Победители премии «Товар года – 2012»

Пирог "Нежность" Для теста 150 грамм сливочного масла или маргарина 2 яйца О,5 ст. сахара 1 ст. кефира или йогурта 1 ч.л. соды гашёной уксусом 2 ст. муки. Начинка: 200-300г творога 1 яйцо 0,5 ст. сахара 1-2 груши Примерно год назад я встретила в интернете рецепт очень вкусного пирога. Приготовив его однажды, я потеряла свои записи и помню только, что в составе были творог и груши. Очень хотелось повторить, и я решилась на эксперимент. http://www.myjulia.ru/article/618826/

Я предлагаю два рецепта один традиционный, а другой из интернета, в обоих рецептах есть свои преимущества, так что тут надо пробовать. Тесто готовится из муки нута или турецкого гороха (бэйсена по индийски). Если нет под рукой теста по идее (это лишь предположение) подойдет любая бобовая мука, например кукурузная. Бэйсен очень мелкая мука, образует нежную однородную консистенцию без комочков.

     Название: Пакора с луком
         Ингредиенты: 

 Название: Картофель карри
         Ингредиенты: 

 
Рецепт: 

Картофель карри. Alugadde Palya.

Картофель 500 г, лук 150 г, соль по вкусу, чана дал (бенгальский горох) 1 ложка, черный маш дробленый 1 ложка, 1/2 ложки семян горчицы, 6 стручков зеленого чили.

Сварите картофель, затем очистите его. Разогрейте на сковороде 2 столовых ложки масла. Положите семена горчицы, бенгальский горох, черный маш, кусочки лука, зеленого чили и картофель. Добавьте соль, немного куркумы и жарьте, хорошо перемешивая.
 

Поскольку завтра планирую публикацию долгожданного рецепта всеми любимого Palak paneer, задумалась: а Как же вы, дорогие друзья, вдали от Индии его приготовите? И в каких же ашанах-метро-азбукахвкуса будете искать основной компонент - paneer?

В связи с чем, решила поделиться рецептом данного деликатесного и дефицитного продукта!

Итак, закатываем рукава и приступаем к работе!

Честно говоря Палак панир мое любимое блюдо. Помимо понятной полезности кальций витамины и все такое, блюдо дико вкусное и практически не приедается. Так что от слов к делу!

Вам понадобится собственно панир, в качестве панира подойдет любой азиатский сыр, например адыгейский, даже сулугуни должен подойти. Азиатский творог или сыр получается в результате окисления молока при помощи лимона, во время кипячения в молоко добавляют сок лимона, молоко сворачивается, а дальше как с обычным творогом, отделить творог от сыворотки отжать вот вам и панир. Второй основной ингридиент шпинат (палак) возьмите грам 200-300 по вкусу. Несколько помидоров, одна морковка, лук, чеснок, имбирь и чили, соль перец масала - это собственно и все.

Palak paneer - одно из моих любимых индийских блюд.
Первый раз я его попробовала в конце 2009-го года, с тех пор в течение 6 месяцев я была уверена, что в нем есть курица! :)
Моя мясная душа отказывалась верить во вкусность вегетарианских блюд :)
И лишь потом я узнала, что palak означает шпинат, а paneer - это такой индийский сыр, а вовсе и не курица!
Итак, добро пожаловать в мир Palak paneer!

О женском

 

МОСКВА, 4 июл — РИА Новости. Главный государственный санитарный врач России, глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко советует россиянам вставать пораньше, например, в половине четвертого утра, чтобы не только сделать массу дел за день, но и совершить уличную пробежку в идеальных условиях.

Маслята.

Для маринада на 1 л воды:
2–3 лавровых листа
3 шт. гвоздики
щепотка корицы
6 шт. перца горошком
2 ст. л. соли
3 ч. л. сахара
2 ст. л. уксуса

1. Маслята очистите, промойте, сняв верхнюю пленочку. Отварите в подсоленной воде до готовности 40–50 минут.
2. Приготовьте маринад, вскипятите и выложите в него отварные маслята. Доведите до кипения, прокипятите 10 минут и разложите по банкам.
Важно! Банки с грибами стерилизуют в кипящей воде: 0,5 л – 20–25 мин., 1 л – 25–30 мин. с момента закипания воды.

МК. Блузки от Ольги Никишичевой. Ольга Никишичева. Художник-модельер, эксперт моды, дизайнер. Постоянный эксперт рубрики "Мода" в программе "Доброе утро". Ольга представляет интересные и легкие в изготовлении модели платьев, блуз, юбок, а также одевает известных модниц. Член-корреспондент Академии Имиджелогии, член Международного Союза Дизайнеров. Окончила Институт телевидения и радиовещания по специальности диктор телевидения и радиовещания, кандидат экономических наук Выпускница института моды в Милане "Carlo Seсoli" по специальности художник модельер женской одежды. Стажировалась в самой престижной Лондонской школе моды "Sant Martins". Лауреат и призер российских и международных конкурсов дизайнеров. Ольга владеет 3 иностранными языками: итальянским, английским и польским, а также является кандидатом в мастера спорта по борьбе дзю-до.

Если тебе больно выщипывать брови, то перед процедурой следует распарить кожу таким образом:
1. Залить в 3х литровую кастрюлю чайник воды (примерно литр);
2. Добавить сухую ромашку или сбор, содержащий ромашку;
3. Накрыться полотенцем и подышать около 20 минут, до полного остывания воды;
4. Затем взять салфетку и промокнуть лицо, не вытирать, а именно промокнуть.
И можно начинать выщипывать брови, будет заметно легче.

Девичник — самое полезное женское сообщество