Куриное мясо - 300 г

Соевый соус - 2 ст.л.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Кетчуп - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Вода - 3 ст.л.

У меня получилось 20 куриных палочек
Подготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению закусочных куриных палочек из фарша.


Куриное филе нарежьте на куски и опустите в чашу блендера.

СОВЕТ! Если нет блендера, прокрутите через мясорубку с мелкой насадкой, желательно два раза.

Добавьте соевый соус. Если он не очень соленый, подсолите по своему вкусу.

Добавьте кетчуп.

Всыпьте копченую паприку. Она придаст цвет и приятный копченый аромат.

Влейте холодную чистую воду. Измельчите в однородную массу.
Важно, чтобы не было кусочков мяса, масса должна быть однородной.

Переложите фарш в кулинарный мешок. У мешка отрежьте небольшой кончик, чтобы диаметр палочек был тоньше мизинца.

Отсадите куриные палочки на противень. Желательно смазать противень маслом, чтобы не пригорело, или застелите пекарской бумагой.

Поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф минут на 20.

СОВЕТ! Смотрите по своей духовке, куриные палочки быстро готовятся и могут пересохнуть.
Закусочные куриные палочки из фарша готовы, подают их в теплом или холодном виде.

Приятного аппетита!

---

Бочонок плова...?!
Предложу вам разновидность приготовления плова.
Начинку можно брать произвольную.
Сегодня просто рис с курицей...

1 курица (1,5 кг)
1 большая луковица
соль ,перец
2 стакана риса
соль
70 г сливочного масла(растопить)

Для теста:

3 яйца
1/3 стакана воды
Ѕ ст.л соли
3-3.5 стакана муки
1 ст.л сливочного масла(растопить)
2 ст.л растительного масла

Отварить рис до полуготовности,откинуть.
Распустить масло на сковороде,добавить рис...
Обжарить минут 8...Отставить...
Курицу отварить до полуготовности.
Отделить от костей,расщепить руками на кусочки,слегка обжарить вместе с луком, посолить,поперчить..


Смазать сливочным маслом дно и стенки посуды.
Обсыпать кунжутными семечками(можно фисташками-смотрится красивее).


Вымесить гладкое тесто.Раскатать толщиной 5 мм.
Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды,оставив края свисать
Чередуем слои.Насыпать первым слоем рис


[b]Затем обжаренную курицу и т.д.
Закончить рисом и закрыть тестом в нахлёст
Отправляем в духовку на 30 минут при t 190 C…
Накрыв блюдом,аккуратно переворачиваем форму,снимаем и подаём)...


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!!!

---

Куриные котлеты в картофельной панировке


Ингредиенты:

- 1 кг куриного филе

- 1 яйцо

- 2 луковицы

- 4 картофелины

- 2 зубчика чеснока

- 1 пучок зелени (укроп, петрушка)

- соль

- перец

- мука

- растительное масло

Лук, чеснок и 1 клубень картофеля очистить и нарезать.

Перемолоть филе вместе с овощами. Оставшийся картофель очистить и натереть на крупной терке.

Нарубленную зелень с яйцом добавить в фарш. Посолить, поперчить. Слепить котлеты, обвалять в муке, затем в тертом картофеле. Обжарить в растительном масле по 5 минут с каждой стороны.

https://www.iamcook.ru/showrecipe/25322