И снова чеснок. Он убивает 13 видов рака и 14 типов инфекции

И снова чеснок. Он убивает 13 видов рака и 14 типов инфекции

Чеснок – уникальное по своей природе растение, завоевавшее любовь миллионов людей во всем мире не только в качестве оригинальной специи, но и благодаря употреблению чеснока можно получить огромное количество преимуществ для здоровья.

Не секрет, что сам Гиппократ восхищался способностью чеснока справляться с различного рода инфекциями и называл его единственным проверенным средством против рака!

Читать далее...

Стрелки чеснока на зиму — 14 рецептов приготовления

 

У садоводов зеленые стрелки чеснока принято обрывать, чтобы растение начало формировать семенные луковицы. Однако выбрасывать такой ценный материал глупо, ведь его можно использовать для создания кулинарных шедевров. 

Читать далее...

Горячие рыжие парни.

Горячие рыжие парни.

Было у отца три сына: старший славный был детина, средний был ни так, ни сяк, младший вовсе был дурак.

 

Последние дары осени не всегда идеальны по форме, но из них можно сделать прекрасную острую закуску. Ни варить, ни стерилизовать, ни закатывать не нужно, а хранится до следующего сезона.

Читать далее...

Закусочные Крабовые Шарики за 20 минут: Кулинарика

Читать далее

Улетная закуска-намазка из сала с чесноком

У нас в городе такую закуску шефы подают в ресторанах в качестве комплимента. Но не только в ресторанах, в каждом доме хозяйки делают её по своим семейным рецептам. Особенно вкусно - на ломтик ржаного хлеба и с борщом.

 

Чеснок является обязательным дополнением, он подчёркиваем вкус сала. Кроме чеснока, в состав входят жгучий перец и укроп (у нас - только мороженый). Ничего сложного. Наличие молока делает намазку нежной и мягкой.

 

Сочный минтай с овощами

Рыба с овощами, особенно минтай, получается ароматной, сочной и с пикантными нотками.

Читать далее

В сезон сразу делаю такие малосольные помидоры! Заливаю только холодной водой

  Рецепт хорош тем, что вы не потратите много времени на готовку и помидоры получаются очень вкусными и ароматными, очень похожи на бочковые. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — помидоры, 1 кг; — чеснок, 1 головка; — сахар, 1 ч.л; — соль, 2 ст.л; — листья хрена, петрушка и укроп. Процесс приготовления

Читать далее

Кулинария>Закуска из 90-х, такая была на каждой гулянке, многие ее забыли, а зря!

Рецепт: Яйца -4 шт. Соль – 1/3ч.л., Сметана или майонез -1ст.л. Крахмал -1ст.л. Куркума -1/3ч.л. Для начинки: Сыр -200гр. Чеснок -2-3 зуб. Майонез – по вкусу Зелень – по вкусу

 

СРЕДСТВО ОТ УСТАЛОСТИ И ОДЫШКИ

Здоровье человека во многом зависит от состояния сердечнососудистой системы, а лимон, чеснок и мёд имеют множество целебных веществ, которые чистят пораженные атеросклерозом сосуды и повышают эластичность их стенок.

За счет чеснока значительно уменьшается риск раковых и опухолевых заболеваний, уходит атеросклероз, повышается артериальная гибкость.

читать далее

Чатни (соус или икра) из солёных огурцов


Ингредиенты Огурец соленый 5 шт. среднего размера Перец болгарский красный 1 шт Томатная паста 2 ст. л. Чеснок 2-4 зуб. Перец чёрный 5 шт. Паприка 1 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. Способ приготовления Вы спросите, почему такое неоднозначное название? Муж называет это чатни, я соусом, родственники просят икру из солёных огурцов. Так что выбирайте, что больше понравится Вам. А теперь на кухню, тем более мы там пробудем не больше 10 минут. Приготовим все ингредиенты. Солёные огурцы, лучше, знаете такие ядрёные, солёные, типа бочкового посола. Крупные овощи порежем для удобства, специи- перец, чеснок, перетрём в ступке. Сложим в процессор и измельчим до желаемой консистенции, я иногда делаю в блендере - Чи-и-и-к-и готово! Лучший вариант положить в банке на часов 6-8 в холодильник, но если у вас нет терпения, например, как у моих детей, смело намазывайте на хлеб, подавайте к макаронам, рису или как вам нравиться. Моем посуду (всего-то один блендер и нож) и ВСЁ! Приятного аппетита! Время приготовления: 10 мин. Подробнее: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=125509.0

Маринованный чеснок холодным способом. Одна из наших лучших традиционных закусок!

Маринованный чеснок – это одна из наших традиционных закусок, которая и сегодня не теряет своей актуальности и вкуса. Такой чесночок можно и так просто кушать, а можно добавлять в салаты, пироги, запекать с ним мясо и рыбку.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— чеснок, 1 кг;

— уксус обычный, 3 ст.л;

— вода, 600 мл;        читать далее

Картофельные дольки с сыром и чесноком



картофель — 3-4 шт.
оливковое масло — 4 ст. л.
соль — 2 ч. л.
чесночный порошок — 2 ч. л.

Очень простая и вкусная остренькая закуска из баклажанов без обжарки в масле

Простая и очень вкусная остренькая закуска из баклажанов – великолепное блюдо, которое готовится быстро и просто без всякой обжарки в масле. Баклажаны при обжаривании впитывают в себя очень много масла, в результате получаются очень жирными. В нашем же рецепте мы обходим эту проблему.

Вкусная закуска из баклажанов – ингредиенты:

• восемьсот граммов баклажан
• четыре зубчика чеснока            читать далее

Готовлю тыкву сковородками: все мои гости просят рецепт! Потрясающее горячее блюдо на обед и ужин

Тыква относится к универсальным овощам, из которых можно готовить, как сладкие, так и соленые блюда. Такая тыква с чесночком и зеленью – это праздник вкуса.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

«Башенки» из баклажанов и помидоров: невероятно вкусная закуска

Читать далее...

Икра из вареной свеклы: 4 рецепта


Очень быстро и просто можно приготовить икру из вареной свеклы, потому что в несколько раз экономится время на доведение этого корнеплода до готовности.
Варить свеклу следует в кастрюле с водой 2-2,5 часа в зависимости от ее размера.
Протыкать ножом, пока это время не пройдет, не рекомендуется, чтобы не выходил ее красивый красный сок.
С этой же целью ни к коем случае перед варкой нельзя отрезать у свеклы хвостик и место, откуда росла ботва.
Очень часто вареная свекла остается от приготовления салатов и винегретов, и тогда сделать свекольную икру из нее - самый лучший вариант.
Попробуйте разные рецепты приготовления такой вкуснейшей холодной закуски.
_____________________________________________
Свекольная икра из вареной свеклы с чесноком

Это простой рецепт икры со свеклы на скорую руку, без обжаривания лука и моркови, они вообще не входят в состав блюда.

Ингредиенты:

600 г свеклы
2 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
лимонный сок - 1 ст.л.
Читать далее...

Маринованные баклажаны по-корейски

Заготовки на зиму: маринованные баклажаны по-корейски. Вкуснятина, просто пальчики оближите!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны - 2 кг. 
Морковь - 6-8 шт. 
Репчатый лук - 5-6 гол. 
Уксус 9% - 0,5 ст. 
Сахар - 5-7 ст. лож. 
Соль - 3-3,5 ст. лож. 
Чеснок - 1 гол. 
Растительное масло - 1 ст. 
Красный острый молотый перец - 0,5-1 ч. лож. 
Приправа для корейской моркови - 1 ст. лож. 

Далее

Моя вкусная аджика: без уксуса, с яблоками и чесноком, шелковая и остренькая - огонек! Рецепт и маленькие аджичные хитрсти

Моя вкусная аджика: без уксуса, с яблоками и чесноком, шелковая и остренькая - огонек! Рецепт и маленькие аджичные хитрсти

Да, остренькая - с огоньком остроты, с ловкой кислинкой и с мягкой сладостью - шелковистая, знаю и люблю рецепт много лет. Удачный, простой, и нравится он тем, кто аджику и вовсем не жалует :)

Рецепт - и небольшие тонкости: чтобы аджика была густой, чтобы сохранила аромат и яркий вкус - простые и полезные.



Готовим аджику: рецепт + ингредиенты
1. На мясорубку пропускаем указанные в рецепте ингредиенты: томаты, морковь, лук, яблоки, горький перец. Чеснок - не спешим - добавим в конце.


Хитрость №1. Почему на мясорубку, а не блендировать? Блендером овощи разбивается в однородную массу, отделется полностью сок, который затем "отстаивается" и оказывается поверх густой составляющей. В итоге аджика не однородна. И - при таком измельчении на быстрых скорстях теряется аромат и вкус. А на старую-добрую мясорубку получается вполне густая и однородная аджика :)


2. Опускаем в высокую кастрюлю, варим порядка 1.5-2 ч (в зависимости от количества помидоров - до уваривания, получения нужной консистенции), часто помешивая - можно с перерывом.

Хитрость №2. А зачем все столько варить - ведь можно отдельно приготовить томат - вкус и запах теряем?

По большому счету - аджика должна быть сырой, т.е. без варки. И это правильно :) Но, раз уже взялись варить, пусть компоненты объединят вкус во время варки полностью - иначе это будет почти измельченный салат в томате.

3. За 30 минут до окончания варки добавляем чеснок (перекрученный на мясорубку или толченый), масло, соль, пару горошин черного перца. Многие добавляют щепотку молотого кориандра - не много, не до резкой пряности: это вкусно :)

Хитрость №3. Почему чеснок в конце и почему не в самом в конце - и почему бы его через пресс не пропустить?

Про пресс: отделяется много сока, который сразу испаряется - именно поэтому грузинские, итальянские соусы с чесноком и блюда готовят с толченым чесноком или рубленым. Если положить чеснок в начале, он может вкус и потеряет. А если в самом конце - это будет просто чесночный соус, а не композиция ароматов и вкуса, которую мы любим - не та самая аджика. Именно протомившись чуток, чеснок дает эти волшебные нотки.


4. Не выключая огонь, наполняем банки (стерилизуем, и крышки тоже), закатываем, переворачиваем, укутываем. Не стерилизуем - хранится аджика хорошо.


Ингредиенты (для 8 л ориентировочно):
Томаты 6 кг;
Перец сладкий (красный) 1.5 кг;
Морковь 0.5-0.7 кг;
Яблоки (кислые) 1-1.5 кг;
Чеснок 400-500 г;
Перец горький 5-7 шт. среднего размера;
Масло растительное 200-250 мл;
Соль 2.5-3 ст.л.;
Кориандр 2 ч.л. молотого, перец черный горошком до 5-7 шт молотых.
Вот такой вот вкусный рецепт аджики - пусть пригодится

Жареные баклажаны, маринованные в остром соусе

Обязательно попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту. У меня он стал самым любимым.

видео

Маринованные баклажаны быстрого приготовления – пошаговый рецепт с фото

Очень вкусная закуска на праздничный стол и в будни - маринованные баклажаны. Делюсь удачным рецептом

Очень вкусная закуска на праздничный стол и в будни - маринованные баклажаны. Делюсь удачным рецептом


Привет, привет 👋 всем!!!

Опять я не дойду до остальных фаршированных овощей 🤦‍♀️ Всё потому, что приготовила вкуснейшую закуску и хочется о ней рассказать.



Эту закуску мой муж просто обожает. Да и я не отстаю)) Уже парочку баклажанов съела. Хорошо, что остальные были в холодильнике, а то не удержалась и их бы съела)

Поэтому готовьте сразу много - не пожалеете. Единственно, я не знаю, можно ли есть такие баклажаны людям, страдающим болезнями ЖКТ. Всё-таки баклажаны мариную в уксусном маринаде.

Кстати, это одно из немногих блюд, съедая которое, я не жалуюсь на баклажановую шкурку. Она, наконец, получается очень мягкой и незаметной на вкус.

СОСТАВ И РАСЧЁТ КБЖУ В КОНЦЕ СТАТЬИ 👇👇👇
Готовятся такие баклажаны просто, но нужно время. Хотя, каждый этап можно выполнить по отдельности и только в конце всё объединить.

Для начала выбираем баклажаны. Желательно, чтобы они были примерно одинакового размера.



Я люблю, когда овощи небольшие.

меньше ладошки)
меньше ладошки)
Баклажаны моем, срезаем хвостики и зубочисткой или вилкой протыкаем шкурку.


Я делаю много дырочек, буквально на каждые 1-1,5 см. Протыкать лучше не на весу, а на разделочной доске, чтобы зубочисткой/вилкой нечаянно не проткнуть себе руку.

Ставим кастрюлю с водой на огонь.

Когда вода закипит, я её солю (~1,5 ст.л. соли) и бросаю баклажаны.


Как видите, баклажаны всплывают, а должны быть полностью погружены в воду.

Чтобы баклажаны не всплыли, сверху я закрыла их листом от мантоварки, но та оказалась лёгкой, поэтому ещё закрыла тарелкой.


Довела до кипения и варила ровно 10 минут.

Время варки зависит от того, насколько мягкие баклажаны вы хотите получить. Моя свекровь варит всего 3 минуты!!! А соседка - 20 минут!!! При этом, баклажаны у свекрови приготовятся только через 3-4 дня, у соседки - практически сразу, но они будут абсолютно не «уксусными», у меня - на следующий день и так, как мы с мужем любим.
Как только время истекло, сразу выкладываю баклажаны.


И сразу же разрезаю вдоль на половинки.



Половинки кладите рядом, чтобы не перепутать.


Затем половинки складываем друг с другом. Баклажаны кладём на плоскую поверхность одним слоем. Сверху кладём доску.


И на доску - груз.


У меня, в качестве груза, кастрюля с водой, в которой я и варила баклажаны.

Первый этап закончен. Можно передохнуть, а можно параллельно выполнить второй этап - приготовить начинку.

Для начинки берём морковь. Чистим её и натираем на крупной тёрке.



Разогреваем казанок или сковороду с маслом или с водой. Я готовила на масле.

Я учитывала всё количество масла при расчете КБЖУ, но на самом деле часть масла перейдёт в маринад, поэтому калорийность готовых баклажанов будет реально меньше. Но насколько меньше - не знаю)
Морковь нужно потушить/пожарить до мягкости, но не пережарить. Я в конце даже налила немного воды и готовила под закрытой крышкой.


Пока морковь готовится, займёмся чесноком. Чеснок почистила.


И мелко порубила. Почему-то в этом рецепте нельзя пропускать чеснок через пресс, именно рубить.


В готовую морковь добавила чеснок и соль.


Перемешала. Начинка готова. На её приготовление ушло 17 минут. Второй этап закончен.

Вернёмся к баклажанам. Кто-то держит под прессом несколько часов. У меня стояли не больше 30 минут, пока занималась начинкой.

Баклажаны пустилили сок.


Итак, баклажаны надо раскрыть, но половинки опять-таки уложить рядом.



Чайной ложкой выкладываю начинку на одну половинку баклажана.


Начинки не жалеем. Я кладу, немного утрамбовывая, чтобы получилось с горкой. У меня начинка осталась, поэтому я её выкладываю на вторые половинки баклажанов.



И соединяю обе половинки.

мноооого начинки)
мноооого начинки)

Кто-то перематывает ниткой, я не стала.

Укладываю баклажаны очень плотно в эмалированную кастрюлю.


У меня на второй слой не хватило несколько штук(


Закрываю баклажаны тарелкой подходящего размера.



И готовлю маринад.

Кипячу воду с солью. Соль кладите на свой вкус, чтобы вода получилась приятно солёная. В воду ещё можно добавить несколько горошин чёрного перца. Когда вода закипит, наливаем уксус, опять-таки по своему вкусу. Никто не мешает вам пробовать маринад) Я сначала налила одну ложку уксуса 70%, попробовала и добавила ещё половину ложки.

Уксус наливайте осторожно и, держа кастрюльку немного вдалеке от себя - уксус быстро испаряется.
Готовым маринадом заливаю баклажаны, но лью не на сами баклажаны, а по краю тарелки.

Сверху ставлю груз.



Когда маринад остынет, убираем всю конструкцию в холодильник. Готовность определяем на свой вкус. Мои баклажаны можно было есть уже на следующий обед (готовила тоже в обед), т.е. они готовились ровно сутки.

Кстати, уксус и воду я также указала в составе рецепта ниже, но при подсчете калорийности НЕ учитывала.
Калорийность подсчитана для следующей пропорции:

Баклажаны - 1 кг.,
Морковь - 450 гр.,
Чеснок - 20 гр.,
Масло подсолнечное - 50 гр.,
Вода - 0,5 л.,
Уксус 70% - 1,5 ст.л.,
Соль

Этот сироп в 10 раз мощнее пенициллина: убивает все инфекции и бактерии в организме!

Избавьтесь от чрезмерного использования антибиотиков и переключитесь на естественный метод, чтобы укрепить свою иммунную систему. Инфекции и бактерии могут атаковать вас в любое время года, особенно в

Читать далее

Быстрые малосольные огурчики в пакете

Если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать. Быстро, вкусно! ᅠ
Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные! ᅠ

ЭЛИКСИР ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ 100 БОЛЕЗНЕЙ — НЕОБХОДИМО ПРИНИМАТЬ ПОСЛЕ 40 ВСЕМ, КТО ХОЧЕТ ДОЛГОЙ МОЛОДОСТИ!

Эликсир, который действительно бесценный. Врач Людмила Печенина переделала знаменитый тибетский рецепт и получила эликсир от 100 болезней и от старости!

Читать далее

ИЙET ИЗ ЛOCOCЯ

ИЙET ИЗ ЛOCOCЯ

Ингpeдиeнты:
- Филe фopeли (cёмги) 500г
- Cливoчный cыp c xopoшим cocтaвoм 200г
- Зeлeнь 10г
- Чecнoк 5г
- Coль пo вкycy (y мeня 0,5чл), пepeц

Пpигoтoвлeниe:
1. Cёмгy зaпeчь ~15мин.
2. Cливoчный cыp cмeшaть c нapyблeннoй зeлeнью, дaвлeнным чecнoкoм. Дoбaвить paзмятyю вилкoй pыбy.
3. Измeльчить вcё блeндepoм и дoбaвить coль, пepeц пo вкycy.

Пpиятнoгo aппeтитa!

Как сохранить укроп на зиму: еще один новый способ (не заморозка и не сушка)

Сегодня очень много разных  способов хранить зелень и каждый из них, мы все всегда используем с успехом. Предлагаю попробовать еще один отличный рецепт заготовки укропа.

Для рецепта нам потребуются такие ингредиенты:

— укроп, 150 г;

— чеснок, 5 зубчиков;             читать далее                                                     

Вот самый мощный природный антибиотик в мире! Убьет любую инфекцию!

История использования этого чудодейственного тоника обращает нас ко временам средневековой Европы, когда человечество беспрестанно страдало от самых страшных инфекций и эпидемий. Этот тоник фактически является антибиотиком, убивающим грамположительные и грамотрицательные бактерии. Он также обладает противовирусными и противогрибковым свойствами, улучшает циркуляцию крови и лимфоток во всех системах нашего организма. Эта травяная             читать далее

Я больше не покупаю колбасу - Рецепт домашних куриных колбасок - Просто объедение!

Многие просили этот рецепт и я рад поделиться им с вами! Домашняя куриная колбаса за 30 минут! Вкусная, натуральная, из доступных продуктов, простого приготовления. Что еще нужно? Вы больше не будете покупать колбасу в магазинах. Делитесь этим классным рецептом со своими близкими! Пишите в комментариях свое мнение и не стесняйтесь задавать вопросы. Всем спасибо за просмотр!

Ингредиенты:

• Куриное бедро (без кости и шкуры) - 1 кг
• Лук репчатый (большой) - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лед - 200 г.
• Соль - 2 щепотки
• Специя уцхо сунели - 1 щепотка
• Паприка копченая - 1 щеп.
• Перец черный молотый - 2 щеп.

 

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Домашняя Колбаса рецепты

▶ Блюда из курицы

▶ Мясо

▶ Рецепты шашлыка

▶ Завтрак

▶ Обед

▶ Ужин

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

Мой Инстаграм