Винегрет год от года совсем не стареет, а наоборот только усовершенствуется. Все привыкли, что классический винегрет должен быть темно-красного цвета. Предлагаем Вам приготовить новый необычный белый винегрет без свеклы, который возбуждает аппетит своим пикантным вкусом с запахом подсолнечных семечек и легкостью.

В этом винегрете свекла отсутствует, но вкус такой же изумительный, как в классическом варианте рецепта...

Итак, вам потребуется вареная картошечка, соленые огурцы, лук репчатый, капуста квашеная и фасоль (подходит и белая, и красная). Для заправки масло растительное и горчица в зернах.  

Как готовится белый винегрет: фасоль отвариваем до полной готовности или используем консервированную в банках. Соединяем фасоль холодную с квашеной капустой. Огурчики нарезаем соломкой или же кубиками мелко. Соединяем огурцы с капустой и фасолью. Далее очищаем картошечку сваренную, нарезаем кубиками и добавляем в салат. Зелень для салата подходит любая. Можно еще добавить нарезанный мелко сельдерей черешковый.
Для заправки растираем масло с горчицей и поливаем винегрет.

Салат подается сразу, но если дать ему настояться - вкус делается лучше.

Материал - Ifemme

NEWS.am STYLE