Существует немало вариантов приготовления салата в виде цветка подсолнуха. Я предлагаю вам рецепт очень вкусного салата "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами. Такой салатик приготовить несложно, украсить тоже, главное - аккуратность! Этот красивый и яркий салат станет украшением любого праздничного стола, ваши гости его оценят по достоинству!
Ингредиенты
Для приготовления салата "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами понадобится:
Аппетитный салат из того, что было в холодильнике: всего из 4 ингредиентов и за 5 минут
Салат из пекинской капусты — отличный способ быстро и вкусно накормить семью, используя минимальное количество ингредиентов. Приготовить его можно за считанные минуты, а особенность этого рецепта заключается в интересном сочетании двух видов сыра и сладкой кукурузы, которые придают салату неповторимый вкус и текстуру.
Кроме того, вы можете варьировать заправку по своему вкусу, что делает его ещё более универсальным.
Ингредиенты: пекинская капуста 150 г укроп 20 г петрушка 20 г сыр полутвердый 100 г плавленый сыр 100 г кукуруза консервированная 150 г перец смесь молотый по вкусу соль по вкусу майонез (по желанию) 2-3 ст. ложки
Если пирог затруднительно испечь, его можно сварить
Прежде прокрутим через мясорубку мясо — ну, где-то граммов триста-четыреста, из которых половина говядина, половина баранина или свинина.
Зачем? Мы сегодня сбацаем вареный картофельный пирог с мясом и с замечательным соусом, секрет которого я доселе не раскрывал. Почему этот пирог нужно варить, а не печь, я объясню ниже.
Мясо прокрутили? Терять время зря не будем. Займемся начинкой для нашего пирога. Для этого я предлагаю сначала мелко нарезать хорошего сала граммов эдак 50. Сало – в сковородку, пусть вытапливается и превращается в хорошо поджаренные шкварки…
…к которым мы добавим пару мелко нарубленных луковиц…
Нежнейшая буженина не включая духовки и быстрые малосольные огурцы
Сложно представить лучшее блюдо к ужину, чем ароматное и нежное мясо, буквально таящее во рту. В отличие от большинства подобных рецептов, этот невероятно прост: буженина готовится даже без духовки. Мы также дополним мясное блюдо хрустящими малосольными огурчиками, по-бочковому крепкими.
Невероятно вкусный салат с баклажанами, луком и яйцами, который подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол.
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт. (500 г)
Соль - 1 ч. л.
Масло (для жарки) - 1,5 ст. л.
Яйца (варёные) - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
Укроп (свежий) - 30 г
Перец молотый - по вкусу
Майонез домашний - 2-3 ст. л.
Для маринада:
Вода (кипяток) - 100 мл
Уксус (любой) - 3 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Для домашнего майонеза:
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,3 ч. л.
Сахар - 0,5 ч. л.
Горчица (не острая) - 1 ч. л.
Уксус (сок лимона) - 1 ст. л.
Растительное масло (без запаха) - 200 г
Приготовление салата:
Баклажаны нарезаем брусочками и отправляем в глубокую миску. Солим и перемешиваем.
Репчатый лук нарезаем перьями.
Делаем маринад для лука. Для этого в миску наливаем кипяток, добавляем уксус, соль и сахар. Перемешиваем.
Отправляем лук в подготовленный маринад и пока отставляем в сторону.
Баклажаны отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности, периодически перемешивая. На это уходит примерно 10 минут. В процессе приготовления добавляем молотый перец по вкусу.
Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Вареные яйца нарезаем средними по размеру кусочками. Измельчаем свежий укроп.
Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, заправляем домашним майонезом и хорошо перемешиваем.
Для приготовления домашнего майонеза в глубокую чашу отправляем яйцо, соль, сахар, горчицу, уксус и растительное масло. Пробиваем погружным блендером до однородности.
Спросите у любого выезжающего на природу человека, что он будет готовить? В большинстве случаев вам ответят — шашлык, за редким исключением — сосиски. Шашлык в наше время стал пугающе безальтернативен. С этим нельзя мириться и стоит найти блюда, которые могут выступить альтернативой шашлыку. Именно этим решил заняться блогер-таксист Игорь Долбик из Тюмени.
В поисках альтернативы я пытался жарить стейки из мраморной говядины, заменять свинину курицей, бараниной, все не то! Шашлыки из свинины настолько популярное блюдо, что в мыслях у меня то и дело возникали сомнения по поводу уместности других блюд во время отдыха на природе. Но коль уж решился на эксперименты, то иди до конца, какие бы устои тебе ни противостояли.
Спустя некоторое время я наткнулся на чугунный казан. Сразу вспомнил время из детства, когда с дедом на берегу реки на костре готовили различные блюда. О, это было чудесное время. Решил приготовить некоторые блюда в казане, что из этого получилось, можно посмотреть далее.
Казан имеет шарообразное дно, его просто так не установить, поэтому отец сварил конструкцию из двух дисков от грузового автомобиля. Как раз в центральное отверстие идеально можно установить казан. Для начала разжигаем огонь. Приготовление на костре прекрасно тем, что не надо ждать, пока приготовятся угли, сразу устанавливаем казан на огонь и начинаем готовить.
Садж с курицей: быстрый обед с азербайджанским колоритом
Садж — это название традиционной азербайджанской сковороды с плавным углублением в центре. Используется для быстрой обжарки мяса и овощей на костре. Причем состав блюда может быть самым разнообразным. Неизменно рекомендуется добавлять зерна граната, которые создают нужный колорит. При отсутствии специальной посуды следует взять толстостенную чугунную сковороду и готовить на самом сильном нагреве плиты.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 4.
Садж с курицей
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Овощи можно использовать как свежие, так и замороженные. Шампиньоны здесь маринованные.
Из трески, минтая, белой рыбы, рыбы хек и в обсыпке из кунжута.
Раньше для рыбы был провозглашен отдельный день, когда ее готовили в столовых, — четверг. Эту традицию подхватили и современные кафе, предлагая посетителям на бизнес-ланч рыбные блюда. Мы предлагаем рыбные котлетки менее жирные, более полезные, а вот по сытности не уступающие мясным.
Единственный нюанс в том, что придется повозиться с косточками.
Рыбные котлеты в кунжуте
Для приготовления рыбных котлет можно использовать несколько видов замороженной рыбы. Причем одна из них может быть жирная, а вторая — более постная. Перед готовкой достаньте рыбу из морозилки и оставьте при комнатной температуре. Если на кухне очень жарко, лучше переложить ее на полку холодильника. Промойте размороженную тушку. С помощью острого ножа снимите кожицу. Это легко сделать, если рыба разморожена не полностью.
Особые голубцы с изумительно нежной начинкой, а капустные листья тонкие, но не развариваются. Идеальный рецепт
Голубцы по этому рецепту получаются невероятно нежными и сочными. Секрет в том, что капусту обрабатывают особым образом, чтобы листики легко снимались, не перевариваясь. Ароматная зажарка с луком, морковью и чесноком, подливка с томатной пастой, сметаной и пряностями делают блюдо насыщенным и богатым по вкусу. Нежная начинка из говяжьего и куриного фарша, с добавлением полуготового риса и обжаренных овощей, делает голубцы по-настоящему домашними и вкусными.
Превратили капусту в ароматный витаминный гарнир. Секрет в добавлении чеснока и помидоров
Вместо привычных, но уже надоевших гарниров, таких как пюре или белый рис, попробуйте приготовить полезный гарнир из белокочанной капусты. Потушите ее с помидорами и чесноком и подавайте прямо со сковороды.
Делаем колбасу, которую можно смело продавать за большие деньги: в натуральной оболочке, но рецепт простой
Нет ничего вкуснее домашней колбасы в натуральной оболочке с чесноком и без всяких лишних добавок. Рецепт настолько прост, что повторить его сможет даже начинающий кулинар на собственной кухне. Более того, в результате колбаса получится настолько сочной, что можно смело продавать ее за хорошие деньги.
Сегодня приготовим вкусный и необычный салат с оригинальной подачей. На столе салат из куриной грудки с апельсином. Красивые чашечки из апельсина сделать совсем несложно, а восприятие блюда совершенно меняется.
Хрустящий картофель фри, но без капли масла: запекаем в духовке и картошка получается даже вкуснее
Приготовленная в духовке картошка тоже может быть хрустящей и вкусной, даже лучше чем картофель фри. Внутри она останется нежной, зато снаружи сохранится аппетитная корочка. Вся хитрость рецепта кроется в особой обсыпке, в масле жарить ничего не придется.
Нежные печеночные оладьи, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или как закуску.
Ингредиенты:
Печень индейки - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь (средняя) - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Яйца - 2 шт.
Сметана 20% - 150 г
Кукурузный крахмал - 120 г
Мука пшеничная - 80 г
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Перец молотый - по вкусу
Приготовление:
На сковороду наливаем растительное масло, добавляем порезанный лук и обжариваем до прозрачности. Добавляем натертую морковь, чеснок, перемешиваем и жарим до готовности моркови.
Обжаренные овощи отправляем в блендер и измельчаем.
Печень промыть, удалить все пленки и мелко порубить ножом.
В печеночную массу выкладываем измельченные овощи, яйца, сметану, соль и перец. Перемешиваем.
В получившуюся массу добавляем кукурузный крахмал, муку и соду. Тщательно перемешиваем. Если печеночная масса слишком жидкая, добавляем ещё муки, так мы регулируем густоту печеночной массы.
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем ложкой печеночную массу. Обжариваем до румяности. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Невероятно вкусный салат с баклажанами, луком и яйцами, который подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол.
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт. (500 г)
Соль - 1 ч. л.
Масло (для жарки) - 1,5 ст. л.
Яйца (варёные) - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
Укроп (свежий) - 30 г
Перец молотый - по вкусу
Майонез домашний - 2-3 ст. л.
Для маринада:
Вода (кипяток) - 100 мл
Уксус (любой) - 3 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Для домашнего майонеза:
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,3 ч. л.
Сахар - 0,5 ч. л.
Горчица (не острая) - 1 ч. л.
Уксус (сок лимона) - 1 ст. л.
Растительное масло (без запаха) - 200 г
Приготовление салата:
Баклажаны нарезаем брусочками и отправляем в глубокую миску. Солим и перемешиваем.
Репчатый лук нарезаем перьями.
Делаем маринад для лука. Для этого в миску наливаем кипяток, добавляем уксус, соль и сахар. Перемешиваем.
Отправляем лук в подготовленный маринад и пока отставляем в сторону.
Баклажаны отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности, периодически перемешивая. На это уходит примерно 10 минут. В процессе приготовления добавляем молотый перец по вкусу.
Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Вареные яйца нарезаем средними по размеру кусочками. Измельчаем свежий укроп.
Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, заправляем домашним майонезом и хорошо перемешиваем.
Для приготовления домашнего майонеза в глубокую чашу отправляем яйцо, соль, сахар, горчицу, уксус и растительное масло. Пробиваем погружным блендером до однородности.
Leovik10
vartysh
Казан имеет шарообразное дно, его просто так не установить, поэтому отец сварил конструкцию из двух дисков от грузового автомобиля. Как раз в центральное отверстие идеально можно установить казан. Для начала разжигаем огонь. Приготовление на костре прекрасно тем, что не надо ждать, пока приготовятся угли, сразу устанавливаем казан на огонь и начинаем готовить. 
