Очень вкусные оладьи из курицы. Делать их просто и быстро.

Для оладий с курицей нужно мало времени и немного продуктов.

Продукты: филе одной куринной грудки, 2 яйца, немного молока, крахмал или мука, соль.

Сегодня решила приготовить куринные котлетки, которые обожает мой сын. Попробуйте приготовить. Ваши домашние будут довольны!

         Понадобится:

• фарш куринный 800-900 г.
• 2 яйца
• геркулес   8-10 ст. ложек
• соль,перец по вкусу

Пора использовать запасы кабачков. Вот и напекла оладушек.

Этот салат я готовлю на праздник. Очень вкусный, легкий, смотрится эффектно! И мне, и гостям нравится. 

Эта вкусная сочная запеканка с золотистой сырной корочкой проста в приготовлении.

ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ В ПРИГОТОВЛЕНИИ  И ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

Очень вкусная хрустящая капуста получается по этому рецепту. Свекла придает ей красивый цвет  и вкус.

Опять из творога.  Готовятся быстро.  Творожные батончики очень хороши с чаем или молоком.

Такие рулетики я приготовила к праздничному ужину.

Чернослив, фаршированный сыром

Это блюдо подойдет к любому праздничному столу. Сыр с чесноком и чернослив дает необыкновенный вкус.

Рецепт с сайта Хозяюшка

Понадобится:

• филе индейки
• картофель
• сладкий перец
• морковь
• лук репчатый

Нежное и сочное мясо индейки превосходно сочетается с черносливом.

Сало не только вкусное, но и полезное. В подкожном слое свиного жира сохраняются биологически активные вещества, которые определяют полезность сала. Содержатся в нем и витамины А, D, E, каротин. Входящая  в его состав арахидоновая кислота  считается ценной полиненасыщенной жирной кислотой, которая необходима для улучшения работы  мозга, сердечных тканей,  почек. Свиное сало обладает антираковыми свойствами, прекрасно очищает кровеносные сосуды от вредного холестерина. Поэтому небольшой кусочек в день не повредит здоровью, а даже, наоборот, принесет пользу.

Есть много рецептов соления сала: сухой, в рассоле, острое и т. д.  Я предлагаю рецепт соления в рассоле.

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

http://alterro.ru/

Салат  «Черная жемчужина» украсит любой праздничный стол.

Мед - натуральный продукт. Это первый известный подсластитель в истории. Популярен он был в старину, что объясняется не только его отличными вкусовыми качествами, но и отсутствием или дефицитом сахара. Врачи рекомендуют по возможности заменять сахар медом.

С детских лет каждый помнит, как заканчиваются почти все русские сказки: «И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало». А выражения «медовые уста», «медовый месяц», «медовый спас», «медовый пряник».  Медовый – означает очень сладкий и вкусный.
На Руси мёд занимал важное место в приготовлении пищи. Его добавляли в каши, творог, с ним пекли пироги и пряники, ели с ягодами и орехами, им сдабривали мясные и овощные блюда. На меду варили сбитни, варенье, делали медовые квасы, взвары, халву, русские меды.
Лучше всего мед сочетается со сладкими и кислыми продуктами питания, с мучными изделиями, различными напитками. Конечно, существуют и такие экзотические блюда, как, например, свиные отбивные с медом или жареная баранина с медом и пряностями, однако обычно применение меда связано с приготовлением сладких блюд. При использовании меда в кулинарии нужно помнить о том, что мед слаще сахара, поэтому его требуется несколько меньше, чем сахара. Примерные соотношения такие: 140 г сахара можно заменить 115 г меда. Кроме того, в случае замены сахара медом блюдо получается темнее.  Для использования в различных кулинарных блюдах и напитках лучше всего подходит жидкий мед. Чтобы засахаренный мед снова стал жидким и прозрачным, банку с медом следует поставить в кастрюлю с горячей водой. Однако выше 35°С нагревать мед не стоит, иначе он утратит большую часть своих полезных свойств.
Самое главное  свойство блюд с использованием меда - умиротворение. 

Очень знаменитый и всеми любимый торт печется на меду – это МЕДОВЫЙ ТОРТ.

хозяюшка

Когда за окном морозы, то трудно устоять перед горячим ароматным супчиком. Фасолевый суп к тому же еще и очень сытный.

Фасолевый суп можно готовить из сырой фасоли  и из консервированной. Я готовила из сырой красной фасоли на мясном бульоне.

Блинчики

Блины – традиционное блюдо, популярное во многих странах. Блинчики можно подать как в качестве основного блюда, так и в качестве десерта. Это легкое, вкусное и необыкновенно простое в приготовлении блюдо. Каждый из вас может разнообразить домашнее меню, дополнив его этой выпечкой. Процесс приготовления прост, а начинку выбирайте по своему вкусу.

Самое время подготовится к Масленице. Предлагаю испечь БЛИННЫЙ ТОРТ.

Рекомендую приготовить так именно говядину. Благодаря травам мясо будет ароматным, а горчица сделает говядину мягче и сочнее. 

Печем манник просто и быстро. Особенно выручит, если вдруг что-нибудь к чаю нужно. Вкус очень нежный.

Для теста:

В 1 стакане теплого молока растворить 1/2 пачки свежих или 1 пакетик схих дрожжей. Добавить 2 ст. л сахара и 1 ч.л.соли, 1/2 стакана растительного масла, 2 яйца. Все размешать. Добавить 2 пол-литровые банки муки. Замесить тесто и поставить на 1 час в холодильник.

Для начинки:

Капусту нарезать, потушить, добавить мелко нарезанных 2-3 вареных яйца.

Из теста сформировать пирог, верх смазать взбитым яйцом и выпекать при температуре 180 градусов до готовности. Из остатков теста можно приготовить булочки-улитки.

Приятного аппетита!!!

Пирог понравится любителям шоколада. Как утверждает автор, сам по себе он умеренно сладкий, но белый шоколад, которым украшается пирог, уравновешивает вкус и добавляет нужную долю сладости.

Хорошим и проверенным временем рецептом кулича поделилась Северная Звезда .   

Всего понадобится: 2 стакана молока, 100 г дрожжей, 3 стакана сахара, 1 ст. ложка соли, 10 желтков, 5 белков, 1 стакан сметаны, 300 г сливочного масла, 1 пакетик ванилина (не ванильный сахар), 1 стакан изюма, 2/3 стакана сухих мелко порезанных апельсиновых корок, муки – сколько возьмёт.
1.Вскипятить 1 стакан молока и запустить в него 1 ст.ложку муки.
2.Пока остывает до тёплого, 2-ой стакан молока подогреть немного и развести в нём дрожжи.
3.Смешать обе смеси, добавить 1 стакан сахара, и муки столько, чтоб получилось тесто, как на оладьи.
4.Взбить его хорошо миксером и поставить в тепло в глубокой посуде часа на 3-4. За это время оно 2 раза поднимется и опустится.
5.Важная для меня деталь: пока подходит тесто, стараюсь, чтобы дома было тихо. Паски не любят шума, крика, беготни. В этот день я стараюсь всё своё шумное семейство спровадить на прогулку.
6.Когда опара подошла 2-й раз, добавить взбитые с остальным сахаром желтки, сметану, растопленное масло, ванилин и муки столько, чтоб получилось, как на мягкие вареники.
7.Взбить до пены белки.
8.Тесто выложить на стол и вмешать в него белки, изюм и апельсиновые корки.
9.Хорошо замесить, чтоб отставало от рук.
10.Формы смазать и раскидать по ним тесто на 1/3, дать подойти и – в духовку.
11.Выпекаю 20 мин при 100 градусах, ещё 20 мин при 150 градусах и примерно 20 мин при 200 градусах, чтоб подпеклось. Но время приблизительно, потому что у каждого своя духовка, которую он лучше знает.
12.Печь не менее 1 часа.
Готовые куличи смазать взбитыми с сахарной пудрой белками.

Рассчитано на 16-18 шт.

              Понадобится:

·                    около 500 г муки

·                    50 г сахара

·                    1 ч.л. соль

·                    1 пакетик сухих дрожжей

·                    60 мл какао-порошок

·                    молотой корицы 15 мл

·                    80 г сливочного масла

·                    250-300мл кефира

·                    1 яйцо

·                    180мл шоколадной стружки

·                    взбитое яйцо для остекления

              Кресты:

·                    125 мл муки

·                    15 мл масла

·                    теплой воды

              Глазурь:

·                    50 мл воды

·                    30 мл сахара

·                    щепотка корицы

Какой стол обходится без слабосоленой семги или форели? К тому же рыба очень полезна. В ней содержится много белка, природные жирные кислоты (Омега 3), витамины Д, А, В12, РР. Кто ест рыбу, тот реже страдает онкологическими заболеваниями, депрессиями, гипертонией, имеют крепкий иммунитет.

Приготовленная по этому рецепту рыбка получается очень нежной, вкусной, просто пальчики оближешь.

Ну как не воспользоваться дарами природы и не приготовить маринованные грибочки! Осенью получаем огромное удовольствие, собирая грибы, а зимой – когда грибочки на столе.

Очень люблю салат по этому рецепту. Он получается очень вкусным, сочным, а главное полезным. Всегда всем нравится, не смотря на свою простоту. Осень - как раз сезон такого салатика.

О пользе тыквы сейчас все больше и больше говорят, при этом она еще и очень вкусная. Поэтому стоит попробовать приготовить из тыквы что-нибудь полезное.

Рецепт  1  -  запеченная  тыква  с  соусом

Рецепт 2  -  пшенная каша  с тыквой

рецепт 3  - тыквенные семечки 

Это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ, а также целебных свойств, помогающих от многих заболеваний.

Семечки от тыквы не выбрасываем. Промываем и сушим в духовке при температуре 100-120 градусов около 30 минут.

Люблю мясо индейки и чернослив. Но их сочетание вместе в этом блюде просто волшебно  и божественно вкусно.  Всем рекомендую, кто еще не пробовал. Готовится просто и быстро.

Хлеб является классическим триколором, который обогащенный яркими цветами шпината и помидоров. Может подавать отдельно или использовать для красочных бутербродов.

Угостите своих любимых таким пирогом. Готовится он быстро и просто. Использовать можно любое варенье или джем.

Потребуется:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• щепотка соли
• 1 яйцо
• 2 ст.л. яблочного сока (можно заменить водой)
• джем яблочный

Предлагаю попробовать приготовить зефир дома по рецепту Татьяны. Вы можете быть уверены, что он полностью приготовлен из натуральных продуктов. А от покупного по вкусу совсем не отличается.

Приготовить дома чебуреки с тонким хрустящим тестом, как готовят на юге, можно по этому рецепту.

Потребуется:

• куриное филе (с одной грудки)
• морковь – 2 штуки
• лук красный – 2 штуки
• лук-порей – 1 стебель
• кабачок – 2 небольших
• соевый соус – 4-6 ст. л.