-Метки

а это - я любимая а это-я и моё житьё ах-шоколад бабушкам на заметку бабушкамрак веныварикозпечень генер. цвет букврадикал т.д генер.таблиццветов и цвет букв т.д головалёнцистит ж.зарамерангиран жив.авто-транспорт жив.белоруссии жив.белоруссии2 жив.белоруссии2парные жив.белоруссии3 жив.гиперреализм3 жив.зарубежных жив.зимние пейзажи жив.толстушкистаростьюмор жив.толстушкиюмор1 жив.украина жив.украина1 жив.украина2 жив.украина3 жив.украинапар1 жив.украинапарные живоп. зарублатлит и т.д2 живоп. зарублатлит и т.д3 живоп.зарублатит.д3пар живоп.зарублатлит-парные живоп.зарубхуд-парные живоп.зарубхуд-парные1 живоп.зарубчехияи 4 живопись акварельпастель живопись акварельпастель1 живопись д1 живопись д2 живопись д3 живопись д5 живопись д5парные2 живопись д5разных худ живопись д7посудаедастар.вещи живопись дома2верандыокна живопись дома3верандыокна живопись маринист2 живопись маринист3 живопись мифология живопись мифология1история живопись мифология2история живопись мифологияистория живопись пдон-клуг-к2 живопись пензарязаньи другие живопись пензарязаньи другие1 живопись пензарязаньи другие2 живопись пензарязаньи другие3 живопись поволдон и луг живопись поволжъе1парные живопись поволжъе3 живопись поволжъе4 живопись поволжъедон-клуг-к живопись поволжъедон-клуг-к1 живопись-1 живопись-1москва живопись-1парные живопись-2москва живопись-2москвапар живопись-3 живопись-3+г.питер живопись-3+г.питер1 живопись-3парныемосква живопись-3питеро.базанова живопись-3питерпарные1 живопись-4 живопись-4+г.россии1 живопись-4+г.россиипарные живопись-4+г.россиипарные1 живопись-4г.россии2 живопись-4парроссиимосква живопись-5 живопись-5+г.россии1 живопись-5+г.россии1москва живопись-5+г.россии2пар живопись-5+г.россии3 живопись-5+г.россии3мпар живопись-6 живопись-9вр.годапейзаж живопись-9времена года живопись-9деревня живопись-9зимавремена года живопись-виностеклофрукты живопись-виностеклофрукты2 живопись-виностеклофрукты3 живопись-виностеклохрустальпарные живопись-виноцветынатюрморт живопись-город живопись-город 1 живопись-город 2 живопись-город 3 живопись-город3парн живопись-звери живопись-илл-ции+пин ап1 живопись-илл-ции-2пар живопись-илл-ции-4 живопись-илл-ции2парарт-деко живопись-илл-циинов.год4par живопись-илл-цииновый год живопись-илл-цииновый год1 живопись-илл-цииновый год4par живопись-иллюстрации+пин ап живопись-иллюстрации-1 живопись-необ1цифра1 живопись-необ2 живопись-необ2космос живопись-необ3муз живопись-необ3муз1 живопись-необ3семья живопись-необ3семья1 живопись-необ3семья2 живопись-необ4храм живопись-необ5фантазии живопись-необ5фантазии1 живопись-необ6сюр-змафэн-зи живопись-необычная-4храм живопись-цветы живопись-цветы-2 живопись-цветы-4 живопись-цветы-4парные живописьбаба ягасказки1 живописьдождь живописьдождьтройки живописьзвери-собаки2 живописьзвери-собаки3 живописьзвери-собаки4 живописькошки-1 живописькошки-2 живописькошки-3 живописьлошадицифр живописьлюди1в шляпке живописьлюди1в шляпке2 живописьлюди2 живописьлюди3в шляпке живописьлюдидети живописьптицы живпищaсамоварбыт живсоц-реализм живсоц-реализм2 здоровье здоровьеголова йодщитовидкааллергии и т.д какао-шоколад комнатные цветы красоты землигороскоп лукчеснокхренсвёкла1 молитвы моя живопись напитки- коктейли ноги-отёки и народ.средства польза ореховфруктов пост пост+рецепты хозяюшке чехия экскурсии и чехия

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Рубрики

 -Цитатник

МОЛИТВЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. - (0)

...

Художники-иллюстраторы Джон и Генри Хинтермейстеры. - (0)

http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0312/000000/30/0/4n17dy6osuem7wfs4n67bqsozys7bqgozxemzwcq...

Российская художница Надежда Варсегова. Друг познается в удаче... - (0)

✨Российская художница Надежда Варсегова. Друг познается в удаче... Художник Надежда Варсегов...

Художник Емельянов Александр. - (0)

Художник Емельянов Александр. Заслуженный художник России. Емельянов Александр Евгеньевич родилс...

Из серии "Всегда под рукой"_Коды цветов. - (20)

Из серии "Всегда под рукой" ...

 -Приложения

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

 -Интересы

дата начала дневника - 09-10-2011

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 63015




Все права на публикуемые аудио, видео,графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Материалы,публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.Все, что Вы здесь видите, собрано мной на просторах интернета.
proxy.imgsmail.ru (2) (85x65, 10Kb) Здесь исключительно то, что нравится мне,что интересно и нужно мне и над чем можно посмеяться!, и я рада с Вами поделиться!!.... Рейтинги меня не интересуют, ни свои, ни чужие.Дневник я заводила для себя, не рассчитывая на нем обогатиться или прославиться.

124850836_4 (200x165, 64Kb)Не предлагайте Дружбу - мимоходом...
ПОРОЮ, ДАЖЕ НЕ СКАЗАВ - " ПРИВЕТ!"
Не "собиратель" я, количества "народа"!
Друзей - по тысяче... Поверьте, в Жизни - нет!


ПОЖАЛУЙСТА, НЕ СТАВЬТЕ КАРТИНКИ В КОММЕНТАРИИ

Оказывается мойва намного полезнее красной рыбы! Гнездышки с рыбой...

Четверг, 02 Января 2014 г. 23:12 + в цитатник
Оказывается мойва намного полезнее красной рыбы! Гнездышки с рыбой.

Ck_QShnZlxa_2JLfEL1S1wJ1CNNUU5jiyeUTft2pP1ItkQaEaWBNGcFxOMwig_u82ihSWbDpc4w8BckLezpqZb7b (700x517, 379Kb)


Нe всeм пo кapмaну дopoгaя кpaснaя pыбa. Пpeдлaгaю зaмeчaтeльную aльтepнaтиву — пpoстoй peцeпт из мoйвы пpянoгo пoсoлa. Этo блюдo нe стыднo пoдaть нe тoлькo к ужину в кpугу сeмьи, нo и гoстям. Осoбeннo к гapниpу из кapтoфeля. Тoлькo слeдуeт пoмнить, чтo гoтoвить eгo слeдуeт зapaнee — зa oдни сутки. Итaк, пoдpoбнee.




Почему мойва?

Мeлкaя pыбeшкa oтличнo пoдxoдит для зaсoлки и мapинoвaния. Нeсмoтpя нa свoи paзмepы, oнa дoвoльнo жиpнaя, у нee oчeнь мясистaя спинкa. К тoму жe кoсти стaнoвятся мягкими и нeт нeoбxoдимoсти иx удaлять. Из 600 г пpoдуктa мoжнo пpигoтoвить пять пopций, пpи этoм кaлopийнoсть сoстaвит всeгo 329 ккaл.


РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ЭКОНОМНЫЙ, ПОНАДОБЯТСЯ ЛИШЬ СЛЕДУЮЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свeжeмopoжeнaя pыбa — 600 г.

3 ст. лoжки сoли

2 ст. лoжки сaxapa

1 ч. лoжкa пepцa гopoшкoм

1 ч. лoжкa сeмян кopиaндpa.

Нa пpигoтoвлeниe уйдeт всeгo нeскoлькo минут, нo упoтpeблять в пищу блюдo мoжнo лишь чepeз сутки. Для зaсoлки пoтpeбуeтся стeкляннaя бaнкa, кудa нeoбxoдимo будeт слoжить pыбу. Пpeдлaгaю вaшeму внимaнию пoшaгoвый peцeпт.



Процесс приготовления:

Снaчaлa pыбу нужнo xopoшo пpoмыть. Жeлaтeльнo — пoд пpoтoчнoй вoдoй.



Зaтeм слoжить в пpигoтoвлeнную бaнку.



Отдeльнo гoтoвим в paссoл. Всe ингpeдиeнты испoльзуeм нa 1 литp вoды. Зaливaeм в кaстpюлю и дoвoдим дo кипeния. Есть oднa тoнкoсть: для мapинoвaния испoльзуeм oстывший paссoл, пoэтoму нeкoтopoe вpeмя пpидeтся пoдoждaть.



Зaливaeм pыбу в бaнкe, плoтнo зaкpывaeм кpышкoй. Ещe oдин мoмeнт, кoтopый слeдуeт учeсть — xpaним пpoдукт дo гoтoвнoсти в xoлoдильникe poвнo сутки.

Приятного аппетита!




Автор рецепта:Ирина Ивлиева!
Очень вкусное, сытное и легкое в приготовлении блюдо – гнездышки с рыбой. Понравится и детям и взрослым. Представляю пошаговый рецепт с фото.
Кулинария Мастер-класс Гнездышки с рыбой фото 1


2.
Ингредиенты:
Рыба филе (горбуша, судак, навага, минтай, треска) – 500г
Батон (багет) – 400г
Лук репчатый – 1-2 шт
Сыр твердый – 200г
Майонез
Молоко – 100г
Соль, перец
Зелень по вкусу
Кулинария Мастер-класс Гнездышки с рыбой фото 2

3.
Приготовление рецепта гнездышки с рыбой:
Рыбу, лук и зелень мелко порезать и перемешать. Посолить, поперчить.
Кулинария Мастер-класс Гнездышки с рыбой фото 3

4.
Сыр натереть на мелкой терке
Багет или батон нарезать кусочками примерно 3см
Кулинария Мастер-класс Гнездышки с рыбой фото 4

5.
Кусочки багета пропитать молоком и немного отжать.
Форму смазать немного маслом, выложить кусочки батона и сделать в них углубление (примять мякиш руками).
Кулинария Мастер-класс Гнездышки с рыбой фото 5

6.
В углубление выложить рыбу с луком, смазать майонезом. Поставить в духовку на 180 градусов минут на 15-20.
Кулинария Мастер-класс Гнездышки с рыбой фото 6

7.
За 5 минут до готовности посыпать гнездышки сыром
Кулинария Мастер-класс Гнездышки с рыбой фото 7



Приятного аппетита!
Источник

Серия сообщений "с рыбой,":
Часть 1 - Вкусная соленая рыбка+3 рецепта праздничных закусок
Часть 2 - Вкуснючая соленая рыба.Морской салат.Крабовые палочки в кляре.
...
Часть 7 - Салат из жареных крабовых палочек+Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками,с крабовыми палочками "Быстрый".
Часть 8 - Рыба под сыром - это очень просто !Рецептик, но вкуснота обалденная.3.Блюда с рыбой!!!
Часть 9 - Оказывается мойва намного полезнее красной рыбы! Гнездышки с рыбой...
Часть 10 - Пирог с красной рыбой
Часть 11 - ЗАКУСКА " ПОЛЕННИЦА. Закуска "АНАНАС".
...
Часть 38 - Диетическиe салаты с красной рыбой
Часть 39 - Способы и средства от запаха рыбы+7 способов приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули
Часть 40 - КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПАНЦИРЬ И ГОЛОВЫ КРЕВЕТОК С ПОЛЬЗОЙ?


Метки:  


Процитировано 1 раз

Рыба под сыром - это очень просто !Рецептик, но вкуснота обалденная.3.Блюда с рыбой!!!

Четверг, 02 Января 2014 г. 22:45 + в цитатник
i 5415
Рыба под сыром - это очень просто !Рецептик, но вкуснота обалденная.3.Блюда с рыбой!!!
RrqbaPpodPsqrom
Хотите приготовить вкусное блюдо из рыбы? Тогда этот рецепт рыбы,
запеченной под сыром в духовке, как раз для вас - вкуснейшая золотистая
корочка из сыра, а под ним нежнейшее филе рыбы с овощами.
рыба-под-сыром-750x600 (700x560, 106Kb)



3-4 рыбного филе
1-2 луковицы
140 г сыра
1\2 сладкого болгарского перца
майонез

приправа для рыбы или соль и перец

несколько капель лимонного сока

растительное масло

1. Рыбу разрезать на порционные куски, посыпать приправой ( или солью
и перцем ), побрызгать лимонным соком и перемешать. Оставить на 30-40
минут. Выложить рыбу в форму, политую растительным маслом.

2. Лук очистить, порезать кольцами или полукольцами. Выложить на рыбку.

3. Сыр натереть на крупной терке и немного посыпать на лук. Перец порезать полукружиями и выложить на сыр.

4. Посыпать оставшийся сыр и полить майонезом.

Запекать в духовке до золотистой корочки ( около 30-40 минут ).


Рецептик, конечно, хороший, но сильно "навороченный".
Я готовлю проще, но вкуснота обалденная. Кстати, блюдо довольно бюджетное, если вы не посчитаете разорением траты на стейк семги толщиной 4-5 см.
Отварить в подсоленной воде 1 стакан (можно меньше) риса до готовности, но чтобы не был размазней.
Спассеровать на растительном масле 2 луковицы (кубиками)
и 2 тертые на крупной терке морковки, тоже чуть присолить.
Семгу (можно использовать филе любой рыбы) разделать на тонкие полоски,
посолить, поперчить, сдобрить лимонным соком, приправой для рыбы.
На дно смазанной сливочным маслом и присыпанной сухарями формы выложить слой риса, на него лук с морковью, сверху слой рыбы, на нее рис. Если все ингредиенты остались, повторить процедуру укладывания слоев. Сверху тонкой сеточкой распределить майонез и на 20 минут поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Затем сверху присыпать любым тертым на терке твердым сыром и дать ему в духовке расплавиться. Блюдо идет "на ура". Попробуйте.


Крабовые палочки в кляре с сыром



Ингредиенты и приготовление:

— крабовые палочки (сколько Вашей душе угодно)
— сыр (любой)
— сыр

Режем сыр полосочками. Разворачиваем палочки. Теперь кладём сыр и заворачиваем обратно.



Для кляра понадобиться:

— мука
— молоко
— яйца
— соль, перец
(не спрашивайте сколько- на «глаз», Ваш естественно)

Всё смешиваем, должно получиться так, как сметанка. Макаем палочки в кляр. И обжариваем с двух сторон на сковороде. Наслаждаемся прекрасным вечером!



Рецепт №1: "Ролл по-президентски"

Берем филе семги - обязательно с кожей. Чистим от чешуи и моем. Затем срезаем с нашего куска пласт филе так, чтобы на коже осталось "мясо" примерно в один сантиметр толщиной. Из срезанной части филе готовим мусс: режем семгу на маленькие куски и взбиваем в блендере с добавлением на 1 кг филе одного-двух яичных белков, 50 граммов 30-процентных сливок, соли и белого молотого перца. Все это нужно довести до консистенции густой сметаны. Таким же образом готовим мусс из филе судака.

Подготовленное филе с кожей солим, перчим и укладываем на пищевую пленку. Сверху кладем лист нори (прессованная морская капуста в сушеном виде, перед приготовлением ее вымачивают в воде пять минут).

На нори слоем в один сантиметр выкладываем мусс из судака. Отдельно на другой лист нори выкладываем мусс из семги. Сворачиваем лист рулетиком, а затем кладем его сверху на лист нори с муссом из судака.

С помощью пищевой пленки формируем основной рулет. Готовим на пару в жаровом шкафу при температуре 180-200 градусов не более 20 минут.


Рецепт №2": Любимые расстегаи

Нужно: рыбное филе - 0,5 кг, дрожжевое тесто - 1 кг, лук - 100 - 150 г, перец черный молотый - 1/4 чайной ложки, соль. Для смазки: 1/4 стакана молока, 1 желток, 1 чайная ложка сахара.

Лук мелко рубим и пассеруем на растительном масле. Рыбное филе нарезаем маленькими кусочками и обжариваем. Соединяем с луком, добавляем перец, соль, тщательно перемешиваем. Из теста делаем маленькие лепешки. На них кладем по две столовые ложки начинки. Накрываем начинку краями лепешки, защипывая кромку с двух сторон таким образом, чтобы сформировался пирожок с просветом посередине - "оконце", через которое видна начинка. Смазываем верх пирожка смесью яичного желтка с подслащенным молоком и запекаем в духовке при 180 - 200 градусах 20 - 30 минут.

Подается вместе с ухой или рыбным бульоном. Желающие могут заливать бульон в расстегай через "окошко" вверху.


Рецепт №3: Запеканка "Террин"

Пять равных порций деликатесных рыб и морепродуктов (лосось, судак, морской гребешок, семга, морской черт) пропускаем через мясорубку два-три раза. В полученный фарш добавляем соль, перец, яичные белки и взбиваем миксером. Затем добавляем жирные сливки и взбиваем в пышную массу до консистенции густой сметаны. Туда же идут очищенные фисташки (чем больше, тем лучше) и вареная морковь, нарезанная мелкими кубиками (для украшения). Запекаем в прямоугольной форме. Готовое блюдо режем на маленькие квадратики и подаем на стол. Можно украсить икрой.

Серия сообщений "с рыбой,":
Часть 1 - Вкусная соленая рыбка+3 рецепта праздничных закусок
Часть 2 - Вкуснючая соленая рыба.Морской салат.Крабовые палочки в кляре.
...
Часть 6 - ...КОТЛЕТЫ ИЗ СЕМГИ..
Часть 7 - Салат из жареных крабовых палочек+Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками,с крабовыми палочками "Быстрый".
Часть 8 - Рыба под сыром - это очень просто !Рецептик, но вкуснота обалденная.3.Блюда с рыбой!!!
Часть 9 - Оказывается мойва намного полезнее красной рыбы! Гнездышки с рыбой...
Часть 10 - Пирог с красной рыбой
...
Часть 38 - Диетическиe салаты с красной рыбой
Часть 39 - Способы и средства от запаха рыбы+7 способов приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули
Часть 40 - КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПАНЦИРЬ И ГОЛОВЫ КРЕВЕТОК С ПОЛЬЗОЙ?


Метки:  


Процитировано 1 раз

Салат из жареных крабовых палочек+Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками,с крабовыми палочками "Быстрый".

Четверг, 02 Января 2014 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из жареных крабовых палочек


Вся прелесть салатика в жаренных крабовых палочках

Ингредиенты:
<<>
Крабовые палочки 200 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь варённая 2 шт.

Укроп, пучок
Масло оливковое по вкусу
Масло растительное для обжарки
Соль по вкусу
Вкуснейший салат с жаренымикрабовыми палочками, они в салате
хрустящие с отчётливым вкусом рыбки, таким тонким, приятным.

Этап 1.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
_lite_module_resizers_2FmodResizeStageImage_image_files_2Frecipes_2F_______-__2012_351 (600x450, 73Kb)
Этап 2.
Грибы нарезаем пластинками
_lite_module_resizers_2FmodResizeStageImage_image_files_2Frecipes_2F_______-__2012_354 (600x450, 62Kb)
Этап 3.
и обжариваем до золотистого цвета.
загруженное (1) (700x525, 81Kb)
Этап 4.
Крабовые палочки нарезаем соломкой
_lite_module_resizers_2FmodResizeStageImage_image_files_2Frecipes_2F_______-__2012_339 (600x450, 67Kb)
Этап 5.
и обжариваем на растительном масле.
_lite_module_resizers_2FmodResizeStageImage_image_files_2Frecipes_2F_______-__2012_352 (600x450, 93Kb)
Этап 6.
Соединяем грибы, лук, крабовые палочки, к ним добавляем отварную морковь,
натертую на крупной терке, и мелко нарубленный укроп, все перемешиваем,
а затем заправляем оливковым масломи еще раз перемешиваем.
_lite_module_resizers_2FmodResizeStageImage_image_files_2Frecipes_2F_______-__2012_191 (600x450, 97Kb)
Этап 7.
А теперь пришло время насладиться необыкновенно вкусным салатом.

Приятного аппетита!





Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками

Не ужинать — святой тому закон,
Кому всего дороже легкий сон.
А.С.Пушкин


Пекинскую капусту я открыла для себя совсем недавно, но она уже стала часто появляться на нашем столе, а все потому, что она очень нежная и придает блюду вкус лета.

Сегодня я решила приготовить салат из этого овоща, на что у меня ушло не более 15 минут.

Для приготовления этого салата надо взять:

— кочан пекинской капусты
— 100 г крабовых палочек
— 1 банку консервированной кукурузы
— 100 г сыра
— 200 г майонеза

Соль я особо не люблю, поэтому мне вполне хватило той солености, что присутствует в майонезе и крабовых палочках.

Капусту помыть и порезать.

Крабовые палочки разморозить, очистить от обертки и порезать средним кубиком.

Сыр также порезать средним кубиком.

Открыть банку с кукурузой и соединить с капустой, крабовыми палочками и сыром.

Добавить майонез и перемешать.((я люблю без майонеза))

Подавать салат можно на листьях капусты, украсив порезанными крабовыми палочками и тертым сыром.



Салат с крабовыми палочками "Быстрый"

Простой салатик в приготовлении! Получается сочным и вкусным! Для любителей крабовых палочек!

Ингредиенты:

Крабовые палочки
2.Твердый сыр
Соленые огурцы
Зеленый горошек
Майонез

Приготовление:

Все компоненты нарезаем аккуратной, тоненькой соломкой. Добавляем зеленый горошек, майонез. Все перемешиваем! Не солить этот салатик! Всем приятно покушать!

Автор: "Эллиса"
из блога***РАДОСТЬ***

Серия сообщений "с рыбой,":
Часть 1 - Вкусная соленая рыбка+3 рецепта праздничных закусок
Часть 2 - Вкуснючая соленая рыба.Морской салат.Крабовые палочки в кляре.
...
Часть 5 - вкуснейший рулет с сельдью (Супер рецепт!!!) Необычно! Красиво! Вкусно!
Часть 6 - ...КОТЛЕТЫ ИЗ СЕМГИ..
Часть 7 - Салат из жареных крабовых палочек+Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками,с крабовыми палочками "Быстрый".
Часть 8 - Рыба под сыром - это очень просто !Рецептик, но вкуснота обалденная.3.Блюда с рыбой!!!
Часть 9 - Оказывается мойва намного полезнее красной рыбы! Гнездышки с рыбой...
...
Часть 38 - Диетическиe салаты с красной рыбой
Часть 39 - Способы и средства от запаха рыбы+7 способов приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули
Часть 40 - КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПАНЦИРЬ И ГОЛОВЫ КРЕВЕТОК С ПОЛЬЗОЙ?


Метки:  

Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом+Чем полезен кабачок?+Кабачковый пирог

Четверг, 02 Января 2014 г. 22:12 + в цитатник
Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом+Чем полезен кабачок?+Кабачковый пирог

Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом.



Все гениальное быстро и просто!
Для приготовления рулетиков

• Кабачок — 2 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Майонез — 2 ст. л.
• Морковь по-корейски — 50 г
• Масло растительное
• Соль
• Зелень
***
Яичный крем
Яйца отварить вкрутую, очистить, измельчить в блендере, вместе чесноком.
Когда яйца превратятся в пасту, добавить майонез,посолить,поперчить
Продолжить измельчать,до кремообразного состояния.
***
Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинками.
Обжарить на растительном масле до готовности.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
На каждую пластинку кабачка, выкладываем крем,и немного моркови по-корейски.
Сворачиваем рулетиками.
Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.


Чем полезен кабачок?

Все мы знаем, что кукуруза- царица полей,помидор- король грядок.Кабачок- «серый
кардинал», потому что неприметный среди овощей. О нем очень часто забывают,
задвигают на задний план.Хотя он очень полезен для нашего здоровья, продления
нашей молодости.

В кабачках -много полезных питательных веществ:
калия, магния, фосфора,меди,железа;
витаминов С, В12, В1.
Благодаря большому количеству калия и магния, кабачок помогает сердцу и сосудам. Содержание железа помогает улучшить состав крови и обогатить ее
кислородом. Кабачки помогают нам, женщинам при целлюлите, так как выводят лишнюю жидкость.

Из кабачков готовят супы, салаты. запеканки,соки.
Блюда из кабачков легко усваиваются,поэтому они препятствуют ожирению.

Интересно, что кабачки сохраняют свои полезные свойства при длительном хранении и поэтому способствуют укреплению иммунитета круглый год.

Милые женщины, хотите сохранить молодой свою кожу? Делайте маски из кабачков.

Маска для сухой кожи:
нарезать кабачок тонкими ломтиками и положить на лицо и шею на 20 минут. Смываем теплой водой.

Маска для жирной кожи:
одну часть натертых на мелкой терке кабачков смешиваем с двумя частями геркулеса. Оставляем на 20 минут.
После чего маску смываем теплой водой.

Маска для волос:
втереть сок кабачков в кожу головы перед мытьем на 20-30 минут.
Маска улучшает состояние волос и замедляет появление седины.


Кабачковый пирог
Румяный, ароматный, сочный. Кабачковый пирог понравится даже самым
строгим гастрономическим знатокам!
BEZ-NAZVANIY-1.jpg
Ингредиенты:

Кабачок или цукини — 3 шт.
Рис — ½ стак.
Репчатый лук — 1 шт.
Куриный фарш — 400 г
Шампиньоны — 200 г
Морковь — 1 шт.
Твердый сыр — 150-200 г
Растительное масло — для жарки
Соль, пряности — по вкусу
Укроп, петрушка — для подачи

Приготовление:

Кабачки нарежьте продольными ломтиками, посолите и оставьте на 15 минут. Помойте грибы и обсушите. Нарежьте вместе с морковью и луком. Обжарьте на раскаленном масле до мягкости. Смешайте смесь с фаршем и проваренным рисом. Выстелите ломтиками кабачка подготовленную термостойкую форму. Равномерно распределите начинку, приправьте и загните кончики ломтиков кабачков к центру. Сверху распределите оставшиеся кабачки. Запекайте при 190 °C 40-50 минут. Распределите поверх пирога тертый сыр. Верните в духовку и запекайте до румяной корочки. При подаче украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "баклажан,кабачки,салат,редькa,":
Часть 1 - Вкуснейшие тушеные баклажаны в яйце.Купол из баклажанов - Потрясающий рецепт!Настоящий шедевр хоть и просто!
Часть 2 - красивая кабачковая запеканка с мясом и рисом + Кабачковые пирожки с мясом. Вкуснота!
...
Часть 9 - ЭТОТ ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ...
Часть 10 - Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!Любимое блюдо из кабачков.рецепт из кабачков.
Часть 11 - Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом+Чем полезен кабачок?+Кабачковый пирог
Часть 12 - Кабачковые колечки.Летние холодные супы
Часть 13 - 100 лучших рецептов из кабачков - подборка!...
...
Часть 31 - Добавляем к кабачкам обычную овсянку и жарим. За 30 минут привычный овощ стал основой осетинского пирога
Часть 32 - Редькa+Рецепты из кабачков на любой случай жизни, интересные и необычные рецепты.&#128523;
Часть 33 - Пикантные" грибочки"


Метки:  


Процитировано 1 раз

Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!Любимое блюдо из кабачков.рецепт из кабачков.

Четверг, 02 Января 2014 г. 21:44 + в цитатник

Осторожно, она активно "плюхает"!...

Очень вкусный рецепт икры, но долго не решалась приготовить... Делала раньше икру несколько иначе.
Сделала небольшую порцию на пробу. Очень вкусная! Вкуснее магазинной.
домашняя кабачковая икра фото рецепт
Кабачки очистить от кожицы и середины, порезать кубиками. Налить немного р/ масла в толстостенную посуду и выложить эти кубики. Обжарить. Вернее. уварить до прозрачности и мягкости.


Отдельно обжарить нарезанные лук и морковь.
Соединить кабачки с луком и морковью.
Вместе все тушим без крышки, пока ничего не добавляем. Если на этом этапе добавить соль - получится водянистая масса и будет труднее уваривать ее.
Полученную массу измельчаем любым способом. Мне больше нравится погружным блендером.
А теперь добавляем - томат-пасту, майонез, соль, сахар, черный молотый перец.
Пробуем и доводим до вкусовой кондиции.
На маленьком огне варим массу еще около часа.
Масса активно плюхает, поэтому лучше прикрыть крышкой.
На 2 средних кабачка -
2 крупные луковицы,
1-2 крупных моркови
2-3 ст.л. томатной пасты
2-3ст.л. майонеза
Соль, сахар. перец - по вкусу.
Если икра предназначена для длительного хранения - в самом конце добавить 1-2 ч.л. уксуса. Разложить кипящей в стерильные баночки и закатать стерильными крышками. Банки укутать и остудить под "шубой". Убрать на хранение.
домашняя кабачковая икра фото рецепт
Пусть вас не смущает майонез ( как меня по началу ), икра получилась просто замечательная и пробную партию смели молнеиносно!


Рецепт с пошаговыми фото: Рис - 3 столовых ложки (Отварить) Фарш - 500гр.(лучше - куриный, он нежнее)  Перемешать их, посолить, поперчить.  Грибы - 300гр (порезать небольшими дольками).  Лук - 2шт (шинковка-полукольцами).  Обжарить на растительном масле Кабачки очистить от кожуры, нарезать вдоль  тонкими  ломтиками (3мм),слегка присолить.   Форму для кекса смазать растительным маслом,  уложить кабачки так, чтобы   края кабачков свисали.  (Форму купила специально для этого блюда).  
Уложить на них фарш. Я положила весь сразу.

>Следующий слой - грибы с луком. Я добавила слегка поджаренный сладкий перец. А поверх перца - нарезанные помидоры. Посолить, поперчить.

Смазать майонезом с чесноком и укропом и завернуть  свисающими пластами кабачков.  
Поверх помазать майонезом. Поставить в духовку и тушить до готовности. Приятного аппетита!


Подборка рецептов из кабачков.



Кабачки любят многие, а вот рецепты новые будут кстати, если кто то ещё с ними не знаком. Такая подборка рецептов из кабачков будет уместна даже для праздничного стола. Познакомьтесь с нею.





e3-_DiMR6BE (604x314, 145Kb)



Рулеты из кабачков



Ингредиенты:



кабачок

морковь

2 яйца

кефир

мука

соль

майонез

фарш

рис



Приготовление:



Кабачки и 1 морковь натереть на терке, добавить 2 яйца, 100 мл. кефира, 0,5 ч.л. соды , посолить, добавить специи и муки, как на оладьи. Выложить эту массу на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать при t 200* около 15-20 минут. Готовый корж смазать майонезом, выложить начинку из обжаренного мясного фарша с рисом. Свернуть в рулет. Примерно 1 кг. кабачков и 400 гp. фарша



Оладьи кабачковые с грибами



Ингредиенты:



кабачок

морковка,

укроп,

петрушку,

чеснок,

яйца,

соль,

перец,

мука

грибы



Приготовление:



Кабачок натереть на терке, посолить и оставить на 10 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость и отжать кабачки. Добавить к кабачкам морковку, укроп, петрушку, чеснок, яйца, соль, перец, муку и обжаренные грибы (грибы шампиньоны я обжарила на сухой сковородке, что бы с грибов вышла лишняя жидкость) - перемешать массу и выпекать оладьи.

На разогретую сковороду с растительным маслом (масло я использую совсем маленько) выкладывать ложкой кабачковую массу небольшими горками.

Слегка прижать оладьи ложкой, делая их плоскими когда оладьи обжарятся с одной стороны переворачиваю и накрываю крышкой. К оладьям делаю соус сметана, соль, чеснок.



Рулетики кабачковые



Ингредиенты:



кабачок

колбасный сыр

чеснок

грецкий орех

майонез



Приготовление:



Кабачки порезать на полоски, посолить и обжарить начинка: прикопченный колбасный сыр на крупную тёрку + чеснок через пресс + измельченный обжаренный грецкий орех + майонез . Свернуть рулетиками .


Источник информации

Серия сообщений "баклажан,кабачки,салат,редькa,":
Часть 1 - Вкуснейшие тушеные баклажаны в яйце.Купол из баклажанов - Потрясающий рецепт!Настоящий шедевр хоть и просто!
Часть 2 - красивая кабачковая запеканка с мясом и рисом + Кабачковые пирожки с мясом. Вкуснота!
...
Часть 8 - Блюда из даров осени
Часть 9 - ЭТОТ ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ...
Часть 10 - Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!Любимое блюдо из кабачков.рецепт из кабачков.
Часть 11 - Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом+Чем полезен кабачок?+Кабачковый пирог
Часть 12 - Кабачковые колечки.Летние холодные супы
...
Часть 31 - Добавляем к кабачкам обычную овсянку и жарим. За 30 минут привычный овощ стал основой осетинского пирога
Часть 32 - Редькa+Рецепты из кабачков на любой случай жизни, интересные и необычные рецепты.&#128523;
Часть 33 - Пикантные" грибочки"


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

ЭТОТ ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ...

Четверг, 02 Января 2014 г. 21:41 + в цитатник
Готовим.РУ
ЭТОТ ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ... Рецепты для любителей кабачков!
Кабачок - один из ближайших родственников тыквы. Это самый подходящий продукт для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилых. Кабачки обладают большим набором биохимических веществ: белками, жирами, органическими кислотами, калием, кальцием, медью и фосфором. Благодаря этому кабачки легко усваиваются, и вместе с жидкостью выводят из организма токсичные вещества и избыток холестерина.


Кабачки, запеченные со сметанойКабачки, запеченные со сметаной. Быстрый способ приготовить кабачки – порезать кубиками, сбрызнуть маслом, подержать в духовке 20 минут. Печеные кабачки смешать с чесноком, перцем, полить сметаной и слегка прогреть в сковороде. Все, блюдо готово. Остается только посыпать свежей зеленью.




Оладьи из кабачков и фаршаОладьи из кабачков и фарша. Оладьи готовят из смеси мясного фарша с тертым кабачком. Если кабачки молодые, то в фарш можно добавить кабачки вместе с кожицей и мелкими семенами. С крупных кабачков кожицу надо срезать.
читать дальше






Рулеты из кабачковРулеты из кабачков. Еще один рецепт, в котором основной ингредиент - молодые кабачки. Овощи выбирают с тонкой кожицей и без семян. В этом рецепте из кабачков скручивают рулетики, начиненные мясным фаршем и сыром.




Эти и многие многие другие замечательные кабачковые рецепты с подробным описанием и фото, вы можете посмотреть на сайте.
Готовим.РУ



И еще несколько замечательных рецептов!

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

Серия сообщений "баклажан,кабачки,салат,редькa,":
Часть 1 - Вкуснейшие тушеные баклажаны в яйце.Купол из баклажанов - Потрясающий рецепт!Настоящий шедевр хоть и просто!
Часть 2 - красивая кабачковая запеканка с мясом и рисом + Кабачковые пирожки с мясом. Вкуснота!
...
Часть 7 - рулетики из кабачков с куриным мясом.Оладьи из кабачков
Часть 8 - Блюда из даров осени
Часть 9 - ЭТОТ ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ...
Часть 10 - Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!Любимое блюдо из кабачков.рецепт из кабачков.
Часть 11 - Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом+Чем полезен кабачок?+Кабачковый пирог
...
Часть 31 - Добавляем к кабачкам обычную овсянку и жарим. За 30 минут привычный овощ стал основой осетинского пирога
Часть 32 - Редькa+Рецепты из кабачков на любой случай жизни, интересные и необычные рецепты.&#128523;
Часть 33 - Пикантные" грибочки"


Метки:  

Блюда из даров осени

Четверг, 02 Января 2014 г. 21:35 + в цитатник

Блюда из даров осени
пирог с тыквой
В холодную пору так хочется, чтобы дома витали ароматы выпечки. И потом сесть всей семьей за стол, заварить чай и есть пироги... Давайте вместе испечем ароматное чудо, тем более что полезных и несложных начинок сейчас предостаточно.


Пирог с тыквой или кабачками
1 яйцо, 3 ст. л. сметаны, 300 г тыквы или кабачков (можно добавить морковь), 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды), 250-300 г муки, соль по вкусу
кабачок
Кабачки натереть на средней терке, предварительно очистив от кожицы. Добавить яйцо, перемешать, добавить сметану, посолить. Добавить разрыхлитель (или гашеную соду) и муку, вымешивать до получения однородного теста. Смазать форму, выложить тесто. Выпекать в течение 40-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Чтобы пирог хорошо пропекся, лучше использовать невысокую форму. Для любителей пикантных необычных вкусов можно добавить сельдерей, имбирь и чеснок.
Витаминная осень
600 г муки, 400 мл молока, 200 г сливочного масла, 4 яйца, 50 г дрожжей, 0,5 кг яблок, 0,5 кг груш, 200 г облепихи, 10 г крахмала, 50 г кунжутных семечек, 300 г меда
облепиха яблоки
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и добавить немного муки, замесить опару и дать ей настояться несколько часов. Добавить оставшуюся муку, соль, яйца, масло, вымесить тесто и оставить на два часа, периодически обминая. Затем половину приготовленного теста выложить в смазанную маслом форму, обязательно закрыв бока формы. Яблоки и груши нарезать кубиками и добавить в нарезку крахмал и мед. Выложить все на тесто, сверху посыпать цельными ягодами облепихи. Второй раскатанной половиной теста с проделанными небольшими отверстиями накрыть пирог, смазать сверху яичным желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.
Шарлотка из капусты
шарлотка из капусты
0,5 кг капусты, 3 яйца, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 100 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, специи по вкусу
Капусту мелко порезать, залить кипятком и оставить на несколько минут. Взбить яйца с сахаром, солью и специями, добавить муку и разрыхлитель. Вылить полученное жидкое тесто в миску с капустой и перемешать. Приготовленную смесь поместить в форму, смазанную маслом. Сверху форму затянуть фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Через 40 минут фольгу снять и подождать, пока пирог не покроется румяной корочкой.
Грибное угощение
пирог с грибами
1 стакан муки, 3 яйца, стакан сметаны, 1,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 0,5 кг грибов, 2 луковицы
Обжарить в растительном масле грибы с луком. Для теста нужно смешать яйца со сметаной и всыпать тонкой струйкой муку, разрыхлитель, соль. Хорошо размешать тесто и вылить половину на смазанную маслом форму. Сверху выложить грибную начинку и опять залить тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Сливовая классика
пирог со сливами
200 г плотных сочных слив, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, ванилин, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 0,5 стакана муки
Взбить миксером мягкое сливочное масло, яйца, сахар, всыпать муку, разрыхлитель, ванилин и перемешать. Выложить тесто на покрытую пергаментом форму. Сверху уложить четвертинки слив. Поставить пирог в разогретую до 220 градусов духовку, выпекать около 45 минут.
Диетический яблочный
яблочный пирог
6 больших яблок, 450 мл обезжиренного питьевого йогурта, 4 ст. л. овсяных хлопьев, 4 ст. л. манки, 1 яйцо, разрыхлитель, ванилин
Смешать все ингредиенты, кроме яблок, и оставить тесто на время, чтобы овсяные хлопья набухли. Очищенные от кожуры яблоки порезать кубиками и выложить на смазанную маслом форму. Залить тестом яблоки и выпекать 40 минут при температуре 170 градусов.
Томатный закусочный
пирог с помидорами
2 яйца, 200 г муки, соль, перец по вкусу, 125 г сливочного масла, 2 луковицы, свежий базилик, свежая мята, 0,5 кг свежих помидоров,100 г твердого сыра, холодная вода
Белок одного яйца отделить от желтка и поставить в холодильник. Смешать желток, масло, муку, соль, воду и вымесить тесто. Распределить тесто по дну и краям формы, поставить в холодильник на 30 минут, после этого выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Мелко порезать лук, натереть на терке сыр и отделить листочки трав от стеблей. Помидоры порезать кругами или полукругами. На полученную основу выложить слоями сыр, лук, томаты, травы. Выпекать 1 час.
Виноградная лоза
пирог с виноградом
2 яйца, 135 г сахара, 90 г сливочного масла, 50 мл оливкового масла, 75 мл молока, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, цедра одного лимона и одного апельсина, 250-300 г винограда без косточек
Взбить яйца с сахаром, пока масса не станет пышной и не увеличится в три раза. Ввести мягкое сливочное масло, оливковое масло, молоко. Просеять муку с разрыхлителем, положить цедру, ванилин, замешать жидкое тесто. Положить виноград, еще раз хорошо перемешать, выложить в форму и выпекать при 180 градусах 40 минут.
Пикантная калина
пирог с калиной
1 стакан очищенных ягод калины, 2 яблока, 5 яиц, 2 стакана муки, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, щепотка соды
Смешать ягоды и натертые яблоки с 2 десертными ложками сахара. Яйца смешать со стаканом сахара и взбить в пену. Добавить сметану, соду и еще раз взбить. Положить муку и тщательно вымешать тесто. Одну треть теста вылить в подготовленную форму и сверху выложить начинку. Остальным тестом залить начинку и аккуратно распределить. Выпекать при 200 градусах до образования румяной корочки.
пирог с грушей
Грушенька-душенька
1 стакан муки, 6 груш, 70 г маргарина, 3 яйца, 1/3 стакана сахара, разрыхлитель, 2 пакетика ванильного сахара, 1 ст. л. панировочных сухарей
Сахар растереть с яйцом до получения однородной массы, ввести просеянную муку и разрыхлитель. Маргарин разрезать на кусочки и выложить в посыпанную сухарями форму. Сверху ложкой выложить тесто. Очищенные груши разрезать на дольки и выложить поверх теста, слегка притапливая их. Сверху посыпать ванильным сахаром и выпекать при 170 градусах 25 минут.
Источник информации

Серия сообщений "баклажан,кабачки,салат,редькa,":
Часть 1 - Вкуснейшие тушеные баклажаны в яйце.Купол из баклажанов - Потрясающий рецепт!Настоящий шедевр хоть и просто!
Часть 2 - красивая кабачковая запеканка с мясом и рисом + Кабачковые пирожки с мясом. Вкуснота!
...
Часть 6 - Кабачки с мясом в кляре. Кабачковые котлеты+Эти кабачки просто нечто! Сицилийская капоната - невероятно вкусно
Часть 7 - рулетики из кабачков с куриным мясом.Оладьи из кабачков
Часть 8 - Блюда из даров осени
Часть 9 - ЭТОТ ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ...
Часть 10 - Домашняя кабачковая икра - просто объеденье!Любимое блюдо из кабачков.рецепт из кабачков.
...
Часть 31 - Добавляем к кабачкам обычную овсянку и жарим. За 30 минут привычный овощ стал основой осетинского пирога
Часть 32 - Редькa+Рецепты из кабачков на любой случай жизни, интересные и необычные рецепты.&#128523;
Часть 33 - Пикантные" грибочки"


Метки:  


Процитировано 1 раз

ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ ДРОЖЖЕВЫЕ

Четверг, 02 Января 2014 г. 21:15 + в цитатник


ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ ДРОЖЖЕВЫЕ


СОСТАВ:
Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
1.5 стакана молока
1 ч.л. сухих дрожжей или 20 г свежих
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
1 ч.л. cоли
Около 2 стаканов муки
1 столовая ложка растительного масла

Для начинки:
200 г мясного фарша с луком
Соль, перец

Растительное масло для обжаривания
Из такого количества ингредиентов у меня получилось 15 беляшей.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте соль, сахар, яйцо.
Добавьте муку до густоты теста для оладий т.е. до такой консистенции, чтобы тесто уже не стекало с ложки, а лениво сползало.

Добавьте  растительное масло, размешайте и оставьте в теплом месте для подъема.  Тесто должно вырасти примерно в 2 раза. Обычно для первого подъема  требуется минут 40.
Подошедшее тесто размешайте – осадите. Опять  накройте и оставьте в тепле для вторичного подъема. После того как тесто  подойдет во второй раз, можно начинать печь беляши. Тесто больше не  размешивайте!
Для начинки возьмите любой мясной фарш, посолите,  поперчите. Если фарш густоват, добавьте немного водички. В результате у  вас должна получиться не густая, но и не жидкая! мясная смесь.
Сформируйте из фарша небольшие лепешки.
Разогрейте в сковородке растительное масло.
Выложите ложку теста, разровняйте. Если тесто плохо сползает, можно смачивать ложку в воде или растительном масле.

Сверху положите мясную лепешку.

Сверху еще одну ложку теста и распределите его таким образом, чтобы мясо было полностью закрыто.

Обжаривайте под крышкой на медленном огне до румяности с двух сторон.

После  того как все беляши будут обжарены, разрежьте один  и проверьте на  готовность мяса. Обычно с этим все в порядке, но если вдруг сыровато,  доведите их до готовности в духовке или микроволновке.
Приятного вам аппетита!

Кухарка.ру

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
...
Часть 11 - Плетёная котлетка...
Часть 12 - Я забыла о классических котлетах на сковородке
Часть 13 - ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ ДРОЖЖЕВЫЕ
Часть 14 - Экономная хозяйка.
Часть 15 - Корейка с овощами в духовке.
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  


Процитировано 1 раз

Кулинарные рецепты на каждый день:суп-харчо.Суп вреден?

Четверг, 02 Января 2014 г. 20:47 + в цитатник

Всегда считалось, что нужно съедать тарелку супа в день. А сейчас говорят, что супы не просто бесполезны, но даже вредны. Так чему верить?


- Полезны только правильно приготовленные супы,
- считает Елена Терёшина, доктор биологических наук.
- Например, сваренные на первом бульоне супы содержат много экстрак­тивных (влияющих на работу желудка. - Ред.) веществ, которые перегружают пищеварительную систему.
Первый бульон всегда нужно сливать, а о костном буль­оне - чемпионе по вредности - стоит забыть. При длительной тепловой обработке овощи теряют свои полезные свойства. Поэтому в кастрюлю их надо отправлять только минут за 15 до окончания варки.

Суп-харчо по грузински
Потребуется:
• Говяжья грудинка – 1 кг
• Рис – 0,5 стакана
• Лук репчатый – 3 луковицы
• Корень петрушки – 1 шт.
• Зелень петрушки – 2 ст. ложки
• Лавровый лист – 1.
• Мука – 1 ст. ложка.
• Черный перец – 10 горошин.
• Толченые грецкие орехи – 0,5 стакана.
• Гранатовый сок без сахара – 0,5 стакана.
• Базилик – 1 пучок.
• Кинза – 1 пучок.
• Острый перчик -1.
• Чеснок – 5 зубчиков.
• Томатная паста – 1 ст. ложка.
• Хмели-сунели, соль – по вкусу

1. Моем говяжью вырезку и нарезаем ее небольшими кусками, буквально на один укус. Кладем в кастрюлю, заливаем 2 л. воды и доводим до кипения. Не забываем снимать шумовкой пену. Варим мясо 1,5 часа. Потом перекладываем его в отдельную посуду, накрываем крышкой, а полученный бульон процеживаем в другую кастрюлю.
2. Пока варится мясо, можно очистить корень петрушки и лук. Корень правильно натереть на крупной терке. Лук мелко крошим и обжариваем 5 минут в 3-х ст. ложках бульона. Затем нужно добавить в сковороду с луком муку, разведенную в 1 ст. ложке воды, и, постоянно помешивая, оставить на огне еще пару минут.
3. Измельчаем в блендере или толчем в ступке грецкие орехи вместе с горошинами черного перца. Моем кинзу и базилик, обсушиваем и измельчаем. Чистим чеснок и очень мелко рубим его ножом (можно истолочь зубчики в отдельной посуде). Острый перчик нарезаем тонкими кольцами. Если нет желания, чтобы суп-харчо был слишком острым, предварительно разрезаем стручок вдоль и удаляем из него семечки.
4. Доводим процеженный бульон вновь до кипения. Добавляем в него промытый в нескольких водах рис и варим 10 минут. Возвращаем в суп-харчо сваренное мясо. Здесь можно суп посолить.
5. Кладем в суп-харчо корень петрушки, обжаренный в муке лук, томатную пасту и толченые с перцем грецкие орехи.
6. Через пять минут добавляем гранатовый сок и хмели-сунели. Держим на огне еще столько же, затем снимаем. Добавляем толченый чеснок, острый перец и нарезанную зелень. Даем настояться 5-10 минут под плотно закрытой крышкой.
======================
Сколько и как варить хороший куриный бульон



Сколько и как варить хороший куриный бульон



Курицу нужно варить 40 минут-50 минут. Отдельные куски курицы (окорочка, бёдрышки, филе, грудка) варят 30 минут.

Суповую курицу варят от 2 часов. Бройлер или цыпленок варите от полутора часов.

Для получения куриного бульона достаточно сварить мясо курицы.



Для приготовления куриного бульона можно использовать целую курицу, а также шею, голову, крылья, желудок, сердце. Курицу или разрубленные на мелкие части куриные кости положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. После закипания нагрев уменьшить и варить бульон на слабом огне,удаляя пену по мере ее появления. Очищенные лук, морковь промыть и крупно нарезать.  С бульона еще раз снять пену, добавить овощи и варить без крышки  на слабом огне до готовности курицы (Кости варить 2-3 часа). Готовность курицы определяют с помощью вилки. Если вилка свободно прокалывает мясо ножки, то курица готова. Вынуть из бульона курицу и кости, для предохранения от подсыхания накрыть влажной марлей.Бульон остудить и процедить.


589


Чтобы улучшить вкус и аромат куриного бульона, во время варки можно положить в него обжаренные до светло-золотистого цвета куриные кости.



В куриный бульон не рекомен­дуется класть приправы, кроме луковицы и моркови, иначе он по­теряет свой вкус.


Серия сообщений "блюдо на первое,":
Часть 1 - Бульоны+Кулинарные советы хозяйкам+Кулинарные хитрости+фирменный суп с фрикадельками
Часть 2 - Рецепты Щей диетических.Летние холодные супы
Часть 3 - Рецепт - Крем-суп с гречкой и печенью+3 рецепта. Маленькие женские радости.
Часть 4 - Кулинарные рецепты на каждый день:суп-харчо.Суп вреден?
Часть 5 - Просто ,полезно и вкусно!Вкусный хреновый супчик,похмельный супчик "Душа просит..."или щи из квашеной капусты
Часть 6 - Кулинарные хитрости
...
Часть 29 - 4 рецепта заправок для супов
Часть 30 - ЛЕТНИЕ ЗЕЛЁНЫЕ СУПЫ: 7 исторических рецептов...
Часть 31 - ЛЮБИСТОК - тайный ингредиент ресторанных супов


Метки:  

КУРИНЫЕ БЕДРА В КАРТОФЕЛЬНОМ КОЛЬЦЕ.Рецепт: быстрый куриный пирог+Как правильно разогревать курицу

Четверг, 02 Января 2014 г. 20:28 + в цитатник
КНА


КУРИНЫЕ БЕДРА
В КАРТОФЕЛЬНОМ КОЛЬЦЕ.



Готовить это блюдо легко и быстро.
Но его прелесть не в этом. И даже не в минимуме ингредиентов. Его прелесть в чесночно-курином аромате, который наполняет кухню всего за 40 минут
приготовления.

Ингредиенты:
куриные бедра (можно заменить на куриные
окорочка или голени) — 4-5 шт.
картофель — 600 гр.
сыр — 50-100 гр.
майонез — 130 гр.
чеснок — 2 зубчика
соль


Приготовление:

Бедра промываем, просушиваем бумажным полотенцем и натираем солью. Начиняем
рубленым чесноком — делаем надрез ножом на коже и в отверстие просовываем чеснок, распределяем его под кожей. Укладываем в середину смазанной маслом формы.


Очищенный картофель нарезаем кружками.
Если картошка большая, можно разрезать пополам.


Укладываем картофель вокруг куриных бедер слоями.
Солим совсем чуть-чуть, потому что курица даст соленый сок, а сверху будет сыр с майонезом.


Натираем сыр на крупной терке.


Смешиваем сыр с майонезом и выкладываем эту смесь на картофельное кольцо.


Майонезом слегка обмазываем куриные бедра.


Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов 40 минут. На картофельном кольце должна образоваться румяная корочка.

Подаем с овощами и зеленью.







Пирог быстрый куриный

Ингредиенты:
Куриная грудка – 1 шт
Куриный бульон – 8 ст.ложек
Мука – 230 грамм
Молоко – 120 мл
Яйцо – 1 шт
Соль и молотый перец - по вкусу
Замороженные овощей (кукуруза, горошек, паприка, шампиньоны, одну морковку я добавила сама) – 400 грамм
Приготовление:
1 Смесь овощей (можно взять свежие овощи ) разморозить и проворить с бульоном 7 минут, посолить, поперчить.
2 Отваренную куриную грудку порезать кусочками, смешать с овощами, перемешать, выложить в форму для выпекания.
3 Смешать молоко, яйцо, муку, замесить тесто и выложить на овощи. Поставить в духовку при 180ºС на 35-40 минут. Пирог готов. Приятного аппетита!!




Как правильно разогревать курицу


Казалось бы, что может быть проще, чем разогреть мясо курицы? Однако сделать это хорошо, чтобы мясо не получилось сухим и жилистым, а кожица разбухшей, на самом деле гораздо сложнее. Вот краткая инструкция, как подогревать разные части птицы

Курица или индейка часто остается во время праздников, ведь многие запекают птицу целиком, подают гостям, которые уже съели пару тарелок салатов. Гости просят кусочек поменьше, ковыряют его вилкой, а птицу в результате доедают на следующий день. Как правило, мясо разогревают в микроволновке, грудки становятся настолько сухими, что их хочется залить майонезом.

Между тем, сохранить влагу в грудках и ножках возможно. Для этого положите оставшиеся части птицы в на лист алюминиевой фольги. Сложите вместе все нарезанные куски, поместите получившийся кулек на решетку на горячий противень. Поставьте температуру в духовке на 135 градусов, и нагревайте курицу, пока температура не достигнет 55 градусов (температуру замерьте кухонным термометром), - это температура, достаточная, чтобы подать блюдо на стол, но не настолько высокая, чтобы влага из мяса начала испаряться.
Температура 55 градусов достаточная, чтобы подать блюдо на стол, но не настолько высокая, чтобы влага из мяса начала испаряться

Такая не слишком высокая температура в духовке также означает, что мясо будет доходить до нужного градуса медленно и равномерно. Не забывайте, что в зависимости от формы и размера оставшихся кусков курицы или индейки время подогрева может быть различным. Для порезанной крест на крест половины грудки индейки достаточно 35-45 минут.



После того, как вы подогреете мясо в духовке, поджарьте кожу до хрустящего состояния на слегка промасленной сковороде. Для этого разогрейте сковородку на среднем огне, добавьте растительное масло, выложите курицу кожицей вниз и готовьте, пока кожа снова не станет хрустящей.

С готовой курицей можно приготовить массу разных блюд: сделайте сэндвич, добавьте в салат Уолдорф или киньте в любой суп, чтобы он получится по-настоящему сытным.
источник ,источник

Серия сообщений "Салаты,курица,печень,1,":
Часть 1 - Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе+Украшение еды и традиционные кушанья
Часть 2 - Куриные колбаски по-домашнему.Куриные окорочка в духовке.Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"
...
Часть 10 - Котлеты «Птичье молоко»+Паштет из печени
Часть 11 - Праздничная курица!!!!!! Рецепты блюд!!!!! 216 рецептов с курицей:
Часть 12 - КУРИНЫЕ БЕДРА В КАРТОФЕЛЬНОМ КОЛЬЦЕ.Рецепт: быстрый куриный пирог+Как правильно разогревать курицу
Часть 13 - Два в одном!Бесподобные лепешки
Часть 14 - 17 потрясающих рецептов блюд в горшочках
...
Часть 38 - Салат из печеночных и яичных блинчиков
Часть 39 - 9 рецептов из печени.
Часть 40 - 20 легких салатов на каждый день или праздничный стол.


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Я забыла о классических котлетах на сковородке

Четверг, 02 Января 2014 г. 19:48 + в цитатник


"Ласточкино гнездо"
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Ингредиенты для ""Ласточкино гнездо""
Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
Хлеб (батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп Соль Перец
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез Кетчуп
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

Рецепт ""Ласточкино гнездо""
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийК фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук). Выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийНарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками). На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.

Приятного аппетита
рецепт с сайта http://www.povarenok.ru/recipes/show/5659/

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
...
Часть 10 - Жаркое из свинины с соусом из чернослива и можжевеловых ягод (из старых русских рецептов)
Часть 11 - Плетёная котлетка...
Часть 12 - Я забыла о классических котлетах на сковородке
Часть 13 - ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ ДРОЖЖЕВЫЕ
Часть 14 - Экономная хозяйка.
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  


Процитировано 1 раз

Всякие полезности.

Четверг, 02 Января 2014 г. 19:28 + в цитатник
prianosti-i-pripravy-основное-фото-рецепта (680x482, 310Kb)

RazbukaPkulinara (479x63, 13Kb)

Всякие полезности.

686716_original (600x600, 434Kb)


Как сделать мясо мягким

Кусок мяса положите в кастрюлю с холодной водой.
Возьмите несколько пробок из-под вина и положите их в воду.
Варите мясо как обычно.
Оно получится мягким и сочным.



Как правильно готовить горячую пищу

Специалисты рекомендуют готовить горячие блюда методом антракта: продукт нагревают до 100 градусов, плотно закрывают крышкой и снимают с огня.
Такая пища томится как в русской печке.
Затем через 20-30 минут кастрюлю вновь ставят на огонь, нагревают и вновь устраивают 20 минут антракта.
При таком способе приготовления не разрушаются белки.
Обязательно попробуйте - это вкусно и полезно!



Сухое консервирование помидоров

Берутся зрелые, без повреждений плоды, моются и просушиваются.
Укладываются в 3-х литровые, чистые сухие банки, сверху кладется крышка от пивной бутылки, которая заполняется спиртом.
Спирт поджигается, и банка закупоривается обычным способом.
Спирт выжигает кислород.
После полного сгорания спирта банку убрать в темное прохладное место. Сохраняет свежесть до 4-х месяцев.



Как хранить продукты без холодильника

Мясо не заветрится, если завернуть в крапиву, а затем во влажное полотенце.
*
Другой способ - намочите ткань в уксусе и укутайте ею свои припасы.
*
Чтобы сохранить свежей рыбу, ее надо выпотрошить, удалить жабры, но не мыть, а натереть солью, перцем и вывесить на сквозняк.
Рыбные консервы нельзя оставлять открытыми в жестяной банке, их нужно переложить в стеклянную или фаянсовую посуду.
*
Масло может храниться до трех недель, если на несколько минут опустить его в соленую воду (1 ст. л. на 1 л воды), а затем завернуть в пергаментную бумагу и убрать в темное место.
*
Сыр и брынза не засохнут, если рядом с ними положить кусочки сахара и накрыть крышкой.
*
Огурцы останутся сочными, если поместить их в холодную воду хвостиками вниз.
*
А петрушку и укроп полезно завернуть в лист капусты или лопуха.


Серия сообщений "азбука кулинара и специи,":
Часть 1 - 12 недугов, которые побеждает корица Почему корица - одна из самых важных специй?+ Эликсир долголетия!
Часть 2 - Приправы, которые стройнят+Худеем со вкусом: десять специй, пряностей, приправ для тех, кто на диете
...
Часть 11 - Как использовать травы и специи?
Часть 12 - Как правильно подобрать специи к блюду?Как вы храните специи?
Часть 13 - Всякие полезности.
Часть 14 - Секретная информация.
Часть 15 - ЧТО С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ
...
Часть 45 - Специи, которые подойдут сердечникам, худеющим и уставшим+Самые полезные приправы.
Часть 46 - Бродилочка"Специи википедия"
Часть 47 - Воздействие специй на характер человека.+Пряности на страже здоровья.


Метки:  


Процитировано 3 раз

Рулет мясной с запечёным картофелем.БИГОС (BIGOS) или Тушеная капуста с мясом и сосисками

Четверг, 02 Января 2014 г. 18:48 + в цитатник
Рулет мясной с капустой мульге и картофелем запечёным.
maxresdefault3d4e69c058061997.jpg
Ингридиенты (из расчёта на 1 порцию):
Свинина (вырезка, карбонат) - 120 гр.
Ветчина (нарезанная) -60гр
Яйцо - 1 штМолоко - 20 гр
Лук зелёный - 20 гр
Масло растительное - 20 гр
Квашенная капуста - 100гр
Перловка - 20 гр
Мёд - 10гр
Картофель - 150гр
Сыр - 30 гр
Масло сливочное - 5 гр
Делаем рулет.
Приготовить тонкий амлет.Яйцо взбить с молоком и добавить соль.


Свинину развернуть,отбить и присыпать солью и специями.Хорошо отбить!
На мясо наложить ветчину внахлёст.Сверху амлет.Посыпать зелёным луком (вместо лука можно брать паприку)Свернуть рулетом.
Обвернуть фольгой,смазанной маслом и запечь (мин.40 при температуре 100градусов).Перед подачей рулет нарезать на куски.
Готовим мульге.
Перловку замочить и отварить до полу готовности.
Квашенную капусту слегка потушить и добавить перловку и мёд.
Добавить соль, перец.И тушить до готовности.

Картофель запечённый.Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.Залить водой, дать постоять.Форму (суфле) хорошо смазать сливочным маслом и заполнить слоями картофель, чередуя с тёртым сыром.Сверху закрыть фольгой и запечь при температуре 200градусов мин 20.При подаче выложить в тарелку рядом с рулетом и готовой капустой.
maxresdefault-1.jpg
Приятного аппетита!Рецепт готовила лично я на курсах эстонской национальной кухни)))
=======================
БИГОС (BIGOS) или Тушеная капуста с мясом и сосисками -рецепт давно "проверенный временем"


Простая тушенная капуста с мясом, но если вы хотите назвать это блюдо красивым словом “Бигос”, запаситесь терпением и как минимум тремя видами мяса. И обязательно со вкусом копченностей. А еще, обязательно возьмите большую кастрюлю. Потому что бигос принято хранить несколько дней и это невероятно вкусное блюдо.

Вариантов приготовления бигоса — множество. Обычно используется смесь свежей белокочанной и квашеной капусты, свинина или дичь в качестве мяса, копчёная колбаса, свиное сало с большим включением мяса. В блюдо также добавляют лесные грибы, чернослив, красное вино, томаты, различные пряности.
P1140436 (600x467, 254Kb)


Нам потребуется:



капуста белокачанная – 1.5 кг

свинина – 500 г

сосиски подкопченные – 500 г

сало копченое с прослойкой- 100 г

лук репчатый – 1-2 шт

морковь – 1 шт

помидоры – 3 шт или яблоко – 1 шт

грибы сухие – 50 г

томатная паста – 2 ст.л.

чеснок по желанию

болгарский перец – 3 шт по желанию

соль, черный перец

лавровый лист – 2-3 шт

stick33 (50x26, 1Kb)Рецепт:



P1140407-150x150 (150x150, 9Kb)Мясо свинины или телятины порезать небольшими кусочками.

P1140409-150x150 (150x150, 8Kb)На сковороде вытопить мелко порезанное сало.

P1140412-150x150 (150x150, 11Kb)К салу добавить порезанное мясо. Обжарить. Затем добавить порезанный кубиками лук.

P1140414-150x150 (150x150, 8Kb)Морковь очистить и натереть на крупной терке.

P1140415-150x150 (150x150, 9Kb)Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

P1140416-150x150 (150x150, 12Kb)К мясу добавить морковь и болгарский перец. Добавить томатную пасту.

P1140411-150x150 (150x150, 9Kb)Сухие грибы залить кипятком.

P1140410-150x150 (150x150, 9Kb)Капусту порезать тонкой соломкой.

P1140413-150x150 (150x150, 9Kb)Вообще для бигоса можно использовать как свежую, так и квашеную капусту, либо сочетание свежей и квашенной капусты один к одному. Нашинкованную капусту выложить в кастрюлю и залить запаренными грибами вместе с жидкостью. Тушить, постоянно помешивая.

P1140418-150x150 (150x150, 11Kb)К тушеной капусте добавить мясную заправку. Перемешать.

P1140420-150x150 (150x150, 9Kb)Так как у меня в этот момент не нашлось в холодильнике квашеной капусты, я добавила помидоры для лёгкой кислинки. Можно обойтись и без помидоров.

P1140421-150x150 (150x150, 10Kb)Сосиски порезать кольцами. Можно использовать 2 вида копченных продуктов. Например, добавить еще ветчину.

P1140422-150x150 (150x150, 10Kb)В бигос выложить помидоры и сосиски. Перемешать. Посолить, поперчить, добавить сушеные травы и лавровый лист. Залить стаканом воды или красного вина. Тушить на медленном огне, постоянно помешивая, примерно 20 минут.

P1140432-150x150 (150x150, 11Kb)Подавать горячим.



Интересно: Би’гос (польск. bigos, лит. bigos, белор. бігас) — традиционное для польской, литовской, белорусской и русской кухни блюдо из квашеной капусты и мяса. Считается, что это блюдо было «импортировано» из Литвы в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.



 автор это замечательного рецепта  Евгения  с сайта ШАТЕ

Серия сообщений "блюда нац.кухни,чеш.русск,":
Часть 1 - Словацкие рогалики с орехами,Охотничья булка-блюдо австрийской кухни
Часть 2 - Чак-чак – традиционное блюдо татарской кухни.Литовская кухня/три рецепта/ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ...
Часть 3 - Рулет мясной с запечёным картофелем.БИГОС (BIGOS) или Тушеная капуста с мясом и сосисками
Часть 4 - Мясо «Веревочка».китайская кухня.Китайские пирожки с супом.
Часть 5 - Бурятские шаньги.Рулет из мяса и субпродуктов. бурятская кухня.Пребранац - запеченная фасоль по-сербски
...
Часть 30 - Простые и вкусные рецепты салатов для Новогоднего стола!
Часть 31 - Забытые кушанья наших деревенских бабушек.
Часть 32 - 9 блюд которые мы будем готовить для новогоднего стола!


Метки:  


Процитировано 1 раз

Плетёная котлетка...

Четверг, 02 Января 2014 г. 18:45 + в цитатник


Плетёная котлетка!!!


Идея не моя, в книге видела. Такую симпатичную "котлету" можно делать, как из мяса, так и из рыбы. Делается просто.
Берём мясо (свинина и куриные грудки) отбиваем, а дальше вспоминаем школьные уроки труда, коврики из цветной бумаги плели?
Вот также и переплетаем наше мяско. По краям закалываем зубочисткой. Посыпаем любимыми специями.
И обжариваем на раскалённой сковородке по 3 минутки на каждой стороне.







Автор идеи не известен, автор данного рецепта аniramina

Приятного аппетита!!!!

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
...
Часть 9 - Отбивные в заварном тесте
Часть 10 - Жаркое из свинины с соусом из чернослива и можжевеловых ягод (из старых русских рецептов)
Часть 11 - Плетёная котлетка...
Часть 12 - Я забыла о классических котлетах на сковородке
Часть 13 - ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ ДРОЖЖЕВЫЕ
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  


Процитировано 2 раз

Жаркое из свинины с соусом из чернослива и можжевеловых ягод (из старых русских рецептов)

Четверг, 02 Января 2014 г. 18:33 + в цитатник
Жаркое из свинины с соусом из чернослива и можжевеловых ягод (из старых русских рецептов)


Жаркое со свинины нельзя назвать диетическим блюдом, но когда наступают холода, нам хочется именно такое блюдо, которое насыщает и согревает. Рецепт жаркого из свинины имеет несколько вариантов. Классическое жаркое со свининой - это жаркое из свинины с картошкой. Жаркое из свинины с картофелем — готовое второе мясное блюдо, к нему больше ничего не надо подавать. Также получило распространение жаркое из свинины с грибами. Чтобы приготовить жаркое по-домашнему из свинины, сначала обжариваем кусочки свинины, лук и морковь, потом кусочки картошки. Затем соединяем всё это в казане, добавляем специи, заливаем водой и тушим жаркое из свинины до готовности. Многие любят готовить особенно ароматное жаркое из свинины в горшочках. Готовится такое жаркое из свинины в духовке. Так что у вас есть выбор, как приготовить жаркое из свинины. Рецепт жаркого из свинины, приготовленный один раз, быстро запоминается, потому что он не представляет особой сложности.
Аватары и анимация на GIFr.ru

Жаркое из свинины с соусом из чернослива и можжевеловых ягод (из старых русских рецептов)

Кусок свежего окорока (1 1/5 кг) выбить, снять кожу, положить в кастрюлю, залить 11/2 ст. воды, 1/2 ст. уксуса, 1/2 ст. вина. Всыпать немного соли, 8-10 шт. лаврового листа, 10-15 шт. чёрного перца, 1 горсть можжевеловых ягод (или сосновых шишечек), стушить. Затем 200 г чернослива, разварить в воде, протереть, смешать с поджаренными в масле сухарями, добавить сахара, корицы, развести 1 ст. вишнёвого сока, вскипятить.



Жаркое из телятины с вишнями (из старых русских рецептов)

Кусок из задней части телятины (1-11/2 кг) подсолить, в нём сделать ножом 20-30 отверстий, вложить в них по 1-2 вишни без косточек (всего 41/2 ст.). Положить мясо в сотейник, полить маслом, посыпать толчёным кардамоном и корицей, подрумянить в печи, подлить 1/2 ст. мадеры, 1/2 ст. вишнёвого сиропа, 1 ст. бульона, масла и тушить, поливая соусом до полной готовности.




Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
...
Часть 8 - Сама бы не догадалась...
Часть 9 - Отбивные в заварном тесте
Часть 10 - Жаркое из свинины с соусом из чернослива и можжевеловых ягод (из старых русских рецептов)
Часть 11 - Плетёная котлетка...
Часть 12 - Я забыла о классических котлетах на сковородке
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  


Процитировано 1 раз

Праздничная курица!!!!!! Рецепты блюд!!!!! 216 рецептов с курицей:

Четверг, 02 Января 2014 г. 18:30 + в цитатник
216 рецептов с курицей:






ДАЛЬШЕ ЕЩЕ ВКУСНЯШКАЧитать далее


Серия сообщений "Салаты,курица,печень,1,":
Часть 1 - Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе+Украшение еды и традиционные кушанья
Часть 2 - Куриные колбаски по-домашнему.Куриные окорочка в духовке.Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"
...
Часть 9 - Цветы из редьки + Лебедь для праздничного холодца
Часть 10 - Котлеты «Птичье молоко»+Паштет из печени
Часть 11 - Праздничная курица!!!!!! Рецепты блюд!!!!! 216 рецептов с курицей:
Часть 12 - КУРИНЫЕ БЕДРА В КАРТОФЕЛЬНОМ КОЛЬЦЕ.Рецепт: быстрый куриный пирог+Как правильно разогревать курицу
Часть 13 - Два в одном!Бесподобные лепешки
...
Часть 38 - Салат из печеночных и яичных блинчиков
Часть 39 - 9 рецептов из печени.
Часть 40 - 20 легких салатов на каждый день или праздничный стол.


Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Отбивные в заварном тесте

Четверг, 02 Января 2014 г. 18:21 + в цитатник


Отбивные в заварном тесте

Это не просто отбивная, а полноценный ужин! Вам не нужен хлеб, его заменит тонкое поджаристое тесто, вам не нужен гарнир, им послужит начинка, а сочное и нежное мясо очень порадует Вас. Это блюдо очень сытное, но не тяжелое!

Ингредиенты:
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
...
Часть 7 - Манты "Роза Ханум"
Часть 8 - Сама бы не догадалась...
Часть 9 - Отбивные в заварном тесте
Часть 10 - Жаркое из свинины с соусом из чернослива и можжевеловых ягод (из старых русских рецептов)
Часть 11 - Плетёная котлетка...
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  


Процитировано 1 раз

Сама бы не догадалась...

Четверг, 02 Января 2014 г. 18:17 + в цитатник
28360-real (700x525, 44Kb)

Ингредиенты:
Готовое заливное
Желатин 2 ч. л.
Вареная колбаса или ветчина
Перец черный горошком
Зелень салата
Способ приготовления:
Приготовить заливное по любимому рецепту. Добавить разведенного по инструкции желатина (чтобы наверняка хорошо застыло). В пластиковую литровую бутылку налить заливное, после застывания аккуратно разрезать ножом, вытянуть заливное, положить на блюдо с зеленью. Из колбасы сделать ушки, пятачок, хвостик.

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
...
Часть 6 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ПАРОВАРКЕ
Часть 7 - Манты "Роза Ханум"
Часть 8 - Сама бы не догадалась...
Часть 9 - Отбивные в заварном тесте
Часть 10 - Жаркое из свинины с соусом из чернослива и можжевеловых ягод (из старых русских рецептов)
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  

Манты "Роза Ханум"

Четверг, 02 Января 2014 г. 18:08 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 1 раз

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ПАРОВАРКЕ

Четверг, 02 Января 2014 г. 18:02 + в цитатник



Муж не может жить без колбасы по утрам, но то, что продается в магазине приносит больше вреда, чем пользы. Пришлось научиться делать самой. Предлагаю попробовать и вам, дорогие друзья и подруги! Итак,ароматная, нежная и очень вкусная... Домашняя паровая колбаса
500 грамм фарша
Белок 2 шт.
Сливки 100 мл
Болгарский перец 1 шт.
Маслины без косточек 15 шт.
Соль, перец, сушеный чеснок, сушеные петрушка и базилик, карри
1.       Готовим фарш из любого вида мяса в любом сочетании – свинина, говядина, курица, индейка (у меня сегодня свинина с говядиной)
2.       Взбиваем белки в пышную пену.Читать далее
http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/1A273A2AA77419C1.html

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
...
Часть 4 - Секреты кухни для домохозяек
Часть 5 - Мясо в картофельной корочке..
Часть 6 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ПАРОВАРКЕ
Часть 7 - Манты "Роза Ханум"
Часть 8 - Сама бы не догадалась...
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  

Чак-чак – традиционное блюдо татарской кухни.Литовская кухня/три рецепта/ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ...

Четверг, 02 Января 2014 г. 17:56 + в цитатник


Предлагаю,ВАШЕМУ вниманию...три рецепта ЛИТОВСКОЙ КУХНИ.
Думаю многие не останутся равнодушными...
Чак-чак это визитная карточка, традиционное блюдо татарской кухни.

Ни один татарский праздник, свадьба, торжество не проходят без этого сладкого медового блюда. Говорят, чем больше съешь свадебного чак-чака, тем слаще будет жизнь твоя.




В далёкие времена его подносили лучшим гостям в знак уважения, готовили на самые важные события и праздники. Это теперь чак-чак стал, практически, повседневным. При желании, его можно приобрести в любом супермаркете или магазине города. Многие хлебозаводы специализируются на его производстве но! Ни один магазинный чак-чак не сравнится с домашним Домашний получается воздушным, тающим во рту, сладким-сладким, медовым-медовым. Он скрепляется настоящим мёдом, а не сахарным сиропом, готовится на натуральных яйцах, а не на яичном порошке..да что тут говорить пеките и пробуйте!

Что нужно:
Яйца 4 шт.,
Мука 350-400 гр.(в зависимости от муки, и от размеров яиц)
Соль 1/3 ч.л.,
Сода 0,5 ч.л.,
Мёд 1 стакан,
Сахар 1 стакан,
Миндаль (или грецкие орехи) для украшения.
Масло растительное для обжаривания 1 литр.
Ингредиенты даны на одно блюдо размером 24-26 см.
Как делать:
На рабочую поверхность насыпать муку горкой, сделать в ней лунку, и постепенно вливать туда яйца, взбитые с солью и содой, замешивая тесто. Тесто не должно быть липким и мягким. Убрать замешанное тесто в пакет на 15-20 минут.



Разделить тесто на 2 части, и каждую часть тонко раскатать на присыпанном мукой столе.

Раскатанные листы убрать в сторону, для того, чтобы они немного подсохли (минут 10-15, и чтобы сквозняк не попадал на них). Но не пересушите. Иначе трудно потом будет нарезать, тесто будет ломким.

Раскатанные листы разрезать на полосы шириной 5 см. Полосы сложить пополам, и положить по три полосы друг на дружку, присыпав немного между собой мукой (для того, чтобы они не слипались)


Нарезать из полос тонкую лапшу, раскидать её по столу.

В казане разогреть растительное масло, и частями, маленькими партиями(примерно горсть), по-быстрому (на среднем огне), обжарить лапшу. Обжариваем буквально 1-2 минуты, пару раз помешав. Чуть только позолотела лапша сразу же вынимаем шумовкой, и выкладываем в чашку на бумажную кухонную салфетку, чтобы она впитала весь лишний жир. Лапшу не пережаривайте, она должна быть светло-золотистого цвета.

После того, как пожарили лапшу, займёмся сиропом.

Готовим сироп в другом сухом казане, или любой другой толстостенной посуде.

В казан налить 1 ст. мёда и 1 ст. сахара, разогреть, довести до кипения, постоянно помешивая, дать покипеть минуты три, выключить огонь.

Шумовкой окунуть в горячий мёд миндаль и вынуть его в отдельную посуду, миндаль нам пригодится для украшения чак-чак

Из чашки с обжаренной лапшой убрать бумажные салфетки

залить лапшу горячим медовым сиропом, и аккуратно перемешать сначала двумя деревянными, или силиконовыми лопатками, затем, смоченными холодной водой руками. Перемешиваем осторожно, чтобы не поломать и не помять лапшу. Не обожгитесь, сироп горячий!


Взбрызнуть холодной водой тарелку, на которую будете выкладывать чак-чак. И быстро, пока не остыл сироп, выкладываем чак-чак на тарелку, формируя горку. Здесь важно всё делать быстро, иначе, если сироп остынет ничего не склеится. Когда будете формировать горку, сильно не прижимать её.

Украшаем сразу же медовым миндалём. Можно украсить грецким орехом, изюмом, разноцветными конфетами (типа камушки), какой-нибудь разноцветной посыпкой, здесь полный полёт фантазий и дело вкуса.

Готовый чак-чак убираем в шкаф, и даём постоять до следующего дня, для того, чтобы он хорошо схватился.

Чак-чак может спокойно простоять 1-2 недели в шкафу, совершенно не испортившись, только не забудьте накрыть его пищевой плёнкой.


=============================

Яйца из сельди по-литовски
400 г творога
1 филе соленой сельди
1 стакан тертого твердого сыра
½ стакан густой сметаны
½ стакан майонеза
зеленый салат
петрушка
Мелко нарезать сельдь, добавить творог и сметану, перемешать, добавить немного тертого сыра, если смесь слишком мягкая.
Из приготовленной смеси сформовать «яйца», уложить их на салатные листья, полить майонезом и посыпать оставшимся сыром.
Перед подачей оформить яйца из сельди по-литовски зеленью.



Мясные зразы по-литовски
750 кг телячьей вырезки
5-6 ломтей черного хлеба без кожуры
100 г сала
3 яйца
2 луковицы
100 г сливочного масла
Соль, перец, зелень петрушки
Мука для панировки
Для соуса:3 ст.ложки муки
3 ст. л. сливочного масла
0,5 л молока
200 г сметаны
Соль, перец


Мясо порезать поперек волокон, отбить, посолить, поперчить и оставить на 30минут. Приготовить фарш: хлеб раскрошить, круто сваренные яйца порезать кубиками вместе с салом. Петрушку мелко порубить. Лук порезать кубиками и обжарить в 50г масла. Смешать хлебные крошки, сало, яйца, обжаренный лук, зелень, соль и перец. На каждый кусочек мяса выложить начинку, завернуть в виде рулетика и скрепить зубочисткой. Запанировать зразы в муке и обжарить до золотистого цвета в остальных масла. Приготовить соус: муку обжарить в сливочном масле, непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить молоко, посолить, поперчить и варить 10 минут. Готовый соус снять с огня, добавить сметану и перемешать. Зразы залить соусом и тушить еще 30 минут.

Пельмени с грибами по-литовски
500 г пельменного теста
400 г белых грибов
100 г соленого сала
1 головка репчатого лука
½ ч. л. майорана
корень петрушки
черный молотый перец
соль


Отварить грибы, пропустить их два раза через мясорубку, добавив сало, петрушку, майоран и обжаренный лук, поперчить и посолить, перемешать.
Раскатать тесто в сочень, вырезать кружки, наполнить их начинкой, защипнуть края.
Отварить пельмени в подсоленной воде до готовности.
Перед подачей посыпать пельмени с грибами по-литовски зеленью, подать отдельно сметанный соус.

из инета....

Серия сообщений "блюда нац.кухни,чеш.русск,":
Часть 1 - Словацкие рогалики с орехами,Охотничья булка-блюдо австрийской кухни
Часть 2 - Чак-чак – традиционное блюдо татарской кухни.Литовская кухня/три рецепта/ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ...
Часть 3 - Рулет мясной с запечёным картофелем.БИГОС (BIGOS) или Тушеная капуста с мясом и сосисками
Часть 4 - Мясо «Веревочка».китайская кухня.Китайские пирожки с супом.
...
Часть 30 - Простые и вкусные рецепты салатов для Новогоднего стола!
Часть 31 - Забытые кушанья наших деревенских бабушек.
Часть 32 - 9 блюд которые мы будем готовить для новогоднего стола!


Метки:  


Процитировано 1 раз

Котлеты «Птичье молоко»+Паштет из печени

Четверг, 02 Января 2014 г. 17:43 + в цитатник

Котлеты «Птичье молоко»+Паштет из печени
Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя. Рецепт найден на просторах интернета, с моими изменениями.


Для фарша: 500-700 г филе индейки или курицы( в моем случае индейка, очень я люблю ее )
1 луковица,2-3 зубчика чеснока, булка,1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила,фарш без яйца получается более нежный),соль,перец


Для начинки:
100-150 г сыра натереть на мелкой терке, 2 вареных яйца натереть на мелкой терке, петрушку и укроп мелко нарезать, 2 ст ложки мягкого сливочного масла, приправа смесь перцев по вкусу





Для кляра:
2 яйца, 3-4 ст ложки сметаны или майонеза, 1/2 ч л разрыхлителя, соль, мука( тесто должно получиться как на оладушки)






Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.





Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой




Съедаются так же быстро, как и готовятся






Аппетитно!



Паштет из печени



Паштет из печени



Печень (говяжья_- 300 гр.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубч.

Яйцо (вар.) - 2 шт.

Масло слив. - 70 гр.



1.Печень нарезать небольшими кусочками, обжарить с луком и морковью.

2.В блендер уложить печень с овощами, яйца вар., чеснок и масло, хорошо измельчить.

3.Батон нарезать, кусочки обжарить с 2-х сторон, затем натереть чесноком.

4.На подготовленные гренки выложить паштет (можно воспользоваться кондитерским мешком). Украсить по желанию.


Источник информации

Серия сообщений "Салаты,курица,печень,1,":
Часть 1 - Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе+Украшение еды и традиционные кушанья
Часть 2 - Куриные колбаски по-домашнему.Куриные окорочка в духовке.Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"
...
Часть 8 - Куриные палочки из фарша (закусочные) без лепки+Бочонок плова.+Куриные котлеты в картофельной панировке.
Часть 9 - Цветы из редьки + Лебедь для праздничного холодца
Часть 10 - Котлеты «Птичье молоко»+Паштет из печени
Часть 11 - Праздничная курица!!!!!! Рецепты блюд!!!!! 216 рецептов с курицей:
Часть 12 - КУРИНЫЕ БЕДРА В КАРТОФЕЛЬНОМ КОЛЬЦЕ.Рецепт: быстрый куриный пирог+Как правильно разогревать курицу
...
Часть 38 - Салат из печеночных и яичных блинчиков
Часть 39 - 9 рецептов из печени.
Часть 40 - 20 легких салатов на каждый день или праздничный стол.


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Мясо в картофельной корочке..

Четверг, 02 Января 2014 г. 16:41 + в цитатник

Мясо в картофельной корочке...




Когда-то нашла этот рецепт в интернете.
Удобно: 2 в одном – мясо и гарнир.
И мясо очень сочное получается.



Ингредиенты:
свинина (корейка) – 800 г
картофель – 5 клубней
яйцо – 1 шт.
зелень рубленая – 1 ст. ложка
растительное масло – 100 г
специи по вкусу


Приготовление:

Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать от сока, добавить специи, яйцо, и зелень. Перемешать.
Мясо нарезать ломтиками, хорошо отбить.
Половину картофельной массы намазать ровным слоем на отбивные.


Отбивные уложить на разогретую с маслом сковороду смазанной стороной вниз. Сверху выложить оставшуюся картофельную массу.
Прижать отбивные вилкой к дну сковороды и жарить до образования румяной корочки, затем перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны.


Подавать со свежими овощами, украсив зеленью

Приятного аппетита!!!


NAZVANIY27bafa26533285b5.md.jpg
Автор мастер-класса Fanny

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
Часть 3 - Свинина в кляре - интересно, быстро, вкусно!+Рецепты в горшочках
Часть 4 - Секреты кухни для домохозяек
Часть 5 - Мясо в картофельной корочке..
Часть 6 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ПАРОВАРКЕ
Часть 7 - Манты "Роза Ханум"
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Секреты кухни для домохозяек

Четверг, 02 Января 2014 г. 16:37 + в цитатник

Пельмени, вареники, хинкали, ревиоли и другие изделия из теста.
• Кастрюля должна быть невысокой и широкой, чтобы пельменям в ней не было тесно.
• Вода должна заполнять ее на три четверти или две трети (пельмени вытеснят часть воды наверх по закону Архимеда ровно в том объеме, который занимают сами).
• Солят воду сразу после закипания, но до того, как опускать в нее пельмени.
• Чтобы пельмени не склеивались можно добавить в воду ложку растительного масла.
• Чтобы пельмени не приклеились ко дну кастрюли, можно провести по дну кастрюли шумовкой, особо прилипчивые пельмени отскочат от дна.
• Варят пельмени 8-12 минут (в зависимости от размеров пельменей: мелкие – меньше, а крупные, соответственно, дольше). После того, как они всплывут, огонь уменьшают, чтобы вода не бурлила, это может привести к тому, что пельмени распадутся. И варят еще 3-5 минут.
• Перед подачей на стол, необходимо выловить пельмени из воды шумовкой и уложить в кастрюльку, чтобы вода с них стекла и только потом, выкладывать на тарелки. Дополнительно можно поставить кастрюльку на маленький огонь, чтобы вода выпарилась. Делается это для того, чтобы тесто несколько подсохло и лучше впитывало соус, с которым их поедают.

Мясо
Мясо во всех видах надо солить лишь в конце приготовления, т.к. соль способствует потере сока.
При варке,
• чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, надо закладывать его в крутой кипяток.
• Если из мяса намерены получить хороший навар, крепкий бульон, то его надо закладывать в холодную воду.
Источник

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
Часть 3 - Свинина в кляре - интересно, быстро, вкусно!+Рецепты в горшочках
Часть 4 - Секреты кухни для домохозяек
Часть 5 - Мясо в картофельной корочке..
Часть 6 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ПАРОВАРКЕ
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом


Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

рулетики из кабачков с куриным мясом.Оладьи из кабачков

Четверг, 02 Января 2014 г. 16:11 + в цитатник
Хостинг картинок yapx.ru

Всем советую! Получилось превосходно!!! Я еще сверху сыром присыпала! Родных за уши не оттянуть было).

Ингредиенты:
-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
-филе куриной грудки - 1 шт.;
-чеснок - 2 зубчика;
-сыр твердый - 50 г;
-готовый соус из паприки (не острый);
-несколько листиков базилика;
-соль, черный молотый перец;
-оливковое масло.




Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.

Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.

Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.

Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.

На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.

Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

(Рецепт и Фото из интернета)
блюда из кабачков


Оладьи из кабачков
Состав

на 2 порции
молодой кабачок (цуккини или патиссон) - 1 шт (~250 г),
чеснок - 1 зубчик,
зелень укропа или петрушки,
яйца - 3 шт,
мука - 2 столовых ложки (без горки),
растительное масло для жарки,
свежемолотый черный перец,
соль,
сметана (для подачи)

Приготовление

Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.

Чеснок очистить и мелко порубить.

В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить и слегка взболтать вилкой или венчиком.
Добавить укроп, рубленый чеснок и еще раз слегка взбить яичную массу.

Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.

* Если кабачок не молодой - обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена.

Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать.

Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.

* Солить кабачковую массу лучше непосредственно перед жаркой, иначе кабачок выделит много сока, и тесто получится жидким.

* Можно приготовить оладьи из кабачков немного другим способом:

Кабачок натереть на терке, посолить и оставить на 10 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость и отжать кабачки. Добавить к кабачкам укроп, чеснок, яйца, соль, перец, муку - перемешать массу и выпекать оладьи.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой кабачковую массу небольшими горками.

Слегка прижать оладьи лопаткой или ложкой, делая их плоскими, и придавая желаемую форму.

Обжарить оладьи на среднем огне ~1-2 минуты до румяной корочки.

Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще ~3-4 минуты, пока нижняя сторона не зарумянится.

Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.




Приготовим-ка вместе вкусное блюдо из кабачков – кабачки в кефирном кляре.

Кабачки, приготовленные по нашему рецепту получаются очень вкусными, нежными и ароматными — так и хочется есть еще и еще…

Кабачки в кефирном кляре:

ингредиенты Для основы: один среднего размера кабачок соль и перец – по вкусу


Для кляра:
два яйца
половина стакана кефира
мука растительное масло – для жарки

Кабачки в кефирном кляре: как же приготовить

Сначала нужно подготовить кабачок: Кабачок среднего размера помыть, почистить и нарезать не тонкими брусочками.

Выложить брусочки в глубокую миску, посолить и оставить минут на десять.

А теперь нужно приготовить кляр: В отдельной глубокой миске смешать кефир, соль, яйцо. В ту же миску просеять муку и все размешать до однородной массы.

Небольшое количество муки всыпать в отдельную тарелку. Вкусное блюдо из кабачков – кабачки в кефирном кляре.

Последний этап: Кабачковые брусочки обвалять в муке со всех сторон. Затем обмокнуть в кляр.

Сковороду поставить на огонь, влить растительное масло и хорошо разогреть. Кабачковые брусочки после кляра отправить в сковороду и обжарить со всех сторон до получения золотистого цвета.

Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.

Ну вот, наше шикарное вкусное блюдо – кабачки в кефирном кляре, готово. Положите кабачковые брусочки в красивую тарелочку и подайте на стол.
Хостинг картинок yapx.ru
Источник информации
Источник информации

Серия сообщений "баклажан,кабачки,салат,редькa,":
Часть 1 - Вкуснейшие тушеные баклажаны в яйце.Купол из баклажанов - Потрясающий рецепт!Настоящий шедевр хоть и просто!
Часть 2 - красивая кабачковая запеканка с мясом и рисом + Кабачковые пирожки с мясом. Вкуснота!
...
Часть 5 - Каша с овощами в кабачковых горшочках
Часть 6 - Кабачки с мясом в кляре. Кабачковые котлеты+Эти кабачки просто нечто! Сицилийская капоната - невероятно вкусно
Часть 7 - рулетики из кабачков с куриным мясом.Оладьи из кабачков
Часть 8 - Блюда из даров осени
Часть 9 - ЭТОТ ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ...
...
Часть 31 - Добавляем к кабачкам обычную овсянку и жарим. За 30 минут привычный овощ стал основой осетинского пирога
Часть 32 - Редькa+Рецепты из кабачков на любой случай жизни, интересные и необычные рецепты.&#128523;
Часть 33 - Пикантные" грибочки"


Метки:  


Процитировано 4 раз

Ссылки на оригинальные и спецефические кулинарные сайты.

Четверг, 02 Января 2014 г. 14:54 + в цитатник


Ссылки на оригинальные и спецефические кулинарные сайты. Жмите на картинки.
Последние рецепты блюд из лаваша

Все самое вкусное


Поиск рецептов по картинкам.
Сколько времени варить некоторые продукты питания

На сайте Вы найдете разнообразные рецепты для хлебопечки: дрожжевого белого домашнего хлеба, ржаного хлеба, французского хлеба, хлеба на квасе, хлеба с отрубями, хлеба с разными добавками, а также рецепты кексов, шарлоток, куличей, булочек, рецепты теста.

Рецеты для хлебопечек
Рецеты для хлебопечек
Рецеты для духовок
Рецеты для духовок
Другие рецепты
Другие рецепты

[/more]

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

те кому за…+Не стареть!

Четверг, 02 Января 2014 г. 12:37 + в цитатник

Некоторые наблюдения от себя, скорее даже обобщения…

Сначала конечно пасмурные:


Во первых, почему женщина одинока- на фотке 5-летней давности очень даже неплохо выгляжу, да и сейчас если вот так встану, то и пуза почти не видать, и морщины вроде как меньше в глаза бросаются, а с этого бока мне вообще 30 . Не обольщайтесь, родненькие, просто у мужчин, которые вам подходят уже не такая печень, чтобы выпить столько водки. И мы из двух зол почти всегда выберем ту, что помоложе.

Второе- чистая математика, потому что на 10 девчонок… и далее по тексту, и с каждым годом мы вымираем.

Третье- те кто в живых ещё, в добром здравии и на вершинах благосостояния, либо живут со своей благоверной душа в душу, либо по 5-й ходке женаты и выбирают ведь Гады себе ровесниц своих дочек и даже внучек, а вы им можете подойти максимум на должность уборщицы в офисе.

А в четвёртых, круг общения. Перед пенсией работа-дом-дети-внуки-дача-пирожки-стирка-пылесос. Это места где вас все знают, привыкли к вам и глаз у мужичков перспективных давно замылился, вы воспринимаетесь как антураж и не более. После круг ещё более сужается, одна радость с подругами такими-же семечки на скамейке поплевать и люто порадоваться за товарку, к которой зашёл однокурсник- одноклассник, ветром судьбы случайно занесённый в ваши благодатные края.

Добавлю ещё ощущение своей индивидуальности, как принцессы и надежды на то, что сидя на Ж. вы непременно дождётесь ЕГО на белом К.

Можно конечно пойти в злачное место, попробовать познакомиться под музыку, закуску, горячее и спиртное, но боже мой, как жалко выглядит стареющая женщина находящаяся в поиске, среди стаи молодых конкуренток.

А пятое девушки- психология. Мимо Вас, драгоценнейшие наши, уже проходило как минимум несколько десятков кандидатов в будущие ваши половинки. Только вы их либо просто не заметили, либо отвергли по причине своей принцессуальности- этот с усами, тот ростом полтора сантиметра не дотянул, у третьего детки ещё маленькие, чего-же я буду напрягаться, он же не сможет меня на руках носить с такой обузой.

Но всё не так грустно, даже в такой ситуации, в которую вы сами себя загнали. Хотя, конечно, отдавать себе отчёт надо, и честно посмотреть правде в глаза и ответить самой себе на вопрос- Почему?

Почему я вдова? Почему он ушёл к другой? Почему он запил до того, что надоело с ним мучаться и пришлось расставаться?

Предвижу полное отторжение и бурю негодования и всё-таки? ПОЧЕМУ??? И не надо впадать в другую крайность и во всём винить только себя. Оцените ситуацию трезво и сделайте выводы. Ради себя, ради своего будущего счастья, сделайте правильные выводы из этих жестоких, но всё-таки уроков Вашей жизни.

Конечно, судьба в основном предопределена. С Богом не поспоришь, ЕГО не проигнорируешь, все , как говорится, ТАМ окажемся.

Но шансы есть, и немаленькие. Основной постулат для позитивных перемен – хочешь изменений в своей жизни, меняйся сама. Это значит постоянно расти , само совершенствоваться.

Во-первых, здоровье. Мешок с болячками никому не нужен. Скажете невозможно, врачи лечат-лечат и толку никакого. НЕ ВЕРЮ!, потому что знаю, и сам проходил и прошёл. Кроме как сами себя Вас более никто не вылечит. Систем само оздоровления много, выберите себе по вкусу, побольше двигаемся и поменьше жрём.

Во-вторых, позитивный настрой. Это опять же должно быть системой, регулярно поддерживаемой. Выйдите из круга тех людей, где разговоры о болячках и проблемах, общайтесь только с теми, которые несут радость и позитив.

В-третьих, найдите способы иметь возможность общаться с противоположным полом.

А в четвёртых- поставьте себе конкретную цель, учений о визуализации полным полно, и стоит только сильно захотеть. В дополнение к этой методике старайтесь не пускать это дело на самотёк, информация о Вас, Королева, должна быть как минимум в двух-трёх брачных агенствах, уж поверьте мне, специалисты –свахи там стоящие.

И в пятых, …. И в десятых.

Научить жизни никого не пыталась...



Каждый человек рано или поздно задается вопросом – как сохранить молодость?
Ответ на это вопрос нашла международная группа врачей, психологов и диетологов. Они разработали “десять заповедей” – рецепты молодости, составляющие основу здорового образа жизни, следуя которым мы сумеем продлить и сделать более приятным наше земное существование.

1-я заповедь:
Hе объедайтесь!

Вместо привычных 2.500 калорий довольствуйтесь 1.500. Тем самым вы устроите разгрузку своим
клеткам и поддержите их активность. Клетки быстрее обновляются, и организм становится менее восприимчивым к заболеваниям.

2-я заповедь:
Меню должно соответствовать вашему возрасту.

У 30-летних женщин первые морщинки появятся позднее, если они регулярно будут есть печень и орехи. Людям старше сорока лет полезен бетакаротин. После 50 лет кальций держит в форме кости, а магний –
сердце. Мужчинам старше сорока необходим селен, содержащийся в сыре и почках. Селен способствует разряжению стресса. После пятидесяти, питаясь рыбой, мы защитим сердце и кровеносные сосуды.


3-я заповедь:
Работа является важным элементом здорового образа жизни.

Попытайтесь найти подходящую для себя работу. Некоторые профессии, по мнению социологов, помогают сохранить молодость. К их числу относятся профессии дирижера, философа, художника и священника.


4-я заповедь:
Найдите себе пару.

Любовь и нежность являются лучшим средством против старения.
Когда человек влюблен, в его организме вырабатывается гормон эндорфин, который иначе называют гормоном счастья. Он способствует укреплению иммунной системы.


5-я заповедь:
Имейте на все собственную точку зрения.

Осознанно живущий человек значительно реже впадает в депрессию и бывает подавленным, чем тот, кто лишь пассивно плывет по течению.


6-я заповедь:
Двигайтесь.

Даже восемь минут занятий физкультурой или спортом в день продлевают жизнь. В процессе движения высвобождаются гормоны роста, выработка которых особенно сокращается после тридцати лет.


7-я заповедь:
Спите в прохладной комнате.

Доказано: кто спит при температуре 17-18 градусов, дольше остается молодым. Причина заключается в том, что обмен веществ в организме и проявление возрастных особенностей зависят также и от температуры окружающей среды.


8-я заповедь:
Время от времени балуйте себя.

Иногда вопреки всяким рекомендациям относительно здорового образа жизни позволяйте себе лакомый кусочек.


9-я заповедь:
Не следует всегда подавлять гнев в себе.

Тот, кто постоянно корит самого себя, вместо того чтобы рассказать, что его огорчает, а временами даже и поспорить, обменяться мнением с окружающими, более подвержен любым заболеваниям, в том числе и
злокачественным опухолям.


10-я заповедь:
Тренируйте головной мозг.

Время от времени разгадывайте кроссворды, играйте в коллективные игры, требующие мыслительной деятельности, учите иностранные языки. Считайте в уме, а не только на калькуляторе.

Серия сообщений "бабушки-старушки,":
Часть 1 - Картофельная маска для лица от Любови Орловой.ЧУДО_КРЕМ *МИНУС 20 ЛЕТ*.
Часть 2 - СМАЗЫВАЛ ВОЛОСЫ КРАПИВОЙ:ТАК И РАСПРАВИЛСЯ С СЕДИНОЙ.Алоэ для волос.Как отрастить длинные волосы в домашних условиях...
...
Часть 15 - Как научиться в пожилом возрасте стать счастливым+15 способов обмануть старость
Часть 16 - 9 привычек для жизни без стресса+Как продлить жизнь?
Часть 17 - те кому за…+Не стареть!
Часть 18 - Как подобрать украшения на шею?+Снимите это немедленно! (про колечки)
Часть 19 - 7 привычек, которые портят внешность
...
Часть 46 - Как женщине избавиться от старческого запаха тела
Часть 47 - «Я ем, чтобы жить, а не наоборот»
Часть 48 - Четыре опоры счастливой старости: как жить в гармонии с собой, даже если рядом никого нет


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

9 привычек для жизни без стресса+Как продлить жизнь?

Среда, 01 Января 2014 г. 23:17 + в цитатник

9 привычек для жизни без стресса
***Воспринимая проблемы и неприятности слишком близко к сердцу,
легко навредить всему организму. Поэтому очень важно закалить
себя физически и психически, чтобы выстоять перед любыми жизненными бурями.
1. Высыпайтесь.
Главным симптомом того, что нервная система пришла в
возбужденное состояние, является бессонница. Соответственно,
чтобы предотвратить расшатывание нервов, нужно соблюдать режим сна:
ложиться и вставать примерно в одно и то же время, а в кровати проводить
не меньше 7—8 часов. Впрочем, эти цифры довольно условны,
так как кому-то, чтобы наутро чувствовать себя бодрым и отдохнувшим,
довольно и 6-часового сна, а другому требуется не менее
9 часов провести в постели. Чтобы легче и крепче уснуть, не стоит
ложиться вскоре после плотного ужина, а также сразу после выполнения
активной работы (неважно, физической или умственной)


Хорошо предварительно дать своему мозгу время подготовиться ко сну,
немного расслабиться. Теплая ванна с аромамаслами или травяными
отварами, легкое развлекательное чтиво в постели на ночь — то, ч
то нужно. А вот компьютерные игры лучше отложить
на более раннее время. Для успокоительных ванн подойдут цветки
боярышника, валериана, календула, мята перечная, душица, пустырник,
листья крапивы двудомной и т.д.

2. Избегайте шума.
Многие из нас привыкают к включенному телевизору настолько,
что почти не замечают его. А ведь информация, подчас агрессивного
свойства, льющаяся с экранов, ложится дополнительной нагрузкой
на нервную систему. Включайте «ящик» только для просмотра
действительно интересующих вас программ, а в остальное время
пусть дома звучит музыка. Лучше — классическая. Также подойдут
записи звуков природы. Кстати, такое аудиооформление даже полезнее,
чем полная тишина. Это выяснили австралийские ученые,
которые провели исследование с сотней студентов‑добровольцев
накануне экзамена. Опыт показал, что те ребята, которые занимались
в тишине, имели более учащенные пульс и дыхание и более высокое
давление, чем те, кто слушал классическую музыку. Так что Моцарт вам в помощь!

3. Проводите больше времени на свежем воздухе.
Наш мозг, хоть и весит не более 2% от массы тела, поглощает 18%
получаемого организмом кислорода. А это значит, что долгие прогулки
в парке или в лесу жизненно необходимы всем, кто вынужден много и
плодотворно напрягать мозги. А также тем, кто переживает непростую
психологическую ситуацию дома или на работе. Не хочется гулять в одиночестве
— заведите себе четвероногого друга.

4. Используйте лекарственные растения. Сделать нервы крепче канатов и устранить бессонницу при повышенной
нервной возбудимости поможет отвар календулы — 1 столовая ложка
цветков на стакан кипятка, настаивать в течение часа. Пить по половине
стакана настоя в теплом виде перед сном.
Не менее эффективен пустырник: 15 г травы залить стаканом кипятка.
Настаивать 20 минут. Пить по 1 столовой ложке 3—5 раз в день.
Свойствами антидепрессанта обладает также зверобой.
Курс лечения чаем из этого растения составляет 4—6 недель.
2 столовые ложки сухой измельченной травы надо залить стаканом
холодной воды, накрыв, нагревать на водяной бане до кипения,
кипятить 3 минуты, отставить, настоять 30 минут, процедить и
пить по полстакана 3—4 раза в день. Ну, и напоследок, рецепт
для ленивых: нужно взять аптечную настойку плодов боярышника
и валерианы, перемешать в одинаковых пропорциях. Принимать
по 20 капель, разбавленных в половине стакана воды, перед сном.

5. Измените питание.
Нервы станут крепче, если обогатить свой рацион витаминами группы В и
никотиновой кислотой, которые особенно необходимы для исправной
работы нейронов. Витамины группы В помогают снять возбуждение,
утомление и улучшают память, собранность и внимательность,
повышают способность к обучению, препятствуют стрессу.
Лучшим источником этого витамина являются бобовые, особенно соя.
Кстати, соя также богата лецитином, полезным для нормальной работы
нервов и сердца. Много лецитина и в зародышах различных зерен.
Очень поможет нервам кальций, который способствует передаче
импульсов через нервную систему.
Нехватка кальция выражается в повышенном беспокойстве и раздражительности.
Кальций поступает в организм с молоком, творогом, сыром и кефиром,
из растений его можно почерпнуть в зелени, сельдерее, свекле и миндале.
Еще один полезный для нервной системы элемент — йод.
Им богаты ягоды, цветная капуста, гречка, морская рыба, водоросли.

6. Займитесь физкультурой.
Ежедневные физические упражнения не только развивают мышцы,
укрепляют связки, костную систему, но и дисциплинируют, а значит,
помогают стать более уравновешенным и спокойным. Кроме того,
при работе мышц организм выделяет гормоны счастья — эндорфины.
Это природное лекарство от стресса, которое продуцирует
головной мозг, благотворно влияет на состояние вегетативной нервной системы.
Так что шагом марш!

7. Смотрите на жизнь философски. Научитесь быть рассудительными и воспринимать неудачи и
промахи как естественную часть жизни, не впадайте в крайности,
не отчаивайтесь. Чтобы иметь крепкие и здоровые нервы, старайтесь
мыслить позитивно. Отрицательные эмоции расшатывают нервную систему,
ослабляют внутренние силы и парализуют волю.
Ну а положительные, соответственно, наоборот. Запомните: все,
что ни делается — к лучшему!

8. Освойте правильное дыхание. Правильным считается дыхание не грудью, как большинство из нас
привыкло, а животом, точнее, диафрагмой. По сравнению с грудным
дыханием оно обеспечивает более полное насыщение крови кислородом,
выполняет самомассаж органов брюшной полости, улучшает перистальтику
кишечника, успокаивающе действует на нервы. Чтобы освоить его,
надо представить, что ваш живот — это воздушный шарик, и попытаться
несколько раз медленно его надувать и сдувать. Начинать тренировки
лучше лежа — так легче, а потом можно переходить к дыханию сидя и стоя.
Со временем вам это будет легко делать даже на рабочем месте.

9. Применяйте водные процедуры.
Ничто так не укрепляет нервную систему, как плавание, а также обтирания
— словом, любые контакты с водой, ведь она закаляет, успокаивает,
стимулирует нервные окончания в коже. Прохладный душ полезен утром
— он укрепляет и тонизирует центральную нервную систему.
Вечером же, перед сном, лучше подойдут успокаивающие
теплые душ или ванна. Хорошая тренировка для сосудов,
нервов и всего организма — контрастный душ.


Как продлить жизнь?

prodlevaem zhizn (400x300, 49Kb)Давно подмечено, что жители разных стран, даже если природные условия, в которых им приходиться жить всю жизнь, очень отличаются, часто в старости выглядят примерно одинаково.

Такое совпадение можно объяснить общими для всех продуктами питания и некоторыми элементарными правила, соблюдение которых существенно удлинит жизнь или придать организму свежести, сбросив несколько лет.

Обычно принято давать советы молодым. Но и людям среднего и старшего возраста следует прислушиваться к советам относительно пищи и привычек. Важно помнить, что каждые семь лет организм сам омолаживается, но это верно для молодых людей. С возрастом организм накапливает процессы, мешающие естественному омоложению, и наша задача – помочь ему.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Томатные пасты и любые томатные соусы, томатный сок и салаты с томатами сразу омолодят вас года на два-три.

92468267_tochka (16x9, 0Kb) Ежедневно полезно принимать одну таблетку аспирина после еды, лучше после обеда, запивая ее стаканом воды. Это омолодит вас примерно на два года.
(Вот только с аспирином нужно быть поосторожнее! Лучше принимать четверть таблетки в день в течение недели, а затем делать перерыв на месяц. )

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Постоянный партнер в сексе и регулярный секс с этим партнером также значительно омолаживает организм, в среднем на 5-6 лет.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Не забываем о ежедневных прогулках на свежем воздухе и солнечных ваннах. Достаточно просто походить по аллеям парка и вы уже омолодились на 2 года.

92468267_tochka (16x9, 0Kb) Небольшие порции шоколада и орехи также продлевают жизнь.

Будьте здоровы!

http://lady.mail.ru/article/453246-9-privychek-dlja-zhizni-bez-stressa/

Серия сообщений "бабушки-старушки,":
Часть 1 - Картофельная маска для лица от Любови Орловой.ЧУДО_КРЕМ *МИНУС 20 ЛЕТ*.
Часть 2 - СМАЗЫВАЛ ВОЛОСЫ КРАПИВОЙ:ТАК И РАСПРАВИЛСЯ С СЕДИНОЙ.Алоэ для волос.Как отрастить длинные волосы в домашних условиях...
...
Часть 14 - Кровное и семейное родство
Часть 15 - Как научиться в пожилом возрасте стать счастливым+15 способов обмануть старость
Часть 16 - 9 привычек для жизни без стресса+Как продлить жизнь?
Часть 17 - те кому за…+Не стареть!
Часть 18 - Как подобрать украшения на шею?+Снимите это немедленно! (про колечки)
...
Часть 46 - Как женщине избавиться от старческого запаха тела
Часть 47 - «Я ем, чтобы жить, а не наоборот»
Часть 48 - Четыре опоры счастливой старости: как жить в гармонии с собой, даже если рядом никого нет


Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Как научиться в пожилом возрасте стать счастливым+15 способов обмануть старость

Среда, 01 Января 2014 г. 23:07 + в цитатник

Уроки жизни .Как научиться в пожилом возрасте стать счастливым+15 способов обмануть старость

Все мы рано или поздно превратимся в пожилых людей. Ученые утверждают, что генетически нам положено «здравствовать и процветать» до 120 лет. На самом деле, наш век значительно короче. В Псалтыри, составленной много веков назад до Рождества Христова, написано: «Мера лет наших - семьдесят лет, если же в силах мы – восемьдесят лет».


92468267_tochka (16x9, 0Kb)Самые основные признаки старения: часто бывает плохое самочувствие, падает зрение, слабеет память и т. д. Кожа стареющего человека становится тонкой, так как истончается слой подкожной клетчатки. Достаточно слегка поцарапаться, и возникает кровоточащая, долго незаживающая рана. Из-за изменения структуры кожи страдает и теплообмен. Пожилые люди плохо переносят как высокие, так и низкие температуры. Ухудшается осязание, потому что в коже сокращается количество нервных окончаний.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Пожилой человек уже не может ловко взять предмет в руки, он может его уронить, обжечься, порезаться. Кроме того, что это опасно, осознание беспомощности может вызвать стойкий стресс.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)С возрастом хуже работают почки, возникают проблемы с мочеиспусканием. Хороший вариант – брусничный чай; он и жажду утолит, и окажет легкое мочегонное воздействие.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Снижается чувствительность слизистой, поэтому легко не почувствовать, что суп горячий, и обжечь пищевод. Отсюда и сетования пожилых людей, что раньше колбаса была вкуснее и шоколад слаще.

«Старость не радость» — говорит известная поговорка. Но старость может быть радостной! Вот как писал об этом архиепископ Иоанн Шаховской:

Здравствуй, старость, утро жизни новой,
Запах зимней зелени еловой.
Здравствуй, старость, малое оконце,
Где сияет вечной жизни солнце!
Здравствуй, старость – снег, летящий к раю,
Я тебя уже люблю и знаю…


92468267_tochka (16x9, 0Kb)У пожилых людей есть большие преимущества. Благодаря накопленному опыту, они рассудительнее, терпимее, умеют общаться, понимать поступки других людей, умеют ценить дружбу и быть благодарными. Всеми этими преимуществами надо уметь пользоваться, и тогда старость будет счастливой. В молодости ни на что не хватало времени, а теперь его предостаточно.

Принимайте своих близких такими, какие они есть, не критикуйте, будьте доброжелательны. Гоните от себя печаль, уныние, злобу, зависть – это угнетает душу и подрывает здоровье. Каждый раз, когда они приходят, надо читать молитву. Читайте «Отче наш», или «Богородице, Дево, радуйся…», или Иисусову молитву: «Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, помилуй мя, грешного». В кратком виде ее принято произносить так: «Господи Иисусе Христе, помилуй мя». Или просто – «Господи, помилуй».

Не надо себя жалеть и жаловаться, радуйтесь даже мелочам. Например, солнечному утру, первому снегу. Нужно обязательно найти занятие по душе, больше общаться со сверстниками, а поменьше смотреть телевизор - он плохой компаньон.



♦ Ваши дети становятся похожи на вас ... и они вам не нравятся ...
Но ваши внуки прекрасны!
♦ Когда говорят, что вы выглядите "великолепно" .. то добавляют "для своего возраста!"
♦ Когда вам нужна была скидка, вы платили полную стоимость.
Теперь вы получаете скидки на все .. фильмы, отели, авиабилеты, но слишком устали, чтобы их использовать.
♦ Вы забыли имена ... но это нормально потому что другие люди забыли, что даже знали вас!
♦ Вы хотели сбросить 5 фунтов, теперь хотите 15, но у вас больше шансов потерять ключи.
♦ Дела, которые вас раньше заботили, теперь вам безразличны.
Но вам действительно не все равно, что вам их больше не хочется делать.
♦ Ваш муж лучше спит в кресле рядом с ревущим телевизором, чем в постели.
♦ Раньше вы говорили: "Я надеюсь, что мои дети женятся ...
Теперь, "Я надеюсь, что они ОСТАНУТСЯ женатыми! "
♦ Вы скучаете по тем временам, когда все работало только с переключателем "ON" и "OFF", когда GOOGLE, Ipod, электронная почта, модем .. были неизвестны, и мышь не смела подниматься на стол.
♦ Теперь, когда вы можете себе позволить дорогие ювелирные украшения, их некуда носить.
♦ То, что было веснушками, сейчас пятна из-за печени
♦ Теперь, когда муж ушел на пенсию .. вы бы все отдали, что бы он нашел себе работу!
♦ У вас есть 3 размера одежды в шкафу, 2 из которых вы никогда не будете носить.
♦ Но старое лучше в некоторых вещах: старые песни, старые фильмы
И лучше всего, старые друзья!
Люблю тебя, "старый приятель!"

Наум Зиндер


15 способов обмануть старость
Зачем тратить огромные деньги на косметические процедуры
и пластическую
хирургию, если скрыть свой возраст можно намного проще и дешевле?!
Как это сделать, написала Эмма Бакстер-Райт в своей книге
«Как выглядеть
моложе: 1001 маленькая хитрость», вышедшей недавно в Британии.

Правильно спать и просыпаться
Девушки в PNG -1Подушка. Тем, кто любит спать на животе, придётся отказаться от этой вредной для внешности привычки. Дело в том, что если вы спите, уткнувшись лицом в подушку, вы невольно сокращаете кровоснабжение в этой области. Если проделываете это регулярно, рискуете заработать морщинки и складки раньше времени. Кроме того, трение об ткань травмирует кожу, так что выбирайте наволочки помягче - из сатина или шёлка.
Крем. Есть маленький косметический секрет, способный омолодить вас за одну ночь. Перед сном нанесите на лицо ночной очищающий крем, а сверху положите тонкий слой любого крема-маски - такого, что застывает тонкой плёнкой, а затем снимается с утра. Очищение будет эффективнее, кожа посвежеет и подтянется.



Ещё один совет на заметку обладательницам сухой кожи: перед нанесением любого средства - будь то крем от морщин или антицеллюлитный гель - проведите по коже мокрыми ладонями, а затем мажтесь своим чудо - средством. Благодаря этому приёму крем быстрей и лучше впитается в глубокие слои кожи.
Влага. Если кремами вы не увлекаетесь, заменить их могут другие, некосметические средства. Например… простое полотенце. Сильно намочите его и положите на ночь на батарею, и получите самодельный увлажнитель воздуха, который поможет вашей коже лучше восстанавливаться во время сна. Если батарея не работает (не сезон), электрический увлажнитель можно купить в любом магазине бытовой техники.

Душ. Пользуйтесь специальной губкой-люфой каждое утро.
Несложные движения помогут простимулировать кровоснабжение по всему
телу и снять верхний слой отмерших клеток кожи. Ещё один совет - с утра не увлекаться горячей водой и не плескаться в ванной слишком долго.
После таких водных процедур вы будете чувствовать сонливость весь день, а кожа будет сохнуть быстрее обычного. Для наилучшего эффекта сократите своё пребывание в душе до 7 минут, а водичку пускайте попрохладнее.

Ухаживать за лицом

Девушки в PNG -1Отёки под глазами можно убрать с помощью двух металлических чайных ложек. Положите их в холодильник минут на 10, а затем приложите к отёкам и досчитайте до 60.

Морщинки на лбу появляются у тех, кто часто хмурится.
Если заметили за собой эту привычку, попробуйте от неё отказаться и выражать своё недовольство другим способом.
Если полностью расслабить мышцы лица не удаётся, несильно промассируйте их в течение нескольких минут.

Губы. Чтобы эта часть вашего лица всегда выглядела молодо и
привлекательно, её надо обильно увлажнять. Чем? Конечно же, гигиенической помадой. Выбирайте ту, что содержит масла или воск, но никаких искусственных ароматов! Помаду с фруктовым запахом вам обязательно захочется облизать - а от этого губы только сохнут и стареют быстрее.

Краситься с умом


Для начала. За 5-10 минут перед тем, как накраситься, обязательно используйте увлажняющий крем для лица. Он минимизирует отрицательное воздействие декоративной косметики и придаст коже более здоровый вид.

Правильный взгляд. При нанесении макияжа надо помнить о том, что краситесь вы дома, при тусклом искусственном свете, а вот смотреть на вас будут на улице - при дневном. Так что, когда краситесь, сядьте перед окном в хорошо освещённой комнате и используйте зеркало побольше. Иначе рискуете сделать макияж слишком ярким или, наоборот, слишком бледным.

Красим глаза. Если вы не любите яркую цветную косметику, приобретите баночку перламутровых теней кожного цвета. Их надо накладывать на середину верхнего века прямо около ресниц, и ваши глаза будут выглядеть шире, а ресницы — ярче.

Подправляем брови. С возрастом верхнее веко может слегка обвиснуть, а это придаёт вашему лицу уставший и отёкший вид. Чтобы скрыть эту неприятность, нужно правильно скорректировать форму своих бровей, слегка «поддёрнув» их кверху. Только не переусердствуйте с щипчиками - слишком тонкие брови прибавят вам сразу с пяток лет.

Следить за волосами

Для блеска волос после их мытья на секунду окуните голову под струю холодной воды. От такого «сюрприза» чешуйки ваших волос закроются, поверхность волоса станет гладкой и на свету заблестит.

Девушки в PNG -1Сохранять цвет волос позволяет присутствующий в их строении пигмент меланин. Чтобы поддерживать его количество на должном уровне, в вашей пище должна присутствовать медь. Она содержится в устрицах, крабах, орехах и семенах подсолнуха. Если же вас всё-таки застигла седина, скрыть её поможет только краска. Чтобы ваши волосы выглядели более естественно, не пытайтесь покрасить их в ваш бывший натуральный цвет - выбирайте оттенок на тон посветлее.

На ночь всегда распускайте волосы и никогда не связывайте их в хвост
или пучок. Потому что если во сне вы будете ворочаться на подушке, обязательно повредите свою шевелюру и оставите в постели её добрую часть.

Девушки в PNG -1



Позвольте сами себе быть счастливыми!
Источник

Серия сообщений "бабушки-старушки,":
Часть 1 - Картофельная маска для лица от Любови Орловой.ЧУДО_КРЕМ *МИНУС 20 ЛЕТ*.
Часть 2 - СМАЗЫВАЛ ВОЛОСЫ КРАПИВОЙ:ТАК И РАСПРАВИЛСЯ С СЕДИНОЙ.Алоэ для волос.Как отрастить длинные волосы в домашних условиях...
...
Часть 13 - Родство
Часть 14 - Кровное и семейное родство
Часть 15 - Как научиться в пожилом возрасте стать счастливым+15 способов обмануть старость
Часть 16 - 9 привычек для жизни без стресса+Как продлить жизнь?
Часть 17 - те кому за…+Не стареть!
...
Часть 46 - Как женщине избавиться от старческого запаха тела
Часть 47 - «Я ем, чтобы жить, а не наоборот»
Часть 48 - Четыре опоры счастливой старости: как жить в гармонии с собой, даже если рядом никого нет


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Сбросить лишний вес после 60 лет нелегко, но возможно,Вес после...

Среда, 01 Января 2014 г. 23:00 + в цитатник

Сбросить лишний вес после 60 лет нелегко, но возможно
Чай - не отменяется. Но сахар лучше заменить медом.

И очень важно делать это правильно. В молодости обычно садятся на диету, чтобы лучше выглядеть, но и в пожилом возрасте можно и нужно худеть - чтобы лучше себя чувствовать...

Наш эксперт – известный врач-диетолог Марианна ТРИФОНОВА.


0f4a6dbb.jpg
При длительной сидячей работе можно сбросить лишний вес с помощью поднимания пяток, пишет SciTechDaily.

Ученые Хьюстонского университета (США) пришли к выводу, что похудеть сидя можно, поднимая пятки в течение 15 минут в день. По словам ведущего автора исследования Марка Гамильтона, отжимание камбаловидной мышцы позволяет активировать мышцы в области голени и поддерживать активный метаболизм в теле в течение нескольких часов даже в сидячем положении.

Ученые описали упражнение для желающих похудеть сидя: нужно максимально высоко поднять пятку, не отрывая передней части стопы от пола, затем пятку медленно опустить.

Исследователи утверждают, что такое упражнение более эффективно для регуляции уровня глюкозы в крови, чем бег, диета и интервальное голодание. Оно снижает уровень сахара на 52%, уменьшает потребность в инсулине на 60%, удваивает скорость метаболизма жиров в организме и снижает уровень жира в крови, заявили ученые.


Разумеется, не ради заветных 90–60–90 учатся высчитывать калории бабушки, и не для того, чтобы своей статью сражать наповал соседок по подъезду, ограничивают себя в пище дедушки. Большинству из них похудеть рекомендуют доктора. Умеренная потеря веса (5–10%) может улучшить самочувствие и снизить дозу принимаемых медикаментов. Однако, в большинстве случаев пожилым людям не стоит пытаться терять вес самостоятельно. Безопаснее, если этот процесс будет контролировать врач.

Лечение едой

Для больных артритом и артрозом полезно ограничение в рационе мясной пищи и преобладание рыбы, молочных продуктов и овощей.

Больным подагрой врачи в первую очередь советуют отказаться от алкоголя, наваристых бульонов, острых закусок и приправ, грибов, солений, бобовых, кофе, шоколада. Им рекомендуют молочные продукты, хлеб, сахар, мед, овощи и фрукты, много жидкости.

Гипертоникам вреден избыток соли и воды, а рекомендованы продукты, богатые калием (молоко, виноград, бобовые, цитрусовые, бананы, брокколи, киви, картофель, сухофрукты), которые помогают снизить кровяное давление.

При остеопорозе, которым страдает подавляющее число пожилых людей (особенно женщины), как воздух необходимы кальций (содержится в молочных продуктах и зелени) и достаточное количество белка и витамина D (рыбий жир), помогающего этому минералу усваиваться.

При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта сырые овощи и плоды заменяют вареными, жареные мясо и рыбу – отварными, ржаной хлеб – пшеничным.

При проблемах с легкими, например при хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ), могут быть вредны легкоусвояемые углеводы (белый хлеб, сладости). Зато полезны крестоцветные овощи – брокколи, спаржа, цветная капуста, редис, репа, брюква и хрен.

Лучше меньше, да лучше

1. Главный принцип рационального питания в любом, а особенно в пожилом, возрасте – соблюдение режима. Есть нужно понемногу, но часто (5–6 раз в день). Такой режим питания поможет уменьшить чувство голода. Между основными приемами пищи можно перекусывать сырыми овощами и несладкими фруктами.

2. С годами калорийность питания следует снизить примерно на четверть. Пища для тех, кому за 60, должна содержать 1900–2100 калорий в сутки. Если стоит задача похудеть, то этот показатель должен быть снижен. Но резко уменьшать энергетическую ценность рациона в таком возрасте не рекомендуется – ослабевает организм.

3. Трудно перевариваемые жиры (сало, колбасы, сливочное масло и т. д.) нужно, если не исключить, то сильно ограничить.

4. Белка в рационе пожилых людей должно быть около 0,8-1 г на 1 кг массы тела. Достаточное количество этого компонента предупреждает потери белка в тканях, а стало быть, дряблость кожи и мышц, а также создает чувство сытости.

5. Всем пожилым, а тем, кто хочет похудеть, особенно, надо резко ограничить потребление углеводов - до 100-200 г в день. Прежде всего сократить следует количество легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, сдоба, макаронные и мучные изделия, рис, манка, картофель), можно оставить в неизменном количестве только фрукты, ягоды и молочные продукты.

6. С годами чувство жажды притупляется, тем не менее обязательным для пожилых людей является прием 1-1,2 л жидкости в день (сюда входит не только вода, но и соки, молоко, чай, морсы и т. д.)


Вес после 50,60,70...

Часто мы оправдываем свой лишний вес своими прожитыми годами, как-будто лишние килограммы - это неизбежная физиологическая реакция на возрастные изменения. Тогда почему стройные женщины и мужчины после 50 не бьют тревогу и не бегут к врачу, чтобы выявить болезнь, которая не позволяет им полнеть с возрастом? Потому что они не чувствуют себя больными, напротив - они здоровее и активнее своих полных современников. Так значит, если с возрастом вы становитесь толще - это и есть признак болезни? Разберемся.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Ожирение - болезнь

Что вообще принято считать лишним весом? Понятно, что две женщины с одинаковым ростом и весом не могут быть одинаково здоровыми. Мало того, количество жировых клеток в организмах этих женщин различно, если одна из них обладательница большой мышечной массы, а другая - жировых отложений.
Почему же я называю ожирение болезнью? Этому есть несколько причин. Все привыкли, что с возрастом у человека неизбежно возникают проблемы со здоровьем. Однако это не следствие самой старости, а итог того, как мы обращались с организмом всю предыдущую жизнь. Какие проблемы преследуют всех тучных людей?

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Смертность от сердечных болезней - самая высокая в мире. Основной массой людей, которые имеют проблемы с сердцем - люди с большим весом, имеющие значительные жировые отложения. Каждый килограмм лишнего жира добавляет на наше сердце дополнительную нагрузку, так как снабжение кровью новой ткани осуществляется за счет него. Слабый приток крови к сердцу лишает человека нормальной активной жизни и увеличивает риск инфаркта.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)У людей с лишним весом риск заболевания диабетом 2 типа на 50% больше, чем у стройных. Неправильное питание с избытком насыщенных жиров и простых углеводов приводит к тому, что организм перестает контролировать уровень сахара в крови, что может привести к инсульту, болезни сердца, почечной недостаточности, слепоты и мучительной смерти.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Из-за неправильного питания, люди с лишним весом имеют все шансы заработать рак кишечника, желудка и желчного пузыря

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Гормональные нарушения.
Известно, что висцеральный жир, который окутывает внутренние органы полного человека, является активным и работает как часть эндокринной системы, то есть участвует в выработке гормонов. Неконтролируемая выработка гормонов или нарушение их обмена может привести к бесплодию как у женщин, так и у мужчин. Гормональные нарушения влекут за собой непоправимые последствия во всех сферах жизнедеятельности человеческого организма.<

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Гипертония.
Большое количество кровеносных сосудов требует от сердца усердной работы и мощного потока крови, чтобы доставить ее во все участки тела. Кровяное давление становиться настолько высоким, что иногда это сопряжено не только с физическими недомоганиями, но и риском инсульта, тромбоза и преждевременной смерти.
Думаю, вы найдете еще 5-6 заболеваний, которые сопутствуют полноте. Это не так важно. Главное, что от лишнего веса страдает не только психическое здоровье человека (комплексы, неудовлетворенность, ущемленность), но и физическое состояние. Другими словами - ЛИШНИЙ ВЕС СТОИТ НАМ ЖИЗНИ!

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Генетика лишнего веса
Наследственность
Проведя многочисленные наблюдения, генетики установили, что ожирение передается по наследству! Сейчас многие толстушки выдохнули и потянулись за очередной порцией пирожного Не расслабляйтесь, милые мои, только около 15% нашего лишнего веса можно отнести к генетическим факторам.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Ген ожирения

Поэтому, тот факт , что ожирение вами унаследовано, не дает вам право опускать руки. Приведу лично для вас следующие цифры:
92468267_tochka (16x9, 0Kb)80% - вероятность того, что ребенок будет страдать ожирением, если оба родителя имеют лишний вес.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)50% - вероятность того, что ребенок будет страдать ожирением, если один из родителей имеет лишний вес.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)15% - вероятность того, что ребенок будет страдать ожирением, если оба родителя имеют нормальный вес.

Если эта информация не навела вас на определенные мысли, то у вас нет детей и вы их не хотите. Ну или вы просто плохие родители, которые не заботятся о будущем ребенке и его здоровье.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Лишние килограммы после 20ти

По данным одного медицинского эксперимента, ученые Стокгольмского Каролинского Университета, пришли к выводу, что набор веса у детей и взрослых происходит по-разному.
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Если развивающийся ребенок набирает вес посредством увеличения количества жировых клеток, то взрослый - путем увеличения размера уже имеющихся жировых клеток. Это означает, что если с детства вы питались неправильно и набирали лишние килограммы жира, то количество жировых клеток в вашем организме велико. С течением времени эти клетки продолжают увеличиваться в размере. А если вы начали набирать лишний вес только в зрелом возрасте, то количество жировых клеток остается неизменным, меняется лишь их структура и размеры. Именно поэтому, ученные считают, что людям, имеющим лишний вес с детства намного труднее похудеть, чем тем, кто набрал его с возрастом.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Выходит, что если вы набрали лишний вес только к 70 годам, у вас есть большое преимущество. Вы можете бороться с жиром, который не свойственен вашему организму. С каждым днем растет число молодых людей и даже детей, которые не только имеют лишний вес, но и страдают ожирением. И это до 20 лет! А что же будет с ними после 50? Когда их одолеют все недуги и несчастья, сопутствующие ожирению - они схватятся за голову и, возможно, некоторые из них начнут усиленно худеть. Но легко ли будет это сделать? Намного сложнее!!! Поэтому если вы уже в 15 лет обзавелись боками и животиком, подумайте прежде всего о своем будущем здоровье и поколении.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Почему мы толстеем?
Еще одним открытием ученных стало то, что жировые клетки постоянно обновляются. Как и любые клетки организма, жировые клетки тоже живут своей отдельной жизнью. Они умирают и рождаются вновь. Вот тут то ученые и хотят влезть в процесс формирования новых жировых клеток и изменить их таким образом, чтобы они не влияли на здоровье человека. Но вмешиваться в законы природы - это очень опасно и пока ни к чему хорошему не приводило.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Зачем худеть после 70?<
похудеть после 50
Не имеет значения, полные вы с детства или это приобретенные с годами лишние килограммы - рано или поздно они дадут о себе знать. Очень часто мы не видим прямую взаимосвязь наших заболеваний с лишним весом, но она есть. Прямо или косвенно, лишний вес является наиболее частой причиной наших недугов.
Обычно, женщина после 50 лет, а то и раньше, плюет на свою фигуру. Она счастлива, замужем, имеет детей, налаженный быт. Все хорошо, всего добилась, зачем стараться удерживать свою фигуру в форме, если мужа и ее все устраивает?

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Антивозрастная диета

Ну, во-первых, "устраивает" - это не то слово, которое хочет услышать о себе женщина. "Милый, ты меня любишь?", а в ответ "Ты меня устраиваешь". На самом деле, жизнь женщины после 70 лет только набирает свои обороты. Она, наконец, свободна от детей и может посвятить себя только любимому мужу и себе. Ну и конечно, привести свою фигуру в ту форму, которой она сама будет довольна.

Во-вторых, после 70 лет организм женщины претерпевает многочисленные изменения, в том числе гормональные. Организм теперь становиться капризным и любая болячка приобретает характер хронической. Как известно, где тонко, там и рвется. Конечно, лишний вес - еще один огромный минус и дополнительный риск развития страшных заболеваний.
Именно поэтому, после 70 лет вам обязательно нужно избавляться от лишних килограммов. Если молодой организм как-то справлялся с ними, то после 70 лет, вы можете неожиданно для себя открыть пару тройку хронических заболеваний, вызванных наличием лишних жировых отложений.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Идеальный вес после 70

Все мы знаем, что в зрелом возрасте у человека медленнее растут волосы, ногти, заживают раны, проходят синяки, излечивается простуда и прочее. О чем это говорит? О том, что после того, как наш рост и развитие достигло своего пика (у всех в определенном возрасте), все процессы организма идут на спад, медленно, но верно. Обменные процессы организма также замедляются. Такое понятие как метаболизм, существует сравнительно недавно, но суть его вечна. Это функционирование всех систем нашего организма, обмен веществ.
Замедленный обмен веществ - в первую очередь сказывается на нашем внешнем состоянии. Почему один человек ест много и не толстеет, а другой толстеет. Потому что организмы этих людей различны, различны метаболические процессы. Метаболизм - это свойство организма, которое дается вам по-наследству. Однако, существует множество приемов, чтобы разогнать свой метаболизм.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)>Как ускорить метаболизм?
жизнь после 50
Определение уровня метаболизма в домашних условиях невозможно. Это смогут сделать только в специальных клиниках и с помощью специальных приборов. У большинства мужчин и женщин после 50 лет метаболизм естественным образом замедляется. Поэтому всевозможные таблицы с расчетом индекса массы тела им не подходят. Конечно, исключения бывают.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Расчет идеального веса после 50 выглядит так:
45 кг + 1 кг на каждый сантиметр роста свыше 150 см + 0,5 кг на каждый год свыше возраста 25 лет, но не более 7 кг.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Пример для пятидесятилетней дамы ростом 160 см, весящей на сегодняшний день 90 кг:
45 кг + 1кг * (160 см — 150 см) + 7 кг= 66 кг.
Затем проводят коррекцию на замедленный обмен:
- добавляют от 4,5 до 7 кг;
>- добавляют еще от 4 до 7 кг (при исходном весе порядка 90 кг);
- добавляют еще несколько килограммов (при исходном весе, сильно зашкаливающем за 100 кг).

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Пример для пятидесятилетней дамы ростом 160 см, весящей на сегодняшний день 90 кг:
45 кг + 1кг * (160 см — 150 см) + 7 кг +7 кг + 7 кг = 80 кг.

Конечно, все индивидуально, но если отклонение от показателя, полученного вами слишком высоко, то необходимо внимательней отнестись к своему питанию и образу жизни. А как именно это сделать, читайте дальше.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)Правила похудения после 50

К 50 годам человек обычно уже обзавелся рядом болячек, хронических заболеваний и особенностей работы организма. Поэтому и худеть в таком возрасте (как и в любом) нужно исходя из этих особенностей. Лучше всего пройти обследование и проконсультироваться с врачом, выяснить какие методы похудения вам подходят лучше всего, подкорректировать некоторые основные правила сброса лишнего веса.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)1 Правило: Не спешите!

Точно также, как вы набирали лишние килограммы-медленно, годами, точно также необходимо от них избавляться. Это не будет заметно для организма и не внесет существенные коррективы в его функционирование.

физкультура после 50
92468267_tochka (16x9, 0Kb)2 Правило: Забудьте все диеты!
Диета, то есть минимальный и ограниченный набор продуктов или времени их употребления, рассчитана на кратковременный эффект. Строгой диеты невозможно придерживаться долгое время. Это опасно для здоровья. Так же, чисто психологически трудно осознавать, что ты в чем-то ограничен, появляется эффект зависимости.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)3 Правило: Меняйте привычки!

Это самое трудное правило после 50 лет. Годами привычки формировались в нашей жизни и просто так не сдадут свои позиции. Однако сделать это необходимо во благо вашей счастливой и здоровой жизни. Меняйте свои пищевые привычки: перестаньте есть на ходу, смотреть телевизор или читать во время обеда, питаться в ресторанах быстрого питания, ешьте больше овощей и фруктов, предпочтите растительные жиры животным.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)4 Правило: Будьте активны!

Вспомните себя в 10 лет. Вы могли часами лазать по деревьям, бегать на улице, кататься на велосипеде и т.д. А много ли вы кушали в тот период? Дай Бог, если один раз в день нормально поели. Становиться понятно, что в наших лишних килограммах виновата не наследственность, а наша активность, точнее ее отсутствие. Приучайте себя к физической культуре, каждый день выполняйте зарядку или занимайтесь теми видами спорта, которые приносят вам удовольствие.

92468267_tochka (16x9, 0Kb)5 Правило: Удовольствие

К слову об удовольствии. Что мы получаем от очередной порции мороженного? Удовольствие! А от чего мы получали удовольствие в детстве? От игр, от общения, от игрушек, от конфет. Сейчас все это заменила еда. Верните все на свои места, выделите время для приятного общения с друзьями (на прогулке, а не за обеденным столом), займитесь любимыми играми, побалуйте себя новыми вещами и игрушками.

Вот несколько непреложных истин, которые мы часто забываем, особенно после 50 лет. Будьте внимательны к своему здоровью, к своему телу, ведь это может стоить вам жизни, а ведь после 50 она только начинается.

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 6 пользователям

на мотив песни "Толи еще будет..."

Среда, 01 Января 2014 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Егорова_Таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Егорова Татьяна


на мотив песни "Толи еще будет..."

Притащил компьютер внук как-то в воскресенье.
И с тех пор у нас идёт светопредставленье.
Крыша съехала шурша, у моей старухи:
В его смотрит не дыша и оглобля в у-у-ухе.

Тычет пальцем по доске, чёй-то выбирает.
То хохочет, то в тоске, а то и засерчает.
Не пойму я фокус тот, жрёт меня кручина.
Говорят, что в ём живёт кака-то паути-и-ина.

Не приходит под бочок, не готовит пищу.
День сижу я, как сверчок, иль брожу, как нищий.
Неприкаян я, как перст, а ведь жили дружно…
И на кой-же тот прогресс? И зачем он ну-у-ужен?

Ить не хочет не чего… ни конфет, ни страсти.
Обожаеть лишь его… Вот тебе и здрасти…
Самогон пойду налью, буду отвлекаться.
Может в глаз его? А чё? Надыть разобра-а-аться.

То ли ещё бу-удет, то ли ещё бу-удет, то ли ещё будет ой ой ой…

И отколь пришла беда? Мы ж её не ждали.
Жили тихо, как всегда. Ан, не угодали…
Еж ли был бы тот чудак, мужик настоящий,
Дал бы я ему в пятак, но он же просто я-а-ащик.

То ли ещо бу-удет, то ли ещо бу-удет, то ли ещо будет ой ой ой…
То ли ещо бу-удет, то ли ещо бу-удет, то ли ещо будет ой ой ой…

Наталья Артамонова
рамочка от Егоровой Татьяны

Код поста для Mail.ru здесь

Серия сообщений "муз,видео,детские,пот,":
Часть 1 - 10 советов, как прожить минимум на 7 лет дольше.
Часть 2 - Пригодится всем!ПЕСЕНКИ
...
Часть 7 - Новогодние тосты
Часть 8 - ПРИКОЛЬНЫЕ Новогодние Пожелания в год коня.
Часть 9 - на мотив песни "Толи еще будет..."
Часть 10 - Как правильно фотографироваться
Часть 11 - Помните, что не каждый Ваш подарок хороший, некоторые из подарков дарить нетактично.
...
Часть 39 - В каждом жилом помещении обитает домовой+Домовой считается двоюродным братом чёрта.
Часть 40 - Домовиха (кикимора).....СЕМЬЯ, ДРУЗЬЯ И РОДСТВЕННИКИ ДОМОВОГО+ИМЕНИНЫ ДОМОВОГО!!!1 апреля - Именины Домового. Что мы о нем знаем?...
Часть 41 - Очень детские загадки


Метки:  

7 любопытных фактов О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ...

Среда, 01 Января 2014 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Al_lexandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


7 любопытных фактов О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ...


7 любопытных фактов о шампанском:

3158e6f3ef24e762cc8a33eb0185981e (700x425, 175Kb)
1. Первое игристое вино произвели в области Лиму в Лангедоке, но усовершенствовали его и превратили в знаменитый на весь мир напиток именно в Шампани. Келарь бенедиктинского аббатства Пьер Периньон в 1670 году придумал технологию Recoupage — купажирования (соединения нескольких сортов винограда). Лучшим памятником бенедектинцу сегодня служат окружающие город живописные виноградники, дегустационные бары и штаб-квартиры лучших винодельческих компаний.


2. До второй половины XIX века все игристые шампанские вина были сладкими. Из-за избыточного брожения 40% бутылок взрывались, а закупщикам при отборе товара для безопасности предлагались маски, подобные тем, что носят фехтовальщики. Сухое шампанское — брют — изобрела реймская вдова Луиза Поммери. Другая реймская вдова — Николь Клико де Понсарден придумала техники Remuage — выдержки с образованием осадка и Degorgement — удаление осадка. Чтобы очистить шампанское от избытка дрожжей, бутылки сначала под углом хранят в меловых подвалах, а затем, открыв бутылку, аккуратно удаляют скопившиеся у горлышка дрожжи.
1000x566_0xac120003_13250161151615821231.jpg
3. Самые большие бутылки для шампанского носят имена персонажей Ветхого Завета:
- Мелхиседек: 30 л 40 обычным бутылкам. Мелхиседек — первосвященник и царь Салима.
- Голиаф: 27 л 36 обычным бутылкам. Голиаф — воин филистимлян, соперник библейского царя Давида.
- Соломон: 18 л 24 обычным бутылкам. Соломон — библейский царь Израиля.
- Навуходоносор: 15 л 20 обычным бутылкам. Навуходоносор — вавилонский царь, покоривший Иудею.
- Балтазар: 12 л 16 обычным бутылкам. Балтазар — вавилонский царь, в правление которого Вавилон был захвачен персами.
- Салманазар: 9 л 12 обычным бутылкам. Салманазар — ассирийский царь, воевавший с Израилем.
- Мафусаил: 6 л 8 обычным бутылкам. Мафусаил — один их библейских праотцов, проживший согласно Библии 969 лет.
- Иеровоам: 3 л 4 обычным бутылкам. Иеровоам — царь Израиля.

4. Крупнейшее в мире хранилище шампанского находится в Эперне, за что город неофициально называют «столицей шампанского». Под его улицами проходят 110 километров тоннелей, в которых находится 200 млн бутылок шампанского.

5. Виноград для шампанского собирают в начале сентября, раньше, чем для других вин, чтобы грозди не успели накопить сахар. Для шампанского используют три сорта винограда — «пино-нуар», «шардоне» и реже «пино- минье». Качество финального напитка определяется по пузырькам. Чем мельче пузырьки, тем оно лучше.

6. Вид пробки от шампанского приобрёл со временем план города Труа, средневековой столицы Шампани. Когда-то здесь проходили знаменитые шампанские ярмарки, а местными торговцами была изобретена единица веса — тройская унция. Она равна 31,01 грамма и применяется сейчас в основном для измерения веса драгоценных металлов.

7. Шампенуа. Так называют набор закусок, которые предлагают к шампанскому в дегустационных барах. Есть их следует слева направо, переходя от овощей к мясному рулету и сыру, заканчивая сладостями. За обедом шампанское в зависимости от вкуса подают и к закускам, и к главным блюдам (в том числе и к мясу), и с десертами. Кроме того, шампанское традиционно сочетается с хрустящими розовыми бисквитами. Изобрели их в Реймсе в 1691 году.


Что стоит,а чего не стоит подавать к шампанскому?

Классика. Шампенуа. Так называют набор закусок, которые предлагают к шампанскому в дегустационных барах. Есть их следует слева направо, переходя от овощей к мясному рулету и сыру, заканчивая сладостями. За обедом шампанское в зависимости от вкуса подают и к закускам, и к главным блюдам (в том числе и к мясу), и с десертами. Кроме того, шампанское традиционно сочетается с хрустящими розовыми бисквитами. Изобрели их в Реймсе в 1691 году. Изначально бисквиты были белого цвета и выпекались с ванилью. Кармин (натуральный краситель из кошенили), придающий бисквиту розовый цвет, стали добавлять, чтобы замаскировать зернышки ванили. Ваниль сегодня уже не используют, а вот розовый цвет стал фирменным для реймского печенья. Его обмакивают в бокал, чтобы сухие коржи размягчились и впитали вкус и аромат вина.

Есть несколько продуктов, которые сомелье крайне не рекомендуют к шампанскому:

Шоколад. Гастрономическая сочетаемость с шоколадом – просто миф, который выдает дурной вкус. Аромат шоколада достаточно резок и легко перебивает тонкий букет вина. Шоколадки стоит покупать только в том случае, когда есть необходимость скрыть низкие характеристики вина.

Чеснок, лук. Данные продукты отличаются очень резким ароматом и вкусом, поэтому их также не следует подавать к шампанскому.
Красные виды мяса. Не стоит сочетать данный напиток с колбасой, грудинкой и бужениной.
Сладости Востока. Нугу, халву и другие вкусности этого региона – также не лучший вариант – они делают напиток более кислым.

Подходящие закуски

Отличным вариантом закуски к шампанскому станут: бутерброды или канапе с икрой. Легкие салаты без добавления майонеза. Фрукты и десерты. Белое мясо, птица. Сыр. Морепродукты. Орехи.

ИНТЕРЕСНОЕ
Первые бутылки шампанского были опасны для жизни Пока в 1844 году Адольф Жаксон не изобрел проволочную сетку для пробки, именуемую мюзле, бутылки шампанского взрывались прямо в погребе. Для того, чтобы острые куски стекла не ударили мастера погреба по лицу, с XVI по XVIII века ему выдавали железную маску.

А вот напиток «Rotkaeppchen» («Красная шапочка»), сам стал предметом экспорта ГДР. Несмотря на несерьезность названия, «Шапочка» была визитной карточкой всех официальных и неофициальных визитов в страну и из страны. И это был совсем не детский безалкогольный напиток, как может показаться из названия, а самое, что ни на есть, настоящее шампанское...

www.vokrugsveta.ru/article/238580/
https://vk.com/wall-81668509_113910

Серия сообщений "вино,":
Часть 1 - Вино и сыр!Какое вино подходит к сыру?
Часть 2 - Яично-шоколадный ликер+Гоголь-моголь с апельсиновым ликером+Домашний сливочный ликер
...
Часть 12 - Брызги шампанского!
Часть 13 - ШАМПАНСКОЕ , НЕ ДРУЖИТ С ОЛИВЬЕ , А КОНЬЯК , С ЛИМОНОМ....О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ.....
Часть 14 - 7 любопытных фактов О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ...
Часть 15 - Об Этикетках и Странных названиях вин...
Часть 16 - Горячая семерка: полезные напитки для зимы
...
Часть 41 - КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ИЗ… для любителей самодельного, вкусного, ароматного вина
Часть 42 - ПОЛЬЗА ВИНА, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНА: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИНА В КОСМЕТОЛОГИИ И ЛЕЧЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 43 - Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина


Метки:  

ШАМПАНСКОЕ , НЕ ДРУЖИТ С ОЛИВЬЕ , А КОНЬЯК , С ЛИМОНОМ....О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ.....

Среда, 01 Января 2014 г. 21:55 + в цитатник

ШАМПАНСКОЕ , НЕ ДРУЖИТ С ОЛИВЬЕ , А КОНЬЯК , С ЛИМОНОМ....О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ.....
scale_1200.webp


Bokaly-dlya-Novogodnego-shampanskogo.jpg

Чтобы встреча с Новым годом прошла без последствий, специалистами выведена формула застолья

Поддать газу

36de9d17dbd254ff5a98274a247a941e (61x109, 1Kb)Без шампанского праздник не праздник. Но если в ваши новогодние планы....входит кусок запечённой свинины, то имеет смысл ограничиться бокалом игристого (под бой курантов) и переходить на другой напиток. Дело в том, что газированный холодный алкоголь сильно замедляет процессы пищеварения. Если им запивать тяжёлую еду, то она «застынет» в двенадцатиперстной кишке и опустится в кишечник, не успев пройти обработку желудочным соком. В результате всё может закончиться резями в животе.

Кстати, шампанское не очень дружит с оливье и другими блюдами, в состав которых входят яйца. Они имеют свойство обволакивать полость рта и притуплять вкусовую чувствительность. Отведав что-нибудь яичное, вы в лучшем случае не распробуете вкуса напитка, в худшем - он покажется вам неприятным. Зато игристое - желанный гость на празднике, где в изобилии присутствуют блюда из морепродуктов (кальмары, креветки), которые отлично сочетаются с сухим игристым вином. Что касается сладкого шампанского, то оно идеально подходит к любым десертам и фруктам.

Совет. Низкая температура маскирует все недостатки напитка, поэтому чем дешевле игристое, тем холоднее оно должно быть. Простенькое шампанское охладите до 6 градусов, шипучке среднего класса подойдут 8-10 градусов, дорогому алкоголю хватит 13 градусов. Допивайте шампанское в бокале до конца, а не доливайте в остатки новую порцию из бутылки. Свежее и постоявшее смешаются, что скажется на вкусе.

Когда потянет на солёненькое

Водка отлично сочетается именно с русской кухней. Картошечка, жареное мясо, салаты с майонезом - достойное обрамление этого спиртного. Жирная, масляная пища создаст в желудке защитную плёнку, которая не позволит алкоголю быстро попасть в кровь, а значит, спасёт вас от сильного опьянения. Но всё хорошо в меру. Норма крепкого спиртного рассчитывается по формуле: 1 г алкоголя на 1 кг веса. В честь праздника можно сделать послабления, но не забывайте, что страшен не сам алкоголь, а продукт его полураспада - ацетальдегид. Если его слишком много, организм не может утилизировать токсин, в итоге он накапливается и начинает отравлять все органы.

Кстати, соленья - идеальная закуска для водки, и этому есть научное объяснение. «Хлебное вино» вымывает соли из организма. Не зря же наутро после возлияний лучшим напитком становится рассол. Огурчики, помидорчики, капуста - эти продукты нормализуют соляной баланс уже в процессе выпивания.

Cовет. Вопреки устойчивому мнению водку не рекомендуется помещать в морозилку, прежде чем подавать на стол. Если вам важен вкус «беленькой», то её нужно употреблять охлаждённой, но не замороженной.

Красному по белому

Красное сухое вино - желанный гость на новогоднем столе. Благодаря антиоксидантам и ценным микроэлементам, входящим в состав, оно помогает нашим желудкам справиться с огромным количеством пищи, которым мы его заполняем. Белое сухое вино не может похвастаться таким чудесным свойством.

Кстати, белое вино сочетается не только с рыбой. Оно составит неплохую компанию любым салатам, мягким сырам, оливкам, жареной куриной грудке и даже свинине. А вот к горячему красному мясу - только красное вино. Его можно также поставить по соседству с холодными закусками (колбасами, нарезками и т. д.) и блюдами, приправленными пряными травами и чесноком.

Совет. Наиболее плотные, насыщенные вина с высоким содержанием танинов и повышенной крепостью отлично подходят к дичи с густыми соусами. Ну а сладкие вина лучше пить не во время трапезы, а после её завершения - на десерт.

Не пилите лимоны

Коньяк требует к себе осторожного отношения. В его составе в огромном количестве представлены тяжёлые масла, отвечающие за насыщенный вкус. Но именно они, если переборщить с напитком, могут нанести удар по печени, которой и без того во время застолья приходится несладко.

Кстати, коньяк и лимон - наилучшее сочетание. Мякоть фрукта полностью заглушает богатое, многогранное послевкусие напитка (а именно за это коньяк и ценят). Не подойдёт и привычная плитка шоколада. Лучше подать к алкоголю чашечку жидкого горячего шоколада, как это делают французы. Только в таком виде сладость может дополнить, а не испортить вкус коньяка.

Совет. Лучшее время для коньяка - финальный аккорд праздника. Наливайте небольшую порцию и смакуйте. И помните, что выдержанный алкоголь не следует опрокидывать залпом.

КоктеЙль

Если градусы не входят в вашу новогоднюю программу, то вот вам рецепт отличного безалкогольного коктейля. Заполните шейкер (его можно заменить на небольшую банку с крышкой) на 2/3 льдом, влейте по 40 мл апельсинового (грейпфрутового) и яблочного сока, столько же мёда, 20 мл лимонного сока и 5 мл кленового сиропа. Смешайте, вылейте в бокал (лёд при этом должен остаться в банке), украсьте любой ягодой. И наслаждайтесь.


... В бенедиктинском монастыре Овилье 4 августа 1693 года монах и винодел Дом Пьер Периньон продемонстрировал настоятелю монастыря свое творение: белое вино с тонким ароматом, пропитанное мельчайшими щекочущими нёбо пузырьками газа.


О существовании шипучего вина Дом Периньон узнал еще в юности. Этот напиток делали братья аббатства Сент-Илер. Рецепт они не скрывали - надо было просто смешать молодое белое вино с сахаром, закупорить его в бутылки и оставить бродить на зиму. Процесс был совершенно не управляем: половина бутылок попросту взрывалась, в других вино оказывалось кислым.


Сент-илерские монахи быстро разочаровались в таком ненадежном ремесле и перестали делать "шипучку". Зато Дом Периньон, плененный вкусом этого вина, решил во что бы то ни стало довести его рецепт до совершенства. На это у него ушло почти полвека.



Большую роль в истории шампанского сыграл монах по имени Дом Периньон (Dom Perignon), живший в XVII веке. Он был великолепным наблюдателем, дегустатором и являлся предвестником современного виноделия. Сегодня установлено, что, даже если Дом Периньон и не является прямым создателем шампанского, тем не менее его работы по купажированию и изучению брожения внесли большой вклад в рождение и эволюцию этого напитка.


Изобретенное Периньоном вино стало главной достопримечательностью провинции Шампань, в которой и находилось аббатство Овилье. Как принято во Франции, вино стали называть по имени провинции - шампанским. Поначалу, разумеется, Дом Периньон держал свой рецепт в тайне.


Процесс изготовления шампанского включал в себя множество маленьких хитростей, каждая из которых была чрезвычайно важна. Так, Дом Периньон разливал шампанское в толстостенные бутылки из «английского стекла», как во Франции называли изобретенное британским адмиралом Робертом Мэнселлом особо прочное стекло с добавлением железа и марганца.



Дом Периньон первым придумал обвязывать пробки веревкой, пропитанной для прочности маслом. Важно было и то, что для создания шампанского использовалась смесь винограда разных сортов, из-за чего букет вина получался более богатым.

Александр Сергеевич Пушкин, к примеру, писал о шампанском в «Евгении Онегине»:

«Оно сверкает Ипокреной;
Оно своей игрой и пеной
(Подобием того-сего)
Меня пленяло: за него
Последний бедный лепт, бывало.
Давал я. Помните ль, друзья?
Его волшебная струя
Рождала глупостей не мало,
А сколько шуток и стихов.
И споров и веселых снов!»

(Анна ШУБИНА, при участии диетолога Валерия СЕРГЕЕВА и сомелье Георгия ЛАВРОВА. «АиФ»)

Серия сообщений "вино,":
Часть 1 - Вино и сыр!Какое вино подходит к сыру?
Часть 2 - Яично-шоколадный ликер+Гоголь-моголь с апельсиновым ликером+Домашний сливочный ликер
...
Часть 11 - ШАМПАНСКОЕ И ВИННЫЙ ЭТИКЕТ.А.П.Чехов. Шампанское
Часть 12 - Брызги шампанского!
Часть 13 - ШАМПАНСКОЕ , НЕ ДРУЖИТ С ОЛИВЬЕ , А КОНЬЯК , С ЛИМОНОМ....О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ.....
Часть 14 - 7 любопытных фактов О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ...
Часть 15 - Об Этикетках и Странных названиях вин...
...
Часть 41 - КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ИЗ… для любителей самодельного, вкусного, ароматного вина
Часть 42 - ПОЛЬЗА ВИНА, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНА: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИНА В КОСМЕТОЛОГИИ И ЛЕЧЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 43 - Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина


Метки:  


Процитировано 1 раз

Брызги шампанского!

Среда, 01 Января 2014 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брызги шампанского!
Bokaly-dlya-Novogodnego-shampanskogo.jpg
images.jpg Скоро мы будем встречать Новый год! Сейчас уже вовсю идет подготовка к празднованию, составляется новогоднее меню, в котором не последнее место занимают, конечно же, и алкогольные напитки. Я больше, чем уверена, что в каждом доме, на каждом столе, помимо всего прочего спиртного арсенала, будет стоять бутылочка шампанского! Потому что какой праздник без этого искрящегося напитка? Именно игристое вино ассоциируется с праздником , именно таким напитком можно смело сопровождать весь вечер!


36de9d17dbd254ff5a98274a247a941e (61x109, 1Kb)Как утверждают французы, настоящее шампанское производится только в одном регионе мира - во французской провинции Шампань (игристые вина других винодельческих районов Франции носят название mousseaux) . Поэтому, если мы говорим о пенящихся винах, произведенных в любом другом регионе, мы употребляем термин игристое вино.
139362594_defne3.gif
Согласно Версальскому договору, термин шампанское утверждён исключительно из соображений классификации вина как такового, а уже потом Национальный институт оригинальных названий зарегистрировал шампанское, как торговую марку, защищённую законом. К примеру, в Италии игристое вино звучит как - "spumante", в Испании - "Cava", а в Германии - "Sekt". Россия в этом плане, пошла по пути наименьшего сопротивления. Это либо использование термина, как второстепенное название, по типу "Русское золотое" полусухое шампанское, либо путём добавления причастного оборота - "Советское шампанское".

Но как бы мы ни называли его, все равно игристое вино - это самый многогранный и удивительный напиток, это целый мир, манящий своими тайнами и загадками!
139362594_defne3.gif
В те времена шампанское производили только классическим способом, сейчас помимо классического существует и ускоренный (акратофорный) метод производства шампанского.

Классический - это, когда шампанизация (т.е. насыщение вина диоксидом углерода в процессе вторичного брожения) происходит в бутылке. Это очень долгий и трудоемкий процесс и, как следствие, достаточно дорогой.

Акратофорный метод подразумевает созревание вина в больших резервуарах - акратофорах, где процесс вторичного брожения происходит в течение нескольких месяцев, а не лет, как в классическом способе.

Классическое шампанское, вследствие высоких требований к качеству сырья, сложности технологического процесса, требующего специализированных производственных площадей, не может производиться в больших объёмах, и потому с середины прошлого века рынок игристых вин заполняется шампанским ускоренного производства, с выдержкой до 3-х месяцев в резервуарах, под повышенным давлением.

Конечно, разница во вкусе этих напитков есть, но для большинства потребителей она может быть совсем незаметной. Поэтому не стоит особенно расстраиваться, если то шампанское, которое вам нравится, произведено не классическим, а ускоренным способом!
139362594_defne3.gif
Вообще шампанское - триумфальный напиток!!! В первую очередь это связано со свойством вылета пробки и последующим пенным душем. Многие видели, как спортсмены-победители, устраивают победный залп из шампанского. Первым, кто применил, эту затею на практике был гонщик Дэн Гарни. Именно он в 1967 году, став победителем серии автогонок, в сердцах раскупорил подаренную ему бутылку и устроил феерический фонтан! Постепенно традиция перешла сначала в класс гоночных соревнований, а уже потом стала всеобъемлющим атрибутом чемпионов. Хотя для многих из нас шампанское - это все же предчувствие Нового Года, это вкус праздника и отличное настроение!!!
139362594_defne3.gif
А еще говорят, что пузырьки воздуха в шампанском -это маленькие кусочки счастья! Я желаю вам, дорогие читатели, чтобы в наступающем Новом году в вашей жизни было столько же приятных моментов, сколько пузырьков в бокале шампанского! Счастливого вам Нового года!

eva.ru

Серия сообщений "вино,":
Часть 1 - Вино и сыр!Какое вино подходит к сыру?
Часть 2 - Яично-шоколадный ликер+Гоголь-моголь с апельсиновым ликером+Домашний сливочный ликер
...
Часть 10 - Божественный Домашний ликер Лимончелло (Limoncello) - Славный ликёр!
Часть 11 - ШАМПАНСКОЕ И ВИННЫЙ ЭТИКЕТ.А.П.Чехов. Шампанское
Часть 12 - Брызги шампанского!
Часть 13 - ШАМПАНСКОЕ , НЕ ДРУЖИТ С ОЛИВЬЕ , А КОНЬЯК , С ЛИМОНОМ....О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ.....
Часть 14 - 7 любопытных фактов О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ...
...
Часть 41 - КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ИЗ… для любителей самодельного, вкусного, ароматного вина
Часть 42 - ПОЛЬЗА ВИНА, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНА: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИНА В КОСМЕТОЛОГИИ И ЛЕЧЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 43 - Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина


Метки:  

ШАМПАНСКОЕ И ВИННЫЙ ЭТИКЕТ.А.П.Чехов. Шампанское

Среда, 01 Января 2014 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


ШАМПАНСКОЕ И ВИННЫЙ ЭТИКЕТ
Бутылки рекомендуется ставить предварительно открытыми, чтобы вино «глотнуло воздуха» и лучше проявило свой характер, вкус и аромат. Шампанское открывают только за столом и сразу же разливают. ... Легкие столовые вина подают перед крепкими винами, марочные вина – после ординарных, красные вина – после белых.
36625f8df243c1ea6.jpg
Шампанское. Кто не любит этот искрящийся и праздничный напиток. Раньше мы знали практически один вид этого напитка советское, теперь выбор этого напитка просто огромен и шампанское купить можно везде в интернете, конечно, в том числе. Так, прекрасный набор шампанских вин предлагает нам компания «Гран Крю» - импортер и дистрибьютор игристых элитных вин.

Теперь о том, что, согласно винному этикету, подают к шампанскому
- Сыр. Традиционная закуска к шампанскому. Подавать можно самые разные сорта сыра. Есть лишь одно правило по поводу сыра чем слаще у вас шампанское, тем вкус сыра должен быть насыщеннее

- Супы. Охлажденные и нежирные супы прекрасно сочетаются с любым видом игристых вин, - суп должен быть не слишком ароматным и острым, иначе перебьет вкус шампанского.

- Мясо. Вареная курица подается к сухому шампанскому. Если мясо готовилось с фруктами, - к нему подойдет полусладкий вариант напитка. Утка отлично сочетается с розовым игристым. Говядина и свинина к шампанскому обычно не подается, - тяжелая пища испортит вкус напитка, но стейк здесь исключение шампанское брют будет весьма кстати

- Морепродукты. Жареную рыбу подают к сухому и полусухому шампанскому. В приготовленных блюдах не используйте лимонный сок или уксус, эти продукты с шампанским не сочетаются. Красная и черная икра идеально подходит под шампанское вида брют 1ab5278b8745afec2.jpg - Десертные закуски к шампанскому. К яблокам, клубнике и всевозможным выпечкам на основе этих фруктов подается полусухое игристое вино. К брюту ставят орехи. Пудинги, мороженое, торты и пироги подходят к шампанскому сладких сортов, но в составе блюд не должно быть лимона, кофе и иных продуктов, обладающих ярким вкусом.

- Шампанское и шоколад. Считается, что шоколад подходит ко всем игристым винам. На самом деле подходят только сорта шоколада, не содержащие какао, то есть белый шоколад…

А.П.Чехов. Шампанское!

Не верьте шампанскому... Оно искрится, как алмаз, прозрачно, как лесной ручей, сладко, как нектар; ценится оно дороже, чем труд рабочего, песнь поэта, ласка женщины, но... подальше от него! Шампанское — это блестящая кокотка, мешающая прелесть свою с ложью и наглостью Гоморры, это позлащённый гроб, полный костей мёртвых и всякой нечистоты. Человек пьёт его только в часы скорби, печали и оптического обмана.

Он пьёт его, когда бывает богат, пресыщен, то есть когда ему пробраться к свету так же трудно, как верблюду пролезть сквозь игольное ушко.
36de9d17dbd254ff5a98274a247a941e (61x109, 1Kb)
Оно есть вино укравших кассиров, альфонсов, безуздых саврасов, кокоток... Где пьяный разгул, разврат, объегориванье ближнего, торжество гешефта, там прежде всего ищите шампанского. Платят за него не трудовые деньги, а шальные, лишние, бешеные, часто чужие...
139362594_defne3.gif
Вступая на скользкий путь, женщина всегда начинает с шампанского,— потому-то оно и шипит, как змея, соблазнившая Еву!

Пьют его обручаясь и женясь, когда за две-три иллюзии принимают на себя тяжёлые вериги на всю жизнь.
139362594_defne3.gif Пьют его на юбилеях, разбавляя лестью и водянистыми речами, за здоровье юбиляра, стоящего обыкновенно уже одною ногою в могиле.
Когда вы умерли, его пьют ваши родственники от радости, что вы оставили им наследство.
139362594_defne3.gif Пьют его при встрече Нового года: с бокалами в рукax кричат ему «ура» в полной уверенности, что ровно через 12 месяцев дадут этому году по шее и начихают ему на голову. Короче, где радость по заказу, где купленный восторг, лесть, словоблудие, где пресыщение, тунеядство и свинство, там вы всегда найдёте вдову Клико.
139362594_defne3.gif Любое мероприятие – свадьбы, дни рождения, праздники и проводы – сопровождается приметами и суевериями. Ну, любит у нас народ базу под любой чих подвести.
139362594_defne3.gif Не обошел он своим вниманием и традиционную русскую (справедливости ради – и не только русскую) забаву – пьянку. Обязательно среди «соображающих на троих» найдется такой знаток, который будет пристально следить за соблюдением питейного этикета и всех известных ему примет, чтобы и водочка лилась в нужное горло, и веселье не убывало, и тосты говорились в традиционно заведенном порядке. Правда, порой такие знатоки изрядно портят настроение другим, менее осведомленным, зато каким-то непостижимым образом умудряются сохранять мир и покой за столом, а также способствуют тому, чтобы культурное распитие не переросло в бескультурную пьянку и мордобой.
Нет, подальше от шампанского!1886
| Источник: prazdnik-bum.ru

Серия сообщений "вино,":
Часть 1 - Вино и сыр!Какое вино подходит к сыру?
Часть 2 - Яично-шоколадный ликер+Гоголь-моголь с апельсиновым ликером+Домашний сливочный ликер
...
Часть 9 - КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ИЗ… для любителей самодельного, вкусного, ароматного вина+Летняя сангрия за 15 минут
Часть 10 - Божественный Домашний ликер Лимончелло (Limoncello) - Славный ликёр!
Часть 11 - ШАМПАНСКОЕ И ВИННЫЙ ЭТИКЕТ.А.П.Чехов. Шампанское
Часть 12 - Брызги шампанского!
Часть 13 - ШАМПАНСКОЕ , НЕ ДРУЖИТ С ОЛИВЬЕ , А КОНЬЯК , С ЛИМОНОМ....О ШАМПАНСКОМ ВИНЕ.....
...
Часть 41 - КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ИЗ… для любителей самодельного, вкусного, ароматного вина
Часть 42 - ПОЛЬЗА ВИНА, ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНА: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИНА В КОСМЕТОЛОГИИ И ЛЕЧЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 43 - Не красное и не белое: 10 самых необычных сортов вина


Метки:  

Приготовление глинтвейна

Среда, 01 Января 2014 г. 21:26 + в цитатник
==================================

*********************************************


=====================

********************************

=========================


*******************KOD**************



============================



*********************************************

==================================

=================***********************

================================


=========================
0_a7333_ccb5a40b_L (277x132, 33Kb)

==========================


*******************
0_a7333_ccb5a40b_L (277x132, 33Kb)

===========================
===========================это интересно
(550x659)



==================================тюлпаны



=========================для метки мода



==============================

==========================мода полным


==========================

===============================

Серия сообщений "р,еда,сердце,работа,юмор,":
Часть 1 - РАСПОЛАГАЕМ КАРТИНКИ В ТЕКСТЕ+унифицированные формулы рамок для ЛИру,Майла,Яру и ЖЖ
Часть 2 - рамки и разделители,
...
Часть 13 - катись яблочко.......
Часть 14 - Хотите похудеть? Легко!
Часть 15 - Приготовление глинтвейна
Часть 16 - зелёная с картинкой ВОДА,свадебная,НЕЖНАЯ
Часть 17 - с уголками,ШЛЯПКИ,БЕЛЫЕ ТЮЛЬПАНЫ
...
Часть 23 - ПОЗДРАВЛЕНИЕ,День рожденья!
Часть 24 - интересно получается,с днём рождения
Часть 25 - У самовара


Метки:  


Процитировано 1 раз

300 рецептов народной медицины.

Среда, 01 Января 2014 г. 19:54 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 4 раз

Полезные свойства пивных дрожжей

Среда, 01 Января 2014 г. 18:12 + в цитатник

beer_animation-04.gif


свойства пивных дрожжей

Полезные свойства пивных дрожжей

пивные дрожжи – продукт природный и уникальный, и в них собрано множество полезных веществ, зато консервантов и химических добавок нет – природа их не использует.

drozhzhi-2.jpgКупить высушенные пивные дрожжи можно в аптеке, но надо знать, что они собой представляют, и как их использовать, чтобы принести пользу своему здоровью.
Польза пивных дрожжей

О пользе пивных дрожжей знают не все, и поэтому ищут другие, более дорогие и современные способы поддержания здоровья, однако набор аминокислот, содержащийся в дрожжах, способствует регенерации клеток всего организма: не только кожи, но и мышц, крови, костной ткани и внутренних органов. Аминокислоты также обеспечивают необходимой энергией нервную систему и принимают участие во всех биохимических процессах в организме.


Так, в сочетании с кальцием и фосфором они поддерживают форму скелета, укрепляя костную ткань в грудном отделе позвоночника – деформации костей в этом месте грозят серьёзными заболеваниями, так как нарушают работу сердца, печени и других органов. Здоровье мышечных волокон тоже важно для правильной осанки – для этого организму нужны витамины D и группы В, которыми богаты пивные дрожжи.

Можно долго говорить о механизмах благотворного влияния пивных дрожжей на здоровье, но лучше коротко перечислить, при каких проблемах рекомендуется их употребление, и привести хотя бы некоторые рецепты, используемые при лечении заболеваний.

Применение пивных дрожжей
Лечение и народные рецепты

Пивные дрожжи рекомендуется принимать при нехватке витаминов группы В; при эндокринных заболеваниях; при заболеваниях ЖКТ и органов пищеварения; после простуд, тяжёлых ангин, гриппа и других ОРВИ; после стрессов, высоких физических и психических нагрузок; при сердечнососудистых заболеваниях, гипертонии и атеросклерозе; при работе на вредных производствах, алкогольной и никотиновой интоксикации; при воздействии радиации; анемиях; радикулитах и других заболеваниях нервной системы; при псориазе, экземе, гнойниках, угрях; выпадении волос и ломкости ногтей.

При кожных проблемах – прыщах, угрях, акне, а также для профилактики рака кожи можно принимать пивные дрожжи по 1-2 ст.л. в день, растворяя их в молоке, воде, соке, или добавляя в готовые блюда.

При дерматозах беременных, вызванных гормональными изменениями в организме, рекомендуется принимать жидкие пивные дрожжи – по 1 ст.л. в ½ стакана молока, 1-2 раза в день, за полчаса до еды. Точно так же их принимают при невралгиях, анемиях и недостатке витаминов группы В; детям достаточно 1 ч.л.

Полезно принимать пивные дрожжи при пониженной кислотности желудка: примерно за полчаса до еды надо выпивать их 100 мл – они улучшают аппетит и самочувствие, увеличивают общую кислотность и количество желудочного сока, приводят в норму вес.

При колитах и энтероколитах между приёмами пищи принимают дрожжи с морковным соком: в стакан со свежим соком кладут 1 ч.л. сухих дрожжей, перемешивают, дают постоять около 20 минут и выпивают.

При жжении и спазмах в кишечнике в стакане воды растворяют 25 г пивных дрожжей, добавляют тёртый имбирь (2 ч.л.), и пьют по 50-70 г 3 раза в день, до улучшения состояния.

При бессоннице принимают дрожжи с кардамоном: растворяют 1 ст.л. смеси в стакане воды и выпивают на ночь – продолжать в течение 15-20 дней.
Пивные дрожжи в косметологии

Пивные дрожжи в косметологии – это отдельная большая тема, но пару рецептов мы приведём.

Чтобы избавиться от перхоти, надо 1-2 раза в неделю делать такую маску: в стакан кефира положить 1 ст.л. дрожжей и поставить для брожения в тёплое место. Через некоторое время массу нанести на волосы и кожу головы, прикрыть плёнкой и держать 30 минут. Смыть тёплой водой.

Для жирной кожи хороша питательная маска с дрожжами. Ингредиенты те же – дрожжи (20 г) разводят кефиром до густоты сметаны, и наносят смесь на очищенную кожу лица. Держат 15-20 минут и смывают тёплой водой.
Пивные дрожжи дома

Очень легко готовить дрожжи дома - способов много, но мы расскажем о самых простых.

Надо купить то самое «живое» пиво, развести муку (1 стакан) таким же количеством тёплой воды, дать постоять 6 часов, потом добавить сахар (1 ст.л.) и стакан пива, всё перемешать и поставить в тёплое место. Готовые дрожжи хранить в холодильнике, в закрытой банке или бутылке.

Можно использовать изюм: 100-200 г промыть и положить в бутылку с широким горлышком, залить молоком, добавить тёплой воды и немного сахара, обвязать горлышко марлей (4 слоя), и поставить в тёплое место на 4-5 дней. Когда начнётся брожение, дрожжи готовы к употреблению.

Дрожжи из картофеля: на мелкой тёрке натереть 2 сырые картофелины, добавить к массе соль (1 ч.л.), сахар и воду (по 1 ст.л.), перемешать и оставить на 5-6 часов – за это время дрожжи будут готовы к использованию.

: пучит живот, возникает диарея, аллергические реакции, либо проявляется склонность к дрожжевым инфекциям. В этом случае надо обязательно советоваться со своим врачом – возможно, принимать дрожжи не следует; во всяком случае, специалист в этом разберётся лучше. Нельзя принимать пивные дрожжи при подагре, хронической почечной недостаточности и индивидуальной непереносимости.

Автор: Гатаулина Галина

источник

Серия сообщений "пиво,":
Часть 1 - Полезные свойства пивных дрожжей
Часть 2 - Пивная страничка...Необычные сорта пива.
Часть 3 - О пиве только хорошее!
...
Часть 41 - 10 интересных фактов о пиве, которые стоит узнать: запасаемся историями о пенном!
Часть 42 - Интересные факты о пиве+ Пейти пиво,господа, - будете здоровы!
Часть 43 - Пивной алкоголизм — бомба замедленного действия


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

"мама ну купи мне "Барби"

Среда, 01 Января 2014 г. 16:18 + в цитатник

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
На остановке освобождается место сразу за водителем,
на которое садится молодая мама, года 22-23 с девчушкой лет 4.
То есть сидит она спиной вперед, а лицом ко всему народу.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Как только маршрутка тронулась, девочка начала ныть на тему "мама ну купи мне "Барби", причем на разные лады очень протяжно и заунывно. На что мамочка в тон ей ныла "зачем тебе "Барби, у тебя уже есть три штуки, может лучше купить раскраску и т.п."Все это нытье порядком надoело не только мне, но и всем пассажирам. Где-то через три остановки стратегия девочки изменилась. Она надулась и замолчала,
по-видимому затаив страшную обиду. И еще через остановку выдала:

: - Ну если не хочешь Барби покупать,я про тебя кое что бабушке расскажу!
: - И что такое ты про меня расскажешь?
: - Расскажу, расскажу. Я кое что видела.
: - вся маршрутка напряглась и прислушалась -что же такое она там видела?
: - Ну и что ты видела?
: - А я видела, как ты вчера у папы писю целовала.
Все легли от хохота, мама остановила маршрутку,схватила дочь под мышку, и выскочила вон.
Думаете конец? Ни фига.
На ее место сел парень, причем с маленьким сыном лет 8.
Все продолжали ржать, парень естественно,не понимал почему, но тоже глупо улыбался. И тут его сын выдал:

: - Папа, ну купи мне солдатиков!
Маршрутку потряс такой хохот, что водителю пришлось остановиться,
так как он ржал вместе с нами. После того как водила посмеялся,он повернулся в салон и сказал:
: - Мужик, ты лучше купи солдатиков - от греха подальше.
Парень ехал еще остановки четыре. Все ржали,а он сидел в полном недоумении, наверное подумал,что сел в маршрутку полную идиотов.
Ну правда, что смешного во фразе "папа купи солдатиков"
автор?

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗМЕРА...Муж и жена...

Среда, 01 Января 2014 г. 15:34 + в цитатник
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗМЕРА...
В одном городе, назовем его "N" была мастерская по реставрации подушек. Работали там две молоденькие симпатичные девчонки Лена и Яна.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

На часто задаваемый вопрос: " сколько стоит ваша услуга?"- они привыкли отвечать:

"От десяти до четырнадцати гривен, в зависимости от размера". При чем эта фраза стала уже автоматической.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Однажды возвращаясь с обеда, возле мастерской, девчата сталкиваются с двумя чуть подвыпившими парнями.
Мужички, явно искали женских ласк, и привыкшие сразу брать быка за рога, перегородив девушкам дорогу спрашивают: "Девочки! работаем?".

Получив утвердительный ответ, спрашивают:

-"А сколько стоит? "

Яна, не секунды не задумываясь, автоматом отвечает :

-ОТ ДЕСЯТИ ДО ЧЕТЫРНАДЦАТИ ГРИВЕН, В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗМЕРА...

Когда первый шок у ребят прошел, они требуют пояснения. Абсолютно не понимая что происходит, стремясь объяснить более доходчиво обалдевшим, заторможенным клиентам, Лена снимает с шеи сантиметр и показывает размер подушки, сначала 60 см

- ЭТО стоит ДВЕНАДЦАТЬ (!!!), потом 70 см - ЭТО стоит ЧЕТЫРНАДЦАТЬ.

С открытыми ртами и лицами Даунов, мужики пытаются осмыслить услышанное.

Чтобы окончательно убедить этих горе - клиентов в необходимости услуги, Лена добавила:

-"МЫ ПРОЖАРИМ ВАШИ ПЕРЬЯ УЛЬТРАФИОЛЕТОМ".
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Когда мужики развернулись и почти бегом ретировались, до девчонок начало доходить, какие услуги интересовали этих "джентельменов"
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений========================Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Муж и жена...

123 (604x378, 43Kb)


Сидит муж в интернете, жует яблоко и как всегда занят. Вдруг слышит приглушенный голос жены из соседней комнаты:

- Нет, нет, милый, сегодня не могу, давай встретимся завтра.

Тут же вбегает в комнату жены:
- Ты по телефону говорила? !

- Нет. Я читаю женский журнал, статья интересная, в ней 50 фраз которые надо громко прочитать вслух, типа: "дорогой, выкинь пожалуйста мусор", "когда ты наконец прибьешь гардину? "… И здесь же говорится, что занятый своим делом муж услышит лишь сказанную полушепотом пятьдесят первую.
И гляди-ка, не врут…
Источник информации

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Новое Оформление дневника для Лирушников.

Среда, 01 Января 2014 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0_55ba9_e1d590dd_XL (690x128, 103Kb) Это более полный вариант УРОКОВ с новыми
добавлениями. Для оформления вашего ДНЕВНИКА.
Здесь всё самое необходимое,что может вам понадобиться.
Для того,чтобы сделать его красивым и интересным.
Оформление дневника новые настройки.
Картинки флеш,информеры для оформления дневника.
Полезное ДЛЯ НОВИЧКОВ на LiveInternet.
Как сделать ПОСТ С КАРТИНКОЙ
Как ВСТАВИТЬ КАРТИНКУ в пост.
МЕНЯЕМ ДАТУ ПОСТОВ на Лиру.
Как вставить ВИДЕО в дневник.
Как ЦИТИРОВАТЬ ЧУЖОЙ пост.
Как загрузить МУЗЫКУ к себе на Лиру.
УЧИМСЯ сами ДЕЛАТЬ свои РАМОЧКИ.
Делаем КРАСИВЫЙ ТЕКСТ для оформления дневника.
Полезные HTML ТЕГИ для новичков.
Как УБРАТЬ ТЕКСТ ПОД КАТ.(свернуть)
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Делаем ОКОШКО ДЛЯ КОДОВ(флейм).
Делаем ТЕКСТОВУЮ ССЫЛКУ.
Как расположить КАРТИНКИ С ТЕКСТОМ?
ОФФОРМЛЕНИЕ ТЕКСТА в дневнике.
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ для оформления дневника.
Делаем ПРИВЕТСТВИЕ-ЭПИГРАФ в дневник?
Учимся делать ТЕКСТОВУЮ ССЫЛКУ
Как выразить СИМПАТИЯ И АНТИПАТИЯ.
Как ЗАКРЫТЬ функцию Симпашек и Антипашек.
Оформляем ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ.
Оформляем ПОЧТОВЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ.
ПЧ и ДРУЗЬЯ в чём отличие и всё о ДРУЗЬЯХ.
Неприятные посетители - в ИГНОР ЛИСТ.
Настройки-ИЗМЕНИТЬ СВОЙ НИК(ИМЯ)
Как ЗАГРУЗИТЬ АВАТАРКУ в дневник.
Оформляем.ЛИЧНЫЕ ДАННЫЕ— ОБО МНЕ.
Как делать СХЕМУ-ДИЗАЙНА дневника.
Секретная ссылка на Лиру. Что это и зачем?
МЕТКИ - КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА в дневнике.
РУБРИКИ,Подрубрики и Серия сообщений.
ПАРАМЕТРЫ новое оформление дневника.
Делаем БЕСШОВНЫЙ ФОН. Программа 20/20.
Как ВСТАВИТЬ ПРОКРУТКУ в пост.
Разные СТИЛИ ПРОКРУТКИ для поста.
Как ОТКРЫТЬ ЗАКРЫТУЮ КАРТИНКУ?
Делаем ССЫЛОЧКУ на Вас С ИКОНКОЙ.
Делаем ПРОСТУЮ КНОПКУ для дневника.
Делаем КЛИКАБЕЛЬНУЮ КАРТИНКУ-ССЫЛКУ.
УЧИМСЯ ДЕЛАТЬ свои БАНЕРЫ.
Для "чайников". ОСНОВНЫЕ HTML ТЕГИ.
Как делать СПИСКИ В БЛОГЕ.
Как ОЖИВИТЬ ТЕКСТ.
РАЗНОЦВЕТНЫЙ ТЕКСТ.
Автогенератор ТАБЛИЦ.
РИСУНКИ из СИМВОЛОВ.
ТАБЛИЦА безопасных ЦВЕТОВ.
СИМВОЛЫ для оформления вашего дневника.
ОПРОС и как его ДЕЛАТЬ на Лиру.
Новое на Лиру. Пишем правильно О НАШИХ ПРОБЛЕМАХ.
Новый КОНСТРУКТОР ЦВЕТА для вашего текста.
УКРАШАЕМ ФОТКУ АНИМАЦИЕЙ бесплатно без фотошопа.
ЭПИГРАФ для дневника. Новости бегущей строкой.
ДЕЛАЕМ разноцветное, движущиеся ПРИВЕТСТВИЕ.
КАКИЕ СТРАНЫ заходят в ваш дневник?
ТОП популярных ДНЕВНИКОВ на Лиру.
РЕЙТИНГ БЛОГОВ LiveInternet
КАЛЕНДАРЬ на каждый день, В ЭПИГРАФ дневника..
Создайте новый АНИМИРОВАННЫЙ АВАТАР для дневника.
Оформляем дневник.Подбираем ЦВЕТ ПОД КАРТИНКУ.
ЗАКРУГЛЯЕМ свои ФОТО и КАРТИНКИ онлайн.
ИЩЕМ ФОНЫ и картинки при ПОМОЩИ ЦВЕТА.
Учимся вставлять КАРТИНКИ С КОДАМИ В ТАБЛИЦУ.
Цветовой конструктор для текста.
Специальные символы. УКРАШАЕМ свой НИК.
Делаем АНИМАЦИЮ БЕЗ ФОТОШОПА.
УКРАШАЕМ свой дневник. Мудрой ФРАЗОЙ ДНЯ.
Делаем отдельный СПИСОК ваших ПОСТОВ-БРОДИЛКУ.
УМЕНЬШАЕМ ВЕС КАРТИНКИ через редактор Паинт.
Как ОТКРЫТЬ ЗАКРЫТУЮ КАРТИНКУ?
СЧЁТЧИК ПОСЕЩЕНИЙ вашего дневника.
Как вставить картинку через Радикал фото.
Делаем ТАБЛИЦУ С КАРТИНКАМИ(ссылками).
УБИРАЕМ СТРЕЛКИ-РАСШИРЕНИЯ с картинок на Лиру.
ЭПИГРАФ для дневника. НОВОСТИ бегущей строкой.
ЛЮБОВНЫЕ СМС ИНФОРМЕРЫ для ваших дневничков..
АВАТАРКИ ЛЕТНИЕ на любой вкус.
АВАТАРКИ КОТИКА.Оформляем свой дневник...
Информер - ФАЗЫ ЛУНЫ..
ПРОГРАММА ТЕЛЕПЕРЕДАЧ-информер в ваш Эпиграф.
Таблица безопасных цветов.
Как сделать ВСПЛЫВАЮЩИЙ ТЕКСТ для Картинок.
Украшение дневника - НЕОБЫЧНЫЕ КУРСОРЫ.
Сохраняем ВСЕ КАРТИНКИ со странички ЗА ОДИН РАЗ.
[/more]
SvetlanaT

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ЗАГАДАЙ ПРАВИЛЬНО!!!

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 22:45 + в цитатник


У каждого из нас есть желания и все мы хотим, чтобы эти желания сбылись. Даже самые несбыточные…
Ведь желания для того и существуют, чтобы сбываться. Надо лишь правильно загадывать.

Как правильно загадать желание, чтобы оно сбылось!

Сначала – общие правила.

1. Никогда при формулировке желания не употреблять частицу "не".
Например: желание «Не желаю быть полной!» лучше сформулировать так: «Желаю быть стройной, цветущей, привлекательной и обаятельной!». Что-нибудь из этого набора обязательно сбудется!

2. Очень Важный Момент - продумать, каким образом это желание будет реализовываться.
Например: «Хочу поехать в кругосветный круиз» Но ведь можно и уборщицей на океанский лайнер попасть! Поэтому, желание лучше сформулировать так: - Хочу поехать в речной круиз отдыхать и… - Дополните фразу другими подробностями. Чем больше их будет, тем лучше!

3. Загадав желание надо твердо и безоговорочно верить, что оно сбудется.
Никаких сомнений в этом быть не должно! Просто загадайте желание, на некоторое время отрешитесь от него. Пусть энергия желания «поварится» в Вашем подсознании.

4. Необходимо как можно чаще и полнее визуализировать результат, т.е. представлять результаты уже исполненного.
Например, если Вы хотите шикарную квартиру, представляйте не только интерьер, но и как Вы будете отмечать новоселье, как смотреть телевизор в гостиной, как обедать в столовой и т.д.

5. Необходимо как можно чаще произносить про себя или вслух (вслух лучше) утверждающие предложения-аффирмации.
Особенно эффективны эти утверждения вечером перед сном и утром, ещё в полудрёме. Разум в это время ещё (или уже) дремлет, и слова как бы впечатываются в подсознание. При этом все действия должны быть только в настоящем времени: «Я имею (делаю) то-то и то-то».

6. Сделать себе некий символ исполненного желания.
Например, монетку. И носить Это с собой, пока желание не исполнится.

7. Составить план достижения желаемого.
Многие пренебрегают этим простым правилом. А ведь чего проще: написать или даже просто представить все шаги, необходимые для осуществления задуманного!

А вот процесс загадывания для эффективного (быстрого и лёгкого) получения результата для всех людей будет разным.
3d5de95df1c5.jpg
Обратимся к классической западной астрологии. Итак… Если Ваш знак Зодиака:

• Овен, Лев или Стрелец - Ваш главный помощник огонь. Выберите время в сумерках, когда Вам никто не мешает. Зажгите свечу. Загадайте желание, глядя на огонь свечи. Запишите его на бумаге. Если Вы хотите от чего-либо избавиться, то сразу же сожгите свои записи. Если Вы хотите что-либо приобрести, чаще читайте свою запись при свете свечи. А когда желание исполнится, можно сжечь эту бумагу с благодарностью Высшим силам.

• Рак, Скорпион или Рыбы - Ваш главный помощник вода. На берегу водоёма, глядя на воду, нужно загадать желание. Записать его на бумаге. Потом сделать из записки кораблик и пустить его плыть. Лучше в этот момент находиться в лодке или на мостике.

• Телец, Дева или Козерог - Ваши главные помощники деньги и еда! Загадывать необходимо по одному желанию и носить в кармане заветную монетку до того, как это желание исполнится. Денег в долг в это время никому не давать! При загадывании хорошо жевать несколько виноградин или жевательный мармелад.

• Близнецы, Весы или Водолей - Ваши главные помощники веселая компания и… облака. Позовите как можно больше своих друзей и во время шумной вечеринки загадайте желание. Или желания. Можно загадать сразу несколько. Можно также загадывать желания во время прогулки, глядя на облака.

Вот такие простые правила. Надеюсь, они сильно облегчат Вам жизнь. Удачи!

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Элексир Бессмертия - Вы можете жить вечно!...

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 22:36 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

24 бабушкиных постулата.Подари ей счастье...или ужин с женщиной.

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 22:23 + в цитатник
24 бабушкиных постулата.Подари ей счастье...или ужин с женщиной.

PY3hpvGdUlyRK.md.jpg
Мария Вега фотография
Мне повезло с бабушкой.
Родившись в конце XIX века, еще до революции, она успела закончить гимназию и получить образование в Европе.
Знала пять языков и была на редкость эрудированной.
Пережила все войны и революции, смену правительств и идеологий, но всегда оставалась самой собой и не теряла присутствия духа.
Пережила трех мужей, причем два последних были значительно ее моложе. Бабушка не была красавицей, но всегда, даже когда ей было за 80, умела быть настоящей
женщиной. У нее имелись свои правила поведения - постулаты.
С ними-то я и хочу вас познакомить. Вдруг пригодятся.

33836688_1224204190_80914292_78e491cf07e6ce41ba3f9f15dba7d14b_637.jpg

1. Настоящая женщина осознает, как ей повезло - родиться женщиной.

2. Миф о том, что женщины стареют раньше мужчин, придумали сами мужчины.
На самом деле у женщин гораздо больше возможностей с возрастом выглядеть лучше мужчин-ровесников.


3. Женщине пристало ухаживать лишь за больными, старыми или очень близкими
родственниками. Во всех остальных случаях мужчина должен ухаживать за женщиной.

4. Чем больше у женщины своих любимых занятий или увлечений, тем меньше
у нее шансов заниматься чужими делами.

5. Женщине не стоит торопиться быть жилеткой для слез и жалоб неудачливых мужчин.
Мужские проблемы должны решать сами мужчины.

6. Если женщина хочет хорошо выглядеть при случайной встрече, ей надо научиться хорошо выглядеть всегда: даже, вынося мусорное ведро.
Войдет в привычку - станет судьбой.

7. Даже, если женщина хорошо владеет иголкой и шьет себе наряды сама, на людях она должна говорить, что у нее хорошая портниха, или она одевается в дорогих магазинах.

8. К деньгам женщина должна относиться легко:
если они у нее есть, она должна уметь их тратить. Если же их нет, не должна печалиться.

9. Как бы женщина ни была стеснена материально, в ее гардеробе все равно должны
быть: хотя бы одна хорошая шуба и пара приличных туфель.

10. У себя дома женщина может как угодно холить, лелеять, чистить и оберегать свою
единственную дорогую шубу, но в гостях неприлично теребить хозяев ради особого
для нее места. Настоящая женщина должна с легкой небрежностью скинуть шубу с плеч на руки кавалеру и забыть о ней вплоть до момента ухода.

11. Во взаимоотношениях с мужчинами у женщин есть целый ряд преимуществ:
а) женщина может позволить себе капризы и смену настроений - мужчине это не пристало;
б) мужчина, пообещав, должен держать слово - женщина может и передумать;
в) мужчина всегда должен приходить вовремя - женщина имеет право на 10 минут опоздать.
Но даже если женщина в нарушение регламента опоздала на 45 минут, ей достаточно,
мило улыбнувшись, просто извиниться.

12. He спешите прогнать не понравившегося кавалера. Чем больше мужчин окружает
женщину, тем более притягательна она для всех остальных. Подождите. Рано или поздно в этот круг попадет тот, кто вам нужен.

13. Рядом с мужчиной женщина имеет право делать только то, что ей нравится.
Выполнять чужие прихоти - удел мужчин.

14. Как бы ни был приятен вечер, проведенный с мужчиной, ночевать женщина должна у себя дома. Не имеет значения, выйдете вы из-за стола или встанете с постели. И неважно, что уже полночь или далеко за полночь.
Пока не наступило утро, вечер продолжается.
А значит, мужчина должен будет вас проводить и, до момента расставания, остаться кавалером.
Если же вы поддадитесь на уговоры и останетесь, будьте готовы к переменам. С наступлением утра не выспавшийся мужчина, рассеянно чмокнув вас в лобик, будет торопиться на работу.
А вам предстоит в чужом фартуке на чужой кухне готовить завтрак на скорую руку. Домой утром вы тоже поедете самостоятельно.
Короче говоря, карета превратится в тыкву.

15. Слезы - сильное оружие женщины, но применять его надо как можно реже.
Постоянно плачущая женщина вызывает не сострадание, а раздражение.

16. Если женщина не хочет отвечать на конкретный вопрос, ей достаточно
многозначительно улыбнуться. Да и во многих других случаях улыбка действует обезоруживающе.

17. Женщина может быть разносторонне образованной и хорошо начитанной. Но без умения вести разговоры обо всем и ни о чем ей не прослыть интересным собеседником.

18. Женщине не стоит с места в карьер декларировать сразу все свои достоинства.
Чем больше ее недооценят вначале, тем больше у нее шансов выиграть в итоге.

19. Женщина должна знать себе цену, но никогда не стоит ее называть.

20. Умение женщины красиво раздеться - завораживает.
Умение красиво одеться - привораживает.

21. Мужская привязанность? Нет ничего проще!
С самого начала приучите мужчину тратить на вас деньги и свободное время. И совсем неважно, будет он вам дарить цветы или дорогие подарки, станет водить по ресторанам или Макдональдсам, сделает в квартире евроремонт или собственноручно побелит потолки.
Главное - не забывать, что мужчины гораздо больше ценят то, что отдают, чем то, что получают.

22. Женщине, умеющей нравиться, не избежать пересудов. Но это тот самый случай, когда не надо прислушиваться к общественному мнению.
Выше голову! Лучше быть кокеткой, чем сплетницей.

23. Для поддержания тонуса женщине время от времени надо что-то в жизни менять: перчатки, работу, мужей. Если с работой и мужем повезло, почаще меняйте перчатки.

24. Пока женщина ощущает себя женщиной, ей никогда не поздно начать все сначала.


16063_original.md.png

После 12 лет совместной жизни моя жена пожелала, чтобы я пригласил другую женщину на обед и в кино.
Она сказала мне:
"Я люблю тебя, но знаю, что и другая женщина любит тебя, и хотела бы с тобой провести время".

Другая женщина, которой моя жена просила уделить внимание, была моей мамой.
Она была вдовой уже на протяжении 19 лет.
Но так как моя работа и трое детей требовали от меня всех моих сил, я мог посещать её только изредка.
В тот вечер я позвонил ей, чтобы пригласить её на ужин и в кино.
- Что случилось? Ты в порядке? - сразу спросила она.
Моя мама - из того разряда женщин, которые сразу настраиваются на плохие новости, если телефон звонит поздно.
- Я подумал, что тебе приятно будет провести со мной время, - ответил я.
Она задумалась на секунду, затем тихо сказала:
'Я очень хочу этого'...
В пятницу после работы я ехал за ней и слегка нервничал.
Когда моя машина притормозила возле её дома, я увидел её стоящей в дверях и заметил, что она, похоже, тоже немного волновалась.
Она стояла в дверях дома, накинув пальто на плечи.
Её волосы были закручены в локоны, и она была в платье, которое купила ещё на празднование последней годовщины своей свадьбы.
- Я сказала своим друзьям, что мой сын сегодня проведет со мной вечер в ресторане, и они остались под глубоким впечатлением, - сказала она, садясь в машину.
Мы поехали в ресторан. Хотя не роскошный, но очень красивый и уютный.
Моя мама взяла меня под руку и шла так, словно она была первой леди здесь.
Когда мы сели за столик, мне пришлось самому читать ей меню.
Глаза матери теперь могли различать только крупный шрифт.
Дочитав до середины, я поднял глаза и увидел, что мама моя сидела, глядя на меня, и ностальгическая улыбка играла на её губах.
- Раньше, когда ты был маленький, все меню читала я, - сказала она.
- Значит, настало время, когда нужно платить услугой за услугу, - ответил я.
За ужином у нас получился очень хороший разговор.
Вроде бы ничего особенного, мы просто делились последними событиями в нашей жизни.
Но мы так увлеклись, что опоздали в кино.
Когда я привез её домой, она сказала:
'Я ещё раз поеду с тобой в ресторан, только на этот раз я приглашаю тебя'.
Я согласился.
"Как прошёл ваш вечер? - спросила меня жена, когда я вернулся домой.
- Очень хорошо, намного лучше, чем я его себе представлял!" - ответил я.
...Несколько дней спустя моя мама умерла от обширного инфаркта.
Это произошло так внезапно, что у меня не было никакого шанса что-то для неё сделать.
А еще несколько дней спустя я получил конверт с квитанцией об оплате из того ресторана, в котором мы с мамой ужинали.
К квитанции прилагалась записка:
'Я оплатила счёт, сынок, за наш второй ужин заранее.
Правда, я не уверена, что смогу поужинать с тобой, но, тем не менее, я заплатила за двух человек.
За тебя и за твою жену.
Вряд ли я когда-нибудь смогу объяснить тебе, что для меня значил тот ужин на двоих, на который ты меня пригласил...
Мой сын, я люблю тебя!'
16063_original.md.png
В тот момент я осознал, как важно вовремя говорить своим близким: 'Я люблю тебя', и уделять своим любимым внимание, которое они так заслуживают'.
Вообразите себе, что если вы умрёте завтра, то компания, на которую вы работали, в течение нескольких дней сможет заменить вас другим человеком и забыть вас.
Но семья, которую вы оставите, будет чувствовать потерю до конца жизни.

Давайте поразмыслим об этом.
Мы больше отдаём себя работе, чем собственной семье.
Насколько вам кажется это разумным?

Дорожите родными, цените свою семью!
Находите время для драгоценного общения со своей матерью, со своим отцом и со своими детьми.
Постарайтесь всё успевать, чтобы потом не жалеть!
Благих желаний может быть много, но в действиях можно опоздать.
Говорить после смерти о любви к близким, может быть, и уместно, но уже не актуально... особенно для них.

Не лучше ли говорить о любви нашим отцам и матерям, когда они ещё живы?
Подумай сейчас о своей матери.
Прими решение оказать ей честь и пригласить её куда-нибудь, чтобы провести с ней ваше драгоценное общее время.
Подари ей счастье, пока она жива".

Источник
из инетавзято с "майл.ру"

Серия сообщений "Баб+звезда,лён,Овес,пупок,подагра,":
Часть 1 - Практически перед каждой из нас, женщин, время от времени, встает истошный вопрос о фигуре,......
Часть 2 - 12 ХИТРОСТЕЙ С БАЛЬЗАМОМ «ЗОЛОТАЯ ЗВЕЗДА»+ Мы на выдумки хитры: жидкая Звездочка для всего и от всего
...
Часть 8 - Почему лишние килограммы особенно опасны для пожилых людей.
Часть 9 - О бабушках...БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ+ Малоподвижный образ жизни увеличивает риск ранней смерти.
Часть 10 - 24 бабушкиных постулата.Подари ей счастье...или ужин с женщиной.
Часть 11 - я бедовая старушка....Вздорные старики: как ужиться с пожилыми родственниками
Часть 12 - =*==О старости..,о жизни..и о счастье==*=
...
Часть 36 - Подагра — королевская болезнь современных людей
Часть 37 - Эликсир молодости+Полезен ли овес при похудении?+Укропная вода может помочь при похудении
Часть 38 - Магний: формы и действие


Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

О бабушках...БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ+ Малоподвижный образ жизни увеличивает риск ранней смерти.

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 21:39 + в цитатник
Бабушками не рождаются.
Бабушками, конечно же, становятся.БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ.+ Малоподвижный образ жизни увеличивает риск ранней смерти.


Не быстро, но регулярно
Врачи задались вопросом: как предотвратить нежелательные изменения? Оказалось, что для этого не требуется никаких сверхусилий. Спасти человека от ранней смерти может регулярная физическая активность.

В идеале сидеть без перерыва можно не более часа — затем надо либо совершить небольшой променад, либо сделать несколько несложных упражнений (наклоны, повороты, приседания), — поясняет завкафедрой профилактической медицины и основ здоровья НГУ им. Лесгафта профессор Роза Цаллагова. — Это поможет разбудить гормон, а он, в свою очередь, не даст заснуть остальным системам организма.Устанавливать рекорды на беговой дорожке, изматывать себя в спортзале или наматывать 10 тысяч шагов каждый день совершенно необязательно. Непродолжительная физическая активность средней интенсивности оказывает более благоприятное действие на организм, чем ударные тренировки. Главный критерий оптимальных нагрузок — самочувствие. Если после тренировки вы чувствуете прилив сил и желание свернуть горы — значит, она по силам, если усталость и раздражительность — следует сбавить обороты».




Бабушкам живется трудно.
Когда на страну обрушился первый шквал телесериалов, газеты писали о том, что сериалы поддерживают у бабушек интерес к жизни.
Бабушкам любопытно, что будет дальше.
Им хочется еще хоть немного пожить.

Внуки - лучшее средство против старения.
Когда рождаются внуки, бабушки плачут от счастья.
Первым делом бабушки хотят узнать, на кого внук похож.
Это же наиважнейший вопрос для бабушек: на кого же похож родившийся младенец.
Вы замечали, какие тончайшие физиономисты все бабушки?
Тут идут в ход и воспоминания, и семейные фотографии.
Если ребеночек не очень похож на папу или маму, в ход иду ближайшие и не самые близкие родственники, с которыми этого ребеночка можно сравнить.

Бабушкам приходится быть в форме, чтобы заниматься внуками.
Бабушки знают 3-4 версии одной сказки - у них просто есть внук!
Они бабушки-профи.
С бабушками вообще интересно бывает поговорить.
Звучит это часто немного одинаково: "У нас сегодня зачет в музыкальной школе", "У нас еще соревнования" и т.д.
Объединяет бабушек, конечно, желание поговорить о внуках.
Если мамы еще в состоянии не поговорить о детях, бабушки - нет, не в состоянии!
Это многократно проверено.

Хорошей бабушкой быть трудно.
Бабушки делают маленького человека человеком.
Они вытаскивают его из списка болезней, о которых говорят: "Меньше знаешь, крепче спишь".
Бабушками не рождаются - становятся.
Это еще надо заслужить. Как минимум, вырастить детей, способных осчастливить внуками.

Вот внуками сразу рождаются.
Как им везет, этим внукам, а они даже не могут это сразу оценить.



Бабушкины советы

- Бабушка, как мне понять, что я влюбилась?
- Очень просто, внученька. Ты помнишь, как вы познакомились?

- Конечно, бабушка. Я помню не только наше знакомство, но и каждую встречу: как мы первый раз улыбнулись друг другу, как первый раз взялись за руки, как поцеловались. Знаешь, бабушка, я даже помню, всё-всё-всё, о чём ему рассказывала; над какими его шутками смеялась; как готовилась к каждому свиданию; во что была одета, чтобы ему понравится. Это любовь, бабушка?

- Нет, внученька. Любовь - это когда помнишь, во что он был одет на свиданиях. А если помнишь себя, это влюбленность. Сложи куклы в ящик, внученька.

- Бабушка, скажи мне, когда наступает время расставаться? Может, лучше уходить после первой же ночи, пока еще нет не оправдавшихся надежд, не дожидаясь выяснения отношений, оставив на память только смущённое приятное воспоминание? Или после многих и многих ночей, когда всё само потихонечку исчезнет, неизвестно куда и почему; спокойное экологическое расставание, без боли чего-то рвущегося, без надрывов и криков?

- Тут всё очень просто, внученька. Уходить надо не после какого-то определенного количества ночей, а после первого же утра, когда тебе не захочется встать пораньше и приготовить ему завтрак. Напои его тогда чаем, поцелуй на прощанье и закрой дверь.

- Бабушка, он мне до сих пор снится...

- Внученька, вспомни прошлогодний снег.

Если ещё болит, если ещё не до конца забылось, если вздрагивает ещё внутри, то ты скажи про себя мысленно: Прошлогодний снег. И относись к тому, что у вас было, точно так же. Невозможно сохранить снежинку летом, внученька, - приходит и ей время растаять. И хоть тебе сейчас в это тяжело поверить, но обязательно выпадет новый снег. Просто доверься времени и дождись его, нового, свежего, чистого, первого снегопада. Но если ты еще тоскуешь по тому, что прошло, повторяй про себя: прошлогодний снег, прошлогодний снег, прошлогодний снег

- Бабушка, я буду бороться за свою любовь. Я не отдам его просто так. Не опущу руки, не сдамся без боя!

- Внученька, знаешь ли ты такую любимую игру школьных массовиков-затейников, когда надо бегать вокруг стульев, которых заведомо на один меньше, чем играющих; а когда закончится музыка, успеть занять стул первым? Внученька, ты ведь играешь именно в эту игру, когда пытаешься бороться. Зачем же бегать вдвоём, а то и втроем вокруг одного стула, пытаясь перехитрить соперниц и занять его первым, смеша окружающих, злясь и нервничая? Оглянись вокруг - возле стенки стоят много других незанятых стульев. Ты же уже взрослая, внученька, пора перестать играть в детские игры.

- Бабушка, почему мне так больно? Я ревную буквально к любому произнесённому им женскому имени. Ревную к бывшим, к друзьям, коллегам на работе, к случайным встречным. Как перестать себя мучить, бабушка?

- Внученька, ревность - это обманчивое чувство. Ты не ревнуешь, ты боишься потерять. Но ты не бойся, внученька, это бессмысленно. Потому что если повода для ревности нет, то ревновать глупо, а когда повод уже есть, то поздно.

- Все мужчины одинаковые! Бабушка, ему стоит только сказать мне первый раз привет, а я уже знаю, как он будет вести себя дальше, какие анекдоты рассказывать, как улыбаться, как прикасаться, как ссориться и уходить.

- Ты не права, внученька. Все мужчины разные. Тебе нравятся скромные, домашние? Тогда почему ты сетуешь, что опять попался зануда, который никуда не хочет выходить из дома? Если ты выбираешь мужчину душа компании, то не удивляйся, что придётся делить его с друзьями, а, зачастую, и параллельными подругами. Если любишь романтиков, то будь готова не только к свечам, стихам и шампанскому, но и к периодическим депрессиям и исчезновениям, которые он будет объяснять творческими кризисами. Выбираешь мужчину, за которым сможешь быть как за каменной стеной - не удивляйся, что не сможешь найти в этих стенах двери на волю. Женщины выбирают похожих мужчин, а потом удивляются, что они все одинаковые.

- Бабушка, я не знаю, как сказать ему, чтобы не сделать больно. Что мне делать, бабушка, как сказать ему, что между нами все кончено?

- Внученька, запомни: в последней фразе, которую ты скажешь мужчине при расставании, он должен услышать не только неизбежную жестокость, но и благодарность за всё то хорошее, что у вас было. Ведь когда он будет вспоминать тебя, он, неизбежно, будет вспоминать и ваше расставание. И если ты хочешь, чтобы при воспоминании о тебе его глаза улыбались, не выясняй отношений при прощании. Скажи ему только одно: мне больше не нужно твое присутствие, чтобы любить тебя. И всё, уходи.

- Бабушка, я не знаю, стоит ли ему всё рассказать. И как я могу требовать от него быть честным со мной, если сама начинаю что-то скрывать и недоговаривать?

- Внученька, запомни три простых правила. Первое: никогда и ни при каких условиях не обманывай его. Второе: Никогда и ни при каких условиях не изменяй ему. И третье: если уж обманула и изменила, то никогда, ни при каких условиях не рассказывай ему об этом. Только помни, внученька, как бы тебе ни хотелось, но последнее правило следует только за первыми двумя.

- Бабушка, я не понимаю что происходит: он вдруг куда-то без объяснений просто исчез. Может, стоит позвонить и поговорить, выяснить, что же всё-таки происходит?
- Внученька, не стоит, поверь мне. Он не звонит, потому что не хочет - это очень просто. Запомни, внученька, до тех пор, пока мужчина заинтересован в женщине, он не исчезнет. Он будет обрывать телефон, караулить у подъезда, организовывать случайные встречи. И никакие причины, даже самые веские, не станут причиной того, что его не будет рядом, если он этого хочет. И если ты не хочешь заставлять его врать в ответ на твой вопрос о том почему он пропал из твоей жизни про то, что был занят или много работы, то лучше не спрашивай. И если не ищешь лишнего повода сделать себе еще больнее, услышав правду, то тоже не спрашивай. Ты ведь и так знаешь ответ.


Серия сообщений "Баб+звезда,лён,Овес,пупок,подагра,":
Часть 1 - Практически перед каждой из нас, женщин, время от времени, встает истошный вопрос о фигуре,......
Часть 2 - 12 ХИТРОСТЕЙ С БАЛЬЗАМОМ «ЗОЛОТАЯ ЗВЕЗДА»+ Мы на выдумки хитры: жидкая Звездочка для всего и от всего
...
Часть 7 - «Возраст ни о чем не говорит!»: стиль для бабушки.Бабушки-старушки.
Часть 8 - Почему лишние килограммы особенно опасны для пожилых людей.
Часть 9 - О бабушках...БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ+ Малоподвижный образ жизни увеличивает риск ранней смерти.
Часть 10 - 24 бабушкиных постулата.Подари ей счастье...или ужин с женщиной.
Часть 11 - я бедовая старушка....Вздорные старики: как ужиться с пожилыми родственниками
...
Часть 36 - Подагра — королевская болезнь современных людей
Часть 37 - Эликсир молодости+Полезен ли овес при похудении?+Укропная вода может помочь при похудении
Часть 38 - Магний: формы и действие


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Почему лишние килограммы особенно опасны для пожилых людей.

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Доктор_Дымов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему лишние килограммы особенно опасны для пожилых людей.

Избыточный вес является одной из главных медицинских проблем нашего времени. Многие люди просто одержимы борьбой с лишними килограммами. А какое значение он имеет для пожилых людей? Так же он им вреден и опасен или им нужно относиться к нему иначе?

 

Об этом мы беседуем с научным руководителем Научно-исследовательского медицинского центра «Геронтология», доктором медицинских наук, профессором Кириллом Прощаевым.

Александр Мельников, «АиФ»: Кирилл Иванович, ожирение в молодом и пожилом возрасте – это одно и то же или нет?

Кирилл Прощаев: Во-первых, ожирение – это всегда болезнь. Говоря медицинским языком, это хроническое заболевание, которое сопровождается расстройством обмена веществ и повышает риск развития многих других заболеваний. В первую очередь это артериальная гипертония, сахарный диабет 2-го типа, атеросклероз, остеоартроз и т. д. Но если в молодости борьба с лишним весом прежде всего направлена на предупреждение именно этих болезней, то в пожилом возрасте она помогает избежать ещё и когнитивных расстройств – проблем с памятью и мышлением. Они нередко встречаются в этом возрасте, и ожирение является фактором риска, способствующим их развитию.

Это важная особенность по отношению к ожирению в пожилом возрасте, но не единственная. Во главу угла мы ставим не снижение массы тела, как у молодых пациентов. Наша цель – увеличить физическую активность, доведя её до максимальной для конкретного пациента, и рационализировать питание – уменьшить количе­ство потребляемых калорий, перейти на продукты, из которых калории усваиваются труднее (они полезнее), и сбалансировать питание. А уменьшение веса – это вторичный эффект, который наступает в результате этих мер. Если при этом человек уменьшил степень ожирения на один порядок, например с 3-й степени до 2-й или со 2-й до 1-й, то это уже хорошо. И если дальше вес не снижается, то не нужно прилагать титаниче­ских усилий, чтобы он стал совсем нормальным. В пожилом возрасте этого достаточно.

Вес – не главное

– Оценка избыточной массы тела и степени ожирения имеет какие-то особенности у пожилых?

– Обычно для оценки используют индекс массы тела, который рассчитывают по специальной формуле (см. таблицу). Но у пожилых людей его нужно использовать с осторожностью. Дело в том, что у них может встречаться саркопения. При этом состоянии уменьшается мышечная масса и развивается слабость мускулатуры. В результате при саркопении возможна такая ситуация, когда у человека с избыточным количеством жира в организме вес тела может быть нормальным – за счёт уменьшения массы мышц. В таких случаях более точным методом диагностики является биоимпедансометрия. Она позволяет определять количество жировой и мышечной массы.

– А что такое рационализация питания применительно к пожилым людям?

– Для них очень важен белок. Его недостаток очень ощутим, ведь белковое питание – это профилактика саркопении. На 1 кг веса необходим 1 г белка. Например, человеку весом 70 кг в день нужно не менее 70 г белка. Столько его содержится в 100 г постного мяса. Предпочтительно нежирное мясо, а ещё лучше так называ­емое белое мясо (курица и другая птица), рыба, растительный белок (фасоль и другие бобовые).

Клетчатку, витамины и микроэлементы лучше получать в составе продуктов, потре­бляя не менее 500 г овощей и фруктов в день, съедая их не менее чем в 5 приёмов. При этом лучше придерживаться принципа светофора, выбирая красные, жёлтые и зелёные овощи и фрукты. Если в сыром виде кишечник их трудно воспринимает, можно готовить из них пюре и муссы. Но глубокой температурной обработке лучше не подвергать.

Молоко многие пожилые люди не переносят. Но это не значит, что нужно отказываться от других молочных продуктов. Творог, йогурт, кефир, сыры – все они очень полезны. А кисломолочные продукты помогут поддерживать в хорошем состоянии микробиоту – сообщество полезных бактерий, обитающих в нашем кишечнике. Йогурт на ночь – это гарантия молодости не только для кишечника, но и для мозга. Горсть орехов несколько раз в неделю и тыквенные семечки будут защищать мозг и препятствовать развитию депрессии и деменции. Для защиты от болезни Альцгеймера и других когнитивных расстройств мы разработали специальную рецептуру салата.

Пожилые люди могут воспринимать пищу иначе, у них часто меняется вкус. Многие, как и в детстве, опять начинают отдавать предпочтение сладким и мучным продуктам. Другие начинают потреблять больше соли. И то и другое вредно. От соли можно вообще отказаться, так как в продуктах её достаточно. Чтобы уменьшить её потребление, можно использовать больше специй, они делают блюда вкуснее. Или используйте соли со специями, они лучше, и сегодня их несложно купить, в продаже они есть. Нередко люди в таком возрасте вообще начинают есть очень мало, и это опасно.

Синдром одиночества

– Знаю, что так бывает обычно у одиноких пожилых людей.

– Не только. В гериатрии есть даже специальный термин – «синдром одиночества». Это когда пожилой человек чув­ствует себя одиноким, и необязательно он должен жить один. Так может быть, даже если он живёт в семье, но не ощущает своей нужности, не вовлечён в общие дела. Одним из проявлений такого состояния бывает мальнутриция – недоедание. Мы в своём центре изучали эту проблему, и у нас был такой случай. Дети обратились по поводу отца. Чтобы после смерти супруги ему не было одиноко, они перевезли его к себе. Но он стал быстро терять вес. Мы начали его обследовать, активно искали признаки онкологического заболевания. К счастью, ничего не нашли. Оказалось, что, оставаясь один, когда дети уходили на работу, их отец ничего не ел. Проблема решилась просто: кто-то из детей стал приезжать домой, чтобы обедать вместе с отцом, и вес у него быстро нормализовался.

Бывает и наоборот, когда человек начинает «заедать» свой синдром одиночества сладким. Это очень вредно. И родственникам надо следить за питанием пожилых людей, принимая в этом участие. От их позиции зависит очень много.

Есть ли у вас лишний вес?

Нормальный вес и степень ожирения принято определять с помощью индекса массы тела (ИМТ). Он показывает соответствие веса человека его росту. Каждый может рассчитать свой ИМТ самостоятельно. Для этого нужно разделить вес тела (в килограммах) на возведённый в квадрат рост (в метрах). Полученные цифры и есть ИМТ. Их нужно сравнить с данными, приведёнными в таблице. Например, если ваш рост 170 см, а вес – 90 кг, то ИМТ будет равен 31,1 (90 / 1,7 в квадрате = 31,1). Это значит, что у вас есть ожирение первой степени.

Определение  ИМТ*

Индекс массы тела

Оценка массы тела

< 18,50

недостаточный вес

18,50–24,99

нормальный вес

25,00–29,99

избыточная масса тела

30,00–34,90

ожирение I степени

35,00–39,90

ожирение II степени

< 40,00

ожирение III степени (морбидное)

* Составлено в соответствии с рекомендациями ВОЗ
(Всемирной организации здравоохранения)

Но для пожилых людей, особенно с саркопенией, важно рассчитать не только ИМТ, но и провести биоимпедансометрию. Так называют метод определения состава тела, при котором измеряют электропроводность тканей. Исследование показывает, сколько в организме жировой и мышечной ткани, сколько внутри- и внеклеточной жидкости, а также ряд других показателей. Процедура абсолютно безболезненная, пациенту всего лишь накладывают электроды на запястья и голени, и компьютерная программа анализирует полученные данные и выдаёт результат.

Кроме того, в продаже есть весы для индивидуального пользования, у которых есть функция биоимпедансометрии. Они не заменяют профессиональное исследование у врача, но для индивидуального контроля использоваться могут. И если у человека есть саркопения или динапения (состояние, предшествующее саркопении), то они будут, безусловно, полезны.

https://aif.ru

Серия сообщений "Баб+звезда,лён,Овес,пупок,подагра,":
Часть 1 - Практически перед каждой из нас, женщин, время от времени, встает истошный вопрос о фигуре,......
Часть 2 - 12 ХИТРОСТЕЙ С БАЛЬЗАМОМ «ЗОЛОТАЯ ЗВЕЗДА»+ Мы на выдумки хитры: жидкая Звездочка для всего и от всего
...
Часть 6 - Притча прабабушки.История про туфли,...
Часть 7 - «Возраст ни о чем не говорит!»: стиль для бабушки.Бабушки-старушки.
Часть 8 - Почему лишние килограммы особенно опасны для пожилых людей.
Часть 9 - О бабушках...БАБУШКИНЫ СОВЕТЫ+ Малоподвижный образ жизни увеличивает риск ранней смерти.
Часть 10 - 24 бабушкиных постулата.Подари ей счастье...или ужин с женщиной.
...
Часть 36 - Подагра — королевская болезнь современных людей
Часть 37 - Эликсир молодости+Полезен ли овес при похудении?+Укропная вода может помочь при похудении
Часть 38 - Магний: формы и действие


Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Китайский смеситель

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 19:21 + в цитатник

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений


Ни с того ни с сего кран на кухне проявил самостоятельность и тёк беспрерывно.
Призванный сантехник за определённую таксу течь устранил, но предупредил -
это ненадолго, надо купить такие-то трубки и такие-то прокладки, а потом, мол,
снова встретимся. На клочке бумаги он нарисовал чертёж, в котором я,
естественно, ни бум-бум. С месяц кран вел себя миролюбиво, а потом снова «заплакал».
И день ото дня всё горше.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Дабы не морочиться с замысловатой схемой, диаметрами и характеристиками
запасных частей, решила я купить себе новый смеситель. Чего уж там,
не обеднею, зато раз и навсегда избавлюсь от кухонной головной боли.
Я долго ходила по магазинам с видом знатока, примериваясь к красивым,
блестящим смесителям, хотя понимала в них не больше, чем в школьном
курсе химии, который успешно прошёл мимо меня. В итоге купила самый
блестящий, самый красивый и самый дешёвый - всего-то 330 рублей.
Снова звоню в ЖЭК и назначаю свидание сантехнику.

- Фу-у, китайский! - скривился мастер. - Он же у вас через три месяца полетит.
Сдавайте обратно и купите наш, отечественный, да потяжелее.
То да сё, на работе закрутилась, бабушка приболела, поход в магазин и
операция с заменой всё как-то откладывались. Тем временем вода из крана
совсем обнаглела, возомнила себя близкой родственницей Ниагарского водопада.

«Когда уже ты смеситель поменяешь?» - время от времени взывала к моей
совести бабушка, которая давно уже выздоровела и с завидной скоростью
читала объёмистый том «Графа Монте-Кристо».
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
- Скоро, скоро, - обещаю я. А времени даром не теряю. Звоню по частникам и
узнаю, что они берут за установку смесителя 200 рублей. Дороговато, однако.
Лучше уж опять к родным коммунальникам на поклон пойду.
- 100 рублей за вызов, 470 - за переустановку, - огорошили меня «родные».
Батюшки святы! А за что ж мы тогда каждый месяц вам денежки-то отваливаем?
И немалые, к слову сказать. В квитанции ведь чёрным по белому:
«за водоотведение, содержание и ремонт».
- За водоотведение вы водоканалу платите.
- Может, он мне и поставит?
- Не знаю, пригласите. У них много людей с лицензиями. А содержание -
это уборка лестничных клеток, подвалы и чердаки. Бесплатно мы только
прокладки меняем и течь на сливных бачках устраняем.
- А ремонт?
- А ремонт - это подготовка к зиме. Чем и занимаются наши ребята.
Обращайтесь в оперативно-диспетчерскую службу. Они у нас, кстати,
восемь слесарей забрали.
Получив просветление в мозгах относительно коммунально-денежных отношений,
я, наконец, понимаю, что моя личная квартира давно уже не часть общего дома,
о котором так нежно заботится мой любимый ЖЭК. Так что спасать себя надо самой.
И первым делом я иду в знакомый магазин менять смеситель.
Там меня, конечно, не ждали. И вместо нудной процедуры обмена молодой
продавец предложил свою помощь:
- Тут дел-то раз-два плюнуть. Трубки только металлические подкупите.
Измерьте расстояние, я их вам сам подвезу. Клюнув на неалчные запросы
(200 рэ, как у частника), я соглашаюсь. Обговорив детали, мы назначаем встречу.
Но кто ж тогда знал, чем она обернётся?
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Милый паренёк, похожий на Шурика из «Кавказской пленницы»,
принёс кой-какой инструмент и пару блестящих трубок, за которые я
выложила ещё 300 рублей. Доверившись мальчику, оставляю его наедине
с водной стихией, время от времени заглядывая на поле боя и проверяя продвижение.
Моя бабушка тем временем принялась за второй том «Графа Монте-Кристо».
На кухне что-то скрипело, стучало, бряцало. Шурик в белых носочках то откручивал
завинченные на века гайки, то срывал неподдающуюся мойку, что-то добросовестно
измерял и подпиливал. Всё это у него неважно получалось, и я подсовывала
ему то нож, то ножницы, то железный молоток.
Судя по всему, фронт работ открылся нешуточный. Прошёл час.
То ли старые конструкции возмутились неожиданному вмешательству в их
утробную жизнь, то ли мальчик мой где-то стукнул невпопад, - вода вырвалась
из плена труб и зафонтанировала во все стороны малометражной кухоньки.
Мы с Шуриком бросились на амбразуру.
Он пытался заделать свищ, а я, как верная Пенелопа, крутилась под его ногами
и черпала это бездонное море. «Девятый вал» Айвазовского отдыхает.
Господи, только бы на соседей снизу не протекло!
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Безуспешно борясь со стихией со счётом 99:0 в её пользу, звоню в аварийку:
- Срочно! Срочно приезжайте!
- 100 рублей.
- Не вопрос!
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Двое «спецов» в фирменной синей одёжке приехали через полчаса.
Один тут же спустился в подвал перекрывать вентили. Второй остался с нами,
немного поруководил процессом и дал несколько дельных советов.
Он выглядел потрясающе и произвёл на меня неизгладимое впечатление.
Чувство достоинства и превосходства дополняли массивная цепочка на шее
и россыпь перстней на обеих руках - по цвету серебро, а вообще-то шут его знает
. Он снисходительно улыбался, обнажая беззубый рот и ничуть не стесняясь
такой мелкой детали своего королевского имиджа.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Снизу на сотовый ему позвонил напарник и доложил о завершении минутной
операции по перекрытию задвижки..
- 100 рублей, - улыбнулся на прощание серебряный сантехник и протянул
свою сверкающую длань. Я вложила меж перстней сотенную и склонилась
в благодарном поклоне, как китайская цзи.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Шурик в мокрых носочках открыл второй фронт. Убрав, наконец, последние
остатки воды на полу, я пошла переодеваться. Но бдительность не теряла.
Из кухни снова доносились постукивания и побрякивания. Не прошло и часа,
как я снова бегу на призыв «SOS!». Теперь взбунтовалась горячая вода и
с невиданной скоростью и силой завоёвывала пространство. Задвижки у
Шурика ну никак не задвигались, а стыки не состыковывались. Его белые
носочки сиротливо плавали в бурных потоках, а сам он, чёрной молнии подобный,
метался меж ванной и кухней, аки буревестник.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
В ход пошли тазики, баночки, вёдра, тряпки. Снова призываем аварийку.
Мокрая с ног до головы я черпала море в восьмой позе Кама-Сутры.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Мальчик стоял рядом и растерянно хлопал длинными ресницами.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Конечно, нас снова выручил серебряный. Сверкая перстнями,
он всё сделал чики-пики, давая безутешному молодцу бесплатный мастер-класс.
Получил дополнительные 300 рублей, торжественно вручил мне свою визитку,
одарил мхатовской улыбкой и ушёл в никуда.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Я безропотно отсчитала Шурику 200 за работу и 300 за трубки и простилась
с ним навсегда. Прощай, Шурик! Пять счастливых часов, проведённых с
тобою вместе, я не забуду никогда. Этот дивный китайский смеситель,
украшающий мою многострадальную кухню, будет тебе вечным памятником.
Через два дня пришла соседка снизу: «Вы нас топите!». Заглядываю
«под юбку» раковины. Действительно, кап-кап. Но накапало изрядно,
и всё под линолеум, и всё прямиком к ни в чём не повинной соседке,
недавно сделавшей ремонт.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Любимый сантехник, уже как к себе домой, явился на другой день.
Всё это время я денно и нощно меняла наполняемые водой баночки,
ибо тазики в узкие пространства междутрубья не влезали.
- А где этот студент прохладной жизни? - поинтересовался стильный Мойдодыр
и деловито раскрыл свой таинственный дипломат. Через час он уже сдавал мне
пост и намекал на свидание. Настоящее, без свидетелей и без смесителей.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Пока серебряноперстный колдовал на моей кухне и ещё не получил
полагающуюся ему по праву премию, я с восхищением смотрела на его
манипуляции. Он ловил мои взоры и загадочно улыбался - знай, мол, наших
! Я охотно посылала ему свои флюиды, в которых читалось: нет на белом
свете мужчины сильнее и важнее, чем сантехник.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Даже всеми любимый Афоня из одноименного фильма оперировал не
чем иным, как сантехникой, для того, чтобы завоевать сердце прекрасной дамы.
А ещё я думала о превратностях судьбы, пославшей мне такое испытание.
О китайском ширпотребе в целом и смесителе в частности,
таком «красивом и дешёвом», выпотрошившем из меня в общей
сложности почти две тысячи рублей.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Следуя логике «народных обличителей», можно додуматься до мирового
китайского заговора, цель которого не что иное, как коварное затаривание
всех и вся самой некачественной продукцией, которая враз, однажды испортившись,
может похоронить под собой весь мир.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображенийИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийавтор: Валентина КАЛИНИНА, оформила Айрин РОССИзображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
[/more]
Айрин Росс

Метки:  

ЛЕБЕДИ. Свадебная сказка.

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 18:19 + в цитатник

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Свадебная сказка

Лебеди, кто не любит смотреть на них? Даже маленькая пташка усердно машет крыльями, когда они взлетают. Даже самые неугомонные утки затихают, когда они склоняют друг к другу головы. Лебеди – красивые, сильные птицы, но не только за это их любят люди. Может быть, и за то, что они так похожи на любовь. Лебедь и лебедушка – так называют молодых влюбленных, но и птицы бывают посвящены в эту тайну.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Что у них было? Четыре крыла и два сердца – целое богатство для тех, кто разбирается в жизни. А еще – большое небо, в котором они любили летать, и маленькое озеро, в котором они любили плавать.

Она попалась в охотничьи силки. Он долго кружил рядом, пока ее не забрали человеческие руки, а потом улетел на маленькое озеро.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Почему людям кажется, что счастье можно держать в руках? Почему они не могут понять, что есть сокровища, которые хранятся только в сердце? Отчего так заманчиво иметь в доме прирученную свободу? Наверное, оттого что это не возможно.

Она стала жить с домашними птицами, ее кормили, за ней ухаживали. Ее ласкали. Так, как могут ласкать только те, кто не понимает. Что лучшая ласка – большое крыло, что лучшая нежность встречный ветер. Ее похлопывали по спине обрезанные крылья, пытаясь утешить легким кормом и мелкой лужей. Может, они правда думали, что облагодетельствовали ее, может, они искренне верили, что нашли для нее в своем птичнике дом – жить в клетке без веры трудно даже с обрезанными крыльями.
Но она не верила в покой и каждое утро искала выход, выход к небу, озеру и двум потерянным крыльям. Она искала до тех пор, пока не обессиливала совсем, и тогда сердобольные домашние птицы давали ей воды, как больной, на выздоровление которой они еще надеялись. Но каждое утро все начиналось для нее снова: может быть, она знала, что каждое утро на маленьком озере ее ждали, ждал тот, который, как и она, не верил в покой. Он прилетал для того, чтобы проверить, не вернулась ли она, потому что нельзя не ждать того, кого любишь, чтобы не говорил тебе разум.
Другие лебеди звали его к себе: маленькое озеро таило в себе много опасностей. Но что такое опасности, когда еще есть силы ждать? Поэтому он не улетал с другими, он боялся только одного – что она не вернется. В стае было много других лебедушек, сравниться с которыми по красоте не могла даже она, но обмануть можно только глаза, сердце не обманешь. Сердце звало каждое утро на озеро, и он верил ему так же, как верил ей. И может быть, эта вера открыла ей однажды калитку в голубое небо и маленькое озеро, озеро, которое их снова соединило.

Они улетали, улетали от тех, кто ставил силки и надеялся поймать в них свободу. У них было лишь четыре крыла и любовь, которую эти крылья несли. Но перед тем как скрыться за далью, они сделали круг над крышей маленького дома. В этом доме жили те двое, которым лебеди завещали свою любовь и верность.


Метки:  

Слова поддержки способны совершить чудеса.

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 17:58 + в цитатник
…Я зашел в телефонную будку – единственную в нашем городе
и настолько популярную, что попасть в нее можно только отстояв очередь.
Опустил монетку в прорезь и снял трубку с рычага…

Вместо гудка из трубки полилась тихая музыка,
а потом удивительно приятный, родной и знакомый женский голос произнес:
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

- Все хорошо, любимый. Все хорошо…

- Что хорошо? –
спросил я грустный и подавленный после бури событий последнего месяца.

- Все хорошо. Поверь мне. Я люблю тебя.
Я буду любить тебя всегда, каким бы ты ни был, что бы ты не сделал.
Помни, пожалуйста, об этом: я люблю тебя, я ценю тебя, я уважаю тебя!
Я не прошу ответа, ты можешь любить, кого захочешь или не любить никого.
Ты можешь делать, что хочешь, быть где хочешь, с кем хочешь.
Я уважаю твой выбор, ценю твою свободу и доверяю тебе.
Я верю, что ты сделаешь для себя самый лучший выбор!
Помни только, что на Земле есть женщина,
для которой ты единственный, уникальный, любимый.
И ты всегда можешь ей позвонить…
Я люблю тебя! Я верю в тебя! Ты со всем справишься!
Я с тобой в мыслях и чувствах… Все будет так, как должно быть…
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
Я повесил трубку, вышел. Я был счастлив!
Чувство наполненности захлестнуло меня!
Я повесил трубку, так и не вспомнив, кому собирался звонить.

В телефонную будку вошел следующий человек.
Через несколько минут он вышел оттуда с почти детской улыбкой,
хотя и немного растерянный…

У телефонной будки стояла очередь мужчин.
Они стояли терпеливо и прятали глаза друг от друга, делая вид,
что не ждут, а заняты делом: кто-то читал,
кто-то звонил по мобильному телефону, посылал SMS.
Никто не смотрел на проходящих мимо женщин, никто даже не курил,
готовясь к этому короткому разговору,
записанному где-то на магнитофонную ленту для тех мужчин,
которым так нужна любовь.

Каким могуществом обладает женщина благодаря слову!
Одним единственным словом она может добиться большего,
чем любым другим «материальным» способом:
может создать, а может разрушить, может объединить и разделить,
установить мир и вызвать войну, вылечить и убить…
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Сила слова велика.
Могущество слова уже доказано.
Слова поддержки способны совершить чудеса.



Метки:  

Муж с помойки

Вторник, 31 Декабря 2013 г. 16:52 + в цитатник


Муж с помойки

Реальная история моих знакомых.

Обычная мамочка-одиночка. Единственный сын, очень болезненный, при родах была травма, что-то повредили, долго выхаживали, что-то не в порядке с нервной системой. Врачи предупредили, что ребенка нельзя волновать, только положительные эмоции.

Сын растет, спрашивает про папу. Мама придумала историю, что папа разведчик, сейчас на задании. Сын требует подробностей, и мама придумывает, так что получается многосерийный рассказ. Сын не позволяет выбросить старый костюм бывшего мужа, так что костюм стал частью легенды.

И вот сыну уже 5 лет. Однажды он гуляет возле дома, мама приглядывает за ним из окна, дело к вечеру. Вдруг сын ненадолго исчезает из поля зрения, а потом забегает домой и возбужденно кричит: «Мама, я папу нашел.» Мама успокаивает его, но он не слушает, кричит: «Папа ранен, он там лежит, надо скорее его забрать,» - и тянет маму на улицу.

Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений

Мама не может его успокоить, идет с ним на улицу. Сын тянет ее на близлежащую помойку - там обычное дело: лежит пьяный грязный бомж, физиономия побитая, но живой, шевелится.

Мама пытается увести ребенка, но тот близок к истерике: «Это раненый папа.» А ребенка волновать нельзя. Мама решает завести бомжа домой, может быть покормить, пока ребенок успокоится да ляжет спать, потом бомжа спровадить, а утром сыну сказать, что папа снова ушел на задание. Они вдвоем поднимают бомжа, он смирный, что-то мычит, но потихоньку идет.

Завели его домой. Мама говорит сыну: «Сейчас папа помоется, потом поужинает, но ему мешать нельзя, так что ложись пока спать.» Но сын все еще близок к истерике: «Нет, я буду только с папой.» Вместе заводят его в ванную, мама кое-как раздевает бомжа, заталкивает его в ванну, включает холодный душ. Бомж ничего не понимает, но под холодным душем немного приходит в себя, что-то бормочет. Мама приказывает ему: «Мойся, потом поговоришь».

В это время сынишка тащит в ванную костюм бывшего мужа: «Папа, одевайся.» Бомж слегка приходит в себя, ничего не понимает. Мама жестко говорит бомжу: «Переодевайся, и ничего не спрашивай».

Сынишка тащит бомжа на кухню: «Мама, папа хочет кушать». Мама вынуждена выставить еду. Сын восторженно подкладывает бомжу кусочки. Бомж ест, постепенно приходит в себя.

Мама пытается уложить сына спать, но он требует, чтобы папа спал рядом. Мама вынуждена постелить на полу, сама в полудреме сторожит, как бы чего бомж не выкинул.

Утром та же история: сын ведет гостя в ванную, дает мамину бритву, потом кормит его завтраком. Но теперь уже гость не выглядит бомжом: выспавшийся, вымытый, бритый, в хорошем костюме - вид довольно приличный. Улучив момент, гость пытается выяснить, в дело. Мама объясняет. Потом гость уходит, дав честное слово сыну, что ему надо выполнить небольшое поручение, и он к вечеру обязательно вернется.

И действительно вернулся. Но приехал на машине, с цветами для мамы.

История оказалась довольно обычной. Он - зам. директора довольно крупного завода, развелся, стал крепко пить. После очередной пьянки отстал от собутыльников, не помнит, как оказался на помойке побитым.

Теперь они живут хорошей семьей, родился второй сын.

Первый сын окреп, сейчас ему 8 лет, рассказывает всем, что его папа раньше работал в разведке, а теперь, после ранения, работает на заводе.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в ПАНИ_ВАЛЕНТИНА
Страницы: 241 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь