МУКА+ВОДА=Вкуснятина из НИЧЕГО!

РЕЦЕПТ

вода 300 мл

дрожжи 1 ч. л.

сахар 0,5 ч. л.

мука 350 г



Сироп

вода 1 стакан

сахар 0,5 стакана

лимонный сок 1 ст. л.

• 
  Креветки - несколько штук


• 
  Яйца - 3 штуки


• 
  Сыр - 80–100 г


• 
  Крабовые палочки - 150 г


• 
  Соль - по вкусу


• 
  Майонез - по вкусу

Автор irina_tsokalo *

Многие жители хрущевок сталкивались с загадочным звуком — словно по потолку катаются стальные шары. Часто подобная проблема возникает в ночное время. Неужели соседи решили поиграть и устроили домашний бильярд?? Или просто кидают шарики на пол? Зачем? На самом деле, они не виноваты. Ученые объясняют этот феномен просто...

Подробнее..

https://kulturologia.ru/blogs/161024/61771/

Время приготовления - 240 минут

Уровень сложности - Средний

Это почти трюфели. И почти пирожные картошка. Мне сложно сказать. к какой категории лучше отнести этот десерт. Точно знаю одно: это идеальная пара к несладкому чаю или чашечке кофе. И если вы шокоман - это точно ваша история :) Есть тут, конечно, и большой подводный камень: этими шариками можно так увлечься, что парой штук под кофе можно и не ограничиться ;) Ну про посыпки. Я обваливала шарики с молотых фисташках, красном какао и шоколадной стружке. Неплохо подойдет еще кокосовая стружка. Орехи для обсыпки можно выбрать по своему вкусу.

Ингредиенты на 45 штук:

• 
  Основа сливочное масло 150 грамм


• 
  сахар 100 грамм


• 
  яйца 2 шт.


• 
  горький шоколад 100 грамм


• 
  миндальная мука 125 грамм


• 
  пшеничная мука 125 грамм


• 
  разрыхлитель 1 ч.л.


• 
  сода 1/4 ч.л.


• 
  горький шоколад 150 грамм


• 
  сгущенное молоко 180 грамм

Для покрытия

• 
  горький или молочный шоколад 150 грамм


• 
  фисташки 50 грамм


• 
  какао-порошок 3 ст.л.

Рецепт приготовления:

1. 
   Готовим бисквит-основу. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем 100 г растопленного шоколада и перемешиваем. Добавляем миндальную муку, а также обычную муку, просеянную с разрыхлителем и содой. Замешиваем однородное тесто.


2. 
   Передкладываем в смазанную форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 35 минут. Вынимаем из формы и полностью остужаем. Измельчаем бисквит в крошку – мне удобнее всего делать это в блендере, но текстура у коржа такая, что его можно покрошить руками.


3. 
   Растапливаем 150 г шоколада. Добавляем крошку и сгущенку, перемешиваем. Должна получиться масса, склеивающаяся при сжимании. Формируем из массы шарики и кладем на поднос. Отправляем в холодильник на пару часов.


4. 
   Растапливаем шоколад для глазирования.


5. 
   Насаживаем застывшие шарики на шпажку. Окунаем в шоколад и даем излишкам стечь – тут можно помогать себе, например, столовым ножом, слегка соскребая лишний шоколад.


6. 
   Обваливаем шарики в посыпках. Снова кладем на противень и отправляем в холодильник для застывания.


7. 
   Подаем. Приятного чаепития!
   
    

источник