Эта нежная картофельная запеканка не оставит вас равнодушными. Попробуйте и поймете сами. 

Особенности блюда:

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Калорийность: средняя

Составляющие блюда:

Картофель — 800 граммов;

Фарш мясной – 500 граммов;

Перец и соль;

Несколько веточек тимьяна;

Масло оливковое – по вкусу;

Луковица – 1 штука;

Яйцо – 1 штука;

Жирные сливки – полстакана;

Чеснок – 2 зубчика;

Сыр пармезан – 100 граммов.

Вино белое сухое – 500 миллилитров;

Читать как готовить запеканку...

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.

1. Картофелину нужно нарезать тонинькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.
2. Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.
3. После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.
4. Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают «коричневеть» в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом гарелок. Время приготовления будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции.

Соль, перец, приправы добавлять по вкусу)

далее

Крокеты картофельные с помидороми это еще одно блюдо из картофеля, своего рода оригинальная подача картофельного пюре , а добавки создают интересный оттенок вкуса!. Внутри ароматное пюре, а снаружи хрустящая румяная корочка!

Если вы не любите возиться с жаркой картофеля в сковородке, воспользуйтесь данным рецептом. Без брызг и особой мороки приготовить вкусно картофель можно в микроволновке...
Итак, нам нужны: картошка сырая в количестве восемь штук, масло растительное, соль, специи с чесноком для картошечки, зелень.

Готовить картошку следует в той форме, которая разрешена для микроволновых печей, это керамика, стекло и некоторые алюминиевые пищевые формы (не все).

Картошку моем хорошенько и тонко соломкой продольной нарезаем. Смешиваем ее с солью, специями и маслицем. Все перемешиваем интенсивно (в пакете перемешайте, это очень удобно).

Пересыпаем в емкость картошку с маслом и специями и запекаем в три приема по пять минут. В перерывах перемешиваем ложкой.

В конце, когда картофель уже будет запечен/пожарен, посыпаем его зеленью нарезанной.
Можно в процессе приготовления добавлять зубчики чеснока или мелко нарезанные ломтики бекона, будет очень вкусно и ароматно.

/strong>

ДАЛЕЕ...

Воздушное Суфле из Лосося . geniavegas

Праздничная Пасхальная Свинина . geniavegas

Рецепт из журнала "Гастроном" , июль 2011.

8 средних картофелин
500 г шампиньонов
1 головка репчатого лука
1 яйцо
2 ст л сливочного масла
4 ст л пшеничной муки
250 мл сливок (10-22% жирности)
соль
чёрный молотый перец
растительное масло для жарки

Картофель отварить в подсоленной вооде до готовности. Слить и растолочь в пюре. Добавить 2 ст л сливочного масла, перемешать.
Вбить 1 яйцо, всыпать 3 ст л муки и хорошо вымесить.
Очистиь грибы и мелко нарезать. Мелко нарезать очищенный репчатый лук.
В скороводе разогреть растительное масло и обжарить грибы с луком в течении 5 минут. 1/3 часть грибов с луком отложить для начинки.
Из картофельного теста сформовать круглую лепёшку, выложить на середину 1 ч л грибной начинки и сформовать зразу. Аналогично постыпить с оставшимся тестом и начинкой.
Для соуса оставшиеся грибы с луком потушить ещё 5 минут. Всыпать 1 ст л муки, гоотовить ещё 2 минуты. Влить сливки, размешать и готовить до загустения 5 минут. Посолить. Поперчить.
Картофельные котлеты запанировать в муке (я эту опцию пропустила) и обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне примерно 5 минут.
Подавать горячими с грибным соусом.
Приятного аппетита!

Подробнее с пошаговыми ТУТ
.