Аджика для салатов по-корейски |
Действующие лица
Чеснок = 6 зуб.
Перец красный жгучий = 2 ст. л.
Паприка сладкая = 1 ст. л.
Кориандр = 1 ч. л.
Перец черный = 1 ч. л.
Сахар = 1 ст. л.
Соль= 2 ч. л.
Вода = 2 ст. л.
Готовим:
Кориандр истолчем в ступке. Добавим к перцам. Часть соли отложим для чеснока.
Вливаем воду, перемешаем.
Чеснок истолчем с солью в ступке, можно измельчить на чеснокодавилке.
Добавим чеснок, перемешаем.
Выложим в банку, храним в холодильнике. Добавляем в салаты 1 - 2 ч. л. аджики на 0,7 - 1 кг. овощей.
Можно добавлять в маринады к мясу, птице, заправляйте рыбу.
Рубрики: | ----------- КУХНИ НАРОДОВ МИРА ..../КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |