Выбрана рубрика Спаржевая фасоль.

Соседние рубрики: Тыква(3), Тушонка(5), Соус(75), Сок(2), Салаты на зиму(146), Помидоры(177), Перц(103), Огурцы(104), Маринование(58), Кукуруза(1), Компоты(1), Капуста(94), Кабачки(68), Икра(4), Заморозка продуктов(21), Заготовки в погребок.(64), Для первых блюд (29), Грибы(118), Варенье (160), Баклажаны(136), Ассорти(61), Арбузы(21), Квашение (25)

Другие рубрики в этом дневнике: ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ(227), РУКОДЕЛИЕ(302), П_Е_Р_Е_Б_Р_А_Т_Ь(449), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА****************************(116), НАПИТКИ(38), НАДО ПОПРОБОВАТЬ!(187), МЕНЮ НА ПРАЗДНИК(5), Кулинарные книги(48), КОНСЕРВАЦИЯ(1405), Категория: Супы(0), Категория: Мясо(446), Категория: ВЫПЕЧКА(1056), КАК ДОМА (25), ЗАКУСКИ (657), Дача, сад, огород*********************************(209), --------ВИДЫ КУХНИ....(61), ----------ГОТОВИМ ИЗ ......(2740), ----------- КУХНИ НАРОДОВ МИРА ....(731), ------- ГОТОВИМ НА ....(291), ДОМАШНЯЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ (574)

Среда, 26 Июня 2019 г. 10:44 + в цитатник

КОНСЕРВИРОВАННАЯ СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ

Понадобится:

Вода для маринада – 1 литр
Уксус – 3 ст. ложки
Фасоль – 600 гр.
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – 1 ст. ложка
Гвоздика – 2 шт. на банку
Перец горошком – 3 шт. на банку
Перец душистый – 1-2 шт. на банку:
Нарезать сантиметра по 4 или произвольно, Плита, кастрюля с кипящей водой, Бланшируем фасоль 3-4 минуты,И сразу же промываем в очень холодной воде. В банки пряности, в кастрюлю сахар, соль, 1 литр воды, доводим до кипения,Вливаем уксус и снова доводим до кипения,Как только маринад второй раз закипел – разливаем его по банкам, ждем 5 минут. Если надо, то подливаем в банки маринад и затем отправляем фасоль стерилизоваться на 13-15 минут. Готовые банки достать, закрыть и перевернуть.

Выход: 2 банки по 720 мл

Рубрики:

КОНСЕРВАЦИЯ/Спаржевая фасоль

Комментарии (0)