Записи Друзья Комментарии
КУЛИНАРИЯ НАРОДОВ МИРА
Аватар КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

Аппетит приходит во время еды. Рабле.





ПРИВЕТСТВУЮ ЛЮБИТЕЛЕЙ
КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА!
ЦЕНИТЕЛЕЙ МИРОВОЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ!
Кухни народов мира – это не просто наборы вкусных и оригинальных рецептов.
Гастрономические традиции каждой страны представляют собой
уникальное сплетение привычек, обычаев и ритуалов с добавлением капли магии и таинства.
Национальные блюда – это великая летопись.
Каждому народу Мать Природа преподнесла особые дары – продукты, которые и легли в основу рецептов разных кухонь мира.
Предлагаю ВАМ совершить увлекательное кулинарное путешествие под названием
«КУЛИНАРИЯ НАРОДОВ МИРА»!!!
0_f9aee_6c82b6bf_XL (638x250, 286Kb)
ПРАВИЛА СООБЩЕСТВА
_________________________
=Добавляйте и делитесь рецептами,интересными фактами!
(только для авторизованных читателей )=
_________________________
=Ссылка на источник обязательна!=
_________________________
=Все длинные сообщения , особенно сообщения с фотографиями, убираем под кат(трафик не у всех читателей бесплатный)=
_________________________
=Реклама и посты не по теме НЕ ДОПУСТИМЫ!!!
(авторы будут занесены в черный список)!=
_________________________
=Приветствуются уважение,доброжелательность...
Если информация оказалась для вас интересной или полезной,
не забудьте поблагодарить автора, просто нажмите "нравится"!=
_________________________
=И САМОЕ ГЛАВНОЕ!
ВЫ ЛЮБИТЕ ПУТЕШЕСТВОВАТЬ?!
ПОПРОБОВАЛИ И ПОЛЮБИЛИ БЛЮДО ОДНОЙ ИЗ СТРАН...
ТАК ДОБАВЛЯЙТЕ!
ЗНАКОМЬТЕ И УГОЩАЙТЕ НАС!=
_________________________

=ПОДАРИМ ДРУГ ДРУГУ
ИНТЕРЕСНОЕ ОБЩЕНИЕ И ПРЕКРАСНОЕ НАСТРОЕНИЕ!=
_________________________
КНОПКА-БАННЕР СООБЩЕСТВА
код кнопки
D1opY.gif

Нравится

*Салат из морской капусты*
Воскресенье, 31 Января 2016 г. 12:07 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Морская капуста или, как ее еще называют, ламинария – это бурая водоросль, употребляемая в пищу. Она очень полезна, в ней содержится йод, бром, магний, железо, фолиевая кислота и большое количество микроэлементов и витаминов.
illu_article_content (22) (650x430, 317Kb)
На основе морской капусты приготавливается огромное количество разнообразных салатов, ведь она отлично сочетается со многими продуктами, например, с куриными яйцами, мясом всех видов, грибами, рыбой и овощами.
Читать далее...
Рубрики:  ✽КУХНЯ АЗИИ И ВОСТОКА/КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Нравится

*Свекольный маринад//три рецепта*
Воскресенье, 31 Января 2016 г. 12:00 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Яркий и красивый маринад из свеклы может стать аппетитной закуской или полезным гарниром к жареному мясу.
illu_article_content (18) (650x487, 331Kb)
ТРИ РЕЦЕПТА
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/СОУСЫ,МАРИНАДЫ,БУЛЬОНЫ,КРЕМЫ...
103715440_b6299ef6c69a198c45c9644692d03dfe (400x304, 177Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Свиная корейка в немецком соусе с жареным картофелем*
Воскресенье, 31 Января 2016 г. 11:49 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Для наилучшего результата обжарьте мясо и картошку по отдельности практически до готовности, а затем – соедините и поставьте в духовку на 10 минут: картофель пропитается мясным соком и блюдо будет более ароматным.
illu_article_content (17) (650x483, 379Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

*Аджика-жгучая и нежная//десять рецептов*
Воскресенье, 31 Января 2016 г. 11:39 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора
источникhttp://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/ad...0_redkih_receptov_na_zimu.html


Жгучая или нежная, пряная, с тыквой и даже аджика из соленых огурцов – выбирайте любую!
illu_article_content (6) (650x487, 321Kb)
10 РЕЦЕПТОВ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ
✽КУХНЯ КАВКАЗА
kavkazskaya (300x160, 94Kb)

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям
Нравится

*Сухарики с чесноком*
Воскресенье, 31 Января 2016 г. 11:01 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Самые ароматные и пряные домашние сухарики получаются с чесноком. Их можно подавать в качестве закуски или добавлять в суп. Чаще всего такие гренки готовят в духовке или на сковороде.
illu_article_content (3) (650x433, 313Kb)
Домашние гренки гораздо полезнее покупных. Они не содержат вредных пищевых добавок: усилителей вкуса, красителей, консервантов и ароматизаторов.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Нравится

*Сырный салат*
Воскресенье, 31 Января 2016 г. 10:46 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора
Пикантное сочетание сыра и чеснока нравится многим гурманам и часто используется в приготовлении закусок.illu_article_content (2) (650x433, 189Kb)
Чтобы не тратить много времени на приготовление сложных блюд, сделайте простой, быстрый и очень вкусный сырный салат, который станем фаворитом на вашем столе!

Надо:

200 г подкопченного сыра
2 зубчика чеснока
2 яйца
майонез и специи – по вкусу
Как приготовить сырный салат:

Отварите яйца вкрутую. Сыр и яйца натрите на крупной или средней тёрке. Выдавите 2 зубчика чеснока. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Если необходимо, добавьте соль и перец по вкусу.
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ
франция (681x228, 137Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

*Минтай с овощами в мультиварке*
Воскресенье, 31 Января 2016 г. 00:53 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Минтай в мультиварке — незамысловатое блюдо. В мультиварке оно еще более незамысловато. Не говоря уже о том, что минтай — настоящий символ блюда бюджетного. Про такие говорят «превосходное качестве при скромной цене». И действительно, недорого, но так вкусно!
maxresdefault (3) (700x415, 365Kb)
Учимся правильно готовить филе минтая с овощами.
Овощи можно брать любые, но основные — это лук и морковь. Можно использовать также помидоры и баклажаны. Можете добавить еще болгарский перец, дольку чеснока, а вместо сметаны (или вместе с ней) использовать томатную пасту или горчицу.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ,МИКРОВОЛНОВКЕ...
4502 (169x169, 42Kb)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Нравится

*Бланширование//азы кулинарии*
Воскресенье, 31 Января 2016 г. 00:33 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Существует кулинарный метод, благодаря которому сохраняется вкус и цвет еды, устраняется резкий запах и горечь, продукты избавляются от микробов, чистить их и обрабатывать становится проще. Речь идет о бланшировании – технологии, которую многие люди на кухне игнорируют. Между тем, о ней стоит вспоминать почаще, потому что благодаря ей пища будет вкуснее и здоровее.
blanshirovanie (700x459, 384Kb)
АЗЫ КУЛИНАРИИ
Рубрики:  ✽МАСТЕР КЛАСС ОТ ШЕФ ПОВАРА И КУЛИНАРА
66089-1324135465 (300x215, 39Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Рыба под соусом бажи*
Суббота, 30 Января 2016 г. 23:57 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

00079412 (700x386, 242Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ КАВКАЗА/ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям
Нравится

*Тажин из баклажанов*
Суббота, 30 Января 2016 г. 23:38 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Тунисские тажины, это как правило, блюда повседневные, похожие на сложный омлет или запеканку, его не подают к праздничному столу, соответственно и времени на приготовление уходит минимум. В тунисский тажин почти всегда добавляют яйца, в них много зелени. Как и марокканские, тунисские тажины готовят и с мясом.
PP_040014 (700x217, 193Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ АФРИКИ
АФРИКА (128x128, 11Kb)

Метки:  


Процитировано 5 раз
Нравится

*Рисовый суп на красном бульоне*
Суббота, 30 Января 2016 г. 23:19 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Самые разные красные бульоны часто используются в узбекской кухне. Основу их составляют губчатые кости, так знакомые нам по «старосоветскому» понятию «рагу». В отличие от бульонных трубчатых костей с жирным желтым мозгом они имеют пористую структуру, в которой расположен «постный» красный костный мозг. Губчатые кости не дают жира, зато прилегающие к ним в большом количестве хрящи и пленки делают бульон «наваристым», то есть богатым полезным коллагеном. Вот один из вариантов красного бульона по-узбекски.
b76037d2 (700x386, 298Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ АЗИИ И ВОСТОКА/УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

*Ширхурда*
Суббота, 30 Января 2016 г. 23:12 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора
Во многих национальных кухнях есть молочные рисовые супы, есть такой и в узбекской кухне. Этот суп лучше всего есть с утра – он придаст сил, на полдня хватит. Существует чуть более сытный вариант ширхурды – ширхурда атала. Атала – особые супы, в них вводится разведенная и набухшая за 10–15 минут в молоке, воде или бульоне мука. Объединяется эта технология с ширхурдой замечательно – и получается густой молочный суп с отдельными рисинками в нем. Впрочем, оба варианта хороши.
bc18cfee (700x386, 191Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ АЗИИ И ВОСТОКА/УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 2 раз
Нравится

*Рулетики с сыром и орехами*
Суббота, 30 Января 2016 г. 21:47 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

b29e84a7 (700x386, 286Kb)
РЕЦЕПТ С ФОТО
Рубрики:  ✽МЕНЮ НА ПРАЗДНИК/ЗАКУСКИ,ЗАЛИВНОЕ
131thumb (700x390, 227Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Свекла под ореховым маринадом*
Суббота, 30 Января 2016 г. 21:39 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

00070453 (700x386, 246Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽МЕНЮ НА ПРАЗДНИК/ЗАКУСКИ,ЗАЛИВНОЕ
131thumb (700x390, 227Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Совет дня: ешьте грецкие орехи для здоровья сердца*
Суббота, 30 Января 2016 г. 21:33 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора
_________________________________________

Грецкие орехи – едва ли не самый полезный продукт для работы сердца.
bea3a80d (700x386, 299Kb)
_________________________________________
Группа исследователей из Калифорнийского медицинского университета изучила несколько сортов орехов, среди которых были пекан, миндаль, арахис, бразильские, кешью, фундук и грецкие орехи.
Выяснилось, что грецкие орехи содержат почти в два раза больше антиоксиданта витамина Е, чем все остальные. Причём витамин этот представлен редкой формой – гамма-токоферолом, который особенно полезен для сердца и сосудов.
Почему учёные сделали акцент именно на нём? Вот 5 волшебных свойств витамина Е:
☞нормализует работу мужской и женской репродуктивной системы;
☞положительно влияет на эндокринную, нервную и сердечно-сосудистую системы;
☞помогает при лечении астмы и диабета;
☞уменьшает уровень холестерина;
☞препятствует появлению раковых заболеваний.
Ученые рекомендуют съедать каждый день по 50-100 г сырых грецких орехов.
☝И не жарить их перед едой!
_________________________________________
Рубрики:  ✽ВСЕ ПРО ЕДУ/ОВОЩИ,ФРУКТЫ,ГРИБЫ,ОРЕХИ...
Превью.png
✽МАСТЕР КЛАСС ОТ ШЕФ ПОВАРА И КУЛИНАРА
66089-1324135465 (300x215, 39Kb)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Нравится

*МАСЛЕНИЦА//Пшенично-гречневые блины на кефире. *
Суббота, 30 Января 2016 г. 21:22 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Продолжаем готовиться к МАСЛЕНИЦЕ!Неотъемлемое блюдо этого праздника - блины, настоящие деревенские блины, такие, как когда-то пекли наши бабушки. Разновидность рецептов очень велика, мы же испечем пшенично-гречневые на кефире. Приступим ...
b707561b (700x386, 300Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ
✽МЕНЮ НА ПРАЗДНИК/МАСЛЕНИЦА
maslenica (533x248, 160Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Гречаники с мясом и базиликом*
Суббота, 30 Января 2016 г. 21:12 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

___________________________________
e84f7c3e (400x363, 31Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г свиного фарша
100 г отварной гречки
1 яйцо
Растительное масло для жарки
1 луковица
3 зубчика чеснока
3 веточки базилика
Специи для фарша
Соль по вкусу
Кукурузная мука для панировки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук мелко порубить в блендере вместе с чесноком и базиликом. Приготовить фарш. Для этого смешиваем все ингредиенты (кроме муки и масла) и как бы взбить при помощи погружного блендера.

Сформировать длинные узкие котлетки, обвалять их в муке и жарить со всех сторон до красивой корочки на среднем огне.

Приятного аппетита!
___________________________________
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Нравится

*Мясная запеканка с цветной капустой*
Суббота, 30 Января 2016 г. 21:05 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

00020609 (700x386, 363Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/РУССКАЯ КУХНЯ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

*Кюфта-бозбаш*
Суббота, 30 Января 2016 г. 20:56 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

Кюфта-бозбаш (азерб. Küftə bozbaş) — азербайджанский гороховый суп с фрикадельками. Кюфту подают с различными растительными соусами, часто в составе мясных супов. Иногда внутри каждой фрикадельки (кюфты) содержится кусочек кислого плода (алычи или сливы).
b7f38842 (700x386, 330Kb)
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ КАВКАЗА/АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ
azerbaijan (128x128, 4Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

*Фрикадельки в томатном соусе*
Пятница, 29 Января 2016 г. 21:44 + в цитатник
Людмилка-Н все записи автора

maxresdefault (2) (700x393, 252Kb)
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Рубрики:  ✽КУХНЯ ЕВРОПЫ/ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ
италия (627x202, 61Kb)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА
Страницы: 145 ... 32 31 [30] 29 28 ..
.. 1 Календарь

О проекте