Всем известны полезные свойства тыквы, особенно ее благотворное влияние на детский и пожилой организм. Она содержит мало калорий и очень много витаминов (особенно группы В), минералов и никотиновую кислоту. В тыкве самое больше количество ценного бета – каротина, который необходим для развития детского организма и чем ярче тыква, тем больше каротина она содержит.

Тыква способна нормализовать сон, успокаивает нервную систему и улучшает память. Особенно полезно употреблять блюда из тыквы, когда человек находится в депрессивных состояниях и склонен к нервозам. Ну, а о вкусовых качествах тыквы и ее неповторимом аромате можно говорить долго.

Существует огромное количество блюд из тыквенного пюре: суп – пюре, кексы, салаты, каши, оладьи и блины, зефир, мармелад и другие десерты. Из тыквенного пюре можно приготовить очень вкусный сок.

Как же заготовить тыкву, чтобы хватило не только на всю зиму, но и весну? Самый быстрый, простой и надежный способ – это приготовить тыквенное пюре и заморозить его небольшими порциями. Для заморозки подходит тыква любого сорта и цвета.