📝 Ингредиенты
Мясо -500гр. (у меня шейка свиная)
Рис -500гр. (у меня длиннозернистый)
Морковь -500гр.
Луковица -2-3шт.
Соль -1ч.л.
Приправа для плова -1,5ст.л.
Растительное масло -150мл.
Вода -750 мл. (250мл в морковь, 500 мл в рис)
Чеснок -1головка
Прасу нарезать немного наискосок ,в 3-4 см длиной, используя всю белую часть .
В широкой кастрюле на оливковом масле начинаем пассировать лук, добавляем морковку, и минут через 10 прасу и рис. (Пусть не покажется вам слишком малым это количество- 1 ст ложка.Для приготовления этого блюда из лука порея нужно именно такое количество,иначе получится плов с прасой )
Рис со шпинатом в греческой кухни пользуется большой популярностью. Это любимое блюдо многих, и оно не только очень вкусно, но еще и полно витаминов, что не может не радовать! Блюдо вполне самостоятельное, хотя и в качестве гарнира тоже отлично подойдет. Подают такой рис традиционно с сыром "фета" (я заменила сыром "рокфор", получилось очень изысканно), дольками лимона и конечно же свежим хлебом, который макают в вкусную юшечку))) Ну очень вкусно!! Обязательно стоит попробовать!!! Угощайтесь!!!
ИСТОЧНИК и МК
Альбондигас ( albondigas ударение на второй слог альбóндигас ) — испанский, впрочем также и мексиканский, густой овощной суп с мясными фрикадельками. По густоте он сопоставим с венгерским гуляшом.
Очень сытный, вкусный, пряный и немного острый, совсем несложный в приготовлении — альбондигас весьма уместен и в российских широтах, особенно в холодное время года.
Для Альбондигас понадобится:
ИСТОЧНИК
Обожаю азиатскую кухню. Наша семья - довольно частый гость в китайских ресторанах. Но туда-то много не походишь, всё-таки рестораны - это далеко не самое дешевое мероприятие. Посему иногда пытаюсь что-то изобразить-повторить дома, причем не в специальной сковороде вог, которая по идее нужна, а в самой, что ни есть, простой, которая в наличии.
И именно азиатская кухня открыла для меня жареную пекинскую капусту, в которую я влюбилась просто моментально. Теперь блюда с её присутствием - частые гости на нашем столе.
Замачиваем, обжариваем, варим, фритюрим и получаем традиционный гарнир евреев из Ирака, Йемена и Северной Африки — маджадра. Это такая сытная каша из риса, жареного лука и чечевицы. А чечевица — это древняя искусительница. Ее называют в шутку «любимым блюдом Исава», того самого, который с голодухи продал Иакову свое первородство за миску чечевицы. Вот на какие жертвы шли патриархи! Попробуйте угостить маджадрой партнеров по бизнесу или несговорчивых родителей своей девушки, поэкспериментируйте, авось поможет!
ИСТОЧНИК
Продукты
тыква 150г
рис 20г
молоко 70г
сахар 6г
масло топлёное 15 г
соль по вкусу
Тыкву, очищенную от кожуры и семян, нарезать кусками, положить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить соль, сахар, рис, сваренный до полуготовности, масло и перемешать. Кастрюлю закрыть крышкой и варить тыкву до готовности.Подать кашу из тыквы горячей или холодной.
Мне понравилось с майонезом. О-Ф.К :-))) ИСТОЧНИК
Ингредиенты рецепта
125 гр. риса,
80 гр. тунца в растительном масле,
ламинарию,
сушеные грибы шиитаке,
куриный или же простой овощной бульон,
черный молотый перец,
0,25 чайной ложки кунжутного масла,
соевый соус
Способ приготовления салата
Для того, чтобы приготовить простой салат именно по этому простому рецепту, вам просто понадобится с самого начала заняться только грибами шиитаке, а ни чем-то другим. Сначала аккуратно замочите их в простой воде примерно не меньше чем на 10 минут, чтобы они стали очень мягкими. Затем аккуратно порежьте их на мелкие кусочки.
ALBONDIGAS EN CALDO CON VERDURAS http://nokrisscecco.wordpress.com/2008/11/14/albondigas-en-caldo-con-verduras/
Rinde para 8 a 10 personas
Son 30 albóndigas aproximadamente
Cuando vayas ha hacer esta receta, dile al carnicero que te de hueso blanco con la carne y aprovecha para poner a cocer un trozo de carne para deshebrar para usarla después,
o procura hacerla cuando tengas caldo de res o pollo guardado en el congelador
También se puede hacer con agua y Knorr Suiza, pero claro que no sabe igual.
Ingredientes:
Это в студии мы готовили, фотографии - на скорую руку делались, поэтом красоту пирожков не получилось запечатлеть в полной мере..
Вообще, расстегаи - мои любимые пирожки. Потому, что они не закрытые, это раз. Второе - печеные, а не жареные, а третье - не очень любимая мной рыба именно в этих пирожках получается отменно вкусной.
BC Belgian Endive Slaw with Crimini Mushroom Risotto
A recipe that requires patience, but definitely worth it. Celebrity Chef Ned Bell prepares a younger risotto and slaw dish. Coffee-coloured Crimini Mushrooms release a bold and earthy flavour that is gently contrasted by the tangy zing of the endive slaw. Eating healthy was never so easy and delicious.
Описание: Варить хариру меня научили мои друзья – французские актеры марокканского происхождения. В оригинальном рецепте кладется не фасоль, а нут. Но я нут почему-то не очень понимаю, поэтому заменяю его «черным глазом» - именно этот сорт фасоли наиболее похож на нут по вкусу, ведь нарушать нежный изысканный вкус марокканских блюд нельзя, в нем-то вся соль!
100 г риса
400 г картофеля
1 стручок сладкого перца
1 луковица
2 стол. ложки оливкового масла
1 стол, ложка карри
0,5 л овощного бульона
400 г филе трески
2 стол, ложки белого вина
50 г рубленой зелени петрушки
соль
Рис отварите в кипящей подсоленной воде, откиньте на сито, промойте холодной водой и дайте ей стечь.
Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежьте полосками. Лук очистите и нарежьте.
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем лук с перцем. Добавьте картофель и слегка обжарьте. Посыпьте порошком карри и подрумяньте в течение 5 мин. Залейте бульоном, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения.
Филе трески вымойте, обсушите и крупно нарежьте. Положите рыбу в кипящий бульон и варите на маленьком огне 5 мин. Выложите в суп рис. Приправьте белым вином, солью и перцем.
Суп разлейте по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью петрушки
Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком.
Этого не произойдет, если сварить его чуть-чуть по хитрому.
Берем стакан промытого риса, заливаем тремя стаканами воды, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне десять минут.
Не открывая крышку, снимаем рис с огня, и заворачиваем кастрюлю в махровое полотенце или во что-нибудь теплое.
Минут через 20 открываем кастрюлю. Рис готов не смотря на то, что был полусырой, когда вы его снимали с огня.
Такой рис --рисинка к рисинке-даже когда остынет не слипается.
К рису приготовила сегодня куриную печень...вполне сьедобно. Даже очень вполне
Понедельник, 20 Сентября 2010 г. 12:39
+ в цитатник
liveinternet.ru/users/39065...134970115/
Здоровье - самое ценное, что дается человеку при жизни. Для того чтобы быть здоровыми всегда необходимо укреплять иммунитет. В этой статье мне бы хотелось поделиться с вами рецептами народных средств и рассказать о травах для поддержания иммунитета и укрепления организмахЧитать далее...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
