Цитата сообщения Мальцева_Марина
Татарский сметанник на творожном тесте
Почти татарский, потому что настоящий делается из дрожжевого теста, а я увидела вариацию с творожного теста.
Ингредиенты:
Для теста:
-
250 - 300 грамм муки
-
150 грамм творога
-
1 яйцо
-
3 ст. л. сахара
-
щепотка соли
-
6 ст. л. молока
-
6 ст. л. растительного масла
-
2 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, замесить мягкое тесто. Муки много не нужно. Оставить в холоде на 30 минут.
Для начинки:
-
500 грамм сметаны
-
4 яйца
-
6 ст.л. сахара
-
ванильный сахар
Приготовление:
Сметану смешать с яйцами, сахаром. Взбить чуть венчиком.
Тесто выложить по форме, начинку вылить на тесто.
Выпекать при 180*С, около 30-40 минут.
Приятного аппетита!
