500 гр.свежих шампиньонов(у меня коричневые т.к.они более ароматные чем белые) 
помыть,обсушить и отделить шляпки от ножек и нарезать шляпки на слайсы,а ножки от шампиньонов использовать для других блюд. 
Протвень застелить бумагой для выпечки и разложить на ней нарезанные шампиньоны в один слой 

и сушить в духовке 1 час при температуре 45-50* С, 
затем увеличить температуру в духовке до 100*С и досушить грибы до готовности 

Во время сушки грибов дверцу духовки чуть приоткрыть,например зажав в дверях духовки деревянную палочку для суши,для выхода пара. 
Сухие грибы измельчить в кофемолке или мельнице для специй в порошок,но не в мясорубке - это ей не под силу(проверено на личном опыте). 

Хранить грибной порошок в стеклянной и плотно закрытой баночке,в тёмном и сухом месте. 
Сухой грибной порошок использовать для приготовления супов,соусов,мяса: 
необходимое количество грибного порошка залить тёплой водой на 30 минут и добавить в готовящееся блюдо за 10-15 минут до конца его приготовления. 
Оставшиеся неиспользованные ножки шампиньонов можно нарезать и поджарить с лукоми добавить в качестве заправки в гречневую кашу или картофельное пюре,в суп или мясо,в начинку для пирожков или вареников - вариантов масса. 

http://forum.say7.info/topic84232.html

Салат "Мгновенный"

Иногда хочется чего-нибудь вкусненького, но чтобы особо не заморачиваться. Этот салат делается действительно моментально! И вкусный!!!

Ингредиенты:
- 1 банка фасоли красной в собственном соку
- 1 банка кукурузы
- 1 банка резанных шампиньонов
- ржаные сухарики (на свой вкус, но лучше поострее)
- майонез
- можно также добавить чеснок, зелень, жаренный лук

Все ингредиенты перемешать и подавать.

P/S/ Можно шампиньоны заменить копченой куринной грудкой, тогда салат получится вкуснее.

Приятного аппетита!

ОБОЖАЮ ЭТОТ САЛАТИК! С ВАМИ ГОТОВИЛА tanuuusa

 

 Приготовление этого чуда обязывает заготовить следущие составляющие:
шампиньоны - 500 г
пиво светлое - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
сыр пармезан - 100 г
масло оливковое - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло растительное - 3 стакана
соль по вкусу

Безумно вкусный, праздничный салат. Нежность куриного филе, свежесть огурца, вкуснейшие грибы..... ммм как вкусно.

Ингредиенты : Куриное копченое мясо -300-400г., чернослив - 100-150 г., яйца куриные - 4 шт., грибы маринованные (любые) - 300 г., лук репчатый (большой )- 1 шт., огурец - 2 шт., майонез - 150-200 г., масло растительное (для обжарки грибов) - около 20-30 мл.Приблизительное время приготовления - 25-30 мин. Приятного аппетита !!!

1.

Привет, друзья! На днях в одном кулинарном блоге я увидела рецепт грибной подливы и я вспомнила, что в нашей семье передаётся от поколения к поколения (бабушка научила маму, мама меня) рецепт простейшей грибной подливы! Хочу поделиться с вами, грибочки сейчас в самом разгаре.

Легкий рецепт, который нравится всем домашним. Это пирог с грибами, сметанкой и, конечно же, ароматным сыром.