Наверное, многие из нас обращали внимание на маленькие наклеечки на фруктах. Помимо яркого логотипа, там имеется некий цифровой PLU-код (Price-Look Up). Оказывается, производители маркируют фрукт не только для того, чтобы обозначить себя, но и сообщить важную потребительскую информацию.

AdMe.ru решили рассказать, как разобраться в этих цифрах и понять, какая же информация там зашифрована.

4-значный код, начинающийся с цифр 3 или 4
Если на наклейке только четыре цифры, это означает, что фрукты или овощи были выращены с максимальным использованием агротехнологий, включая обильное внесение удобрений и опыление пестицидами. Читать далее

Серия сообщений "Как делают еду":
Часть 1 - Наука 2.0. Большой скачок. Биоинженерия
Часть 2 - Наука 2.0 НЕпростые вещи. Соль
...
Часть 8 - А вы видели в магазинах печенье, без пальмового масла?
Часть 9 - История "Киевского торта"
Часть 10 - Я был очень удивлен, узнав, что означают эти наклейки. Это не просто небольшая деталь

К сожалению, в супермаркете «по соседству» сложно найти настоящую цейлонскую корицу – тончайший слой коры с дерева Cinnamomum zeylanicum.

Дело в том, что в пакетиках с надписью «корица молотая» часто оказывается дешёвый аналог – кассия, совершенно другое растение. Всё было бы не так печально, если бы не пагубные свойства кассии: даже в малых дозах она оказывает токсическое воздействие.

Цейлонская корица очень хрупкая, с нежным ароматом. Толщина цейлонской корицы после сушки едва достигает 1 мм, лучшие сорта ее по толщине ничем не отличаются от писчей бумаги. Читать далее

Серия сообщений "Специи":
Часть 1 - 90% корицы в магазинах - ядовитая подделка!

***
Состав настоящего, полезного гематогена:

- гемоглобин (он же альбумин)
- сахар
- вкусовые добавки

***
Опасайтесь в составе:
сульфата железа (железо сернокислое закисное)
этот компонент может вызвать повреждение кишечника
***
Покупайте чистый гематоген, без орехов, шоколада и других добавок.
***
Суточная доза гематогена:

До 15 лет - 5 "кубиков" (25 грамм)
Ослабленным людям и после операции - 8 "кубиков" (30 грамм)
Людям занимающимся тяжелым физическим трудом и беременным женщинам - 10 кусочков в сутки.
***
Принимать гематоген можно между приемами пищи, так как сразу после еды всасывание ухудшается.

Перед покупкой, внимательно прочитайте состав!
Если вам все ингредиенты нравятся и вы готовы
купить заветный продукт, не спешите!

ВОЛШЕБНЫЕ СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ!

Посмотрите, есть ли в составе слова специи,
пряности или комплексные добавки? Именно
в этих словах, прячется "вся таблица Менделеева":
соя, фосфаты, нитриты, глютомат и всё что
вы не хотели бы покупать и кушать.

В составе продуктов, каждый компонент должен быть полностью расшифрован!

ВЫБИРАЙТЕ ПРАВИЛЬНО!

ИЛИ

Серия сообщений "Как делают еду":
Часть 1 - Наука 2.0. Большой скачок. Биоинженерия
Часть 2 - Наука 2.0 НЕпростые вещи. Соль
...
Часть 5 - А Вы пробовали мясо 1967 года?
Часть 6 - Корпорация «Еда» / Food, Inc.
Часть 7 - Чего надо бояться в колбасе и сосисках?
Часть 8 - А вы видели в магазинах печенье, без пальмового масла?
Часть 9 - История "Киевского торта"
Часть 10 - Я был очень удивлен, узнав, что означают эти наклейки. Это не просто небольшая деталь

Путь продукта "от поля до стола потребителя" совсем скоро можно будет проследить в режиме реального времени! В России скоро может быть внедрена федеральная электронная система отслеживания продукции.

О том, зачем это нужно и как будет работать, корреспонденту программы "Утро России" рассказал помощник руководителя Федеральной службы ветеринарного и фитосанитарного контроля Алексей Алексеенко.

По словам Алексеенко, идея введения системы электронного отслеживания продукции встретила в Россельхознадзоре горячее одобрение. "Нам действительно нужна система, которая контролирует безопасность продукции от поля до стола потребителя. А если есть дыры, то туда обязательно залезут мошенники", — уверен он.

После введения электронной системы контроля отследить путь продукции будет проще. Это можно будет сделать в режиме реального времени. Однако для ее внедрения потребуются определенные усилия, так как сама идея встречает колоссальное сопротивление со стороны недобросовестных производителей. Кроме того, против новой системы выступают ветеринарные работники субъектов федерации. Как пояснил Алексей Алексеенко, они получают деньги за оформление ветеринарной документации. Электронная система, которая будет это делать в режиме реального времени, лишит их этого заработка.

ТВ Центр. Еда без обмана. Фокус с креветками





Возможные нарушения:
1. Слишком много льда - для увеличения веса, за счет воды
2. Иней в упаковке, указывает на то, что был нарушен температурный режим хранения.
Холодильники в магазинах - старые, некоторые вообще выключаются на всю ночь. В итоге получается испорченная, протухшая продукция.
3. Не покупайте креветки с темной головой! Черная, потемневшая голова у креветок, говорит о болезнях, или о очень старой и начавшей протухать продукции.
4. Возможно наличие пестицидов, антибиотиков, гормонов, тяжелых металлов и других вредных веществ.
5. Креветки меньшего размера, выдают за более крупные и продают по завышенной цене.
6. Понюхайте креветки во время приготовления, если есть неприятный запах, то такой продукт - испорчен и может оказаться опасен для жизни. Отравление море-продуктами - является одним из самых тяжелых.
7. Покупайте серые креветки. Красные креветки - уже сварены в подсоленой воде, на производстве и потеряли вкус.
8. Если бульон окрасился в красный цвет, значит креветки были покрашены!
9. Помимо красителей, могут добавить и другие, вредные для человека добавки, фосфаты, глюконаты....
10. Хороших креветок в обычных супермаркетах - не найдено. Самые плохие креветки, даже тухлые с душком, могут попасться в "морских коктейлях"
11. Не покупайте креветки на развес, они выращены в самых ужасных условиях.
12. Сильная аллергия на креветки встречается всё чаще, но это, как правило, реакция не на сам продукт, а на химию.

ЧИТАЙТЕ СОСТАВ КРЕВЕТОК!

Тайские креветки, по мнению корреспондентов программы - достаточно хорошие и лучше выбирать в магазине именно их.
На втором месте - белорусские креветки, которые несмотря на химию, относительно безопасны.

Если вы обнаружили испорченный продукт, не поленитесь, напишите заявление в Роспотребнадзор!

краткое резюме программы

Сайт sugarstacks наглядно показывает, сколько сахара содержится в самой популярной еде.

Напомню: максимальная суточная доза сахара для крупного, здорового мужчины - 12 чайных ложек.
Превышение этого количества - ведет к серьезным проблемам со здоровьем: последствия и расчет суточной дозы

Постаралась сделать статью как можно короче, но всё равно получилось многовато. Тем не менее, рекомендую к внимательному прочтению!

"Многие люди считают калории, количество которых указано на этикетке. А вот посчитать количество компонентов с составе, в России, к сожалению - невозможно. В итоге мы не знаем, суточную норму продуктов..."

Соль, сахар, лимонная кислота - эта троица входит в состав очень многих блюд.
Эти компоненты формируют вкус, консервируют продукт, а самое главное - заставляют съесть и выпить больше, чем необходимо человеку. Сейчас большинство продуктов перенасыщено солью, сахаром и лимонной кислотой. Большинство людей уже не могут есть нормальную еду, с нормальным количеством сахара, соли и без огромного количества соуса. Их вкусовые рецепторы зашкалены и уже не чувствуют нормального вкуса. Чтобы что то почувствовать, нужно всё пересолить, подсластить, подкислить и добавить усилителей.

Чем же опасна такая передозировка? Все знают, что любое вещество, в малых дозах - лекарство, а в больших - яд. Читать далее

ТЕКСТ ПЕРЕДАЧИ

Перед покупкой обратите внимание не только на срок годности, но и на условия хранения в магазине.
Если условия хранения не соблюдаются, то срок годности сокращается!

Мои подруги, много лет работают в торговле и рассказали мне несколько интересных историй:

История первая: в магазине косметики, продавцы переливают себе шампуни, гели для душа и все что можно перелить, а затем подмешивают самые дешевые, но похожие по консистенции аналоги.

История вторая: в коробке конфет "Рафаэлло", конфет может оказаться на 1-2 меньше, так как их легко вынуть, не нарушив упаковку.

История третья: испорченную колбасу в "Пятерочке", моют и обрабатывают растительным маслом, чтобы убрать плесень и признаки гниения. А вот торты там, вроде свежие, говорят их быстро раскупают и они не успевают испортиться.

История четвертая: Одну из моих подруг, уволили из магазина продуктов со скандалом.
Директор приказывала перебивать даты на кондитерских изделиях (переклеивать, сводить хлоркой и рисовать новые). Однажды директор пришла с подругой и попросила выбрать им самый свежий торт для дня рождения. Моя подруга ответила: "а у меня все торты свежие". Через несколько дней ее уволили...

Если знаете интересные истории про обман покупателей, пишите в комментариях, будем собирать справочник потребителя.

1) Указывать цену не за килограмм, а за 900, 700, 40, 650 и кому сколько вздумается грамм.
2) Скидка, например, до 30% - означает, что реальная скидка может составить и 1%.
3) Различные, неприятные добавки в продуктах питания, могут скрываться за названиями: улучшители, заменители, комплексные добавки и тому подобное.
4) Названия в составе пиццы: сыр и колбаса, не означают, что эти продукты сделаны из натуральных компонентов. Читать далее

Благодаря международной системе знаков, можно узнать из чего изготовлена данная вещь и для каких целей можно ее использовать. Существуют разные виды пластика, которые, в зависимости от степени их токсичности, можно использовать для приготовления и хранения пищи, или только для внешней отделки зданий. Изучив несколько источников, я пришла к выводу, что наиболее безопасен - полиропилен, он обозначается цифрой "5" в треугольнике или буквами "pp". Поэтому посуду для хранения пищи и детские игрушки лучше выбирать с данной маркировкой.

К сожалению, состав многих игрушек указан не точно, и понять из какого материала они состоят, в магазине не получится. Сегодня специально посмотрела несколько игрушек, которые сделаны с применением разных материалов и красителей, у большинства состав был обозначен одним словом "пластик", а какой пластик, остается только догадываться...

Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"

Маркировка продуктов питания, регулируется Федеральным законом, поэтому, всегда читайте состав продуктов, там указаны все ингредиенты! Ознакомиться с текстом закона можно далее:

Читать далее

Статья 16. Информация о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, указываемая в маркировке пищевой продукции

     
     Информация о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более 0,9 процента, указывается в маркировке пищевой продукции в соответствии с законодательством Российской Федерации.
     
     

 
 

Статья 17. Требования к месту и способам нанесения маркировки пищевой продукции

Читать далее...