Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 146186 сообщений
Cообщения с меткой

кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_novate

Идеи вашего дома: Блестящая сковорода: 7 советов, которые заставят посуду сиять

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 15:43 (ссылка)




Даже загрязнения средней сложности на сковороде отчистить бывает очень затруднительно. Однако при выборе правильного подхода можно справиться даже с, казалось бы, невыводимыми слоями жира, нагара и ржавчины. Novate.ru предлагает подборку проверенных временем и опытом лайфхаков, которые обойдутся в копейки, а справятся не хуже магазинных средств.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/031220/56976/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

Идеи вашего дома: Если плитка надоела: 9 идей для отделки кухонного фартука

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 09:42 (ссылка)




Фартук – незаменимая часть интерьера кухни. Он защищает стены от брызг воды, пара, жирных пятен. Обычно его оформляют с помощью плитки, так как это самый практичный и недорогой материал. Но если вы считаете этот вариант устаревшим, Novate.ru предлагает несколько интересных альтернатив, которые станут настоящим украшением интерьера.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/031220/56893/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pastbibtio

Без заголовка

Среда, 03 Декабря 2020 г. 03:29 (ссылка)

Купить амбарную доску в Санкт Петербурге - http://vk.com/wall-190903285_5896

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕленаГОС

Прихватка-подставка крючком. Мастер класс. Stand, potholder crochet

Среда, 02 Декабря 2020 г. 16:04 (ссылка)


Прихватка-подставка крючком. Мастер класс. Stand, potholder crochet



 







 



Необычная подставка крючком. Мастер класс и схема. Crocheting stand



 







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shbp567

Без заголовка

Среда, 02 Декабря 2020 г. 13:02 (ссылка)

Иридодиагностика онлайн в Самаре - http://vk.com/wall-190903010_5571

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_mister_migell

Мороженое и сорбеты: немного истории и четыре оригинальных рецепта

Среда, 02 Декабря 2020 г. 10:11 (ссылка)

Кто из древних первый придумал лакомиться в жару свежими фруктами, смешанными со льдом или снегом, доподлинно неизвестно. И китайцы, и древние египтяне, и персы создавали свои варианты прохладительного десерта.

Мороженое и сорбеты: немного истории и четыре оригинальных рецепта

Арабы же сначала просто смешивали мед или сахарный сироп со снегом и лишь потом стали добавлять фруктовые соки. Так возникли первые сорбеты. У арабов, живших на юге Италии, местные жители научились готовить освежающие в жару десерты и напитки. На Сицилии до сих пор летом готовят граниту — смесь колотого льда и фруктового сока.

Но первое сливочное мороженое, в которое помимо льда и фруктов стали добавлять взбитые молоко, сливки и яичные желтки, появилось только в XVI веке. Изобрели его во Флоренции при дворе Медичи. Когда Екатерина Медичи вышла замуж за французского короля, она привезла с собой и повара, который готовил для нее любимое лакомство. Секрет изготовления этого мороженого долгое время хранился в тайне. Когда столетие спустя внучка Екатерины Медичи Генриетта вышла замуж за английского короля Карла I, секрет приготовления мороженого стал известен и при английском дворе.

Первые рецепты, опубликованные в кулинарных книгах, стали доступны широкой публике только в начале XVIII века. Например, во французской кулинарной книге L’Art de Faire des Glaces ("Искусство делать мороженое"). В то же время в Европе появляются и первые кафе, где аристократам предлагали попробовать различные сорта мороженого.

3085196_003 (700x385, 154Kb)

Этот изысканный холодный десерт долгое время оставался довольно дорогим удовольствие за счет трудоемкости процесса. Ведь непрерывно усиленно взбивать массу для мороженого приходилось почти час.

Все изменилось столетие спустя, когда Нэнси Джонсон запатентовала первую ручную мороженицу, а затем в 1851 году Джейкоб Фассел создал машину для сбивания и замораживания сливок. Во второй половине XIX века во Франции изобретают мороженое пломбир, в Неаполе при испанском дворе входит в моду соединять в одной порции несколько видов мороженого. С тех пор этот способ подачи так и называется — мороженое по-неаполитански. А в Австрии популярным становится пить кофе с мороженым или добавлять его к горячему штруделю.

Всеми любимый вафельный рожок для мороженого вошел в моду только в начале прошлого века. Хотя одной из первых высказала идею продавать мороженое в рожках Агнесс Маршалл в кулинарной книге Mrs Marshall’s Cookery Book (1888 год). В это же время родилось и знаменитое эскимо.

В наши дни появилось множество машинок для приготовления мороженого в домашних условиях. Так что экспериментировать с различными рецептами жарким летним днем ничто не мешает.

Рецепты сорбета и мороженого от шеф-повара Карло Греку

Мороженое-йогурт с лесными ягодами

3085196_004 (700x466, 175Kb)

Ингредиенты

Мороженое пломбир — 1 кг
Йогурт — 400 г
Варенье из лесных ягод — 500 г

Этапы приготовления
Готовое мороженое пломбир соединяем с йогуртом, даем постоять сутки. Затем пропускаем через машинку для изготовления мороженого. Выкладываем в форму, прослаивая вареньем из лесных ягод, перемешиваем и замораживаем.

Для пломбира

Сливки — 0,5 л
Молоко — 0,5 л
Сгущенное молоко — 0,5 л
Желтки из сырых яиц — 10 шт.
Сахар — 1,5 стакана
Ванильный сахар — 10 г
Стабилизатора для мороженого — 15 г

Этапы приготовления
Все продукты соединить, кроме яиц, довести до кипения и заварить желтки, перемешанные с сахаром. Оставить в холодильнике до охлаждения.

Для варенья из лесных ягод

Клубника — 500 г
Малина — 500 г
Черная смородина — 500 г
Черника — 500 г
Сахар — 700 г

Этапы приготовления
Все ягоды соединить, довести до кипения и варить минут пятнадцать. Охладить.

Мороженое карамельное

3085196_006 (700x463, 98Kb)

Ингредиенты

Сахарный песок — 400 г
Молоко — 0,5 л
Сливки — 0,5 л
Стабилизатор для мороженого — 10 г

Этапы приготовления
Из сахарного песка готовим карамель. Половину карамели соединяем с молоком, сливками и стабилизатором для мороженого. Смесь доводим до кипения, охлаждаем. Пропускаем через машинку для мороженого. Оставшуюся карамель мелко порубить, соединить с готовым мороженым и перемешать. Положить в форму и заморозить.

Грушевый сорбет

3085196_007 (700x464, 170Kb)

Ингредиенты

Грушевое пюре — 1 кг
Сахарный песок — 200 г
Стабилизатор для мороженого — 10 г
Тримолин (инвертный сироп, смесь глюкозы и фруктозы; нужен, чтобы препятствовать кристаллизации) — 70 г

Этапы приготовления
Грушевое пюре, сахарный песок, тримолин, стабилизатор для мороженого соединить и довести до кипения. Оставить на сутки. Затем пропустить через машинку для мороженого. Положить в форму и заморозить.

Сорбет с бузиной и физалисом

3085196_008 (700x463, 123Kb)

Ингредиенты

Сахарный сироп — 1 стакан
Сироп черной бузины Monin1 стакан
Варенье из физалиса — 200 г
Стабилизатор для мороженого — 10 г
Тримолин — 100 г
Сливки 38%-ные — 100 г

Этапы приготовления
Все продукты, кроме варенья из физалиса, соединить, довести до кипения. Охладить, добавить варенье, дать постоять 12 часов и пропустить через машинку для мороженого. Переложить в форму и поставить в морозилку.
Для варенья из физалиса

Физалис — 500 г
Сахарный песок — 200 г

Этапы приготовления
Физалис помыть, отчистить от шкурки. Засыпать сахаром и варить до загустения. Охладить, смешать блендером до однородной массы.
Фото: Shutterstock

источник

http://www.mistermigell.ru/post477837800/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
capilgowhi72

Без заголовка

Среда, 02 Декабря 2020 г. 10:24 (ссылка)

Старинная антикварная мебель купить в Санкт Петербурге - http://vk.com/wall-190903285_5994

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Мороженое и сорбеты: немного истории и четыре оригинальных рецепта

Среда, 02 Декабря 2020 г. 10:11 (ссылка)


Кто из древних первый придумал лакомиться в жару свежими фруктами, смешанными со льдом или снегом, доподлинно неизвестно. И китайцы, и древние египтяне, и персы создавали свои варианты прохладительного десерта.



Мороженое и сорбеты: немного истории и четыре оригинальных рецепта



Арабы же сначала просто смешивали мед или сахарный сироп со снегом и лишь потом стали добавлять фруктовые соки. Так возникли первые сорбеты. У арабов, живших на юге Италии, местные жители научились готовить освежающие в жару десерты и напитки. На Сицилии до сих пор летом готовят граниту — смесь колотого льда и фруктового сока.

3085196_daleesnejinka_serebristaya (100x88, 15Kb)
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
franimpetal16

Без заголовка

Среда, 02 Декабря 2020 г. 05:11 (ссылка)

Казино онлайн отзывы реальных людей форум - http://vk.com/wall-190903903_6105

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GRFinya

Манный тортик на сковородке!

Среда, 02 Декабря 2020 г. 04:59 (ссылка)

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Нежный манный торт без выпечки в духовке: вкуснее любого бисквита








Это удивительный торт во всем - по другому я и не знаю, как сказать, настолько он вкусен. Готовить его так просто (никакой выпечки в духовке), что он получится у вас с первого раза, я кстати тоже делала его первый раз и обязательно приготовлю ещё. Не знаю даже, как ещё его нахвалить). Этот тортик нужно только попробовать. 
Продукты самые простые
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕВПАТИЙ

"УЖИН ДЛЯ БЭ" SURF N TURF

Вторник, 01 Декабря 2020 г. 23:55 (ссылка)


Гламурная Кухня



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕленаГОС

Прихватка БЫЧОК крючком. Подробный Мастер-класс для начинающих.

Вторник, 01 Декабря 2020 г. 19:06 (ссылка)


Прихватка БЫЧОК крючком. Подробный Мастер-класс для начинающих.



 







Ровный Круг крючком https://youtu.be/rPslxl0rzFk



Овал крючком https://youtu.be/nB4WLfQHgAk



ПРИХВАТКА БЫЧОК https://youtu.be/8OrhE8MxttU



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕленаГОС

Вязаные прихватки крючком: примеры с фото и схемами

Вторник, 01 Декабря 2020 г. 18:52 (ссылка)


Вязаные прихватки крючком: примеры с фото и схемами





Содержание


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sneakbootmira85

Без заголовка

Вторник, 01 Декабря 2020 г. 17:57 (ссылка)

Расценка монтажа контура заземления Московская область - http://vk.com/wall-190903836_5896

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
feiplatlyt

Без заголовка

Вторник, 01 Декабря 2020 г. 14:33 (ссылка)

Головоломка Санкт-Петербург - http://vk.com/wall-146751376_1104

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda