.

.Ингредиенты: 

-Свинина — 400 г 

-Лук — 2 луковицы 

-Сыр — 100 г 

-Грибы (шампиньоны) — примерно 15-16 средних штучек 

-Картофель — 3-4 средних клубня 

-Сливочное масло — 50 г 

-Подсолнечное масло 

-Майонез 

-Соль по вкусу 

  Приготовление:

1. Свинину порежьте на кусочки среднего размера.  Обжаривайте кусочки свинины на растительном масле на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне. 

2. Лук порежьте на средние кусочки.  Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде на растительном масле с луком и сливочным маслом 10 минут. 

3. Сыр натереть на крупной терке. 

4. Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера. 

5. В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр. 

6. Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 С. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты: ● 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности) ● 400 гр филе рыбы ● 100 гр сыра ● соль, перец молотый по вкусу Для соуса "бешамель": ● 100 гр сливочного масла ● 250 мл молока ● 1 ст. ложка муки с горкой ● 0,5 ч. ложки соли Приготовление: 1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус. 2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон. 3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром. Запекать до золотистого цвета.

елена

Серия сообщений "рыба":

Часть 1 - Селедка в винно-горчичном маринаде
Часть 2 - Минтай по-русски
...
Часть 16 - Селедка "ХЕ"
Часть 17 - Котлетки "Рыбное чудо"
Часть 18 - НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ РЫБА

• 1 большой картофель
• 1/2 ч. л. оливкового масла
• 1/4 ч. л. морской соли
• 100 г сыра чеддер
• 50 г бекона
• 1 ст. л. сметаны

Срежь небольшой слой клубня так, как показано на фото. По бокам сделай несколько вертикальных надрезов.

Помести картофель на фольгу для запекания и полей его оливковым маслом, затем посоли.

Заверни картофель в фольгу и выпекай его ровно час, предварительно разогрев духовку до 200 градусов.

В готовый картофель посыпь 1 столовой ложкой тертого сыра и помести его в духовку еще на 5 минут.

Достань блюдо из духовки, добавь бекон и остатки сыра. Помести картофель еще на 5 минут в духовку.

Полей получившийся ароматный картофель сметаной.

Источник →