-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в toscha

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 4) ¬ышивка_крестиком –укоделочки ’о„уЌића√” -HochuVseZnat-
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) OSINKA_KNITTING

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.06.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 3142

 офейные брауни с маскарпоне

¬оскресенье, 29 —ент€бр€ 2013 г. 02:19 + в цитатник

»сточник vkusnyblog.ru

3858000_kofeinyebraunismaskarpone (450x599, 147Kb)

»нгредиенты на форму 24*24 см:

ƒл€ шоколадного теста:

300 г шоколада от 50% какао
200 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
6 €иц
150 г муки
2 ст.л. крахмала (лучше кукурузного)
1 ст.л. растворимого кофе, размолотого в пудру

ƒл€ сырного крема:

500 г маскарпоне
70 г сахара
2 €йца
1 ч.л. ванильного сахара

—остав

Ўоколад ломаем на кусочки и растапливаем на вод€ной бане или в микроволновой печи.

ћасло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. ѕо одному добавл€ем €йца, хорошо взбива€ после каждого.

ћасло с €йцами

ƒобавл€ем растопленный шоколад и кофе и еще раз взбиваем.

+ шоколад

ƒобавл€ем просе€нную с крахмалом муку и замешиваем тесто.

+ мука

ћаскарпоне взбиваем с €йцами и сахаром (обычным и ванильным).

—ырна€ масса

‘орму смазываем маслом и застилаем пергаментом. ¬ыкладываем шоколадное тесто, оставив при этом примерно 1/6 часть в миске. ¬ыливаем сырную массу.  ладем ложкой остатки шоколадного теста, проводим шпажкой по поверхности, чтобы создать мраморный рисунок.

ƒелаем рисунок

—тавим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 45-50 минут.  ра€ должны схваитьс€, а центр - слегка подрагивать при постукивании.

ќхлаждаем до комнатной температуры пр€мо в форме, затем ставим в холодильник на 2-4 часа.

Ќарезаем и подаем.

–убрики:  –≈÷≈ѕ“џ/выпечка сладка€
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку