Без заголовка |
Вкусный десерт - вишневый пирог из творожного теста |
|
Solovik
Берем ингредиенты:
сливочное масло – 150 грамм
мука – 150 грамм
творог – 150 грамм
сахар – 180 грамм (для теста 80 грамм, начинка – 100 грамм)
вишня – 500 грамм
желатин – 10 грамм
|
СМЕТАННОЕ ЖЕЛЕ С ОРЕХАМИ |
Не люблю готовить блюда, на которые тратится много времени- а съедаются они потом моментально.Поэтому когда встречаю рецепт чего-то что готовится быстро и легко-всегда радуюсь))) Нашла простой рецепт десерта,вот хочу поделиться.Тем более,что лишних калорий он наверняка не принесет.
Сметанное желе с орехами.
Для желе необходимо:
500 г сметаны
180 г сахара
15 г желатина
половина стакана грецких орехов(можно вместо них взять фрукты)
100 г молокаЧитать далее
|
Ягодное желе – один из лучших летних десертов |
|
Кефирное желе. Наконец-то, я это сделала |
Стыдно сказать, СКОЛЬКО времени я собиралась сделать желе по этому рецепту. Мне как-то для всего нужен настрой. Как этот настрой придёт, так сразу всё и сделаю))), быстро и весело. А до этого - неа...
Вот тут и случился этот самый настрой (было ещё довольно жарко) - вуаля!
|
Творожное желе с вишней |
Желатин - 10 г
Йогурт - 125 г
Ванилин по вкусу
Мед или сахарная пудра
Молоко - 100 г
Творог - 125 г
Вишня
Желе (вишневое)
Приготовление
Желатин залить 100 г молока и дать набухнуть. Через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.
В это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и немного меда. Масса не должна быть слишком жидкой. Добавить по вкусу немного ванилина для аромата.
Творожную массу ввести растворенный желатин. В готовую массу добавить еще целых ягод вишни. Разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
Лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы. Из них десерт легко извлекается. Если таких форм нет, можно использовать любую посуду (миску, тарелку, стакан, салатник), предварительно проложив их пищевой пленкой.
Приготовить вишневое желе по инструкции. На застывшее творожное желе выложить половинки ягод и залить сверху вишневым желе.
Десерт снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.
Заметка: для этого десерта можно использовать и любые другие ягоды/фрукты.
Приятного аппетита!
|
Десерты с ЖЕЛАТИНОМ |
|
 |
|
Как правильно приготовить желе. Несколько простых секретов |
Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.
Однако очень важно помнить:
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Как правильно приготовить желе. Несколько простых секретов
Часть 2 - Простые секреты вкусной и красивой выпечки
Часть 3 - 28 кулинарных хитростей для идеальной хозяйки
...
Часть 22 - Энциклопедия вин
Часть 23 - Как правильно порезать зелень
Часть 24 - Как сделать крокембуш. Видео мастер-класс
|
Мармелад из яблок |
Как приготовить яблочный мармелад из своих домашних яблочек? Не сложно, но времени немного все-таки нужно потратить, зато какое получится угощение – объедение. Нечто похожее раньше продавалось в картонных коробочках прикрытое темным пергаментом, а под ним ароматный мармелад. Домашний яблочный мармелад можно использовать в дальнейшем в любой выпечке как начинка для булочек или пирожков и как украшение для тортов.
Необходимые ингредиенты:
- 2 кг. яблок;
- 2,5 стакана сахара;
- 1 стакан воды.
|
Цукаты из тыквы с лимоном |
Именно тыкву заслуженно называют «королевой осени». Существует огромное количество рецептов ее приготовления на зиму. И, наверное, никто не откажется от самого вкусного угощения - тыквенных цукат.
Необходимые ингредиенты:
- 2,5 кг. тыквы;
- 350 – 400 г. сахара;
- 1 лимон (апельсин);
- 2 - 3 палочки корицы;
- 1 стакан сахарной пудры.
|
Маршмэллоу своими руками |
Сладкий десерт маршмеллоу (marshmallow) приготовленный по – домашнему. Вам, наверное, уже встречались маленькие жевательные зефиринки – маршмеллоу, они имеют различную расцветку и форму, и очень нравятся детям. А вы знаете, что готовится этот зефир очень легко и просто, да и состоит из самых простых продуктов. Приготовленный в домашних условиях маршмеллоу получается такой же вкусный и сохраняет свои жевательные свойства. Конечно же, легче купить готовый яркий десерт с насыщенным ароматом, но маршмеллоу приготовленный своими руками не будет содержать никаких красителей, искусственных ароматизаторов и других добавок.
Маршмеллоу сейчас становится очень популярным продуктом среди кондитеров и кулинаров. Этот десерт обладает такими интересными свойствами как тягучесть и легкость, маршмеллоу воздушный и очень легко плавится. Он становится незаменимым в приготовлении некоторых видов пирожных, тортов, конфет и других десертов. Не забудьте добавить несколько кусочков маршмеллоу в горячий кофе или какао – вы получите восхитительную и воздушную пенку.
Существует большое количество рецептов маршмеллоу, в этот рецепт входят яичные белки, желатин и инвертный сироп.
Необходимые ингредиенты:
- 100 г. сахарной пудры + 2 ст. ложки картофельного крахмала;
- 40 г. желатина;
- 160 г. холодной воды;
- 1 стакан сахара;
- 70 г. инвертного сиропа (кукурузного);
- 1/2 ч. ложки соли;
- 2 белка.
|
Сливовая пастила в домашних условиях |
|
Желе "Конфитюр" из чая каркаде (гибискуса) |
|
| Страницы: | [1] |
