Димляма, дымляма, димлама, дымлама, дамлама, домляма, думляма, дымдама и оно же, кажется, басма. Все это наднациональное, потрясающе вкусное и очень "популярное блюдо тюркских народов. Представляет из себя тушёные овощи (капуста, картофель, морковь, болгарский перец, лук, баклажан и др.) с мясом и жиром. Блюдо распространено преимущественно в земледельческих районах Средней Азии, а также у крымских татар.

Димляма - родственное блюдо хашламе и они действительно очень похожи и по составу, и по простоте приготовления. Кстати, несмотря на то, что блюдо из простых ингредиентов и просто готовится - оно по сути вполне праздничное и по виду, и по вкусу.

 

Зачастую ужин — это отрада дня и в кулинарном и во многих смыслах, тут можно позволить себе уделить некоторое время и приготовить любимое блюдо.

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — 350 гр
вода — 150 мл
яйцо — 1 шт
соль — 0,5 ч.л
фарш — 600 гр
картофель — 2 — 3 шт
приправы
зелень

 

Чеснок не потеряет своей свежести и вкуса, если положить головки в небольшую коробку или контейнер и покрыть их слоем крупной соли.

ИСТОЧНИК  -  https://trio-mia.livejournal.com/2479.html

Это очень легкая и вкусная закуска. И в сезон баклажанов - вносит разнообразие в ежедневное меню. Блюдо диетическое. Баклажаны не жарятся, а запекаются.

1 большой баклажан
1 большой помидор
1 большая луковица
зубчик чеснока
сметана 100 г
укроп
соль   

----> 

Гавайская смесь – это смесь риса с овощами. У разных производителей состав овощей может быть несколько разным, но, как правило, туда входят: рис, зеленый горошек, кукуруза, болгарский красный и желтый перец. Данное сочетание получило такое название из-за изобилия цветами смеси. Гавайскую смесь можно сделать и в домашних условиях.

Гавайская смесь
Нам потребуется: 

----> 

Источник   --  https://www.polsov.com/14478-hranim-ovoschi-pravilno.html

----> Далее... 

Все салаты можно заготавливать с появления овощей нового урожая и вплоть до глубокой осени.

Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.

СОДЕРЖАНИЕ:  

----> Далее...