Без заголовка |
|
Без заголовка |
Полезные советы
|
Как сделать выкройку комбинезона для маленькой собаки своими руками |
Как сделать выкройку комбинезона для маленькой собаки своими руками.Выкройка ,канал "Дела домашние"
|
Без заголовка |
ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ ОБЕЗЬЯНКИ ИЗ МАСТИКИ, ГЛИНЫ ДЛЯ ВАШЕГО ТВОРЧЕСТВА.
Думаю, символы 2016 года, обязательно вам будут нужны, как в качестве самостоятельного подарка или сувенира, так и для оформления подарков и новогоднего декора. А лепить их можно с чего угодно, в том числе и из соленого теста. Мастер - классы и видео мастер - класс пошаговые
ПРИЯТНОГО ТВОРЧЕСТВА!
|
Без заголовка |
Для изготовления своими руками одной бисерной ёлочки Вам потребуется:
Ёлочка состоит из 10 ярусов. В каждом ярусе по четыре ветки.
Начинаем плести ёлочку с макушки. Отрезаем проволоку длиной 45 см. На середину проволоки нужно нанизать бисеринку золотого цвета и группу из белого стекляруса, бусины золотого и серебристого цвета, 1 бисерины-рубки зелёного цвета. Второй конец проволоки пропустить через всю группу. На каждый из концов проволоки набрать по 4 зелёных бисеринки:
После этого надо скрутить оба конца проволоки вместе на 3-4 оборота. На каждом конце проволоки набрать 4 бисерины зелёного цвета, 2 коричневые, 4 зелёные, закрутить в петельки.
Скрутите концы проволоки на 2 оборота и сделайте ещё такие же две петельки, как это показано на следующей фотографии:
Переходим к изготовлению своими руками второго яруса ёлочки из бисера. Отрезаем 4 куска проволоки длиной по 25 см. Делаем из них 4 веточкипо три петельки с набором: 3 зелёные бисерины, 2 коричневые, 3 зелёные.
От петельки до петельки скрутить проволоку на 4-5 оборотов, от последней петельки 3 оборота.
Займёмся изготовлением веточек для третьего яруса сплетённой своими руками ёлки. Для этого из 4 кусков проволоки длиной 30 см делаем 4веточки по 5 петелек. Первые три петельки, как на веточке со второго яруса, в последующих двух петлях вместо трёх зелёных набрать 4:
Как Вы понимаете, Вам надо сплести 4 таких веточки, как на фото выше. После этого заготавливаем веточки для четвёртого яруса бисерной ёлочки. Для этого потребуется 8 кусков проволоки длиной 30см. Нужно сделать 8 веток по пять петелек в каждой:
Первые три петельки, как хорошо видно на фотографии, такие же, как на веточке со второго яруса, в последующих двух петлях набрать по 6зелёных бисеринок. После последней петельки скрутить проволоку вниз на 4-5 оборотов. Из двух таких веточек собрать одну, прикрутив их спиралькой на 3-4 оборота:
5 ярус: из 4 кусков проволоки длиной 35 см сделать 4 веточки по 7 петелек. Первые три петельки, как на веточке со второго яруса, в последующих четырёх петлях набрать только по 6 зелёных бисеринок.
6 ярус ёлочки: начинаем его так же, как 4 ярус (8 кусков проволоки, 8 веток по пять петелек) А вот попарно собираем веточки мы немного иначе. Нужно отрезать дополнительный кусок проволоки длиной 20 см. От последней петельки накручивать 12 витков спиралькой дополнительной проволокой. Дальше прикрутить вторую веточку на 15 витков спиралькой:
Веточки для 7 яруса ёлочки из бисера: отрезать 4 куска проволоки длиной по 60 см. Сделать на середине проволоки первую петельку. Далее набирать ещё 6 петелек, как на 6 ярусе на тот же конец проволоки так, чтобы другой конец оставался длинным.
После последней петельки сделать скрутку на 6 -7 витков. На другом (длинном) конце проволоки также сделать 7 петелек:
Дополнительной проволокой скрутить веточку спиралькой вниз на 8 оборотов.
8 ярус: отрезать 4 куска проволоки длиной 60 см и 4 куска по 30 см. Из проволоки по 60 см скрутить веточки, как для яруса 7, из проволоки по 30см – веточки с пятью петлями:
Из этих двух веточек собрать одну, прикручивая их спиралькой. Сначала пустить спиральку на веточке с двумя концами – 15 витков, потом прикрутить маленькую ветку на 15 витков:
9 ярус: то же, что и для яруса 8, только количество витков проволоки увеличить с 15 до 18.
10 ярус: отрезать 4 куска проволоки по 70 см, 4 куска по 35 см. Сделать веточки по той же схеме, что и для ярусов 8 и 9. Только в большой веточкенабрать по 8 и 9 петелек, в маленькой – 7. Количество витков спиральки увеличивается до 22.
Теперь веточки для всех ярусов нашего дерева из бисера готовы, можно начинать сборку дерева.
Взять дополнительную проволоку (от катушки не отрезать!) и, начиная с верхушки, обматывать концы проволоки вниз.
Дополнительный стержень не потребуется, т.к. за счёт количества ярусов (и веток в каждом из них) ствол утолщается и не гнётся.
Расстояние между ярусами от 0,8 см (от верхушки) до 1,2 см (к низу).
После сборки осталось посадить ёлочку в подставку. Для этого надо развести алебастр и воткнуть в него ёлочку, подождать, пока алебастр высохнет. Затем с помощью прозрачного клея украсить застывший алебастровый грунт цветными камешками, мхом, ватой с блёстками, бисером.
Вот наша получившаяся зелёная красавица, даже кажется, что в воздухе витает праздничный аромат хвои:
Может быть, Вы захотите сотворить своими руками не только зелёную ёлочку, но и её белоснежную подружку?
Ёлочку можно сделать не только из бисера или рубки, но и из стекляруса. Кроме того, ёлочку можно и нарядить:
Ёлочка из бисера привнесёт праздничную атмосферу даже на Ваше рабочее место на офисном столе, украсит Ваш дом и послужит отличнымподарком, сделанным с душой своими руками!
Автор статьи: Елена Башкатова, http://www.vsehobby.ru
Вам понадобится: бисер 0/9
з = зеленый - около 42 грамм;
ж = желтый - 36 штук;
б = белый - около 3х грамм;
c = серебряный - 24 штуки;
cв = бисер светящихся цветов для украшений 32х10 штук;
BB = коричневая проловка для цветов 0.3 мм;
BD = 40 cм проволока для стеблей 1 мм.
Схема:
Описание работы:
Звезды (рисунок 1 схемы): Нанижите 4с (4 серебряные бусины) посередине куска коричневой проволоки длиной 60 см (BB) , и проденьте проволоку в обратном направлении через 3с, пропустив первую бусину.
Нанижите 4с на один из концов проволоки, подвиньте их как можно ближе к первому ряду и проденьте проволоку в обратном направлении через 3с, пропустив первую (1з) бусину. Повторяйте эту процедуру, пока не получите 6 рядов. Сформируйте из них звезду (см. рисунок 2 схемы).
Верхушка дерева: Работайте в соответствии с рисунком 2 схемы. Ствол: Оба конца проволоки вместе проденьте через 8з (8 зеленых бусин).
Боковая ветка: На каждом конце проволоки изготовить по две ветки следующим образом: нанизать 5з на проволоку и продеть проволоку в обратном направлении через 4з, пропустив одну бусину (1з).
Ствол: Оба конца проволоки вместе проденьте через 7з.
Боковые ветки со свечками: На каждом конце проволоки изготовить по две ветки следующим образом: нанизать 7з, пропустив одну бусину (1з), продеть проволоку в обратном направлении через 1з.
Свеча: нанизать 3б (3 белые бусины) + 1е (1 желтую бусину), пропустив одну желтую бусину (1е), продеть проволоку в обратном направлении сначала через 3б, затем через 5з.
Основа: Проволоку для ствола согнуть пополам. Обмотайте основу обоими концами проволоки.
В соответствии с Основной техникой II изготовьте 64 ветки для рождественской елки. На каждой ветке должно быть украшение или свечка (пополам). Свечку или украшение изготовляйте после того, как изготовите первый "листок" ветки вместе с шейкой (см. схему, место, отмеченное звездочкой.) Перед сборкой дерева изготовьте сначала все ветви.
Пример: Для изготовления 1 ветки с 4 "листками" и украшением: 1: Нанизать 5з посередине 20 см BB, концы проволоки скрутить вместе в "Шейку" длиной около 5 мм
2: Для украшения: Нанижите 10св на проволоку, бусинки сдвиньте к самой "Шейке", сформируйте колечко (для этого проденьте проволоку через первую нанизанную бусину - 1св). Оба конца проволоки перекрутите пару раз между собой.
3: Нанижите 5з на один из концов проволоки, отодвиньте их на 5 мм от первой "Шейки", согните проволоку и закрутите 5 мм в направлении изготовленного Украшения и первой "Шейки".
4: Скрутите оба конца проволоки вместе в "Ребро" длиной около 5 мм.
5: Нанижите 5з на второй конец проволоки, отодвиньте их на 5 мм от "Ребра", проволоку согните и закрутите 5 мм в направлении "Ребра". Повторите пункт 5 с другим концом проволоки.
В соответствии со следующей таблицей изготовьте все ветви Рождественской ели. Будьте при этом очень точны: равномерный внешний вид дерева зависит от длины отдельных ветвей:
Сборка: Закрепите ветки поэтажно на основе. При этом ветви, соответствующие одной букве (строке в таблице) закрепляйте на одном уровне ("этаже"):
начиная сразу под верхушкой, обмотайте основу коричневой цветочной проволокой (BB) сверху вниз 1,5 см.
Закрепите ветви группы А на одной и той же высоте вокруг основы при помощи BB (1.5 см).
Закрепите ветви группы Б на одной и той же высоте вокруг основы при помощи ВВ (1.5 см).
Продолжайте, пока все группы ветвей не будут закреплены на основе. Под последней группой ветвей обмотайте основу коричневой цветочной проволокой (BB) 2см.
Готовое дерево закрепите в маленьком цветочном горшке с глиной (пластилином).
Источник: http://jvolodina.freevar.com
Материалы: 150 гр бисера зеленого цвета и немного золотого бисера, проволока 0.3мм, нитки армированные, проволока жесткая 2мм.
Елочка состоит из макушки и 11 ярусов веточек.
Основной элемент елки вот такой трилистник. В каждой петельке 9 бисеринок.
Макушка ёлки:
Из золотого бисера выполнить следующий элемент: центральная петелька длиной 4 см., боковые 3 петельки по 15 бисеринок. Все петельки скрутить.
1,2,3,4 ряды выполняются одинаково. На основу с золотыми петлями примотать по 2 трилистника в каждом ряду.
5 ряд: примотать 3 трилистника.
Макушки каждой веточки (шишечки) одинаковые и выполняются из золотого бисера. Сделать 3 петельки по 9 бисеринок.
1 и 2 ярусы выполняются одинаково. В каждом ярусе по 3 ветки.
К макушке примотать 2 ряда трилистников (в каждом ряду 2 трилистника).
3 и 4 ярусы выполняются одинаково. В каждом ярусе по 3 ветки.
К макушке примотать 3 ряда трилистников ( в каждом ряду 2 трилистника).
5 и 6 ярусы выполняются одинаково. В каждом ярусе по 4 ветки.
К макушке примотать 4 ряда трилистников (в каждом ряду 2 трилистника).
7 и 8 ярусы выполняются одинаково. В каждом ярусе по 4 ветки.
К макушке примотать 5 рядов трилистников (в каждом ряду 2 трилистника).
9 ярус. Выполнить 6 веток. К макушке примотать 6 рядов трилистников (в каждом ряду 2 трилистника).
10 ярус. Выполнить 5 веток, изображенных на фото. Для этого сначала выполнить 10 веточек, по 4 ряда трилистников в каждой. Затем веточки соединить попарно и примотать еще 3 ряда трилистников (в каждом ряду 2 трилистника).
11 ярус. Выполнить 5 веток, изображенных на фото. Для этого сначала выполнить 15 веточек, по 4 ряда трилистников в каждой. Затем веточки соединить по 2 и примотать 1 ряд трилистников, приматываем еще одну веточку и 2 ряда трилистников (в каждом ряду 2 трилистника).
Сборка ёлки
К макушке поочередно примотать ярусы ёлки. Расстояние между ярусами от 1 - 2.5 см. Нитки использовать любые коричневого цвета, для этой ёлки использовались армированные нитки для шитья в 4 сложения.
Расстояние между рядами трилистников 0.5 см.
Расстояние от последнего ряда трилистников до ствола елки 1 см.
Чтобы ёлка постепенно расширялась книзу в повторяющихся рядах (это 2,4.6.8 ряды), расстояние до ствола увеличить до 1, 5 см.
Для более прочной конструкции ёлки (это обязательно, т.к. ёлка очень тяжелая), на уровне 4 ряда в ствол вставить прочную проволоку. Для данной ёлки использовались 4 жилы проволоки, которые впоследствии были согнуты как опоры.
Посадка ёлки
Посадить ёлку в раствор гипса и ПВА или плиточного клея. Оформить грунт.
Источник: http://biser.info
Если у Вас есть:
... то можно считать, что Ваша проблема решена. Ну, или будет решена через несколько длинных вечеров, проведённых за бисероплетением.
Игольчатой эту ёлочку я назвала не только потому, что она и действительно игольчатая, но и потому, что она изготавливается игольчатым плетением (его ещё называют техникой "кораллы")
Сначала нужно сделать как можно больше заготовок.
Для этого отрезаем кусок тонкой проволоки длиной около метра (можно чуть больше) и начинаем плести своими руками с середины этого отрезкаиголки для ёлки в одну сторону, а затем - в другую. Так проволока будет меньше изгибаться и деформироваться (чем если плести с одного края до другого в одном направлении).
Набираем на проволоку бисер для одной иголочки:
Оттенки бисера можно нанизывать в хаотичном порядке, можно конец ёлочных иголочек делать из более светлого бисера (как это делала я). Ещё более реалистично смотрится, если делать иголочки на концах веток из бисера более светлого оттенка, а поближе к стволу - из бисера потемнее.
Кончик проволоки пропускаем ещё раз через все бусинки, кроме последней, в обратном направлении:
Вот и готова одна иголочка, теперь набираем бисер для второй:
Для того, чтобы иголочки шли ближе друг к другу, новую иголку нужно разместить как бы в продолжение предыдущей, и тогда проходить проволокой сквозь все бисеринки (кроме последней) в обратном направлении, довольно сильно затягивая проволоку:
Продолжаем в том же духе, пока не кончится этот отрезок проволоки:
Когда Вы сделали пару-тройку заготовок, можно уже начинать задумываться над будущей формой бисерной ёлочки. Нужно примерно рассчитать, на сколько таких заготовок у Вас хватит бисера и на какую длину итоговых веточек хватит такого количества загото
|
Без заголовка |
Печено вепрево колено |
Дневник |
Рецептов печеного вепревого колена, если уж начистоту, в Чехии наверняка не меньше, чем у нас рецептов борща. Или где-нибудь в Средней Азии - рецептов плова. И каждый наверняка считает свой рецепт самым аутентичным и правильным. Поэтому то, что я сейчас вам покажу - всего лишь один из множества вариантов. Относительно быстрый и ленивый (хотя всё равно отнимет несколько часов времени). Мы просто взяли повара из Страговского Кластера за... хм... фартук и не отпускали до тех пор, пока он не припомнил всё, что связывает его с этими чудесными суставами. А потом выбрали для себя подходящий ситуации вариант.
Итак, нарубив крупными кусками яблоки, морковку, нарезав несколько долек имбиря (в принципе необязательная, но очень неплохая добавка к вкусу), я сложил всё в объемную кастрюлю и, добавив чайную ложку тмина, щепоть розмарина, десяток горошков душистого перца, четыре гвоздички, несколько целых луковиц и чуток майорана, уложил поверх всего этого эклектического салата рульки. Ах да, и посолил слегка.
Утерев скупую слезу бывалого гамбриниста, вылил в кастрюлю тёмное пиво - так, чтобы оно почти покрывало весь натюрморт.
Потом поставил вариться на два с половиной часа. Можно было бы и на три, но мои девчата заявили, что не выдержат лишний час пытки вкусными запахами из кастрюли.
Через пару часов разомлевшие и изрядно хмельные рульки были извлечены из кастрюли, слегка остужены и отрезвлены на свежем воздухе и натёрты от такой смесью (пара столовых ложек мёда, столовая ложка горчицы, пара смолотых в кашицу головок чеснока и - как моя личная импровизация - половина чайной ложки копчёного перца чипотль и половина чайной ложки порошка копчёной паприки). Соевый соус, которым был разбавлен соус, наверняка раньше заменял тот бульон, в котором варились рульки, ну да ладно, не будем противиться глобализации.
Овощи и яблоки, что остались после варки, можно было бы измельчить с парой ложек бульона в блендере и использовать как соус, но в итоге у нас до этого дело так и не дошло. А вот бульон мы сохранили - в нём классно будет тушить мясо.
А потом - всё в топку. То есть, в духовку. На часик. При 180-200 по Цельсию. Пришлось каждые 15 минут заглядывать - мол, как там в целом? Не надо ли смазать вытопившимся жиром, чтобы корочка хрустела?
А потом... Потом оба куска ушли влёт, под белый хлеб и под пиво (в детском варианте - под квас).
В общем, взяли себе этот рецепт на вооружение. Повторю: это не единственный рецепт, их много, но этот мы проверили и намереваемся повторить.
|
Колье из бисера |
|
МК Галстук для мальчика из репсовой ленты. |
|
Без заголовка |
Дорогие мои читатели! Хочу обратиться ко всем, кто любит готовить, кто ходит по магазинам за продуктами и, конечно же, кто любит вкусно кушать и удивлять своих близких новыми блюдами и кулинарными способностями. Сейчас я вас познакомлю с сайтом, который имеет полное право занять место в ваших закладках и быть вашей настольной кулинарной книгой!
Итак, хочу вам представить новый сервис, который вам обязательно понравится и пригодится в кулинарии. Только не подумайте, что я вас зову заглянуть на очередной сайт с кулинарными рецептами, которых уже тысячи в интернете. Нет, здесь совсем другое. Это новый кулинарный сервис, легкий, забавный, увлекательный и весьма полезный. Сейчас сами в этом убедитесь)
ТВОИ РЕЦЕПТЫ - кулинарный сервис подбора рецептов, планирования меню и составления списка необходимых продуктов перед походом в магазин. Сайт сможет полностью заменить вам вашу поваренную книгу, блокнотики с записями рецептов, вырезки из журналов - на сайте можно хранить свои рецепты и их распечатывать.
|
Я сама парикмахер |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Удивительный самый почитаемый осенний праздник Покрова Пресвятой Богородицы мы отмечаем 14 октября (1 октября по старому стилю) .
|
Без заголовка |
▲ Энчиладас с курицей ▲  рецепт с Prepare at Home ссылка http://vk.com/feed#/feed Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы. Ингредиенты: Лук репчатый (100г): 1 шт.; Чеснок дольки: 4 шт.; Перец чили: 2 шт.; Томаты в собственном соку: 400 грамм; Растительное масло: 80 мл; Соль: 1.5 ч.л.; Сахар-песок: 10 грамм; Перец черный молотый: ½ ч.л.; Куриный фарш: 800 грамм; Перец чили молотый: ½ ч.л.; Зира (кумин): 1 ч.л.; Орегано: 1 ч.л.; Кориандр сушеный (кинза): 1 ч.л.; Чеддер: 300 грамм (можно заменить на любой другой полутвердый сорт ) Кинза (кориандр): 100 грамм; Тортилья: 5 шт. Приготовление: 1. Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем. 2. В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов. 3. В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово. 4. Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу. 5. Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса. 6. Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой. 7. Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек). 8. Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой. 9. Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть. |
|
Без заголовка |
|
Мясо по-французски |
Дневник |
Незнаю какое отношение этот рецепт имеет к Франции, но я это блюдо называю именно так.
Для его приготовления Вам понадобится:
- Лук
- Мясо любое (тут простор для Вашей кулинарной фантазии)
- Консервированные ананасы (можно свежий)
- Майонез
- Немного подсолнечного масла
- Соль, перец
Итак, чистим лук и режем его колечками
Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем туда лук.
Берём мясо...
Мясо можно брать любое...
я предпочитаю свинину или говядину, куриное филе получается очень сухим...
Режем его на куски толщиной 1-1,5 см...
Слегка отбиваем с двух сторон...
Выкладываем сверху на лук так, чтоб полностью его покрыть...
Слегка смазывем майонезом...
Выкладываем сверху ананасы и обильно смазывем майонезом...
Засыпаем сыром, натёртым на крупной тётке...
И ставим в разогретую духовку на 25-30 минут (пока сыр не покроется румяной корочкой).
|
Домашняя колбаска ★🍎★ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ |
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!
|
Как сделать настоящий твёрдый сыр из творога в домашних условиях. |
|
Тарталетки: 10 простых идей на любой вкус. Праздничный стол как в лучшем ресторане! |
Праздник на пороге, и на стол хочется поставить что-то вкусное, необычное и быстрое. Готовые тарталетки с разнообразными начинками — идеальный вариант. Ведь положить внутрь такой корзинки можно что угодно! Но, как назло, в нужный момент все рецепты просто вылетают из головы…
|
Заготовка аджики (мастер класс) |
Острые, перечные приправы - моя слабость. Особенно, если на обеденной повестке дня стоит что-то овощное или мясное. И как только открытая перечная баночка заканчивается, я начинаю чувствовать себя язвенником и трезвенником. А так, как это чувство довольно неприятное, то следующая порция острого соуса должна быть подтянута быстро. Поэтому, в короткий, в наших широтах, перечный сезон, я делаю различные перечные заготовки. Самая универсальная из них это простая перечная паста, когда свежий перец измельчается, уваривается до однородной и густой консистенции. В стерилизованной посуде такая паста отлично хранится совершенно неопределенное время и всегда готова служить основой для любой из перечных приправ. Но, аджику, находящуюся в первом ряду духовной близости. Вообще, любая аджика прекрасно хранится в холодильнике хоть до следующего урожая перца. Особенность сегодняшней вариации, заключается в том, что она технологически заточена под комнатное хранение.
|
Просто очень вкусно. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
DIY Как сделать основу для ёлочных шаров папье маше . Мастер класс. Basis for Christmas-tree balls |
|
Как я готовлю эклеры с заварным кремом |
|
Вкуснейший харчо от Тамары Платоновны Сулаквелидзе |
|
Вкусный рулет Дружба из рульки |
Если вы любите съесть на завтрак бутерброд с кусочком сочного, нежного мяса, то рулет из свиной рульки подойдет для этого очень хорошо. В его приготовлении нет ничего сложного, а по цене он получается ничуть не дороже, чем магазинный, скорее - дешевле.
|
Составление меню |
Дневник |
Несколько рекомендаций по выбору меню для праздничного стола:
• закуски рекомендуется выбирать разнообразные и легкие – например, шпроты, сардины, натуральные овощи и т. д. Если это не обед, а ужин, то количество и ассортимент закусок нужно увеличить, помня о том, что первого блюда нет;
• первые блюда – если перед первым блюдом вы ели 1–2 легкие закуски, то суп нужно выбирать более плотный и сытный: борщ, щи, сборную солянку (мясную или рыбную), рассольник, харчо и т. д. Если же закусок было много, можно выбрать более легкий суп: прозрачный бульон с яйцами, гренками, пирожками, суп-пюре из овощей, уху и т. д.;
• вторые блюда – после плотного мясного супа можно подать отварную, припущенную или запеченную рыбу, шницель из капусты, морковные котлеты, рисовый пудинг. После рыбного супа или легкого бульона – бифштекс, филе, лангет, антрекот, эскалоп, шашлык, гуся, утку с капустой или яблоками, плов, свиные или бараньи отбивные, бефстроганов и т. д.;
• сладкие блюда – выбирая сладкие блюда, следует исходить из того, что им предшествовало. Если это были бифштекс, филе, шашлык, плов, то на десерт можно съесть что-нибудь легкое и освежающее: компот, мороженое, яблоки в сиропе, ягоды со сливками и т. д. После домашней птицы, дичи, рыбы на сладкое рекомендуются пудинги, шарлотки, яблоки в тесте, блинчики с вареньем и т. д.; обед или ужин обычно завершают черным кофе, чаем с лимоном и различными фруктами;
• напитки:
– к холодным рыбным закускам – семге, балыку, икре и др. – рекомендуется водка или коньяк;
– к острым салатам и мясным закускам подходит рюмка красного или белого вермута. Его своеобразный аромат, горьковатый привкус, запах полыни, хинной корки и гвоздики гармонирует со вкусом многих закусок;
– к нежным, неострым закускам, таким как салаты, заливная и отварная рыба, язык, крабы и креветки, холодный цыпленок, сыры, подают белое столовое вино («Алиготе», «Рислинг», «Фетяска», «Цинандали» и др.);
– к ростбифу, печеночному паштету, окороку, мясному ассорти и другим блюдам из красного мяса подают красное столовое вино типа «Саперави», «Каберне», «Гамза», «Мукузани», «Мавруд» и др.;
– к первым блюдам рекомендуются крепкие виноградные вина, особенно мадера, портвейн, херес и т. д.;
– к горячим рыбным блюдам обычно подают белые сухие виноградные вина – «Рислинг», «Цинандали», «Гурджаани» и др.;
– со вторыми мясными кушаньями, особенно с блюдами кавказской кухни (шашлык, люля-кебаб), гармонируют красные сухие виноградные вина: «Оксамит Украiни», «Мукузани», «Саперави», «Каберне» и др.;
– блюда из домашней птицы, овощные кушанья запивают полусладкими винами: «Чхавери», «Твиши», «Хванчкара», «Киндзмараули», «Мускат» и др.;
– к сладким блюдам – шарлоткам, пудингам, блинчикам с вареньем, желе, муссам, кремам и т. д. – подходят все марки кагоров, мускатов, токаи, грузинское вино «Салхино». К фруктам, мороженому подают сладкое и полусладкое шампанское;
– шампанское по своим качествам и аромату может сопутствовать самым различным блюдам, за исключением острых закусок. Этот напиток можно рекомендовать к праздничному столу вместо других вин. В этом случае сначала пьют более сухое шампанское, постепенно переходя к сладкому.
Шампанское всегда подается к столу охлажденным от 6 до 10 °C. Разливать его следует тонкой струей и лучше всего в 2–3 приема под углом 45° во избежание быстрого образования пены.
– к черному кофе, которым обычно заканчивают праздничный обед или ужин, рекомендуется рюмка коньяка или ликера.
При подаче вин обязательно нужно учитывать их температурный режим, так как каждое вино особенно вкусно и ароматно только при определенной температуре: белое столовое, десертное и ликерные вина охлаждаются до 10–12 °C, а красное сухое и коньяк подают комнатной температуры (18–22 °C).
Водка и горькие настойки подаются охлажденными до 8–10 °C.
|
Маринованный чеснок (мастер класс и секреты) |
- Хорошая еда это та, после которой сразу же можно целоваться.
Справедливо? Вроде, да.
Но ведь любим мы и другую еду тоже! А было бы иначе - все бы любили одну только манную кашу. Что может быть комфортнее?
|
Домашняя слоёная самса (с пошаговыми фотографиями) |
Серия сообщений "ТАТАРСКАЯ КУХНЯ.":
Часть 1 - Лагман. Как приготовить Уйгурский, Узбекский лагман
Часть 2 - Татарские чебуреки
...
Часть 18 - Шурпа без заморочек
Часть 19 - Самаркандский плов: настоящий узбекский плов
Часть 20 - Домашняя слоёная самса (с пошаговыми фотографиями)
Часть 21 - Как приготовить настоящую самсу
Часть 22 - Узбекская кухня: кухня Самарканда и Бухары
...
Часть 40 - Без заголовка
Часть 41 - Без заголовка
Часть 42 - Ризотто по-узбекски. Как приготовить отменный самаркандский плов
|
Фаршированная рыба ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ! |
Дневник |
|
Как приготовить лазанью |
Здравствуйте, дорогие хозяйки.
Сегодня предложу вам рецепт приготовления заморской гостьи — лазаньи.
Для приготовления вам понадобится следующие продукты:
12 листов пасты для лазаньи,
2 столовые ложки оливкового масла,
500 г шампиньонов,
1 большая куриная грудка,
200 мл жирных сливок или сметаны,
соль по вкусу,
сыр моцарелла или пармезан -400 — 500 г.
Для соуса:
1 л литр молока,
120 г сливочного масла,
3 ст.л. муки,
1 яйцо,
по желанию мускатный орех (щепотка).
Приготовление:
|
Самса по-Каршински |
Дневник |
ТЕСТО
Итак, из расчета на 1 кг муки нам понадобится:
- 50 гр подсолнечного масла;
- 40 гр соли;
- около 400 мл воды.
Сопровождающие фотографии на 4 кг муки, поэтому не обманитесь в расчетах.
В плоскую миску просеять муку, сделать углубление посередине. Влить масло, и растворенную в теплой воде соль. Воду на первом этапе заливать часть – где-то 2/3 от расчетного количества. Начать замешивать тесто растирая муку и воду руками, образуя как бы перышки.Когда образуется почти однородная масса, начать брызгать оставшуюся воду частями.И замешиваем тесто уже более жестко, надавливая кулаками. Брызгать и замешивать тесто следует до тех пор, пока не кончится мука в чашке. Нужно получить в меру крепкое, почти однородное тесто.Складываем края в середину и снова замешиваем.Стягиваем 4 края в середину, и надавливая образуем квадрат, который накрываем пакетом и даем настояться минут 15.Затем снова обжимая тесто кулаками, снова стягиваем края в середину, но уже образуя круг – "зувала".
Полученный аккуратный круг в пакет и на очередную расстойку, но уже минут на 30-40.
Тем временем можно подготовить смешанный жир "омухта ёг" для смазки теста. На расчётное количество потребуется 200 гр топленого говяжьего почечного жира и 250 гр маргарина "Щедрое лето". Жиры кладем в миску и нагреваем до полного оттаивания и смешивания. Топленый говяжий жир желательно берется приготовленный заранее, чтобы взять нужно количество или рассчитать выход и приготовить сразу. Лучшим жиром для данного теста считается говяжий почечный, который пропускается через мясорубку и вытапливается на не сильном огне. Шкварки удаляются.
Тем временем тесто уже расстоялось и наша задача раскатать его в тонкий сочень. Кладем его на крепкий стол и на первом этапе начинаем обжимать кулаками.
Большое тесто сразу раскатывать скалкой сложно, поэтому складываем пополам и снова обжимаем кулаками, расплющивая все более и более. Периодически тесто нужно подсыпать мукой, но очень-очень мало.
Складываем конвертом, обжимаем.
Раскладываем сочень, обжимаем. Складываем на 4, обжимаем.
Собираем края, образуя квадратный конверт, накрываем пленкой и снова на расстойку минут на 15.
Теперь можно и скалкой раскатывать. Подсыпая муку, раскатываем тонкий сочень толщиной около 1 мм. Тут может потребоваться некоторая сноровка.
Готовый сочень расстилаем на столе, поливаем маслом.
Распределяем масло равномерно по всей поверхности рукой.
И начинаем скручивать тесто в рулет. Тут важно начать скручивание очень плотно, тесто следует плотно зажимать.
Скручиваем рулет змейкой, накрываем пленкой и на очередную расстойку минут на 10-15.
Остался последний этап – скручивание. Растягиваем рулет на столе и начиная с одного края начинаем скручивать его как бы в жгут, т.е. левой рукой крутим рулет по часовой, правой - против часовой. Получаем более тонкий и плотный рулет.
Все. Аккуратно сворачиваем, кладем в пакет и отправляем в холодильник, где тесто может храниться некоторое время. По мере необходимости используется нужное количество.
|
Домашний майонез |
Дневник |
Домашний майонез
Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Как и обещала, покажу я Вам, как можно за 1 минуту сделать вкусный, натуральный, домашний майонез. Все Вы, наверное, сталкивались с тем, что не всегда магазинный радует своим ароматом, привкусом, составом или ценой. Хороший майонез не может быть дешевым. И поручиться за то, что он натуральный не может никто.
Этим рецептом со мной поделилась одна девушка из Украины, которая много и вкусно готовит, любит довести до идеала все, за что берется. Она перепробовала много разных видов майонеза, но именно этот покорил ее семью. Отлично подобранная пропорция, не слишком большой объем, простота в приготовлении и, конечно, вкус!
Предлагаю Вам самим создать этот замечательный соус на все времена, который делается на раз-два, съедается также быстро и имеет только один недостаток - калорийно… Хотя майонез ДОЛЖЕН быть калорийным, ведь в его основе лежит растительное масло.
Итак, приступим.
Список продуктов прост и доступен.
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. горчицы (или 1/3 ч.л. сухой горчицы)
1ст.л. уксуса (я использовала и яблочный, и винный - результат одинаково хорош)
180-200 мл растительного масла (я обычно беру 190 мл, золотую середину)
Теперь давайте обратимся к проблеме использования сырых яиц. Я всегда обрабатываю яйца содой и мою детским средством, чтобы использовать их чистыми и минимизировать опасности. Но для сальмонеллы эти мероприятия, конечно, не подходят. Сальмонелла гибнет только при кипячении. Однако смею Вас заверить, что покупая фабричные яйца в хороших магазинах, риски заболеть куда меньше, нежели при использовании домашних яиц, которые Вы достали из-под собственной курочки. Ветконтроль на хороших фабриках производится со всей ответственностью. Поэтому я, как человек, который использует сырые яйца не только для майонеза, стараюсь просто выбирать яйца хороших производителей на прилавках супермаркетов.
Если же Вы все равно боитесь, то предлагаю провести замену – вместо одного куриного яйца взять 4 перепелиных. Тогда Вы получите отличный майонез на перепелиных яйцах и не будете опасаться по поводу сальмонеллы. Как известно поры скорлупы перепелиных яиц настолько мелкие, что сальмонелла внутрь пробраться не может.
Если и этот вариант Вам не подходит, то следите за новостями в моей теме, я вскоре предложу новый вариант майонеза – без яиц.
А теперь… Поверьте, писать и показывать дольше, чем делать…
Можете позвать детей – то, что будет происходить, им точно понравится.
Берем банку 0,4-0,5 л, чтобы не пачкать посуду и делать сразу в той таре, в которой майонез будет храниться. Предварительно банку хорошо вымойте, налейте немного горячей воды. Можно поставить банку в микроволновку минуты на 3, чтобы она хорошо простерилизовалась. В принципе этого можно не делать, но я (как дочка микробиолога) страхуюсь и здесь.
Все ингредиенты по списку складываем в банку.
Подключаем погружной блендер, опускаем его в банку и за несколько секунд получаем пушистый майонез!
Вот как красиво получилось!
Чем дольше будете взбивать, тем гуще будет майонез.
А это салатик «Оливье» с домашним майонезом!
Несколько советов и ответов на возможные вопросы:
- Если вдруг майонез получился жидковатым, отправьте его в холодильник, потом снова несколько секунд взбейте.
- Если майонез расслоился, то снова пускаем в ход блендер и исправляем ситуацию.
- Если Вам для салатика нужен майонез более жидкий, то можете добавить немного кипяченой воды комнатной температуры и хорошо перемешать венчиком или блендером. (Если Вы обратите внимание на упаковки с покупным майонезом, то вода там находится далеко не на последнем месте. За счет нее снижается калорийность майонеза. Майонез хорошо смешивается с водой и не расслаивается.)
Чем хорош рецепт – порция получается небольшая – 250 г. Хранить майонез можно 5-7 дней, поэтому лучше сделать свежий по мере необходимости.
Пробуйте и наслаждайтесь!!!
|
Домашняя шоколадно-ореховая паста |
Дневник |
Сегодня у меня для вас быстрый и простой рецепт, который порадует детишек и взрослых сладкоежек.
Вы ловили себя когда-нибудь на мысли, что чего-то очень хочется, но глядя на состав, руки сами ставят заветное лакомство на место. Вот так со мной происходит каждый раз, когда я прохожу мимо шоколадной пасты «Нутелла».
Рецепт, который я Вам предложу, лишь напоминает «Нутеллу». Я делала нечто похожее на оригинал, но хранится эта паста хуже, вкус с каждым днем теряется. Этот вариант поразил не только своим вкусом, но и скоростью, с которой паста появляется. Это поистине волшебство!
Заинтриговала? Тогда милости прошу на мастер-класс!
Продукты:
350 мл растительного масла без запаха
150 мл молока любой жирности
½ стакана сахарной пудры (если любите послаще, то можно чуть больше)
3 ст.л. с горкой какао
3 ст.л. сухого молока
½ стакана орехов (с брала фундук и грецкие орехи в равной пропорции)
щепотка соли
ванильный сахар, ванилин, ванильная эссенция – по желанию
Для приготовления нам обязательно понадобится высокая емкость и погружной блендер.
Сахарную пудру с ванильным сахаром залить теплым молоком и добавить растительное масло.
Получится вот такая картина маслом.
Погружным блендером на максимальной скорости взбиваем. Буквально за несколько секунд масса становится белой и гладкой. На фото после одного нажатия на кнопку "Турбо".
Вот так она выглядит спустя несколько секунд. Масса держится на блендере и не опадает.
Теперь добавляем в емкость сухое молоко и какао. Можно предварительно их перемешать.
Снова взбиваем на максимуме. И наша паста уже приобретает красивый шоколадный цвет и немного более плотную консистенцию. Масса получается красивой и гладкой. В этом виде ее уже можно с удовольствием использовать и в качестве крема, и в качестве утреннего дополнения к кусочку тоста.
Если Вы любите ореховый вкус, то продолжаем готовить. Осталось совсем немного.
Орехи перемолоть в блендере. Степень помола можете отрегулировать сами. Если орехи взбивать долго, то начнет отделяться масло и, по сути, получится ореховая паста. Я обычно не дожидаюсь этого момента, мне нравятся ореховые крупинки.
Добавляем орехи в шоколадную пасту, снова включаем блендер и…
Наша вкуснейшая домашняя паста готова!!!
Теперь ее отправляем в холодильник дозревать. Она немного загустеет через пару часов.
Предваряя ваш вопрос о запахе масла в пасте – его нет. Сама была удивлена этим фактом.
Если такую пасту намазать на кусочек белого хлеба, то утро станет добрее и солнечнее!
Деткам-школьникам такой бутерброд на завтрак принесет только радость, а мамы не будут волноваться о том, что накормили ребенка «сплошными консервантами, ароматизаторами и красителями».
И немного о тонкостях:
- Обязательно попробуйте на вкус орешки, которые будете использовать: из-за неправильных условий хранения они могут горчить. Кроме того, их лучше предварительно обжарить на сухой сковороде или в микроволновке.
- Проверьте на вкус сухое молоко. Если срок годности подходит к концу, молоко может стать прогорклым. Для проверки достаточно развести чайную ложечку в 1/3 стакана воды и попробовать на вкус.
- Бывает какао разного качества: с более или менее ярко выраженным вкусом и цветом. Если Вы уверены в том какао, что используете, то кладите норму, если сомневаетесь, то положите 2 ст.л., а потом можете добавить в конце еще.
Угощайтесь!
|
Бланманже |
Бланманже
Недавно в одной дореволюционной кулинарной книге натолкнулась на рецепт бланманже – желейного десерта из сливок. Рецепт пришлось немного осовременить. И вот, что у меня получилось. Я приготовила кофейное бланманже. Можно сделать просто сливочное бланманже, шоколадное (с какао), миндальное… Вариантов много. Оригинал рецепта прилагаю.
|
Скумбриевич (домашняя скумбрия холодного копчения) |
Обожаю скумбрию холодного копчения! С картошечкой пюре, с пивком! МММММММ, красота!
Конечно, можно было купить уже готовую копченую скумбрюшку.
Но мы не ищем легких путей))))))))
Рецепт
|
Пирог со сгущенкой "Воскресная сладость" |
По-быстренькому (с)
А ведь и впрямь, готовится совсем быстро. Практически мгновенно).
|
Мастер класс с фото. Эластичная сахарная мастика для украшения тортов |
Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы.
|
Фаршированный пеленгас - изысканно и ароматно! |
Очень вкусное, сытное, диетическое блюдо.
Белое вино Шабо, кутя и моя фаршированная рыбка пеленгас...
Продукты:
Пеленгас весом 2,5 кг
Лук репчатый - 2 головки
Морковь - 2 шт.
Грибы сушеные - 2 горсти (по желанию)
Размоченная черствая булка
2 сырых яйца
Растительное масло, майонез,
Соль, черный молотый перец, молотый кориандр
|
Куриные ножки со сметаной и сыром. |
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Описание: Очень быстро и вкусно !
| Ингредиенты | |
|
|
| Рецепт приготовления |
|
Картоплянi човники (Картофельные кораблики) |
Для этого нам нужно:
Крупная картошка (на человека две-три)
Грудинка или бекон (по два кусочка на одну картошку)
Оливковое масло
Соль и перец по вкусу
Растопленное сливочное масло, как бонус
1. Как вы поняли у нас сегодня граммов и столовых ложек нет. И не будет. Зато будет кастрюля наполненная водой, и пара предварительно вымытых картофелин (ну или не вара, у меня штук девять их было). Эта самая картошка будет вариться минут 40 так точно. После чего мы её достанем и дадим немного остыть. Суть в чем - картошку нам нужно отварить. Полностью. Но не разварить, ибо пюре нам не нужно.
|
Шампиньоны в сметане с обжаренной курочкой |
Сегодня будем готовить легкое и вкусное блюдо – шампиньоны в сметане с обжаренной курочкой. Блюдо достаточно админское, если вы можете самостоятельно пожарить яичницу – то сможете приготовить и шампиньоны. Времени займет минут сорок. Идеальный гарнир – свежее картофельное пюре либо гречка. Итак, начинаем. Нам понадобятся следующие продукты:
1. Шампиньоны свежие- 750 грамм
2. Куриное филе – 700 грамм
3. Лук репчатый – 2 большие луковицы (у меня получилось 320 грамм)
4. Сметана – 350 грамм
5. Соль, черный перец молотый, черный перец горошком, лавровый лист.
6. Свежая зелень укропа (обязательный ингридиент)
|
Бозбаш |
Бозбаш
Бозбаш - один из самых вкусных супов, которые варятся из баранины. Правда, для меня любой суп из баранины вкусен, но все же бозбаш занимает почетное место в первом ряду супов. Варится преимущественно из бараньей грудинки, хотя, если грудинки не нашлось, допускается варить и из других частей баранины. Но никакой говядины или птицы - я вас умоляю!
Итак, что нужно:
(из расчета на 6 средних едоков)
Баранина - 1 килограмм
Горох(нут, турецкий) - 250гр (я взял больше трехсот, потому что я его люблю)
Картофель - 6-8 средних картофелин
Лук - две большие луковицы
Масло топленое - 80-90гр
Помидоры - 4-5 среднего размера (допускается томатная паста)
Фрукты(можно сухие) - кислая алыча, урюк, кислые яблоки, айва.
Зелень - разная - кинза, эстрагон, базилик, петрушка.
|
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ И ОГУРЧИКИ (ЭКСПРЕСС-ВАРИАНТ) |
Состав:
500 гр помидор (наколоть в р-не "попки" и "мордочки". )
500 гр огурцов
Маринад
|
Груши с сыром |
| Ингредиенты блюда | |
| Груши | 4.0 шт |
| Бекон | 150.0 г |
| Масло сливочное | 100.0 г |
| Сухари панировочные | 0.0 |
| Лук зеленый | 3.0 шт |
| Сыр пармезан | 50.0 г |
|
Рыбные зразы с зеленым горошком |
Ингредиенты:
700г-филе рыбы(у меня был морской язык)
1 яйцо
2 кусочка белого хлеба без корок
молоко
1 луковица
соль
перец
панировочные сухари
200г-мороженого зеленого горошка
1 желток
Рыбу,половинку луковицы , замоченный и хорошо отжатый хлебушек провернуть через мясорубку(если будет жидковато, добавьте как я пару ложек муки),яйцо,соль-все хорошенько перемешать.Горошек залить на 5 минут кипятком,в это время обжарить половинку оставшейся луковицы.Воду с горошка слить и провернуть его вместе с обжаренным луком через мясорубку,добавить желток,немного посолить и хорошенько все перемешать.
Слегка мокрыми руками формируем лепешку из рыбного фарша.
На серединку лепешки кладем чайную ложку гороховой начинки.
Лепешку складываем пополам и формируем зразу,обваливаем в сухарях и жарим в небольшом количестве подсолнечного масла до румяной корочки.
Жарить на небольшом огне,в конце накрыть крышкой.
Мне очень понравились зразы,буду всегда такие готовить,а то раньше рыбные котлетки у меня не всегда удавались.
|
Без заголовка |
Фасолевый суп с копчёными ребрышками
Копченые свинные ребрышки порубить на порционные куски, промыть и положить каструлю.
Туда же всыпать предварительно замоченую фасоль, залить водой и варить на умеренном огне.
Отдельно на разогретом в сковородке смальце спасеровать мелко порезанный лук.
Когда фасоль почти сварится, в каструлю положить подготовленные и порезаные овощи; морковь, картошку, сельдерей, петрушку, лавровый листик, 5-8 горошин перца.
На отдельной сковородке спасеровать до кремового цвета несколько ложек муки.
Смешать ее с луком.
Доливая понемногу супа, размешать и довести консистенцию до густоты сметаны.
Вылить заправку в суп, всыпать также порезанную зелень, укроп и петрушку, щепотку молотого шалфея, поперчить и посолить, дать покипеть несколько минут и снять с огня.
А теперь можно подавать к столу.
|
Тесто заварное (профитроли) |
|
Ингредиенты: |
|
| Вода - 500 мл, Масло сливочное - 150 г, Мука - 350 г, Соль - щепотка, |
Сахар - 1 ст. ложка, Яйца - 6-8 шт., Сливки. |
 |
Способ приготовления:
В кастрюлю с водой добавить сливочное масло, соль, сахар, поставить на плиту. Когда вода слегка закипит и растопится масло, добавить муку, непрерывно помешивая венчиком, периодически снимая с плиты, пока тесто не приобретёт однородную консистенцию (5-7 минут). Выложить тесто на противень, разровнять и дать остыть до температуры 60-70°С. |
 |
В глубокую миску выложить тесто и по одному добавить яйца, после каждого перемешивая тесто с помощью миксера (это очень важно!). |
 |
У вас должно получиться густое тесто однородной консистенции. |
 |
Переложить массу в кондитерский мешок с насадкой диаметром 1 см. |
 |
Отсадить тесто на простеленный пергаментом противень в виде завитушек. |
 |
Расстояние между профитролями должно быть 2-3 см. |
 |
Выпекать 10-15 минут при температуре 190-200°С. Профитроли должны увеличиться в 2 раза. |
 |
Взбить охлаждённые сливки с сахаром. Смесь должна получиться очень густой. |
 |
Выложить сливочный крем в кондитерский мешок с игловидной насадкой. |
 |
Наполнить кремом профитроли. |
 |
Можно поместить внутрь ягодку или цукат - получится «профитроль с сюрпризом». |
 |
Обычно у профитролей в форме завитушек имеется отверстие. Вы можете проделать отверстие самостоятельно |
|
Готовим с Аллой Будницкой. |
Готовим с Аллой Будницкой.
|
Куриные оладьи . Салат из куриной грудки . Селедка с Изумительной Заправкой . Котлеты . Яблочная начинка для пирожков (очень вкусная). Пирожки с божественной начинкой . Мясо по купечески. Праздничная Пасхальная Свинина . Свиные рёбрышки . Окорочка по французски . Крылышки по китайски . Рыба в Кунжуте . Пироги не из Теста . Соусы . Первые заготовки . Перепелиные Яйца - Как Приготовить... Куриные Грудки с Камамбером . Волшебная Приправа к Курице . Пудинг . Быстрый Обед . Обед для друзей. Турецкий Обед . Французский Обед . Испанский обед . Индонезийская кухня . Воздушное Суфле из Лосося . Нежнейший Салат из Соленой Рыбы . Расстегай - Как Приготовить... Почки по-китайски . Киш с грибами . |
|
|
|
| Страницы: | [1] |
