КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ. |
Дневник |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе |
Дневник |
|
Колбик - желудок свиной фаршированный |
Дневник |
|
Хе из говяжьей требухи (корейская кухня) |
Дневник |
|
ИЗ ОЧЕНЬ! РАННЕГО. Из семейного архива. Пшённая молочная каша в кишке. |
Дневник |
|
САЛО ВАРЕННОЕ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ |
Дневник |
|
ТЕРРИН ИЗ ЯЗЫКОВ (ЗЕЛЬЦ?) И СОУС ИЗ СЕМЕЙНОГО АРХИВА. |
Дневник |
|
ТЕЛЯЧЬИ \ ГОВЯЖЬИ МОЗГИ, ЖАРЕННЫЕ В КЛЯРЕ. |
Дневник |
|
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК В ЖЕЛЕ. |
Дневник |
|
Свиные уши маринованные |
Дневник |
|
Как приготовить шкварки / kak prigotovit shkvarki |
Дневник |
Ингредиенты:
Сало;
соль.
Как приготовить шкварки. Пошаговый рецепт
Обязательно срежьте у сала шкуру, она может стать очень «дубовой 2 в процессе жарки.
Нарежьте его кубиками, именно кубиками. Пробовала я и кусочками, и полосочками, но вот сам цынус в хрустящих маленьких шкварках.
Итак нарезали сало и отправляем его на сковороду. Если сало у вас уже солено, соль не добавляйте, если нет — немного присолите.
Жарьте шкварки на очень маленьком огне. помешивая, пока они не станут светло коричневого цвета. Когда, будете перемешивать, вы почувствуете, что шкварки готовы, ведь они станут хрустящими.
Теперь при помощи шумовки извлеките шкварки в одну мисочку, а лёк, именуемый в дальнейшем смалец, слейте в другую емкость.
Шкварки можно кушать так просто, или с маринованным огурчиком, картошкой. варениками, да с чем угодно.
А вот смалец, бабушка меня научила, храню в холодильнике, стоит он там долго. Намазываю его на хлебушек, добавляю туда чеснок, или жареные грибы, лук, зеленушку разную, такая своеобразная намазка получается. А еще смалец использую для приготовления пирогов вместо масла, жарю картошку на смальце, и яичницу.
Надеюсь мои советы будут вам полезны.
Приятного аппетита и не болейте, кушайте сало, оно очень полезное.
|
Зельц домашний / zelc domashnyi |
Дневник |
Ингредиенты:
500 грамм печенки;
100-150 грамм сала;
1 стакан манной крупы;
Морковь — 1 шт.;
2 луковицы;
2 яйца;
Растительное масло, соль, перец по вкусу.
Зельц печеночный. Пошаговый рецепт
Лук и морковь мелко нашинкуйте, обжарьте в масле, затем остудите.
Печенку и сало нарежьте кубиками, добавьте обжаренные овощи, манную крупу, соль, перец, яйца. Перемешайте.
Подготовленную массу выложите в специальный рукав для запекания, выпустив из него воздух плотно завяжите.
Сверху оденьте еще один рукав для запекания, также выпустите воздух и завяжите. Опустите в кипящую воду.
Варите 1,5 часа на слабом огне, дайте полностью остыть и только тогда извлеките зельц из пакетов.
Нарезайте кусочками и подавайте к столу.
|
Фаршированная печень / farshirovannaya pechen |
Дневник |
Ингредиенты:
1 кг печени (желательно говяжьей);
250-300 грамм шпика;
100 грамм растительного масла;
60 грамм пшеничной муки;
Лук — 2 шт.;
Соль/перец по вкусу.
Фаршированная печень. Пошаговый рецепт
Печень предварительно обработайте, очистите от пленок, нарежьте длинными пластинками и слегка отбейте.
Лук нашинкуйте и обжарьте.
На подготовленный кусок печени, уложите слой шпика и обжаренный лук, посыпьте солью и скрутите в форме рулета.
Обвяжите кулинарной нитью или скрепите зубочисткой.
Обжарьте на растительном масле со всех сторон, до образования румяной корочки.
Затем рулетики выложите в сотейник, залейте бульоном или кипяченой водой.
По желанию для аромата можно добавить коренья петрушки или пастернака.
Накройте крышкой и тушите до готовности.
Подавайте на стол фаршированную печень, порезав ее кружочками.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Кто бы мог подумать, что такой продукт, как свиные уши можно применять в пищу, и тем не менее это так.
Употребляя в пищу свиные ушки, приготовленные разными способами, Вы укрепите свои суставы и кости.
]
Превращаем уши в
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Говяжья печень – один из лучших субпродуктов не только по вкусу, но и пищевой ценности. В отличие от свиной, она обладает слегка горьковатым, но приятным вкусом. Из говяжьей печени можно приготовить огромное количество различных блюд. Вареную печень добавляют в салаты, готовят из нее закуски, котлеты, запеканки и паштеты, а также начинки для пирогов и другой выпечки. Также печень жарят во фритюре, запекают в гриле, готовят из нее шашлыки.
Если говорить о питательной ценности говяжьей печени, то она является незаменимым продуктом для людей, ведущих активный образ жизни, и спортсменов, так как содержит белок с оптимальным набором необходимых аминокислот. Также этот продукт богат селеном, являющимся мощным антиоксидантом, который уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же говяжья печень является настоящим кладезем витаминов, особенно она богата витаминами A, C, D, E, K и витаминами группы В. В 100 г отварной печени содержится суточная норма всех этих необходимых витаминов. Богата печень и микроэлементами: кальцием, калием, магнием, медью, натрием, фосфором, цинком и особенно железом, поэтому врачи рекомендуют включать ее в рацион питания больным анемией.
Способов приготовления говяжьей печени существует много: ее можно отварить, потушить, пожарить, запечь. Мы расскажем, как пожарить печень так, чтобы она получилась сочной, мягкой и вкусной. У этого процесса есть несколько тонкостей и особенностей.
1. Прежде всего, следует сказать, что вкус готового блюда будет напрямую зависеть от качества исходного продукта и его вида. Важный момент – свежесть печени. Так как этот субпродукт имеет очень маленький срок реализации – не более 3-х дней – следует внимательно относиться к его выбору. Свежая говяжья печень будет иметь насыщенный цвет. Слишком светлый или слишком темный оттенок продукта может свидетельствовать о его плохом качестве. Пленка на поверхности печени не должна быть повреждена, а срез должен быть гладким, а не зернистым.
2. Перед тем, как жарить печень, ее следует правильно обработать. Сперва надо удалить внешнюю пленку. Для этого обдайте печень кипятком, после чего сразу же окуните его в холодную воду. После этой простой манипуляции пленка с печени снимется очень легко.
3. После того, как печень подготовлена, ее следует вымочить в молоке. Это позволит избавиться от специфического запаха и придать печени нежный вкус. Вымачивать печень следует не менее 30 минут, лучше – час-полтора.
4. Определитесь, как вы хотите пожарить печень – брусочками или крупными порциями. Если печень будет нарезана порционно, то это должны быть широкие плоские куски шириной в палец. При нарезании печени вам могут попадаться желчные протоки. Их следует обязательно удалить, иначе блюдо может быть испорчено. Порционные куски заверните в пищевую пленку и слегка отбейте тыльной стороной ножа. Использовать кухонный молоток для этой цели не рекомендуется, так как печень намного мягче и нежнее мяса, и молоточек может ее раздробить или порвать.
5. После того, как печень будет нарезана и отбита, следует снова замочить ее в молоке на 15-20 минут.
6. Пока печень вымачивается, приготовьте панировку. Смешайте муку и небольшое количество пряностей. Для этого хорошо подходят розмарин, тимьян и чабер. Солить печень на этом этапе не стоит, так как она станет жесткой, даже если термическая обработка будет проходить по всем правилам.
7. Когда печень полностью готова для обжарки, встает вопрос, на чем и как ее жарить. Лучше делать это на растительном или топленом сливочном масле. Степень нагрева сковороды должна быть средней. Если готовить продукт на сильном огне, печень снаружи подгорит, а внутри останется сырой. А при ее приготовлении на маленьком огне получится сухой и безвкусной. Время жарки зависит от размера кусочков. Лучший ориентир – цвет продукта. Как только кусок печени изменит цвет до половины среза, его следует перевернуть. Готовность печени легко определить с помощью прокола вилкой или ножом. Если из печени выделяется прозрачный сок, она готова. За 5 минут до готовности печень стоит посолить.
8. Если вы нарезали печень мелкими брусочками, лучше всего обжарить их с луком. Печень подготавливается так, как уже было описано выше. Лук следует нарезать тонкими полукольцами из расчета 2-3 луковицы на каждые 300 г печени.
9. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Обваляйте печень в муке, смешанной со специями, и обжарьте на сковороде вместе с луком. Важно, чтобы печень располагалась в сковороде в один слой. Если надо приготовить много печени, придется жарить ее в несколько подходов. Обжаривайте печень, помешивая ее до тех пор, пока она не изменит свой цвет.
10. Когда печень посветлеет, залейте ее небольшим количеством воды и тушите в течение 3-5 минут. После этого печень можно посолить и поперчить.
|
Без заголовка |
Заливной язык
Ингредиенты
Язык говяжий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Желатин - 25 г.
Маслины - 7-8 шт.
Лавровый лист, гвоздика.
Петрушка - 1 пучок.
Соль, перец горошком - по вкусу.
Способ приготовления
Язык хорошо помыть и поместить его в кастрюлю. Залить холодной водой и поставить варить.
Когда вода закипит, добавить очищенную морковь и луковицу. Затем 2-4 лавровых листика, 4-5 гвоздичек, несколько горошин перца, посолить. Снять пену.
Через часа 2 достать морковь.
Варить язык 3-3,5 часа (лучше 3,5 часа). Затем достать и опустить в холодную воду на пару минут, будет очень легко снять с языка кожуbwe. После чего язык охладить и нарезать.
Затем насыпать в кастрюлю (если язык небольшой) 3 столовые ложки быстрорастворимого желатина и залить его подогретым до 80 градусов процеженным бульоном (из расчета 1 столовая ложка желатина на один стакан бульона). Размешать до полного растворения желатина.
Уложить красиво язык на блюдо, украсить листиками петрушки, маслинами и аккуратно налить бульон с желатином. Охладить.
Поставить в холодильник для застывания.
|
Без заголовка |
Привет!
Давно собиралась принести этот рецепт, да всё не досуг было. И вот наконец то свершилось!
|
Без заголовка |
|
Хочу поделиться с Вами рецептом кровянки, как делают ее у нас дома. |
Дневник |
Для начала нужно подготовить кишки. Для этого я их засыпаю солью и даю немного постоять. Затем ОЧЕНЬ аккуратно нужно почистить их ножом. Потом я их хорошо мою, и в миске засыпаю сырой тертой картошкой гдето на 30 минут. В это время занимаемся начинкой.
1. Варим гречку почти до готовности.
2. Мелко режем сало (можно внутреннее у нас на Украине его называют здор) или подчеревку. Сало вытапливаем на сковородке, добавляем к нему много мелко порезанного сырого лука и все продолжаем жарить до тех пор, пока лук не станет золотистым.
3. В теплую вареную гречку добавляем сало с луком, вливаем молоко, добавляем кровь (ее желательно пропустить через сито, что бы не было комков), солим, перчим. Теперь можно наливать кишки.
Широкие кишки я наполняю из ковшика с носиком, а тонкие с помощью мясорубки со специальной насадкой. Наливать нужно не плотно, так как кишки сжимаются во время варки.
Когда у нас все готово, наполненные кишки в нескольких местах проткнуть иголкой и можно варить. В кипящую воду опускаете кишки где-то на 20-30 минут. Я обычно пользуюсь старой авоськой (если помните когда-то были такие плетеные сетки-авоськи), т.е. сырую кишку кладу в авоську и опускаю все это в кипящую воду. Я это делаю для того, что бы потом было удобно доставать вареную кровянку.
Затем вареную кровянку я складываю в сотейник, добовляю немного воды, подсолнечного масла и растопленого смальца. Все это тушится где-то около часа в духовке под закрытой крышкой.
Все! Приятного аппетита!!!!
Возни, конечно очень много, но результат стоит того.
Забыла написать пропорции: на 1 кг гречки сала грамм 300-400, лук- 1 кг, молоко - 0,5 литра, соль-перец по вкусу. Можно еще в фарш добавить любые специи и чеснок.
Старалась написать подробно, но может быть что-то упустила, тогда с удовольсьвием отвечу на все вопросы.
|
МЯСО В РУБЦЕили РУБЕЦ |
Дневник |
САЛТИСОН это тоже самое но без оболочки . Я обычно его варю в пакетах Тетра-пак. раньше варила его в кастрюле, и так и оставляла чтобы он схватился в кастрюле.
как обещала фото в студию 
Лучший салтисон получается из свиной головы (ушки тоже можно использовать) и языка. За неимением можно использовать свежие сало, мясо, щекавину, шкурочку свиную можно использовать тоже. В общем, все то, что хорошо желирует.
В начале опишу процесс, потому как пропорции написать сложно - кто-то любит более жирное, кто-то больше шкурочки, ну а кто-то мяса... и по-больше.. по-больше...
Итак - мясо, сало, шкурку в полюбившейся пропорции режем - не мелко и не крупно. Кубиками см 3-4. Солим, перчим, любимые специи к мясу, лавровый лист (неплохо молотый, тогда нет проблем с листьями), чебрец, чеснок обязательно - смесь пробуем, чтобы получить любимый вкус. Лучше, если вкус будет немного соленым. Потом соль куда-то девается 
как всегда . Заполняем полученной смесью рубец(очищенный до блеска и сырой). Если рубец большой, а мясной смеси не хватило чтобы заполнить - не беда - перевязываем рубец в том месте где закончилось мясо. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой так, чтобы вода хорошо все покрыла, солим, бросаем парочку очищенных луковиц, черный перец горошком, лавровый лист листьями:) и варим на медленном (после закипания) огне. Около 2.5 часов. Или 3. Сырой рубец варится долго. В процессе варки необходимо доливать воду. Сварили, слили водичку - получается жирноватый бульон, не используем.. хотя, наверное можно и попробовать. И кладем поверх нашего салтисончика тяжкий-тяжкий гнёт. Такой, чтобы не разорвал наш рубец, но хорошо придавил. Помещаем в холодное место - балкон, погреб, можно в холодильник... но с гнетом надо много места.. До полного застывания. Получаем нечто напоминающее по форме круг сыра - низкий такой круглый цилиндр - бока круглые, верх-низ - плоские и ОЧЕНЬ ВКУСНУЮ закуску - мы ведь заправляли все по своему вкусу и пропорции мясо-сало-шкурка сделали такими какие нравятся нам - нечто среднее между колбасой и заливным. И Отрезать можно как колбаску , или разрезать на 2 или 4 части - и резать как сыр, но более толстыми кусками, не меньше полусантиметра..
Приятного аппетита, в общем!
Надеюсь, описала понятно, хотя и без точных пропорций (я их сама соблюдаю исключительно в сладкой выпечке и при варке круп, все остальное - по вкусу и на глаз). Если будут вопросы, отвечу обязательно! И постараюсь приготовить.
Всем успехов, благополучия и приятного аппетита!!!
|
Без заголовка |
Вы знаете как полезна куриная печень!? Чаще всего мы слышим и читаем, что в куриной печени много железа, но так же она богата калием, магнием, кальцием, содержит витамин А, Е, С, и витамины группы В. А ещё куриная печень содержит фолиевую кислоту, которая полезна для кровеносной и венозной системы. Я люблю куриную печень ещё и за то, что она быстро готовится, а это всегда на руку. В общем будем оздоравливаться и готовить вкусную куриную печень в сливочно-грибном соусе, а на гарнир рис.
Нам потребуется: Куриная печень, 300г 200 г шампиньонов (у меня замороженные) 100 мл сливок (20%) 1 ст.л. муки Репчатый лук, 1 шт Чеснок, 1-2 зубчика Соль Гарнир: Рис Зелень (у меня укроп) Лимон Растительное масло Соль
|
Без заголовка |
Танцы от плиты и до компа !! Колбаса печеночная "Сельская"
За рецепт ооооогромное спасибо Женечке Цыбульской (JeSeKi).
Печень (любая ) я взяла куриную - 400 г; Сало - 200 г;Лук (крупный) - 1 шт ;Чеснок - 4 зубка; Яйцо куриное - 3 шт; Мука или манка - 10 ст ложек (не полных); Соль - 1,5 чайные ложки;Перец черный молотый - 1 чайная ложка.
|
Без заголовка |
СОСТАВ:
На этот раз для холодца мне понадобилось:
Примерно половина свиной головы общим весом около 4 кг
1 луковица, 1 морковь, 5 – 7 горошин черного душистого перца, 3 – 4 лавровых листа, соль, 3 дольки чеснока.
Для украшения: 1 сваренное вкрутую яйцо, веточка укропа, 1 соленый огурец
|
Без заголовка |
1 свиная голова
1 язык
5 зубч. чеснока
2 сол. огурца
варенные яйца
соль.перец
|
Без заголовка |
СОСТАВ:
-Язык говяжий или свиной (у меня говяжий весом 1.4 кг)(очень сорри, что на видео постоянно называю его свиным, но уж так получилось, что на упаковке языка было написано свиной))), мы с мужем немного похохмили про размеры свиньи с таким языком, а видно зря((( словечко так прилипло, что заметила только недавно))) Переписать видео нет никакой возможности, поэтому пусть останется все как есть, а вы имейте в виду, что он все же говяжий! (вот опять хотела написать свиной))) ну что за напасть!)
- Луковица
- Морковь
- 5 – 7 горошин черного перца
- 2 – 3 лавровых листа
- Желатин (количество по инструкции на упаковке на 250 мл бульона)
- 250 мл бульона (можно использовать любой: бульон из-под варки языка, мясной, я готовила на бульоне, оставшемся от варки свиной рульки)
Для маринада вам понадобится (привожу оригинальный расклад в переводе на метрическую систему, но можно немного округлить, взвешивать до грамма нет необходимости, я брала половину нормы):
4.7 л воды
453 г сахара
453 г соли (крупной)
1 чайная ложка черного перца горошком
1 чайная ложка сушеных ягод можжевельника (ищите в аптеке)
5 гвоздик
4 лавровых листа
|
Без заголовка |
СОСТАВ:
Для рецепта вам понадобится:
Свиная шея весом 1.2 кг
1 куриная грудка среднего размера
Соль, перец
1 чайная ложка готового набора сухих трав для свинины
1 столовая ложка оливкового масла
Небольшая горсточка сушеной клюквы (за неимением беру горсть свежей)
5 – 6 долек чеснока или по вкусу
Для клюквенного соуса:
250 г свежей клюквы
125 г воды
Сок 1 апельсина
2 столовые ложки сахара (или по вкусу)
При желании для густоты можно добавить 0.5 чайной ложки крахмала, разведенного в 2 столовых ложках воды
|
Без заголовка |
СОСТАВ:
2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)
1 – 2 моркови
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца горошком
2 – 3 лавровых листа
Соль
Пучок зелени петрушки
Чеснок по вкусу
2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)
Черный молотый перец
Желатин
|
Без заголовка |
2шт. рульки
2 луковицы
специи.соль.перец
|
Без заголовка |
СОСТАВ:
Свиной язык – 5 штук
Свиные уши – 6 штук
Перец горошком – 5 – 7 штук
Лавровый лист – 3 – 4 штуки
Соль
Желатин – 1.5 – 2 норма по инструкции к желатину, количество в зависимости от объема (для заливки обычно достаточно 200 мл бульона)
Форма для кексов
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Печеночный сальтисон |
Дневник |
Печеночный сальтисон (реплика) перекрутить на мясорубку 200грамм печени, 200 грамм куриных желудочков или сердечек(в идеале мелко порезать),200грамм сала(если не класть сало-добавить желудочки).Посолить и добавиь специи и стакан манки.Добавить две ст.л. желатина. оставить на пару часов. Разделить на две части. Каждую положить в двойной кулек(два кулечка).Выпустить воздух и завязать. Варить в большом количестве воды!!! (плавать должны) ок 1,5 часа.Вынуть и охладить в кульках под прессом.
|
Без заголовка |
Шкварки – очень вкусное блюдо. Рассказываем, как их приготовить, как сохранить и как использовать
Шкварки – они же выжарки – стали настоящим символом украинской кухни. Неудивительно, ведь настоящие шкварки тают во рту, придают любому блюду неповторимый вкус и сочетаются со всем, даже с сахарной пудрой.
Что такое шкварки?
Сильно зажаренные кусочки сала или очень жирного мяса, из которых большая часть жира вытопилась. Получаются в процессе приготовления смальца (топленого сала).
Сало с мясными прожилками или кусок очень жирного мяса. Первое – предпочтительнее. Плюс чугунная сковорода или сковорода с толстым дном. По ней равномернее распределяется тепло, и сало лучше вытапливается.
Бывают шкварки из свиного сала – они самые известные и распространенные. Бывают также гусиные шкварки.
Нарезать сало кусочками с длинной стороной – 2 см. Выложить сало на сковороду, желательно заполнить ее до краев, но не с горкой. И поставить сковороду на средний огонь. Когда сковорода и сало на ней прогреется, можно убавить огонь и топить шкварки на медленном.
Когда шкварки приобретут светло-коричневый цвет и отдадут большую часть жира, станут сухими – откинуть их на сито. Смалец можно будет процедить повторно и закрыть в отдельной чистой и сухой посуде.
Шкварки обсушить на бумажном полотенце, подсолить, если нужно, и использовать по назначению.
Если приготовленные шкварки залить смальцом и убрать в холодильник, то они сохранят свежесть в течение нескольких месяцев.
С ними готовят яичницу, жарят картофель, их добавляют в каши. Отменно получается пшенка, обжаренная с луком и шкварками на смальце. Да и другие каши с жирными шкварками – просто отлично сочетаются. Из шкварок делают паштет с чесноком, добавляют к ним обжаренный лук, посыпают ими национальные картофельные оладьи – деруны, со шкварками даже пекут печенье!
В очень маленьких количествах – да. Потому что в них содержатся поли- и мононенасыщенные жирные кислоты. Но нужно помнить о высокой жирности и калорийности продукта. И добавлять шкварки в каши по чайной ложке.
2 стакана шкварок
1 головка чеснока
Соль
Шаг 1. Свежеприготовленные горячие шкварки посолить по вкусу.
Шаг 2. Чеснок почистить. Пропустить шкварки через мясорубку вместе с чесноком.
Шаг 3. Перемешать. Хранить в холодильнике.
1 стакан кукурузной крупы
1/3 стакана кукурузной муки
2/3 стакана шкварок
4-5 ломтиков сулугуни
Шаг 1. Кукурузную крупу залить 3 стаканами горячей воды и варить постоянно помешивая.
Шаг 2. Когда загустеет, добавить муку, размешать до однородной массы и выключить.
Шаг 3. Выложить на дно посуды треть горячих шкварок, на них часть каши, потом опять шкварки, кашу - и посыпать сверху шкварками.
Шаг 4. Кусочки сулугуни воткнуть в горячую мамалыгу. Подавать горячей.
Старинный вариант подачи: мамалыга выкладывается кусками на стол, в каждый кусок втыкается сулугуни. Сверху – посыпать шкварками.
2 стакана муки
1,5 стакана шкварок
2 вареных в мундире картофелины
2 яйца
2/3 стакана сахара
2 ч.л. разрыхлителя
Соль
1 пакетик сахарной пудры
Шаг 1. Шкварки пропустить через мясорубку вместе с отваренным в мундире и очищенным картофелем. Сделать это дважды.
Шаг 2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, высыпать горкой на доску, сделать сверху углубление, положить в него яйца, соль и сахар. Размешать до однородной массы.
Шаг 3. Добавить к тесту шкварки с картофелем. Размешать. Немного помесить руками.
Шаг 4. Тесто разделить на 2 части, из них раскатать 2 пласта толщиной 1 см.
Шаг 5. Нарезать печенье ромбиками, выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и дать выстояться 15 минут.
Шаг 6. Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать печенье до румянца, потом смазать сливочным маслом, посыпать сахарной пудрой и выложить в корзину.
|
Без заголовка |
Любите ли вы гречку, как люблю её я? Тогда вам сюда! Разрешите предложить вашему вниманию наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп с фрикадельками из гречки.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Хочу сегодня угостить Вас вкусной, домашней печеночной колбасой. Готовится очень просто. Если интересно - заходите.
|
Без заголовка |
Азу можно готовить практически из любого мяса и мясопродуктов. Я выбрала куриные сердечки и не прогадала - вкусно получилось. Огурцы для азу надо брать соленые, а не маринованные. К готовому азу из куриных сердечек можно добавить отварной картофель.
|
Без заголовка |
|
