Готовимся к субботе, а значит пора мариновать мясо. Сегодня у меня отличный кусок свиной шей. Буду завтра запекать его целиком на гриле.
Понадобиться:
🔻Свинина 1кг
🔻Чеснок 3-4 зубчика
🔻Горчица 3 ч.л.
🔻Соль 1.5 ч.л.
🔻Сахар 2 ч.л.
🔻Паприка 2 ст.л.
🔻Кориандр 1 ч.л.
🔻Свежемолотый перец 1 ч.л.
🔻Масло оливковое 1-1.5 ч.л.
Чеснок раздавить и вставить в мясо, в предварительно сделаные разрезы. Масло, перец, кориандр, паприку, сахар, соль, горчицу смешать и обмазать мясо.
Положить мясо в зиппакет и оставляем мариноваться на 12 часов в холодильнике.
Все готово. ЖДЕМ!!!!