Мясо в картофельной корочке..

Четверг, 02 Января 2014 г. 16:41 + в цитатник

Мясо в картофельной корочке...

Когда-то нашла этот рецепт в интернете.
Удобно: 2 в одном – мясо и гарнир.
И мясо очень сочное получается.

Ингредиенты:
свинина (корейка) – 800 г
картофель – 5 клубней
яйцо – 1 шт.
зелень рубленая – 1 ст. ложка
растительное масло – 100 г
специи по вкусу

Приготовление:

Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать от сока, добавить специи, яйцо, и зелень. Перемешать.
Мясо нарезать ломтиками, хорошо отбить.
Половину картофельной массы намазать ровным слоем на отбивные.

Отбивные уложить на разогретую с маслом сковороду смазанной стороной вниз. Сверху выложить оставшуюся картофельную массу.
Прижать отбивные вилкой к дну сковороды и жарить до образования румяной корочки, затем перевернуть отбивные и обжарить с другой стороны.

Подавать со свежими овощами, украсив зеленью
Приятного аппетита!!!

Автор мастер-класса Fanny

Серия сообщений "мясо,холодец-т.д,":
Часть 1 - Мешочки с сюрпризом.Ешьте мясо и молодейте.+Рекомендую всем это мясное блюдо на праздничный стол!
Часть 2 - ТРИ старинных рецепта (МЯСО С КАПУСТОЙ,ГОВЯДИНА С МОЛОДЫМИ ОВОЩАМИ,ХИНКАЛИ)
Часть 3 - Свинина в кляре - интересно, быстро, вкусно!+Рецепты в горшочках
Часть 4 - Секреты кухни для домохозяек
Часть 5 - Мясо в картофельной корочке..
Часть 6 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ПАРОВАРКЕ
Часть 7 - Манты "Роза Ханум"
...
Часть 42 - Как устранить из мяса гормоны и следы антибиотиков
Часть 43 - Интересные факты про пельмени
Часть 44 - Котлеты домашние+Котлеты "Цыганские"+Мясной рулет с рисом и яйцом

Метки: блюдо с мясом

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635673/post305859965/">РњСЏСЃРѕ РІ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРµ..</a><br/> 
    РњСЏСЃРѕ РІ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРµ...

РљРѕРіРґР°-С‚Рѕ РЅР°С€Р»Р° СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ.
 РЈРґРѕР±РЅРѕ: 2 РІ РѕРґРЅРѕРј вЂ“ РјСЏСЃРѕ Рё РіР°СЂРЅРёСЂ. 
Р РјСЏСЃРѕ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅРѕРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
СЃРІРёРЅРёРЅР° (РєРѕСЂРµР№РєР°) вЂ“ 800 Рі
РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ вЂ“ 5 РєР»СѓР±РЅРµР№
СЏР№С†Рѕ вЂ“ 1 С€С‚.
Р·РµР»РµРЅСЊ СЂСѓР±Р»РµРЅР°СЏ вЂ“ 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ“ 100 Рі
СЃРїРµС†РёРё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
РћС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚РµСЂРєРµ, РѕС‚Р¶Р°С‚СЊ РѕС‚ СЃРѕРєР°, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРїРµС†РёРё, СЏР№С†Рѕ, Рё Р·РµР»РµРЅСЊ. РџРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ.
 РњСЏСЃРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ Р»РѕРјС‚РёРєР°РјРё, С…РѕСЂРѕС€Рѕ РѕС‚Р±РёС‚СЊ.
 РџРѕР»РѕРІРёРЅСѓ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹ РЅР°РјР°Р·Р°С‚СЊ СЂРѕРІРЅС‹Рј СЃР»РѕРµРј РЅР° РѕС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ.

РћС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СѓСЋ СЃ РјР°СЃР»РѕРј СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635673/post305859965/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>