплым молоком и варить на слабом огне до закипания, после чего продолжать варить на водяной бане 5— 6 ч под крышкой (без помешивания).

Готовность каши определяется по цвету: она должна стать бежевого цвета с палевым (красноватым) отливом.
Замоченную перловку можно также варить в смеси воды с молоком (последнего вдвое больше), с добавлением небольшого кусочка масла. В этом случае кашу варят на слабом наплитном огне 3—4 ч. Этот способ требует постоянного наблюдения и последующего допревания каши в укутанном виде.

В готовую кашу добавляют сливки и масло, размешивают и едят, запивая холодным молоком.

Видео:
https://youtu.be/u4uminNmC8M

Источник :
https://www.vse.fi/lussekatter/


1.


Ингридиенты:
масло сливочное или маргарин — 175г.
молоко — 5 дл.( 0,5 литра )
шафран — 1 пакетик, 0,5г.
дрожжи — 50 г.
сахар — 0,5 дл.( 50 грамм)
соль — 0,5 ч.л.
мука — 13-14 дл. ( 780-840 грамм)
изюм для украшения
яйцо — 1 шт. для смазывания

Приготовление:

1. Растопить масло.
2. Нагреть молоко до температуры тела и растворить в нем дрожжи.
3. Добавить сахар, соль, кардамон, шафран хорошенько перемешать.
4. Всыпать большую часть муки, влить масло и вымесить мягкое эластичное тесто.
5. При необходимости подсыпать муку.
6. Оставить тесто подниматься в теплом месте минут на 40.
7. Сформировать из теста тонкие колбаски, придать им форму S. Две колбаски можно соединить крест-накрест, как Х. Украсить изюмом или коринкой.
8. Выложить на смазанную маслом форму и оставить на полчаса.
9. Смазать яйцом и выпекать 5-7 минут при 225 градусах С.

*
Кори́нка, коринфский изюм — изюм из особого сорта мелкого винограда без косточек.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0_(%D0%B8%D0%B7%D1%8E%D0%BC)

Источник текста и фото :
https://foto-travel.net/2013/05/finlyandiya-lahti-...totsiklov-territoriya-baykerov
текст не полностью.
Автор: Евгений Голомолзин
В городе Лахти находится единственный в Финляндии музей мотоциклов. На днях состоялось открытие новой экспозиции. Всего коллекция насчитывает около сотни машин, а также множество атрибутов, связанных с байкерским движением. Здесь представлена линейка мотоциклов от самых первых, выпущенных в начале XX века, до последних японских моделей. Имеются мотоциклы американских, английских, японских, советских и других производителей. Есть тематические зоны – байкерская, военная, кино и т.д. Создателем музея является Рику Роуто – он собирает и реставрирует старые мотоциклы уже боле 25 лет.

Рику много лет занимается продажей мотоциклов и запчастей. Его родители родом из Выборга. В начале советской перестройки он стал спонсором выборгского Клуба мототехники, а в 1996 году принял участие в петербургской специализированной выставке, которая стала судьбоносной. На стенде он вывесил объявление о покупке старых мотоциклов и ему предложили приобрести Harley-Davidson, выпущенный в 1936 году японцами. Оказалось, что за пределами Японии других таких мотоциклов нет, да и в самой Стране Восходящего Солнца — единицы. В Россию он попал с острова Сахалин, откуда в 1940-х годах один российский офицер вывез его в качестве военного трофея. Так в коллекции появился раритетный экземпляр.


1.

Собрание мотоциклов увеличивалось из года в год, и весной 2011 года в Лахти появился единственный в стране Музей мотоциклов. Рику Роуто принадлежит лишь небольшая часть экспонатов, львиная же доля ретро-машин — это частные экземпляры, хозяева которых являются членами финской Ассоциации байкеров, насчитывающей около 8 тыс. человек. Они временно передают музею свои коллекционные экземпляры для всеобщего обозрения. В связи с этим, состав экспозиции регулярно меняется. Очередное обновление произошло в начале мая 2013 года.


2.

Отклонение от оригинальной конструкции опытный эксперт обнаружит с первого взгляда. В подтверждение этих слов Семен бегло осматривает один из военных немецких мотоциклов периода Второй мировой войны и ставит диагноз: «В целом реставрация произведена качественно, но имеется ряд неточностей. На этих гайках должны быть надеты специальные колпачки. Здесь штырьки с гайками торчат в противоположную сторону. Одно зеркало на мотоцикле лишнее. Не хватает кожаного чехла под карабин. Свечи зажигания стоят «бошевские», а должны стоять «Чемпион». На тяге не хватает поворотного механизма для стояночного тормоза. Вместо военной установлена педаль от гражданской модификации. Отсутствует поддон. И это результат только внешнего осмотра, хотя, повторяю, реставрация выполнена очень тщательно».
Следует отметить, что восстановление любой старой машины – дело хлопотное. «На реставрацию одного мотоцикла уходит не менее года, — подчеркивает Семен Трофимов, вице-президент Российской мотоциклетной федерации, эксперт Министерства культуры по специализации «Авто-, мототранспорт». – Реставратору необходимо не только владеть инструментами, но и досконально разбираться в предмете. Он должен отличить оригинальные детали от неоригинальных, отыскать настоящие, собрать их воедино, прошпаклевать, покрасить, при необходимости «положить» на них хром или никель». Можно себе представить, какие сложности могут возникнуть при поиске деталей, например, для мотоцикла начала XX века!
При музее действует магазин, где также можно найти много интересного.

Источник текста и фото :
http://www.purkutaide.com/taiteen-kotitalo/



1.


Дом искусства - восьмое и самое амбициозное воплощение искусства сноса в пустом здании, ожидающем сноса. 94 профессиональных художника и энтузиастов искусства, отобранных для реализации, получили полную свободу действий для преобразования своих пространств в целостные произведения искусства.Организатор постарался отобрать как можно более широкий круг представителей разных стилей искусства.
«Дом искусства - это удивительный парк художественных впечатлений, где никогда не знаешь, чего ожидать за соседней дверью. Исключительная рабочая среда позволила применить очень экспериментальный подход к созданию искусства, и конечный результат предоставленной творческой свободы, я считаю, является довольно уникальным опытом для большей части аудитории » , - говорит Юни Вяэнянен, художественный руководитель Demolition Art .
Было изучено, что идеологические действия оказывают положительное влияние на психическое и физическое здоровье и благополучие. Энтузиасты искусства также систематически участвуют в реализации произведений искусства сноса по социальным мотивам.


5.


6.


7.


8.

Источники :
https://liedonmuseo.wixsite.com/english
https://liedonmuseo.wixsite.com/valokuvat/vanhat-kuvat

Сделаны в Лието в первой половине 20-го века.

* Есть субтитры и возможность перевода на русский.

Travel video about destination Inari Lake in Finland.
Situated in the extreme north of Finland, Lake Inari, otherwise known as,Inarinjärvi , is a captivating place.
Видео о путешествии на озеро Инари в Финляндии.

Видео :
https://youtu.be/R-G32_fbWDs

Источник :
http://en.docomomo.fi/projects/karjaa-water-tower/
автор : Petteri Kummala
перевод Google

За пределами Хельсинки основным направлением архитектурной деятельности архитектора Хильдинга Экелунда был город Карьяа. Его отметка в городе одинаково заметна как в отдельных зданиях, так и в градостроительстве, а также в строительном законодательстве города. Можно с полным основанием утверждать, что «Экелунд - архитектор, оказавший самое сильное влияние на городской пейзаж Карьяа». (Härö, 1997, 225). Хотя проектные работы Экелунда в Карьяа включают, например, церковные здания, а также муниципальные офисы, его наиболее впечатляющим проектом в городе является инженерное сооружение - водонапорная башня.

Водонапорная башня Karjaa, довольно типичная для 1950-х годов, цилиндрическая башня. Он расположен немного за пределами центра города, на вершине скалистого холма к югу от железнодорожной станции, но на высоте 23 метра на его месте он является ориентиром в городской среде. Цилиндр облицован кирпичом, а резервуар для воды поддерживается снизу радиальными бетонными столбами.

Особо элегантной особенностью всей композиции является отдельная узкая лестничная клетка, которая связана с главным цилиндром наверху узким коридором с окном из полоски функционалиста. Кульминация башни на лестничной площадке завершается обсерваторией, которая выходит на окружающий пейзаж через окно в стиле функционализма. Лестничная башня и обсерватория, а также первоначально равномерно освещенные стены придают башне характерный модернистский вид. С другой стороны, неглубокие вертикальные выемки на фасаде главной башни придают зданию нотку классицизма.

Последующие планы EKELUND для сайта включен музейный центр, состоящий из трех зданий, расположенных у подножия водонапорной башни. Однако план не продвинулся дальше стадии проекта.

Водонапорная башня Karjaa все еще находится в своем первоначальном использовании. Однако внешний вид здания сильно пострадал, когда рендер был заменен гофрированным металлическим листом, за исключением первого этажа. Кроме того, поддержание непосредственного окружения башни было недостаточным, и, следовательно, область стала частично облесенной и заросшей, и, таким образом, башня утратила свое влияние на городской пейзаж. Однако нет никаких препятствий для возвращения башни к былой славе.

*
Меня заинтересовало слово " рендер ".
http://chto-takoe.net/chto-takoe-render-rendering/

Рендер (Рендеринг) — это процесс создания финального изображения или последовательности из изображений на основе двухмерных или трехмерных данных. Данный процесс происходит с использованием компьютерных программ и зачастую сопровождается трудными техническими вычислениями, которые ложатся на вычислительные мощности компьютера или на отдельные его комплектующие части.
Процесс рендеринга так или иначе присутствует в разных сферах профессиональной деятельности, будь то киноиндустрия, индустрия видеоигр или же видеоблогинг. Зачастую, рендер является последним или предпоследним этапом в работе над проектом, после чего работа считается завершенной или же нуждается в небольшой постобработке.

Также стоит отметить, что нередко рендером называют не сам процесс рендеринга, а скорее уже завершенный этап данного процесса или его итоговый результат.

Источник текста и фото :
https://finland.fi/ru/kultura-i-iskusstvo/starinnye-doma-v-finlyandii/
Текст: Анна Луикко, сентябрь 2014 г.
Фото: Loviisan Wanhat Talot
Фото: Катья Пяйвя

«Дом родился до меня и останется после меня», – написал в XIX веке известный финский поэт Йохан Людвиг Рунеберг. Сейчас эту фразу повторяют те неисправимые романтики, которые селятся в старых ветхих бревенчатых домах XVIII – XIX веков, и годами, а то и десятилетиями реставрируют их.

Благодаря этим энтузиастам в Финляндии наблюдается настоящий бум вторичного использования старых строительных материалов. «Жизнь по старинке» получает в стране всё большую популярность, а дома вековой давности обретают второе дыхание.


1.

«Свой дом мы приводим в порядок постепенно, вот уже девятый год, – рассказывает владелица старого деревянного дома 42-летняя Катья Пяйвя. – Мы обновили изоляцию, заменили гнилые бревна, оклеили обоями стены, отреставрировали окошки и покрасили дом. Сейчас ремонт идет в одной комнате, ещё две ждут своей очереди. Приведение в порядок старого дома – это образ жизни и хобби».

Катья проживает с семьей в живописной деревушке в провинции Пяйят-Хяме в доме, выстроенном в 1892 году. Он сейчас почти в идеальном первоначальном облике: бревенчатые стены, дощатый пол, дровяные печи, старинные рамы и двери, полосатые половики и старинный интерьер. Вышитые скатерти, комод из цельного дерева, старый настенный телефон и другие антикварные вещи достались Катье либо по наследству, либо отыскались на блошиных рынках.

«Если хотите обставить дом в соответствии с той эпохой, когда он был возведен, то единственный способ это сделать – приобретать подержанные вещи, – рассуждает Катья. – Как правило, антикварная мебель сделана из прочного цельного дерева, ее возможно отреставрировать. У старых предметов есть своя история и в какой-то степени даже душа».


2.

То, что интерес к деревянной архитектуре и интерьеру прошлых веков постоянно растет, подтверждает, например, ежегодное мероприятие Loviisan Wanhat Talot (Старые дома Ловийсы), которое проходит в городе Ловийсе вот уже десятый раз. По подсчетам организаторов, в прошлом году около 15 тыс. человек посетили старинные дома, исторические дворики, идиллические сады, которые становятся доступны для обозрения в дни проведения Loviisan Wanhat Talot.


3.

По словам Катьи Пяйвя, каждый сотый дом в Финляндии был построен более века тому назад. Поэтому проживание в «доме с историей» престижно и считается привилегией. Но все-таки совсем не это привлекает людей и заставляет терпеть «вечный ремонт» и тратить деньги на реставрацию.

«В старом бревенчатом доме есть возможность сделать что-то отличное от других, индивидуальное, – считает Катья Пяйвя. – К тому же люди, достигая среднего возраста, начинают скучать по теплу ”бабушкиного” дома, по покою и неспешной работе руками, чем не обязательно занимаешься на рабочем месте».

сайт : http://loviisanwanhattalot.fi/talokohteet-2019/
VILLA LILLA GULA
http://loviisanwanhattalot.fi/21-villa-lilla-gula/


1.


2.


3.

AURINGON PUOLELLA
http://loviisanwanhattalot.fi/18-auringon-puolella/


6.


7.


8.

Источник снимков и автор Lewis Martin :
https://www.flickr.com/photos/ldm/with/8418685467/



источник текста, перевод Google :
https://en.docomomo.fi/projects/myyrmaki-church/
автор : Sirkkaliisa Jetsonen

Juha Leiviskä выиграл архитектурный конкурс, проведенный в 1980 году, с его предложением «Päivänsäde» [Солнечный луч]. Церковь, основанная на его победном предложении, поднимается высоко, чтобы доминировать над городским пейзажем. Здание используется в финских и шведских приходах. Помимо самой церкви, в здании расположены актовые и клубные комнаты. Здание как комплекс постепенно поднимается от нижнего конца, где расположен маленький детский клуб, к высокой вершине главного церковного пространства и колокольни. Здание поворачивается спиной к железнодорожным путям, представляя его сплошным фасадом. Значительная часть участка может быть сохранена в виде парка, из которого открывается вид на небольшое и извилистое здание.

Различные внутренние пространства были собраны вдоль коридора, проходящего через здание, и вокруг вестибюлей, которые выходят на парк. В отличие от вестибюля с низким входом, просторный церковный интерьер характеризуется вертикальностью, ритмично сложенными стенами и потолками, острыми световыми призмами и, прежде всего, светом.

Основное пространство церкви можно расширить, открыв большую раздвижную стену в соседний зал, и вместе они образуют впечатляющую последовательность пространств. Естественный свет отражается от поверхностей и краев вертикально доминирующих белых стен. Основное пространство церкви широко поперечно, так что собрание находится как можно ближе к алтарю. На другой боковой стенке доминирует орган, качеству звука которого способствует продольная ориентация пространства, которое действительно имеет очень хорошую акустику. Тонкие тканые работы художника-текстиля Кристины Нирхинен на алтарной стене повторяют и поддерживают композиционный ритм архитектуры. Лампы, разработанные Leiviskä, а также фасад органа также являются неотъемлемой частью общего произведения искусства.

Источник снимков :
https://greenword.ru/2010/09/patsaspuisto.html
Фото paltus_lj
В Финляндии, если ехать от Иматры по 6 шоссе в сторону Савонлинны, примерно на 50 км будет указатель Patsaspuisto. Это парк с сотнями бетонных скульптур художника Veijo Ronkkonen из Parikkala.

Источник :
https://e-finland.ru/travel/city/naantali.html



1.

Название финского города Наантали происходит от латинского Nådendal, что означает «Долина милости». Это один из самых старинных городов Финляндии. Наантали имеет многовековую историю. Развивался он вокруг средневекового церковного прихода Vallis gratiae, основанного монахами ордена святой Бригитты. Его церкви до сих пор доминируют на местном горизонте. Сегодня в Наантали находится летний дом президента, резиденция «Култаранта», также роскошный особняк Лоухисаари, существующий еще со Средневековья, крупнейшее Спа Финляндии и любимый всеми детьми Муми-парк.
Еще в 15 веке образовавшийся вокруг Бригиттинского монастыря город получил привилегированные торговые права, что привело к росту населения и увеличению городского строительства. Город разросся широко за пределы церковного прихода и, наконец, стал центром паломничества. Официальной датой основания Наантали считают 23 августа 1443 года, когда шведский король Кристофер III Баварский даровал поселению право города.

После эпидемии 1490 года, когда монахи не помогли измученным болезнями и голодом горожанам, авторитет монастыря был подорван и в 1544 году он был закрыт окончательно. А вот судьба самого городка, выросшего в 15 километрах к западу от Турку, оказалась долгой и успешной. В XVI – XVIII веках, в период экономического застоя, город прославили вышитые чулки, производство которых было начато монахами. Затем некоторое время Наантали был таможенным пунктом. А в XIX веке, когда Финляндия вошла в состав Российской Империи, в Наантали обнаружили целебные источники и город превратился в самый популярный курорт Финляндии того времени.
В Наантали жил единственный пират-финн Флемминг Отто. Он был осужден в Англии, но сумел сбежать и вернуться в Финляндию, где прожил до самой смерти, пользуясь уважением и почетом. Он жил в доме с гербом на улице, которая сегодня носит имя Маннергейма, но когда-то называлась в честь российского императора – улицей Александра.


2.

К югу от Наантали в Румяттула (Rymättyla) находится старинная каменная церковь, посвящённая Апостолу Иакову старшему, в которой также находятся деревянные скульптуры 1350-х годов и последние средневековые финские рисунки 1520-х годов. Рядом находится местный исторический музей Руммяттла. В близлежащих городах Маску и Лему также есть музеи.


3.

Тематический парк «Страна Муми-троллей»
Знать содержание сказок на момент посещения Страны Муми-троллей не обязательно – забавные существа очаровывают не только маленьких посетителей, но и их родителей, возвращающихся в детство, блуждая в деревянном лабиринте. А тем, кто читал сказки Туве Янссон, будет интересно узнавать знакомые места и известные события, так как остров является имитацией событий из книги и все основные места, где разворачиваются истории мумии-троллей воспроизведены достоверно.

* Если кто не в курсе Сыендук делал озвучку " Рика и Морти ".
Обзор Финляндии с точки зрения задрота: видеоигры, комиксы, снэки и джанк-фуд. Гид для гиков!
Видео :
https://youtu.be/0aKx0STYc7g

* Я уже публиковала снимки этого концерта, но теперь другой фотограф. И снимки немного другие.
Источник : https://www.musicalypse.net/poets-of-the-fall-jaah...black-box-helsinki-30-09-2016/
Photos by Jana Blomqvist.

Туристическое видео .

Видео :
https://youtu.be/jsnYD7LD-RU


1.


2.

* Садитесь детки, я расскажу вам сказку. Существовал на земле лес, в котором Хозяин раз в сто лет просыпался и обходил свои владения. Он валил старые и разломанные ветром деревья, давая шанс молодым занять их место. Медленно передвигался Хозяин, слушая рассказы птиц. Которые рассказывали ему, что произошло за время пока он спал. Конечным пунктом его обхода были магические воды, которые текли в его лесу. Он опускал в них свои пальцы, замирал на время и отправлялся к себе. В самый скрытый уголок леса, чтобы уснуть ровно на сто лет.


Источник и автор снимков :
https://www.instagram.com/jani.snellman/?hl=ru
Myllykoski / Millbrook


1.


2.


3.

*
Ты увидишь меня среди серой тьмы ?
Узнаешь ли ты меня ?
Даже несмотря на разрушающиеся стены моего контроля
Я тебя люблю.
Мой светлый лучик этого магического места..


Источник и автор снимка :
https://www.instagram.com/p/B-VHTxHJQcD/
This magical spot I found deep in Espoo backwoods.

* Хорошая идея, давно пора было воплотить любовь к кофе , в её реальный аромат.
( не реклама )
Источник:
https://www.instagram.com/p/B-exym2j32u/
If you like coffee as much as we do, you’re gonna LOVE this: our very own medium roast coffee is here! ” Dreaming Wide Awake ” is a perfect blend of nutty Brazilian and fruity Colombian coffee — a dark and twisted pleasure.

Our signature coffee comes in beautiful 250 gram pouches and can be used in filter coffee machines, French press and Aeropress.
Order now: shop.poetsofthefall.com

Источник и автор снимков :
https://www.instagram.com/jani.snellman/?hl=ru

18 марта
Light. Darkness. Serenity. Forest.
Свет. Темнота. Спокойствие Лес.


1.


23 марта.
It seems this couple has lived through some hard times. Now spending their days retired in Kalasatama, Helsinki just next to the @sompasauna . Mammoth & Rhino. ♥
Кажется, эта пара пережила несколько трудных времен. Сейчас они проводят свои дни на пенсии в Каласатаме, Хельсинки, рядом с @sompasauna. Мамонт и носорог. ♥


2.


28 марта.
Sunrise today. What a beautiful Spring we have!
Восход сегодня. Какая у нас прекрасная весна!


3.


29 марта.
New, dark Helsinki rising up from the wastelands of Kalasatama, Helsinki.
Новый темный Хельсинки поднимается из пустошей Каласатама, Хельсинки.


4.