Источник  mir-culinary.ru

Источник  chadeyka.livejournal.com

Источник  vkusnyblog.ru

Источник  vkusnyblog.ru

Источник  koolinar.ru

 Источник   lapatissiere.livejournal.com

Источник  invizigota.blogspot.ru

Источники bonappetit.com.ua

Источник   fleur-de-cassie.livejournal.com

Источник  empirememol.blogspot.ru

Источник   recepti.tv

Источник   abzhora.ru

Источник   niksya.ru

Источник     albina-zaripova.livejournal.com

Источник   vkusnoe-utro.livejournal.com

Источник  tarelkina.com

Насыщенный шоколадный вкус, серединка влажно-вязкая, напоминает конфеты трюфель.

Источник  sonja-ksu.livejournal.com

Источник  vkusnyblog.ru

Источник  vkusnyblog.ru

Источник  vkusnyblog.ru

Источник  vkusnyblog.ru

Источник   vkusnyblog.ru

Источник   vkusnyblog.ru

Источник vkusnyblog.ru

Источник   vkusnyblog.ru

Источник   vkusnyblog.ru

Источник    vkusnyblog.ru

Источник   vkusnyblog.ru

Источник chadeyka.livejournal.com

Что такое вообще баскский пирог? Это закрытый пирог из песочного теста, ароматизированного ромом, с начинкой из заварного крема, миндаля и вишни в различных вариациях и сочетаниях. Именно ром придает пирогу особенный аромат, без него тут - никуда.
Тесто для баскских пирогов всегда очень нежное, с ним довольно трудно работать. Чтобы оно меньше рвалось при раскатке, охладите его хотя бы час в холодильнике. Раскатывайте на столе, хорошо присыпанном мукой, переворачивая пласт почаще. Так тесто не прилипнет и будет достаточно прочным. Также такое тесто можно раскатывать между слоями пекарской бумаги.

Источник   www.mamina-shkola.ru

Источник  cakesmaker.ru

Слова автора: О создании шоколадно-карамельного торта я мечтала с того самого момента как приготовила свой первый быстрый карамельный крем на основе ирисок. Конечно он тоже по своему хорош, но все же мне хотелось приготовить карамель с нуля. Недавно мне в руки попала потрясающая книга Pierre Herme Larousse Des Desserts. По сути это сборник мини рецептов различных видов теста, муссов, желе, суфле и прочих вкусностей, что дает возможность не только собрать торт своей мечты, но освоить базовые рецепты.

Источник  gotovim-doma.ru

Ганаш (фр. ganache) - крем на шоколаде, сливках (или молоке) и сливочном масле.
Ганаш можно приготовить желаемой густоты. Густота зависит от пропорций шоколада и сливок - чем больше в ганаше шоколада, тем плотнее его структура.
Ганаш используется в качестве глазури или прослойки для торта (иногда предварительно взбивается). Ганаш более плотной консистенции используют для приготовления конфет трюфелей. Легкий ганаш можно использовать в качестве шоколадного соуса.
Увлекательных Вам экспериментов и приятного аппетита! :)

Источник  niksya.ru

Источник  kuharka.ru

Источник   kulinariya123.blogspot.ru

Торт "Sacher" самый похожий на оригинал рецепт - так утверждает автор этого дневника.
(Фото фона взяла в интернете)

Источник  оvkusah.ru

Слова автора: Дорогие друзья, сегодняшний пост посвящен необычному торту. Решив приготовить его, я сомневалась, что из столь странного сочетания продуктов выйдет что-то стоящее. В итоге получился гигантский шоколадный торт, очень вкусный и потрясающе смотрящийся в разрезе.
Итак, самый лучший шоколадный торт - весьма подходящее название. Главное здесь, конечно, основа, а крем может быть любым на ваше усмотрение. Бисквит, действительно, получился уникальным, с очень богатой влажной текстурой. Такой торт даже не нужно пропитывать сиропом, он и без этого достаточно сочный. Очень рада, что нашла этот рецепт, в дальнейшем обязательно поэкспериментирую с кремами, чтобы каждый раз получать чуть-чуть другой вкус идеального торта.

Источник kuharka.ru

Автор Nazdan

Источник povarenok.ru

Автор starlait

Источник рецепта   www.plufit.ru

Знаменитый венский торт «Захер», гордость австрийцев и лакомство для сладкоежек. Вкусный шоколадный торт с абрикосовой прослойкой и шоколадной глазурью.

Источник рецепта retsepty-tortov.ru