Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков

Пятница, 14 Апреля 2023 г. 12:22 + в цитатник

Цитата сообщения lyubava63

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков

Сегодня покупая мясо, курицу, рыбу, мы опасаемся присутствия в продуктах различных веществ: антибиотиков, стимуляторов роста, тяжелых металлов и даже инфекций.
Известно, что при выращивании птицы и других животных владельцы предприятий используют добавки с высокой гормональной активностью, которые добавляют в пищу и воду животных для защиты от заболеваний, чтобы избежать уничтожения поголовья.

Следы таких добавок в разной степени концентрации остаются в мясе. Наиболее вредны для человека те, что обладают гормональной активностью. Попадая вместе с продуктом в организм, они увеличивают риски развития расстройств и патологий у человека.

По мнению некоторых экспертов, следы таких веществ способны вызывать у человека нарушение обмена веществ, заболевания ЖКТ, гормональные сбои и даже онкологию. Вот почему важно перед употреблением мяса в пищу стараться устранить из него гормоны и следы антибиотиков.
🐥
Способ первый - замачивание
Врачи рекомендуют купленный продукт перед приготовлением заливать в миске обычной или минеральной водой. Для курицы и рыбы достаточно получасового замачивания, для свинины, баранины или говядины – около часа.
🐤
Способ второй - лимон
Хорошим средством является сок лимона, его стоит иметь под рукой, если вы часто готовите курицу или рыбу. Специалисты также советуют после разморозки мяса не отправлять его сразу на сковороду, а поместить на несколько минут в воду с добавлением сока половинки лимона или небольшого количества соли. Этот прием хорошо «вытягивает» из мясных волокон вредные соединения.
🐥
Способ третий - «второй бульон»
Если варите из мяса или птицы бульон, эксперты советуют готовить на «втором бульоне». После закипания дать мясным продуктам покипеть 10 минут, затем жидкость слить, а куски мяса промыть, после чего вернуть в кастрюлю и залить свежей водой. На «втором» бульоне уже и готовить блюдо. При таком способе все потенциально опасные вещества останутся в первом бульоне, который вы сольете.
🐤
При приготовлении курицы стоит также помнить, что больше всего вредных антибиотиков и гормонов скапливается в коже и подкожном жире птицы. Поэтому эти части тушки лучше срезать перед готовкой и без сожаления выбрасывать

Источник

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
...
Часть 40 - Тушим свинину целым куском на сковороде не включая духовки. Соком пропитывается буквально насквозь+Попробуйте удивить гостей !
Часть 41 - Правда ли, что сало — панацея от всех болезней? Объясняет эндокринолог
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом

Метки: мясохолодец-т.д
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635673/post499016523/">РљР°Рє СѓСЃС‚СЂР°РЅРёС‚СЊ РёР· РјСЏСЃР° РіРѕСЂРјРѕРЅС‹ Рё СЃР»РµРґС‹ Р°РЅС‚РёР±РёРѕС‚РёРєРѕРІ</a><br/>РљР°Рє СѓСЃС‚СЂР°РЅРёС‚СЊ РёР· РјСЏСЃР° РіРѕСЂРјРѕРЅС‹ Рё СЃР»РµРґС‹ Р°РЅС‚РёР±РёРѕС‚РёРєРѕРІ

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РїРѕРєСѓРїР°СЏ РјСЏСЃРѕ, РєСѓСЂРёС†Сѓ, СЂС‹Р±Сѓ, РјС‹ РѕРїР°СЃР°РµРјСЃСЏ РїСЂРёСЃСѓС‚СЃС‚РІРёСЏ РІ РїСЂРѕРґСѓРєС‚Р°С… СЂР°Р·Р»РёС‡РЅС‹С… РІРµС‰РµСЃС‚РІ: Р°РЅС‚РёР±РёРѕС‚РёРєРѕРІ, СЃС‚РёРјСѓР»СЏС‚РѕСЂРѕРІ СЂРѕСЃС‚Р°, С‚СЏР¶РµР»С‹С… РјРµС‚Р°Р»Р»РѕРІ Рё РґР°Р¶Рµ РёРЅС„РµРєС†РёР№.
РР·РІРµСЃС‚РЅРѕ, С‡С‚Рѕ РїСЂРё РІС‹СЂР°С‰РёРІР°РЅРёРё РїС‚РёС†С‹ Рё РґСЂСѓРіРёС… Р¶РёРІРѕС‚РЅС‹С… РІР»Р°РґРµР»СЊС†С‹ РїСЂРµРґРїСЂРёСЏС‚РёР№ РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋС‚ РґРѕР±Р°РІРєРё СЃ РІС‹СЃРѕРєРѕР№ РіРѕСЂРјРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕР№ Р°РєС‚РёРІРЅРѕСЃС‚СЊСЋ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋС‚ РІ РїРёС‰Сѓ Рё РІРѕРґСѓ Р¶РёРІРѕС‚РЅС‹С… РґР»СЏ Р·Р°С‰РёС‚С‹ РѕС‚ Р·Р°Р±РѕР»РµРІР°РЅРёР№, С‡С‚РѕР±С‹ РёР·Р±РµР¶Р°С‚СЊ СѓРЅРёС‡С‚РѕР¶РµРЅРёСЏ РїРѕРіРѕР»РѕРІСЊСЏ.

РЎР»РµРґС‹ С‚Р°РєРёС… РґРѕР±Р°РІРѕРє РІ СЂР°Р·РЅРѕР№ СЃС‚РµРїРµРЅРё РєРѕРЅС†РµРЅС‚СЂР°С†РёРё РѕСЃС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РІ РјСЏСЃРµ. РќР°РёР±РѕР»РµРµ РІСЂРµРґРЅС‹ РґР»СЏ С‡РµР»РѕРІРµРєР° С‚Рµ, С‡С‚Рѕ РѕР±Р»Р°РґР°СЋС‚ РіРѕСЂРјРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕР№ Р°РєС‚РёРІРЅРѕСЃС‚СЊСЋ. РџРѕРїР°Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635673/post499016523/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков