Быстрое маринование грибов

Хотя до заготовок грибов еще далеко, но увидела этот рецепт на сайте: ovkuse.ru и решила, что может быть он кому - нибудь понравится и захотят по нему замариновать грибы. Процедура приготовления очень быстрая, поэтому воспользуйтесь рецептом и замаринуйте грибы.

Мне нравится иногда заменять сливки в соусах на мягкий сыр типа «Фета» или брынзой, которые больше похожи на творог. Количество калорий снижается, вкус становится более интересным. Предлагаю сегодня потушить куриные грудки с грибами и таким сыром. А поскольку куриные грудки полезны, но, к сожалению, безвкусные, обогатим соус пряностями. Галина_Цускарь

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Ёлочки... вкусные!
Часть 2 - 15 оригинальных блюд с яблоками
...
Часть 26 - Как специи влияют на здоровье
Часть 27 - Все о калмыцком чае
Часть 28 - Рецепт на выходные: Куриная грудка с шампиньонами в пряном томатном соусе с брынзой

Салат из шампиньонов с орехами и черносливом
 

шампиньоны - 1 кг.
репчатый лук - 0.5 кг.
морковь - 0.5 кг.
грецкие орехи - 10-15 шт.
чернослив - 200-250гp.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Спелый авокадо
свежые шампиньоны (небольшие)
оливковое масло
соевый соус
сок лимона
семена кунжута
морская соль
свеже смолотый перец
зелень мелиссы или мяты

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Авокадо очистить от кожицы,

сбрызнуть соком лимона и порезать произвольно

( кусочки, квадратики, но не мелко).

Чистые, свежие шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

Авокадо соединить с шампиньонами,

сбрызнуть оливковым маслом смешанным с соевым соусом и приправами

( или же на тарелке выкладываем нарезку с шампиньонов,

поверх кладём нарезку из авокадо и поливаем оливково-соевым соусом со специями)

сверху присыпаем обжаренным кунжутом, украшаем веточками мелиссы.

Мелисса обладает нежным, освежающим лимонным ароматом,

что придаёт особую нотку этому сочетанию.

Кто не любит соевый соус, можно приготовить без него.

Тогда используйте соль.

Попробуйте , это вкусно!

Приятного Аппетита!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/86222

Серия сообщений "Салаты постные ":
Часть 1 - Салат с кедровыми орешками
Часть 2 - Салатик "Стройность"
...
Часть 21 - Сельдерей с морковью по-корейски и свекла
Часть 22 - САЛАТ ИЗ СЫРЫХ ШАМПИНЬОНОВ С ПОМИДОРАМИ И СОЕВЫМ СОУСОМ
Часть 23 - САЛАТ ИЗ АВОКАДО И СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ
Часть 24 - Салат "Иерусалимская весна"

Жареные шампиньоны с луком и сметаной

Получаются очень вкусные жареные шампиньоны, которые прекрасно подойдут как дополнение, к какому-нибудь мясному блюду, например к такому как, свиная рулька в рукаве. Сложностей в приготовлении никаких нет.