Цитата сообщения AlinkaColnishko Рецепты в горшочках.


Солянка из рыбы и свежей капусты с яйцами.
1,5 кг. рыбы, 800 гр. капусты, 3 соленых огурца, 50 гр. растительного масла, 3 яйца, 3 столовые ложки томатного пюре, 2 луковицы, 1 стакан рыбного бульона, 2 лавровых листа, соль, перец.
Капусту нашинковать, переложить в глубокую сковородку и тушить до готовности с добавлением растительного масла. За 5 минут до окончания тушения добавить рубленные вареные яйца, посолить и перемешать. Рыбу разделать, отрезать головы, тушки разрезать на куски, весом по 40-50 гр., затем сложить в глиняный горшочек, посолить, поперчить, добавить измельченные огурцы, томат-пюре, рубленый лук, лавровый лист, сверху выложить тушеную капусту с яйцами, влить бульон. Горшочек закрыть крышкой, поставить в разогретую духовку и тушить 40-50 минут. Приятного аппетита!