-Ìåòêè

à ýòî - ÿ ëþáèìàÿ à ýòî-ÿ è ìî¸ æèòü¸ àõ-øîêîëàä áàáóøêàì íà çàìåòêó áàáóøêàìðàê âåíûâàðèêîçïå÷åíü ãåíåð.òàáëèööâåòîâ è öâåò áóêâ ò.ä ãîëîâàë¸íöèñòèò æèâ.àâòî-òðàíñïîðò æèâ.áåëîðóññèè æèâ.áåëîðóññèè2 æèâ.áåëîðóññèè2ïàðíûå æèâ.áåëîðóññèè3 æèâ.ãèïåððåàëèçì3 æèâ.çàðóáåæíûõ æèâ.çèìíèå ïåéçàæè æèâ.òîëñòóøêèñòàðîñòüþìîð æèâ.òîëñòóøêèþìîð1 æèâ.óêðàèíà æèâ.óêðàèíà2 æèâ.óêðàèíà3 æèâ.óêðàèíàïàð1 æèâ.óêðàèíàïàðíûå æèâîï. çàðóáëàòëèò è ò.ä2 æèâîï. çàðóáëàòëèò è ò.ä3 æèâîï.çàðóááîë2 æèâîï.çàðóáëàòèò.ä3ïàð æèâîï.çàðóáõóä-ïàðíûå1 æèâîï.çàðóá÷åõèÿè 4 æèâîïèñü àêâàðåëüïàñòåëü æèâîïèñü àêâàðåëüïàñòåëü1 æèâîïèñü ä1 æèâîïèñü ä2 æèâîïèñü ä3 æèâîïèñü ä5 æèâîïèñü ä5ïàðíûå2 æèâîïèñü ä7ïîñóäàåäàñòàð.âåùè æèâîïèñü äîìà2âåðàíäûîêíà æèâîïèñü ìàðèíèñò2 æèâîïèñü ìàðèíèñò3 æèâîïèñü ìèôîëîãèÿ æèâîïèñü ìèôîëîãèÿ1èñòîðèÿ æèâîïèñü ìèôîëîãèÿ2èñòîðèÿ æèâîïèñü ìèôîëîãèÿèñòîðèÿ æèâîïèñü ïäîí-êëóã-ê2 æèâîïèñü ïåíçàðÿçàíüè äðóãèå æèâîïèñü ïåíçàðÿçàíüè äðóãèå1 æèâîïèñü ïåíçàðÿçàíüè äðóãèå2 æèâîïèñü ïåíçàðÿçàíüè äðóãèå3 æèâîïèñü ïåíçàðÿçàíüòâè äð3 æèâîïèñü ïîâîëäîí è ëóã æèâîïèñü ïîâîëæúå1 æèâîïèñü ïîâîëæúå1ïàðíûå æèâîïèñü ïîâîëæúå3 æèâîïèñü ïîâîëæúå4 æèâîïèñü ïîâîëæúå5 æèâîïèñü ïîâîëæúåäîí-êëóã-ê æèâîïèñü ïîâîëæúåäîí-êëóã-ê1 æèâîïèñü-1ìîñêâà æèâîïèñü-1ïàðíûå æèâîïèñü-2 æèâîïèñü-2ìîñêâà æèâîïèñü-2ìîñêâàïàð æèâîïèñü-3 æèâîïèñü-3+ã.ïèòåð æèâîïèñü-3+ã.ïèòåð1 æèâîïèñü-3ïàðíûåìîñêâà æèâîïèñü-3ïèòåðî.áàçàíîâà æèâîïèñü-4 æèâîïèñü-4+ã.ðîññèè1 æèâîïèñü-4+ã.ðîññèèïàðíûå æèâîïèñü-4+ã.ðîññèèïàðíûå1 æèâîïèñü-4ã.ðîññèè2 æèâîïèñü-4ïàðíûåìîñêâà æèâîïèñü-4ïàððîññèèìîñêâà æèâîïèñü-5 æèâîïèñü-5+ã.ðîññèè1 æèâîïèñü-5+ã.ðîññèè1ìîñêâà æèâîïèñü-5+ã.ðîññèè2ïàð æèâîïèñü-5+ã.ðîññèè3 æèâîïèñü-5+ã.ðîññèè3ìïàð æèâîïèñü-5+ã.ðîññèè4ì æèâîïèñü-6 æèâîïèñü-9âð.ãîäàïåéçàæ æèâîïèñü-9âðåìåíà ãîäà æèâîïèñü-9äåðåâíÿ æèâîïèñü-9çèìàâðåìåíà ãîäà æèâîïèñü-âèíîñòåêëîôðóêòû æèâîïèñü-âèíîñòåêëîôðóêòû2 æèâîïèñü-âèíîñòåêëîôðóêòû3 æèâîïèñü-âèíîñòåêëîõðóñòàëüïàðíûå æèâîïèñü-âèíîöâåòûíàòþðìîðò æèâîïèñü-ãîðîä æèâîïèñü-ãîðîä 3 æèâîïèñü-ãîðîä3ïàðí æèâîïèñü-èëë-öèè+ïèí àï æèâîïèñü-èëë-öèè+ïèí àï1 æèâîïèñü-èëë-öèè-2ïàð æèâîïèñü-èëë-öèè-4 æèâîïèñü-èëë-öèè1 æèâîïèñü-èëë-öèè2ïàðàðò-äåêî æèâîïèñü-èëë-öèè3 æèâîïèñü-èëë-öèèíîâ.ãîä4par æèâîïèñü-èëë-öèèíîâûé ãîä æèâîïèñü-èëë-öèèíîâûé ãîä1 æèâîïèñü-èëëþñòðàöèè+ïèí àï æèâîïèñü-èëëþñòðàöèè-1 æèâîïèñü-íåîá1öèôðà1 æèâîïèñü-íåîá2 æèâîïèñü-íåîá2âîåí æèâîïèñü-íåîá2êîñìîñ æèâîïèñü-íåîá3ìóç æèâîïèñü-íåîá3ìóç1 æèâîïèñü-íåîá3ñåìüÿ æèâîïèñü-íåîá3ñåìüÿ1 æèâîïèñü-íåîá3ñåìüÿ2 æèâîïèñü-íåîá4õðàì æèâîïèñü-íåîá5ôàíòàçèè æèâîïèñü-íåîá5ôàíòàçèè1 æèâîïèñü-íåîáû÷íàÿ-4õðàì æèâîïèñü-ïðèðîäà æèâîïèñü-öâåòû æèâîïèñü-öâåòû-2 æèâîïèñü-öâåòû-4 æèâîïèñü-öâåòû-4ïàðíûå æèâîïèñüáàáà ÿãàñêàçêè1 æèâîïèñüäîæäüòðîéêè æèâîïèñüçâåðè-ñîáàêè2 æèâîïèñüçâåðè-ñîáàêè3 æèâîïèñüçâåðè-ñîáàêè4 æèâîïèñüêîøêè-2 æèâîïèñüêîøêè-3 æèâîïèñüëîøàäèöèôð æèâîïèñüëþäè1â øëÿïêå æèâîïèñüëþäè1â øëÿïêå2 æèâîïèñüëþäè2 æèâîïèñüëþäèäåòè æèâîïèñüïòèöû æèâïèùañàìîâàðáûò æèâñîö-ðåàëèçì æèâñîö-ðåàëèçì1 çäîðîâüå çäîðîâüåãîëîâà éîäùèòîâèäêààëëåðãèè è ò.ä êàêàî-øîêîëàä êîìíàòíûå öâåòû êðàñîòû çåìëèãîðîñêîï ëóê÷åñíîêõðåíñâ¸êëà1 ìîëèòâû ìîÿ æèâîïèñü íàïèòêè- êîêòåéëè íîãè-îò¸êè è íàðîä.ñðåäñòâà ïîëüçà îðåõîâôðóêòîâ ïîñò ïîñò+ðåöåïòû õîçÿþøêå ÷åõèÿ øëÿïêèøëÿïêè âÿç.ïëàòêè ýêñêóðñèè è ÷åõèÿ ýêñêóðñèè è ÷åõèÿ1ñèíè÷êà

 -Ôîòîàëüáîì

Ôîòîàëüáîì çàêðûò âñåì, êðîìå õîçÿèíà äíåâíèêà.

 -Ðóáðèêè

 -Öèòàòíèê

Âàø áåñïëàòíûé îíëàéí-ðåäàêòîð èçîáðàæåíèé(áðîäèëî÷êà) - (0)

Õóäîæíèê Åëåíû Âóñò (Elena Wuest). - (0)

✨Õóäîæíèê Åëåíû Âóñò (Elena Wuest). Åëåíà ðîäèëàñü â 1977 ãîäó â Êàðàãàíäå (Êàçàõñòàí). Ïîñë...

×àéêà...Àâñòðàëèéñêàÿ õóäîæíèöà Grace Paleg. - (0)

✨×àéêà...Àâñòðàëèéñêàÿ õóäîæíèöà Grace Paleg. Grace Paleg æèëà â øòàòå Âèêòîðèÿ, Àâñòðàëèÿ. ...

ñåíüþ òûêâà õîðîøà íå òîëüêî äëÿ êàø è ñóïîâ... - (0)

✨Â íîÿáðå îáÿçàòåëüíî ãîòîâëþ òûêâåííûé òîðò «Çîëîòàÿ îñåíü»: áàðõàòíûå êîðæè è íåæíûé ñìåòàí...

Èç ñåðèè "Âñåãäà ïîä ðóêîé"_Êîäû öâåòîâ. - (20)

Èç ñåðèè "Âñåãäà ïîä ðóêîé" ...

 -Ïðèëîæåíèÿ

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÏÀÍÈ_ÂÀËÅÍÒÈÍÀ

 -Èíòåðåñû

äàòà íà÷àëà äíåâíèêà - 09-10-2011

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 09.10.2011
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 63489


Èíòåðåñíûå ôàêòû ïðî ïåëüìåíè

×åòâåðã, 29 Ôåâðàëÿ 2024 ã. 17:14 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ áðàèëî


Èíòåðåñíûå ôàêòû ïðî ïåëüìåíè

00000 (635x476, 216Kb) Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ïåëüìåíè ñ÷èòàþòñÿ èñêîííî ðóññêèì áëþäîì, â Ðîññèþ îíè ïîïàëè áëàãîäàðÿ ôèííî-óãîðñêèì ïëåìåíàì — ñåâåðíûì êî÷åâíèêàì. Èçíà÷àëüíî íàçâàíèå ýòîãî áëþäà ñêëàäûâàëîñü èç äâóõ óäìóðòñêèõ ñëîâ — «óõî» (ïåëü) è «õëåá» (íÿíü).
Êóñî÷åê ìÿñà, çàâåðíóòûé â òåñòî, è â ñàìîì äåëå íàïîìèíàë óøíóþ ðàêîâèíó ÷åëîâåêà. Íó, à «ïåëü-íÿíü» ñî âðåìåíåì ïðåâðàòèëñÿ â ïåëüìåíü.
ÑÈÁÈÐÑÊÈÅ ÏÅËÜÌÅÍÈ
Ñ Óðàëà ïåëüìåíè ïåðåêî÷åâàëè â Ñèáèðü, è îòòóäà â XIV âåêå íà÷àëîñü èõ ðàñïðîñòðàíåíèå íà òåððèòîðèè Ðîññèè, äàëåå – â Ñðåäíåé Àçèè. 0 (2) (674x486, 195Kb) ÊÓÐÇÅ
äàãåñòàíñêèå ïåëüìåíè ñ ìÿñíîé òîìàòíîé íà÷èíêîé.
 
♦ Äëÿ æèòåëåé Ñèáèðè ïåëüìåíè ñòàëè èäåàëüíûì áëþäîì – èõ ëåãêî áûëî ãîòîâèòü, çàìîðàæèâàòü è õðàíèòü â óñëîâèÿõ õîëîäíîãî êëèìàòà. Äîñòàòî÷íî áûëî ïðèãîòîâèòü èõ è âûíåñòè íà ñèáèðñêèé ìîðîç, è îíè ïðèîáðåòàëè íåîáõîäèìóþ ôîðìó, ìÿñî, çàâåðíóòîå â òåñòî, íå òàê ïðèâëåêàëî õèùíèêîâ ñâîèì çàïàõîì.
00 (700x432, 440Kb)ÁÎÐÀÊÈ
àðìÿíñêèå ïåëüìåíè
 
♦ Â 1879 ãîäó â Íèæíåì Íîâãîðîäå áûëà èçäàíà áðîøþðà ïîä íàçâàíèåì «Ïåñíè ïðî ïåëüìåíè», ýïèãðàôîì ê êîòîðîé áûëè òàêèå ñëîâà: «Ãîòîâ óïàñòü ÿ íà êîëåíè ïðåä òåì, êòî âûäóìàë ïåëüìåíè».  òàêîé øóòëèâîé ôîðìå íàïèñàíû áîëåå 20 ñòðîô, â êîòîðûõ çàêëþ÷åíî ïðèçíàíèå ëþáâè àâòîðà ê ýòîìó áëþäó.
0 (2) (650x650, 271Kb)
ÏÎÇÛ (áóóçû)
òðàäèöèîííîå áëþäî áóðÿòñêîãî è ìîíãîëüñêîãî íàðîäîâ.
 
♦ Ïåðâûå ïåëüìåíè â äðåâíîñòè èñïîëüçîâàëèñü äëÿ ïðîâåäåíèÿ ðèòóàëîâ, êîãäà òðåáîâàëîñü ïðèíåñòè â æåðòâó áîãàì ñêîò. Âîò ïî÷åìó êëàññè÷åñêèå ïåëüìåíè — ýòî îáÿçàòåëüíîå ñìåøåíèå òðåõ ôàðøåé: ãîâÿæüåãî, ñâèíîãî è áàðàíüåãî.
00 (700x466, 430Kb)
×Ó×ÂÀÐÀ
— óçáåêñêèé ñóï ñ ïåëüìåíÿìè
 
♦ Âñåì èçâåñòíà òðàäèöèÿ ëåïêè «ñ÷àñòëèâîãî ïåëüìåíÿ». Îíà çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî â ïîñëåäíèé èçãîòîâëåííûé ïåëüìåíü çàêëàäûâàþò êàêóþ-ëèáî íåîáû÷íóþ íà÷èíêó: ìîíåòêó, ïåðåö, ñûðîå òåñòî.
Íà÷èíêîé «ñ÷àñòëèâîãî ïåëüìåíÿ» ìîæåò áûòü ÷òî óãîäíî.
 
Ïåëüìåíü ñ çåëåíüþ — ê ðàäîñòè, ñ ïåðöåì — ê ëþáâè, öåëüíûé òåñòÿíîé ïåëüìåíü — ê ñ÷àñòüþ, ñ ñàõàðîì — ê óäà÷íîìó ëåãêîìó ãîäó, ñ ìîíåòêîé — ñîîòâåòñòâåííî ê áîãàòñòâó.
Êàæäûé èç íàñ ëþáèò ïåëüìåøêè. Âåäü òàê? Íî äàëåêî íå êàæäûé èìååò ïðåäñòàâëåíèå î òîì, íàñêîëüêî ìíîãî ðàçíîâèäíîñòåé ýòîãî áåçóñëîâíî âêóñíîãî áëþäà ñóùåñòâóåò âî âñåì ìèðå.-20ÃÅÄÇÀ
ßïîíñêèå ïåëüìåíè ñ ÿðêî âûðàæåííûì ÷åñíî÷íûì âêóñîì
 
♦ Åùå îäíà èç òðàäèöèé, ñâÿçàííàÿ ñ ïåëüìåíÿìè è äîøåäøàÿ äî íàñ èç Ñèáèðè, ýòî ïîäà÷à áëþäà â áîëüøîé ïîñóäå. Åñëè âàì ïîñ÷àñòëèâèëîñü ïîáûâàòü â ãîñòÿõ, ãäå ïîäàëè ïåëüìåíè â áîëüøîé ïîñóäå è ñ «ãîðî÷êîé», ýòî ãîâîðèò î ðàñïîëîæåííîñòè è îòêðûòîñòè õîçÿèíà ê âàì.
000 (700x466, 463Kb)
ÖÇßÎÖÇÛ
ïåëüìåíè äëÿ âñòðå÷è Êèòàéñêîãî íîâîãî ãîäà
 
♦ Â ñîñåäíåì Êèòàå åñòü ñâîè òðàäèöèè, ñâÿçàííûå ñ ïåëüìåíÿìè. Áåçäåòíûå ìîëîäîæåíû êëàëè ïåëüìåíè â ðîò, íî íå ñúåäàëè, à çàòåì ïîìåùàëè èõ ïîä áðà÷íîå ëîæå äëÿ äàëüíåéøåãî ïîÿâëåíèÿ çäîðîâîãî ïîòîìñòâà.
00000000 (640x426, 218Kb)ÄÈÌÑÀÌ
— îñîáûé âèä ïåëüìåíåé, êîòîðûé áëèæå ê äåñåðòó,  ïîäà¸òñÿ âî âðåìÿ òðàäèöèîííîãî êèòàéñêîãî ÷àåïèòèÿ
 
♦ Åùå îäíà êèòàéñêàÿ ïåëüìåííàÿ òðàäèöèÿ ñâÿçàíà ñ ÷èñëàìè. ×åëîâåêà, êîòîðûé ñúåë 2 ïåëüìåíÿ æäåò äâîéíàÿ ðàäîñòü, 3,6,9 ïåëüìåíåé – ñ÷àñòüå, 4, 5 ïåëüìåíÿ – áîãàòûé è óðîæàéíûé ãîä, à òå, êòî óìóäðÿëñÿ ñúåñòü 10 ïåëüìåíåé æäóò óäà÷à, ñ÷àñòüå è çäîðîâüå íà öåëûé ãîä.
0000000 (640x475, 193Kb)ÌÎÄÀÊ
Èíäèéñêàÿ êóõíÿ. Òåñòî äåëàþò èç ðèñîâîé ìóêè, à â êà÷åñòâå íà÷èíêè èñïîëüçóþò êîêîñîâóþ ñòðóæêó, ïàëüìîâûé ñàõàð, êàðäàìîí è îðåõè. Ñëàäêèé ïåëüìåíü,
 
000000 (700x468, 386Kb)ÊÐÎÏÊÀÊÎÐ
 –   øâåäñêèå ïåëüìåíè êàðòîôåëüíûå êë¸öêè ñ ìÿñíîé íà÷èíêîé.
 
0000000001 (700x465, 294Kb)
 
♦ Â 2011 ãîäó â îäíîì èç ðåñòîðàíîâ ãîðîäà Áàî-äèí ïðîâèíöèè Õýáýé (ñåâåðíûé Êèòàé) áûë èçãîòîâëåí ñàìûé áîëüøîé ïåëüìåíü. Âåñ åãî ñîñòàâëÿë 79 êã, äëèíà – 1,2 ì, à øèðèíà — 0,86 ì.
000 (640x417, 197Kb)ÌÀÓËÜÒÀØÅÍ
– íåìåöêèå êðóïíûå ìÿñíûå ïåëüìåíè. Îò íàøèõ ïåëüìåíåé îíè îòëè÷àþòñÿ ôîðìîé (îíè ïðÿìîóãîëüíûå) è ñîñòàâîì ôàðøà (â íåãî äîáàâëåí øïèíàò)
 
♦ Ñèáèðÿêè ëåïèëè ïåëüìåíè íà âñþ äîëãóþ çèìó, à ïî îêîí÷àíèè ëåïêè âûñòàâëÿëèñü íà òðåñêó÷èé ñèáèðñêèé ìîðîç, ãäå îíè ìîãëè õðàíèòüñÿ ìåñÿöàìè. Âîäà â ïåëüìåíå, çàìåðçàÿ, ãàðàíòèðîâàëà íåæíîñòü è ñî÷íîñòü ìÿñà ïðè âàðêå.
п (700x465, 363Kb)
♦ Ñàìûå äîðîãèå ïåëüìåíè ìîæíî çàêàçàòü â ðåñòîðàíå «Golden Gates» â Áðîíêñå, Íüþ-Éîðê. Îñíîâíûå ïîñåòèòåëè çàâåäåíèÿ — ðóññêèå ýìèãðàíòû.
01 (700x393, 198Kb)
02 (700x383, 366Kb)
ÐÛÁÀ-ÔÀÊÅË ÈËÈ ÑÂÅÒßÙÈÉÑß ÀÍ×ÎÓÑ
 
Îòëè÷èòåëüíîé îñîáåííîñòüþ áëþäà ÿâëÿåòñÿ òî, ÷òî â èõ ñîñòàâ âõîäèò òåëÿòèíà, ëîñîñèíà èëè ñâèíèíà, íî è æåëåçà ðûáû-ôàêåë, êîòîðàÿ æèâåò íà áîëüøîé ãëóáèíå. Áëàãîäàðÿ ýòîé æåëåçå ïåëüìåíè èçëó÷àþò ñèíå-çåëåíûé öâåò. Ïîðöèÿ èç 8 ïåëüìåíåé ñòîèò â ðåñòîðàíå 2400 äîëëàðîâ.00000000000006 (700x700, 995Kb)

♦ Â 2004 ãîäó â Èæåâñêå îòêðûëè ïàìÿòíèê ïåëüìåíþ, êîòîðûé òóò æå ñòàë íå ïðîñòî âèçèòíîé êàðòîé ýòîãî ãîðîäà.

1 (564x564, 133Kb)002 (599x648, 393Kb)

https://i-fakt.ru/interesnye-fakty-pro-pelmeni/

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ìÿñî,õîëîäåö-ò.ä,":
×àñòü 1 - Ìåøî÷êè ñ ñþðïðèçîì.Åøüòå ìÿñî è ìîëîäåéòå.+Ðåêîìåíäóþ âñåì ýòî ìÿñíîå áëþäî íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë!
×àñòü 2 - ÒÐÈ ñòàðèííûõ ðåöåïòà (ÌßÑÎ Ñ ÊÀÏÓÑÒÎÉ,ÃÎÂßÄÈÍÀ Ñ ÌÎËÎÄÛÌÈ ÎÂÎÙÀÌÈ,ÕÈÍÊÀËÈ)
...
×àñòü 40 - Ïðàâäà ëè, ÷òî ñàëî — ïàíàöåÿ îò âñåõ áîëåçíåé? Îáúÿñíÿåò ýíäîêðèíîëîã
×àñòü 41 - Êàê óñòðàíèòü èç ìÿñà ãîðìîíû è ñëåäû àíòèáèîòèêîâ
×àñòü 42 - Èíòåðåñíûå ôàêòû ïðî ïåëüìåíè
×àñòü 43 - Êîòëåòû äîìàøíèå+Êîòëåòû "Öûãàíñêèå"+Ìÿñíîé ðóëåò ñ ðèñîì è ÿéöîì
×àñòü 44 - Áåëÿøè êàê ïóõ çà ïîë÷àñà 🍥 òåñòî âîçäóøíîå, íà÷èíêà ñî÷íàÿ è àðîìàòíàÿ

Ìåòêè:  
Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó