Отличный гарнир, который хорош даже в холодном виде. Требует минимум трудозатрат, а получается отлично с первого раза даже у новичка в кулинарии.

Основной принцип приготовления:

• Картофель моем, вытираем, режем на дольки, не снимая кожуры
• Обваливаем в растительном масле, солим, добавляем специи
• Выкладываем в один слой на противень или в форму для запекания и запекаем 45-50 минут при 220 градусах (в горячей духовке)

Вариации

В качестве специй можно использовать все, что нравится: чеснок, куркуму, хмели-сунели, перец, карри, орегано, майоран, сушеный базилик, соевый соус, майонез, горчицу, кетчуп  —  всё, что угодно и в любых сочетаниях. Мой выбор —  чеснок. Он должен быть обязательно, остальное —  по желанию и наличию.

Картофель можно готовить как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к запекаемому мясу или птице. Просто обложите тушку курицы или кусок свинины ломтиками картофеля и запекайте вместе. Картофель впитает в себя сок и аромат мяса и станет еще вкуснее.