Серия сообщений "Обмен веществ":
Часть 1 - Гомеопатия: горошками по ребенку
Часть 2 - Из чего делают жевачку?
...
Часть 6 - Человек - это сплошная таблица Менделеева!
Часть 7 - О пальмовом масле в детском питании
Часть 8 - Доходчиво о правильном питании для сжигания жира и набора мышечной массы

К сожалению, в супермаркете «по соседству» сложно найти настоящую цейлонскую корицу – тончайший слой коры с дерева Cinnamomum zeylanicum.

Дело в том, что в пакетиках с надписью «корица молотая» часто оказывается дешёвый аналог – кассия, совершенно другое растение. Всё было бы не так печально, если бы не пагубные свойства кассии: даже в малых дозах она оказывает токсическое воздействие.

Цейлонская корица очень хрупкая, с нежным ароматом. Толщина цейлонской корицы после сушки едва достигает 1 мм, лучшие сорта ее по толщине ничем не отличаются от писчей бумаги. Читать далее

Серия сообщений "Специи":
Часть 1 - 90% корицы в магазинах - ядовитая подделка!

Диетическое, полезное и очень быстрое в приготовлении банановое печенье с овсяными хлопьями в домашних условиях - прекрасный вариант простой выпечки для всей семьи.

Описание приготовления:

При наличии всего двух основных ингредиентов вы можете повторить этот простой рецепт бананового печенья с овсяными хлопьями. Изюм, как и другие сухофрукты или цукаты, могут использоваться по желанию. Такая выпечка прекрасно впишется в любую диету и может стать отличным вариантом десерта для малышей. Полезно и вкусно - прекрасное сочетание.

Читать далее...

Пальмовое масло входит в состав 99% детского питания, причем в гораздо больших количествах, чем указано в составе.

Коварство пальмового масла в питании для детей состоит в том, что оно способно усиливать вкус пищи. Это выгодно производителям детского питания. Но организм детей не адаптирован к подобным нагрузкам, а какие угодно усилители вкуса являются для него наркотиком.

Помимо этого,пальмовое масло в питании детей не следует использовать только потому, что оно полностью не усваивается организмом из-за тугоплавкости. Детский организм не в состоянии извлечь из подобных продуктов вещества, полезные для себя.

Серия сообщений "Обмен веществ":
Часть 1 - Гомеопатия: горошками по ребенку
Часть 2 - Из чего делают жевачку?
...
Часть 5 - А вы видели в магазинах печенье, без пальмового масла?
Часть 6 - Человек - это сплошная таблица Менделеева!
Часть 7 - О пальмовом масле в детском питании
Часть 8 - Доходчиво о правильном питании для сжигания жира и набора мышечной массы

Я, конечно, всё понимаю. И стремление всех дамочек, в том числе и моей любимой, стать ещё лучше, чем они есть на самом деле. Но вот их маниакальное стремление сделать лучше всех окружающих мне, наверное, недоступно...

Началось все, как обычно, после прошлогодних новогодних праздников. Моя благоверная попыталась начать новую жизнь с началом года. Но как бы не так.

Тазики с оливье и бабушкин наполеон помогли ей бесславно проиграть борьбу с любовью к жареной картошке и пончикам с повидлом и прочим вкусностям. Поэтому борьба была временно отложена. И вот теперь Катя решила, что те лишние два сантиметра на талии, которые были у неё, сколько я её знаю, мешают ей в этом году просто до невозможности.

День первый

Моя милая надела на себя джинсы, которые носила в девятом классе. Едва застегнула, и надула губы. На моё робкое замечание, что Катюша помещалась в эти джинсы исключительно в положении лёжа’’ последние пять лет, я получил затрещину. И за что?! Совершенно непонятно. Читать далее

Фермер из города Самарра (Samarra), расположенного в Ираке, утверждает, что в его рационе должны присутствовать живые скорпионы. Если мужчине не удается отведать членистоногое, то его состояние резко ухудшается.
На протяжении 15 лет 34-летний Исмаил Джасим Мухаммед (Ismail Jasim Mohammed) ежедневно лакомится скорпионами. По словам фермера, эта привычка возникла у него много лет назад, когда он был мальчишкой.

Дело в том, что Исмаилу надоело терпеливо сносить укусы членистоногих, и он решил отомстить своим обидчикам. Однажды мальчик поймал живого скорпиона и, положив его себе в рот, начал тщательно пережевывать, наслаждаясь вкусом вендетты. 

Читать далее...

Совсем необязательно худеть вместе со своим кошельком!



В прошлом номере <Комсомолки>http://www.kp.ru/daily/22930/187/ мы рассказали о том, что многие политики и звезды эстрады дружно сели на модную диету по анализу крови.
В клинике доктора Волкова за 8 тысяч рублей определяют, какие продукты именно ваш организм приемлет, а от каких ему нехорошо. В результате вам выдают два списка: на зеленом - то, что вам можно есть, на красном - то, что нельзя. Что интересно - все действительно поголовно худеют. Читать далее...

С детства мне внушили: пей сок — будешь здоровой. Теперь же выясняется, что он не слишком полезен, а порой даже может нанести вред. Так что не торопитесь бороться с весенним авитаминозом посредством сокотерапии.

Оказывается, главный недостаток фреша — большое количество быстро всасывающихся углеводов. Выпив стакан сока, вместе с витаминами и антиоксидантами мы получаем еще и порцию сахара. Зато соки, в отличие от цельных фруктов, почти не содержат клетчатки, у которой нет энергетической ценности, поэтому в них гораздо больше калорий на единицу массы. Средняя чашка винограда содержит 62 ккал, а тот же объем сока дает больше 100 ккал.

Сейчас это выглядит смешным, а в середине 1990-х про ананасовый сок кричали на каждом углу,

Читать далее...

Неаппетитная еда - одно расстройство! Причeм не только для нас, но и для нашего желудка. Что спасет нас от кулинарного уныния? Специи!
Соль и перец - несомненно, королевская чета на обеденном столе, но что бы они делали без своей многочисленной свиты? Миру известно несколько сотен различных специй. Как было бы скучно жить без нахально-жгучего перца, вызывающе-пахучего чеснока и таинственно-пряного шафрана! Авторы фильма откроют неведомые миры приправ. Расскажут, почему мексиканцы жить не могут без чили и как можно похудеть с помощью куркурмы, корицы и гвоздики.





* 3-4 столовых ложки арахисового масла, содержат дневную норму жира
* для людей снижающих вес, можно съедать максимум 6 орехов
* 600 грамм орехов дают суточную дозу калорий

Стремительный взлет сои как продукта "здорового питания" является прекрасным примером того, как блестящая маркетинговая стратегия может обмануть миллионы. Но не заблуждайтесь, несброженные соевые продукты не являются полезным дополнением к диете, и в равной степени могут быть опасны для мужчин и женщин всех возрастов. Если вы найдете эту информацию шокирующей, я рекомендую вам ознакомиться с некоторыми из многочисленных статей http://soy.mercola.com/

Вопреки распространенному мнению, тысячи исследований показали связь между не сброженными соевыми продуктами и болезнями пищеварительной системы, нарушением работы иммунитета, снижением функции щитовидной железы, снижением умственных способностей, расстройствами репродуктивной системы, бесплодием, онкологией и болезнями сердца.

Помимо этого, более чем 90% соевых культур - генетически модифицированные, что несет собственный набор рисков для здоровья.
Я не против сои, но только органической (не ГМО, без химии) и правильно ферментированной. Полезными, например, будут такие соевые продукты как мисо и натто.

Какие последствия могут возникнуть при употреблении неправильно приготовленной сои:
рак молочной железы
повреждения головного мозга
младенческие аномалии
заболевания щитовидной железы
камни в почках
нарушения иммунной системы
серьезные, потенциально смертельные аллергические реакции
нарушение репродуктивной функции
опасность во время беременности и грудного вскармливания


источник

Развенчан миф о том, что люди полнеют употребляя много жирной пищи. К сожалению, от низкокалорийной пищи, вреда оказалось гораздо больше, так как в ней часто используются транс-жиры. Основной причиной прибавки в весе, оказалось повышенное употребление сахара.
Источник

Кстати о связи сахара с лишним весом, сказано еще в 1954 году в "Книге о вкусной и здоровой пище".



В тему сообщения :)

Если вы следите за содержанием сахара в продуктах, то вы должны знать, что фрукты могут содержать большое количество сахара.
Посмотрите таблицу и вы сможете правильно выбирать фрукты по содержанию сахаров:

1. Фрукты с низким содержанием сахара:
Лимон
Лайм
Малина
Ежевика
Клюква

2. Фрукты с низким и средним содержанием сахара:
Клубника
Папайя
Арбуз Читать далее

Просто волшебная фраза, которую можно увидеть на разных продуктах, лекарственных травах и т.п.
Фраза совершенно не корректная и крайне опасная! Любое вещество влияющее на обмен веществ,
может как вылечить, так и убить человека.

Например средства стимулирующие работу щитовидной железы и препараты йода. Их можно принимать только в том случае, если щитовидная железа выделяет недостаточное количество гормонов. Если железа хорошо работает, то прием "регулирующих обмен веществ" препаратов, может нарушить ее работу. А если щитовидная железа продуцирует слишком много гормонов, то прием стимуляторов и йода - просто убьет человека. Затормаживание нормально работающей железы и слишком сильное снижение выработки гормонов, так же может убить.

Перед приемом диет, продуктов и лечебных средств, которыми вы хотите наладить обмен веществ - уточните, какой именно обмен веществ у вас и как может на него повлиять данное средство!

Если вы конечно хотите гарантированно хороший результат :)

Давление вполне можно контролировать и с помощью еды. Только это не одноразовая диета, а практически образ жизни [примерное меню]

- Фактически половина людей, страдающих от повышенного давления, даже не подозревают об этом, - говорит старший научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины, к.м.н. Галина Холмогорова. – У человека давление под 160, а он этого не ощущает. А потом – инфаркт…

Поэтому в начальной стадии гипертоники не обращаются к врачу. А ведь гипертония - основной фактор развития тяжелых заболеваний: инсульт, гипертонический криз, острая сердечная недостаточность, инфаркт миокарда или острая почечная недостаточность. Как правило, гипертония сопровождается нарушением холестеринового обмена и нередко сочетается с атеросклерозом. Но все же можно контролировать и гипертонию, и холестерин благодаря правильному питанию. Мы попросили нашего постоянного эксперта, врача-диетолога Людмилу Денисенко сформулировать несколько принципов правильного питания для гипертоников:

- Лечебное питание при гипертонической болезни строится в соответствии учетом его тяжести и наличия осложнений. Энергетическая ценность диеты должна соответствовать энергозатратам организма с некоторым ограничением при развитии атеросклероза и, особенно, при наличии сопутствующего ожирения. То есть рацион нужно составлять с лечащим врачом. Но основные принципы можно и нужно соблюдать, даже не обращаясь к врачу. Читать далее



источник

**********Анализатор рецептов************
Этот калькулятор считает калории и углеводы, достаточно просто ввести название и количество продуктов, тогда вы узнаете сколько сегодня можно съесть ещё :)

Суточная норма потребления калорий:

При ведении здорового образа жизни очень необходимо соблюдать суточные нормы калорий человека. Нормы калорий в день зависят от вида деятельности человека, пола, возраста, климата. Соблюдение дневных норм калорий очень важно для жизнедеятельности человека и поддержания здоровья.

Таблица дневных норм калорий для человека.

Суточная норма в килокалориях отдельных категорий людей:
Беременные женщины - 3200
Кормящие матери - 3500
Студенты:
мужчины - 3300
женщины - 2800 Читать далее

Нарушение углеводного обмена from Carbohydrates on Vimeo.

Брокколи - полностью нейтрализует действие канцерогенов, попавших в организм. Борется с раком, язвой желудка и другими заболеваниями ЖКТ.Губительно действует на Хеликобактер пилори - бактерию, виновницу язвы желудка. Нормализует обмен эстрогенов, что способствует профилактике рака груди. И содержит много бета-каротина и калия, что повышает шансы дожить до глубокой старости, не испытывая проблем с сердцем.

Брокколи содержит уникальный комплекс витаминов и микроэлементов.Читать далее

Капуста брокколи: вред и противопоказания Читать далее


Капуста брокколи: правильно выбираем Читать далее