Виски — один из самых популярных алкогольных напитков нашего времени
Виски — один из самых популярных алкогольных напитков нашего времени. И в течение последних нескольких лет занимает лидирующее место в мире по объему продаж среди всех крепких алкогольных напитков. Огромная популярность этого напитка частично обусловлена разнообразием сортов, видов, различных добавок, смесей — от канадского и ирландского виски до бурбона из Теннеси. Ко всему этому добавьте тот факт, что виски имеет множество полезных свойств, что вполне объясняет, почему виски в настоящее время — король спиртных напитков. Несколько лечебных свойств, которыми обладает виски Помогает предотвратить ожирение Виски содержит 0% жиров, 0% холестерина, а углеводы и калории, содержащиеся в нем, очень быстро расщепляются вместо того, чтобы оседать на Вашей талии. Виски положительно влияет на пищеварение, сдерживает от переедания, что в свою очередь способствует потере лишнего веса. Улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы Расслабляя стенки сосудов, виски предотвращает накопление на них холестерина. Кроме того, антиоксиданты, обнаруженные в виски, помогают снизить риск сердечного приступа или инсульта за счет снижения уровня «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности, в то время как увеличивается уровень «хорошего» холестерина липопротеинов высокой плотности Снижает риск онко-заболеваний В виски содержится больше антиоксидантов, чем в красном вине. Кроме того, в этом напитке была обнаружена эллаговая кислота, которая предотвращает вступление ДНК в контакт с раковыми соединениями. Она также помогает защитить организм от вредного воздействия химиотерапии. Положительно влияет на работу мозга и способствует улучшению памяти Все эти антиоксиданты, упомянутые выше, оздоровляют мозг, улучшая кровообращение. Обнаружена также связь между употреблением виски и снижением риска болезни Альцгеймера и слабоумия. Однако, чтобы изучить этот процесс более подробно, необходимы дальнейшие исследования. Виски помогает снять напряжение, стресс, расслабляет мышцы, улучшает кровообращение и улучшает ваше самочувствие Низкое содержание сахара в этом напитке позволяет употреблять его людям, страдающим сахарным диабетом. Употребление виски не грозит всплеском уровня глюкозы в крови. Этот напиток также улучшает способность организма регулировать уровень инсулина и глюкозы. Это лишь некоторые примеры случаев, когда виски может помочь Вашему телу и здоровью. Ключ к освоению любого из этих целебных свойств в мудром и умеренном его употреблении. Умеренность — главное правило!
Конечно, это праздничный рецепт. Но, от многих праздничных блюд его выгодно отличает простота исполнения, а к тому же подача очень-очень эффектная. А вкус - выше всяких похвал. Если вам нельзя есть цитрусовые (в рецепте используется апельсиновый или мандариновый джем), вполне можно заменить его на яблочный или, например, яблочно-грушевый. А если еще и подчеркнуть яблочную нотку бурбоном (виски) с яблочным ароматом, то результат тоже будет прекрасным.
Перепелки - птички очень изысканного вкуса, деликатесные, да, и не дешевые, именно поэтому блюдо праздничное. Понятно, что птичек надо купить столько, сколько гостей и домашних будет за столом.
Этот рецепт появился в нашем кулинарном репертуаре после того, как мы решили подобрать новый эффектный рецепт приготовления перепелок, а не просто запекать их на гриле или в духовке по какому-то праздничному поводу.
Блюдо очень калорийное, поэтому на гарнир к нему хорошо подать низкокалорийные овощи, типа разных сортов салата, бэби-шпинат, мини-спаржу, мини-кукурузу, маленькие свежие огурцы.
Ингредиенты (4 порции):
- 4 шт. перепелки потрошеные, у нас общим весом 650 гр, каждая весом около 162 гр
- 50 гр сухари из цельнозернового пшеничного хлеба, у нас из спельтового, можно использовать сухари безглютенового хлеба
- 150 гр лук репчатый
- 100 гр виски для маринада, у нас бурбон Jim Beam с яблочным ароматом, также допустимо использовать ром, коньяк, Юлия рекомендует использовать именно виски
- 120 гр джем апельсиновый или мандариновый, или смесь такого с яблочно-грушевым, как вариант - допустим только яблочный (у нас на стевии, домашний); желательно использовать джем домашнего приготовления, или, как минимум, купить дорогой, так как в недорогом апельсиновом джеме апельсинов может не быть совсем, кроме их корок (такой, например, 'Джем №1 в России', произв. 'Махеевъ' - это наше независимое мнение)
- 80 гр петрушки
- 15 гр чеснок (2-3 зубчика)
- 50 гр оливковое масло Extra Virgin
- соль, перец по вкусу
- один большой апельсин для подачи приготовленных птичек
Нам потребуются:
- рукав для запекания термостойкий
- зубочистки деревянные
- погружной блендер
- миска для маринования птичек
- пищевая пленка
- сковорода с толстым дном
Общий вес блюда после приготовления около 970 гр, одна порция в виде птички 242 гр.
Блюдо будет соответствовать диете Бг и БгБк при использовании безглютеновых сухарей для фарша.
Одна порция (одна птичка с фаршем) содержит около 250 мг холестерина, что равно его дневной норме потребления, поэтому людям с повышенным холестерином стоит съесть не более половины порции.
Приготовление
1. Если у вас перепелки неразделанные, удалите голову с шеей и извлеките все внутренности, сделав широкий надрез около гузки со стороны живота, промойте, обсушите.
Если в джеме есть кусочки, его надо пробить погружным блендером.
Джем смешайте с виски в не слишком большой миске, но ее размер должен быть такой, чтобы в нее поместились все перепелки в один слой. Перепелок выложите в смесь и тщательно искупайте в смеси, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 1 - 2 часа при комнатной температуре.
2. Лук очистите и порежьте мелким кубиком.
Чеснок раздавите плоской стороной ножа, очистите от оболочки и мелко порубите.
Петрушку промойте обсушите, освободите от стебельков, оставшиеся листья (около 50 гр) мелко порубите, немного целых листиков оставьте для украшения блюда при подаче.
Глубокую сковороду разогрейте на сильном огне в течение 10 мин, убавьте огонь до среднего, выложите в сковороду порезанный бекон, слегка обжарьте, помешивая лопаткой.
Выложите к бекону лук и чеснок, жарьте до золотистого цвета, добавьте к смеси оливковое масло 50 гр, прогрейте, всыпьте сухари, обжарьте смесь в течение 1 мин помешивая, в самую последнюю очередь добавьте к смеси петрушку, соль и перец, перемешайте и снимите с огня, переложите на тарелку, остудите.
4. После того, как тушки перепелок замариновались, слегка отряхните их от маринада, набейте сухарным фаршем каждую поровну, оберните ленточками бекона, закрепите бекон зубочистками (я отломила по 2-а небольших кусочка от зубочистки и закрепила полоску бекона с 2-х концов на каждой тушке).
Оборачивая перепёлок в бекон, мы не только не дадим им пересохнуть, а также они насытятся во время приготовления ароматом бекона и пропитаются его соками.
Выложите тушки перепелок в рукав для запекания, класть желательно хотя бы на небольшом расстоянии друг от друга, полейте немного оставшимся маринадом столовой ложкой, завяжите рукав с 2-х концов и отправьте перепелок запекаться в заранее разогретую в течение часа духовку:
при 200 град. С - 25-30 мин.
Вместо рукава для запекания можно готовить перепелок в любой огнеупорной форме, накрыв ее плотно фольгой. В конце приготовления фольгу необходимо снять и подрумянить птичек под грилем в течение 5-7 мин.
Немного остудите птичек, вытащите по счету кусочки зубочисток.
Подавайте на большом блюде или подносе, подложив под них круглые дольки апельсина, украсить еще можно листиками петрушки.
P. S. Большую часть работы можно сделать загодя, например, накануне приготовления перепелок, промаринуйте их и заверните в бекон, уложите в рукав для запекания, уберите в холодильник. В духовку можете поставить за полчаса до подачи (достав из холодильника для согрева за час до приготовления).
Конечно, это праздничный рецепт. Но, от многих праздничных блюд его выгодно отличает простота исполнения, а к тому же подача очень-очень эффектная. А вкус - выше всяких похвал. Если вам нельзя есть цитрусовые (в рецепте используется апельсиновый или мандариновый джем), вполне можно заменить его на яблочный или, например, яблочно-грушевый. А если еще и подчеркнуть яблочную нотку бурбоном (виски) с яблочным ароматом, то результат тоже будет прекрасным.
Перепелки - птички очень изысканного вкуса, деликатесные, да, и не дешевые, именно поэтому блюдо праздничное. Понятно, что птичек надо купить столько, сколько гостей и домашних будет за столом.
Этот рецепт появился в нашем кулинарном репертуаре после того, как мы решили подобрать новый эффектный рецепт приготовления перепелок, а не просто запекать их на гриле или в духовке по какому-то праздничному поводу.
Блюдо очень калорийное, поэтому на гарнир к нему хорошо подать низкокалорийные овощи, типа разных сортов салата, бэби-шпинат, мини-спаржу, мини-кукурузу, маленькие свежие огурцы.
Ингредиенты (4 порции):
- 4 шт. перепелки потрошеные, у нас общим весом 650 гр, каждая весом около 162 гр
- 50 гр сухари из цельнозернового пшеничного хлеба, у нас из спельтового, можно использовать сухари безглютенового хлеба
- 150 гр лук репчатый
- 100 гр виски для маринада, у нас бурбон Jim Beam с яблочным ароматом, также допустимо использовать ром, коньяк, Юлия рекомендует использовать именно виски
- 120 гр джем апельсиновый или мандариновый, или смесь такого с яблочно-грушевым, как вариант - допустим только яблочный (у нас на стевии, домашний); желательно использовать джем домашнего приготовления, или, как минимум, купить дорогой, так как в недорогом апельсиновом джеме апельсинов может не быть совсем, кроме их корок (такой, например, 'Джем №1 в России', произв. 'Махеевъ' - это наше независимое мнение)
- 80 гр петрушки
- 15 гр чеснок (2-3 зубчика)
- 50 гр оливковое масло Extra Virgin
- соль, перец по вкусу
- один большой апельсин для подачи приготовленных птичек
Могут подойти любые цветы, даже сезонные. Это стильно и подчеркивает период проведения свадьбы. Букет подбирается к костюму и свадебному платью невесты. Если зал светлого цвета, то будут гармонировать цветы в пастельных тонах. Здесь следует учитывать собственный вкус. Цветы в зале можно ставить в воду, или чтобы они держались на флористической губке. Все зависит от невесты, именно что она хотела бы видеть. Для выбора цветов прекрасно подойдёт сайт. В каждом случае, начиная от цветочного материала и заканчивая формой и декором, нужен индивидуальный подход. Ценовая политика также очень гибкая, расходы будут зависеть от формы цветов, их количества и эксклюзивности выбора. Украшать зал живыми цветами - давняя традиция. Декорирование стола невест - это основной акцент в зале. Вариантов его оформления есть несколько - это либо центральная композиция, или групповые по длине стола. Своеобразным комплиментом и проявлением уважения к приглашенным считаются цветы за столом гостей. Если Вы решили посадить родственников и друзей с небольшими столами, по центру можно разместить цветочные композиции. Они не будут мешать общаться и одновременно превратят зала в сказку. Тоже уместно смотрятся круглые невысокие композиции. Если гости сидят за длинными столами, то лучше использовать продолговатые композиции. Приятным для каждого гостя будет стол, украшенный цветком. Дополнительно можно заказать оформление праздничного торта живыми цветами. Красные розы не только банальные, но и их, как правило, дарят более старшим женщинам или мужчинам (за исключением если красные розы - любимые цветы девушки). Мы советуем дарить розы в светлых и нежных цветах. Для предложения руки и еще больше интересного видео на http://strijov.ru и сердца можно сделать небольшой букет. Он не обязательно должен быть большим по размеру. Если Вы планируете признаваться в городе, чтобы ей было легко его носить, выбирайте букет средней величины из нежных и ароматных цветов, если она любит ароматность. Также можно в цветочек вставить кольцо. Это будет неожиданностью для Вашей избранницы. Если признание происходит в холодное время года, можно выбрать небольшой "букет на ладонь", так сказать. Поэтому выбирайте нежные цветы, например, ландыши, пионы, фрезии, альстрёмерии в сочетании с кустовой розой. Очень хорошим будет букет, в котором сочетаются различные цветы с оригинальным листьями. Нестандартный букет обязательно запомнится Вашей девушке. Кроме "букета-признания" также популярны "букеты-извинение". Их, как правило, заказывают, чтобы извиниться перед девушкой и еще раз признаться в любви. Он должен говорить сам за себя - быть ярким и красивым. Например, для спокойных и скромных девушек лучше выбирать пастельные, нежные цвета, для темпераментных - яркие, для экстравагантных - яркие цвета в сочетании с нежными.
Взято с сайта md-eksperiment.org
Обычно я по вечерам пью вино, но бывают исключения.
Вообще, я к виски отношусь хорошо. Гораздо лучше, чем к коньякам. Все как положено - люблю односолодовый, старенький, вся хуйня.
Но на днях все мои устои были потрясены.
Оказалось, что односолодовый виски - это не вершина совершенства. И что односолодовость отлично купажируют из любой подручной хуеты.
Существует целая культура однобочковых виски, которые кроют все остальные виски как бык овцу. Однобочковый виски не смешивают ни с чем (а односолодовый бадяжат только в путь), и он крепостью градусов 60-70.
Пьется легко и волшебно, понемногу, доставляет нереальное удовольствие. Хотя можно считать, что это вообще отдельный вид напитка.
Сгорело 5 миллионов литров бурбона. Народ ржёт - мы мол никогда его не пили. Блядь...... И математику не учили.... И тем более логику.
Никто не подумал, что те кто его пили - а это десятки миллионов людей, теперь не смогут его пить, а значит - побегут покупать другое, не бурбон. И будут покупать не бурбон, вино, водку, скотч, ром. И скупая не бурбон - тем самым поднимут цены на весь алкоголь, даже на пиво.
Поэтому я сказал - покупайте сейчас, потому, что дешевле не будет, а дороже - запросто. Причём сразу тогда, когда штаты начнут закупать скотч, коньяк, водяру и ром. И тем заводам, кто это разливает, будет приятней продать за 10 мерикосам, чем за 5 вам.
Пожар на складе производителя виски Jim Beam в американском штате Кентукки уничтожил 45 тысяч бочек напитка (свыше семи миллионов литров), сообщает телеканал CВS. Пожар начался в ночь на среду сразу на двух складах, где хранились бочки с сырьем для бурбона. Как дальше будем жить, любители бурбона?
Израильские медики после многих исследований пришли к выводу, что виски может защитить от рака, сообщает в понедельник, 9 июля Los Angeles Times.
Ученые из медцентра BIDMC выяснили, что алькогольный напиток помогает защитить здоровые клетки от окисления и мутаций благодаря содержанию в нем эллаговой кислоты (антиоксидант), которая присутствует также во многих фруктах. Вещество препятствует перерождению клеток в раковые.
Исследователи также отмечают, что при употреблении виски в умеренных дозах в организме уменьшается уровень "плохого" холестерина и повышается содержание "хорошего".
Израильские медики добавляют, что "препятствует развитию слабоумия".
Отметим, что присутствие антиоксидантов в виски позволяет специалистам часто называть его напитком, способствующим продлению жизни.
Помимо этого, виски считается безопасным для диабетиков – в нем содержится мало сахара и углеводов.
Вкусное ароматное печенье. В меру сладкое, мягкое, рассыпчатое. Может стать чудесным подарком. Печенье имеет легкий вкус кулича. Если использовать другой алкоголь, то печенье будет иметь совершенно иной вкус. Виски ведет себя неагрессивно, поэтому он идеален для выпечки, в которой не должен доминировать вкус алкоголя.
emengoli45
rss_pop
vartysh)
