Акриловый лак и его возможности)) Зверева Мила Серия сообщений "**лаки, пот...
ЛИЛИЯ ИВАНОВА. ИЗГОТОВЛЕНИЕ МОЛДОВ. - (0)Лилия Иванова. Изготовление молдов.
КРИСТИНА ДЕМЕНСКАЯ. НОВОГОДНИЙ ШЕЙКЕР. - (0)Кристина Деменская. Новогодний шейкер.
ЛИЛИЯ ЕГОРОВА. «DARK-SHABBY» С НОТКАМИ РОСКОШИ. - (0)Лилия Егорова. «Dark-shabby» с нотками роскоши.
НАТАЛЬЯ БЛИСС. БИТУМЫ И ПАТИНЫ. ЧАСТЬ 2. - (0)Наталья Блисс. Битумы и патины. Часть 2.
(и еще 27598 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок баклажаны блюда разные вживление распечатки говядина грибы декупаж живопись зелень имитация картинки картофель кракелюр курица лакировка лимон лук масло сливочное микс медиа молоко морковь мука мясо новогоднее панно патина подрисовка помидоры поталь распечатка рецепты разные роспись сахар свинина сливки слоёное тесто сметана специи стекло сыр тесто трафарет трафареты фарш федоскино часы шампиньоны шкатулка яйца яйцо
ЗАКУСКА "БУКЕТ ЧАЙНЫХ РОЗ |
Серия сообщений "Слоёное тесто":
Часть 1 - СЛОЕНАЯ САМСА НАСТОЯЩАЯ, УЗБЕКСКАЯ
Часть 2 - СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ
...
Часть 10 - СЛОЁНОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 11 - РЕЦЕПТ СЛОЁНОГО ТЕСТА
Часть 12 - ЗАКУСКА "БУКЕТ ЧАЙНЫХ РОЗ
Часть 13 - ПИРОЖКИ-МАЛЫШКИ ИЗ ЧУДО-ТЕСТА "СЛОЕНЫЕ"
Часть 14 - РОГАЛИКИ С ИЗЮМОМ
...
Часть 30 - БЫСТРОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
Часть 31 - 10 РЕЦЕПТОВ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
Часть 32 - СЛОЁНОЕ ТЕСТО МОЕЙ СВЕКРОВИ, ГОДАМИ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ.*
Метки: слоёное бездрожжевое тесто грудки куриные морковь лук специи |
САМАЯ ВКУСНАЯ ИЗ ВСЕХ КОЛБАС |
Самая вкусная из всех колбас - это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка "Горит Желанием" заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе - это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть.
Серия сообщений "МЯСО-очень,очень вкусно":
Часть 1 - МЯСО В УНИВЕРСАЛЬНОМ МАРИНАДЕ
Часть 2 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА-ТЕЛЯТИНА С МЁДОМ
...
Часть 35 - МИНИ-СТЕЙК В СТАКАНЧИКАХ
Часть 36 - РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН
Часть 37 - САМАЯ ВКУСНАЯ ИЗ ВСЕХ КОЛБАС
Часть 38 - АРОМАТНАЯ ГОВЯДИНА С ФИРМЕННЫМ СОУСОМ НА ЗАПАДНЫЙ МОТИВ! ЗАВЕРНИ В ФОЛЬГУ И СМОТРИ, ЧТО БУДЕТ ДАЛЬШЕ
Часть 39 - ПРАЗДНИЧНОЕ МЯСО ОСОБЕННОЕ
...
Часть 42 - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМЫХ ВКУСНЫХ СТЕЙКОВ! В РЕСТОРАНАХ БОЛЬШЕ НЕ НУЖДАЮСЬ…
Часть 43 - МЯСО В НЕОБЫЧНОМ СОУСЕ
Часть 44 - ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК - ВКУСНО, СЫТНО, ПРАЗДНИЧНО.
Метки: свиная вырезка куриное филе яйца сало чеснок специи |
ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ |
Серия сообщений "Шашлыки":
Часть 1 - ШАШЛЫЧНО-МАЙСКИЙ ДУЭТ
Часть 2 - БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ НА МАНГАЛЕ. ШАШЛЫКИ ИЗ СВИНИНЫ
...
Часть 6 - КУХНЯ НАРОДОВ МИРА. ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ. ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНОГО ШАШЛЫКА
Часть 7 - РЕЦЕПТЬI ШАШЛЬIКОВ
Часть 8 - ВКУСНЕЙШИЙ ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ
Часть 9 - КАК СДЕЛАТЬ НЕЖНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ. ЗАБУДЬ ПРО УКСУС: СЕКРЕТ В СОВЕРШЕННО ИНОМ КОМПОНЕНТЕ!
Часть 10 - НЕ НАЙДЕТСЯ ТАКОГО ЧЕЛОВЕКА, КОТОРЫЙ БЫ НЕ ПРОБОВАЛ ШАШЛЫК. Я ВАМ РАССКАЖУ ВСЕ ТОНКОСТИ И СЕКРЕТЫ НАСТОЯЩЕГО ГРУЗИНСКОГО МАРИНАД
...
Часть 22 - 10 МЯСНЫХ БЛЮД ДЛЯ ПИКНИКА
Часть 23 - ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ В ЯБЛОЧНО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ*
Часть 24 - СОЧНЫЙ ШАШЛЫК «ПИКАНТНЫЙ МИКС»
Метки: мясо рукав специи |
МЕЛИДЗАНА - ЗАКУСКА, КОТОРАЯ ПОКОРИТ ВАШЕ СЕРДЦЕ! |
Перед Вами закуска, рецепт которой привезен из Греции. Мелидзана, та закуска которая покорила моё сердце навсегда. Прелесть закуски в том, что она совершенна в плане адаптации к российскому застолью.
Метки: закуска баклажаны оливки лимон специи |
ОГУРЦЫ "ЗЛОДЕЙСКИЕ": ХРУСТЯЩИЕ, АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ |
Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!
А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.
Метки: огурцы чеснок специи водка лимонная кислота |
КУРИНАЯ ГРУДКА С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ |
2 филе куриных грудок,
сливочное масло для жарки - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец
Состав:
для сливочного соуса с грибами
шампиньоны - 200 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
мука - 2 чайных ложки без верха,
зелень укропа,
куриный бульон - ~100-150 мл,
сливки (нежирные) - 100-150 мл,
сливочное или растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
Метки: филе курицы грибы сливки специи |
КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ |
Старинная поговорка гласит: «Птица на столе — праздник в доме». Приготовление птицы и дичи целыми тушками является традиционным для кухни наших краев. Особенной популярностью на праздничных столах всегда пользовались фаршированные изделия. И действительно, трудно представить современное пиршество без фаршированной птицы!
Серия сообщений "Шедевры кулинарии":
Часть 1 - ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЙ С КУКУРУЗНЫМИ ХЛОПЬЯМИ, КИВИ И КЛУБНИКОЙ
Часть 2 - ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ИЗ СДОБНОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 3 - ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ"
Часть 4 - МЯСНОЙ ПИРОГ "КРОКОДИЛ"
Часть 5 - КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Часть 6 - ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО В ТЕСТЕ
Часть 7 - ФОРЕЛЬ С МИНДАЛЬНЫМ СОУСОМ
...
Часть 23 - СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ
Часть 24 - ЭТО МЯСО В МАГАЗИНЕ СТОИТ НЕДЕШЕВО! ВОТ КАК Я НАУЧИЛАСЬ ДЕЛАТЬ ЕГО ДОМА
Часть 25 - БРЕЗАОЛА
Метки: курица ветчина твёрдый сыр яйца болгарский перец специи |
ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ ОКОРОК С ЛУКОВЫМ РЕЛИШЕМ |
Серия сообщений "МЯСО-очень,очень вкусно":
Часть 1 - МЯСО В УНИВЕРСАЛЬНОМ МАРИНАДЕ
Часть 2 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА-ТЕЛЯТИНА С МЁДОМ
...
Часть 29 - ТОП-3 РЕЦЕПТА МЯСА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Часть 30 - РЕЦЕПТЫ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИ КУРИЦА С ГРЕЙПФРУТОМ
Часть 31 - ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ ОКОРОК С ЛУКОВЫМ РЕЛИШЕМ
Часть 32 - ВОТ КАК НУЖНО ТУШИТЬ ЛЮБОЕ МЯСО! ДОБАВЛЯЮ ЭТОТ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ МЯГКОСТИ. ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ.
Часть 33 - ШАШЛЫК С ШАМПИНЬОНАМИ
...
Часть 42 - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМЫХ ВКУСНЫХ СТЕЙКОВ! В РЕСТОРАНАХ БОЛЬШЕ НЕ НУЖДАЮСЬ…
Часть 43 - МЯСО В НЕОБЫЧНОМ СОУСЕ
Часть 44 - ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК - ВКУСНО, СЫТНО, ПРАЗДНИЧНО.
Метки: окорок лимон вино сухое белое соевый соус лайм специи |
ОГУРЦЫ СОЛЁНЫЕ НА ВОДОЧКЕ |
Метки: огурцы соль и сахар водка специи |
КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ |
КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Котлеты из цветной капусты – экономно, вкусно, полезно! Постные и обычные рецепты котлет из цветной капусты.
Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - УКРАИНСКИЕ ЦВЕТНЫЕ ДРАНИКИ С ОВОЩАМИ
Часть 2 - + ЕЩЕ 500 НОВЫХ ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ. ОВОЩНЫЕ БЛЮДА.
...
Часть 27 - ФАРШИРУЕМ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ.
Часть 28 - УЖИН ИЗ ОВОЩЕЙ ПО - ФРАНЦУЗСКИ.
Часть 29 - КОТЛЕТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Часть 30 - ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ. РЕЦЕПТЫ ОТ ЛЮБАШИ
Часть 31 - БАКЛАЖАНЫ ПО ТУРЕЦКИ= KARNI YARIK ИЛИ"ПРОГЛОТИ ЯЗЫК"!
...
Часть 38 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ ОСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ.
Часть 39 - РЕЦЕПТЫ ЛЕТНИХ БЛЮД ИЗ ОВОЩЕЙ
Часть 40 - КАК ГОТОВЯТ ВИНЕГРЕТ В РАЗНЫХ СТРАНАХ? 12 "ГЕОГРАФИЧЕСКИХ" РЕЦЕПТОВ
Метки: цветная капуста фарш свино-говяжий специи зелень |
КУЛИНАРИЯ >ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО СПЕЦИЯМ: |
Путеводитель по специям: Для горячего молока: шафран, корица, кардамон. Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин. Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон. Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин. Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика. Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук. Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран. Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник. Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец. Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь. Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон. Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума. Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель. Также по теме: #полезные_советы@lifecheater
|
|
Метки: специи |
ЗАГОТОВКИ:ЦЕЛЫЙ ПЕРЕЦ ="МИРОВОЙ ЗАКУСОН"! |
Метки: перец болгарский томатный сок специи |
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ |
Метки: момидоры специи соль и сахар |
КУРИЦА ПО-ГРЕЧЕСКИ |
Курица по-гречески
За счет йогурта курочка получается очень нежной, но не жалейте чеснока, в нем "изюминка" этой курочки. И не беда, если у вас нет гриля - не менее вкусная она получается и просто в духовке.
Рецепт
Серия сообщений "Птица разная-2":
Часть 1 - ВКУСНОЕ "АССОРТИ С КУРИЦЕЙ" ТАКОГО ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ
Часть 2 - КУРИНАЯ ГРУДКА В МИНДАЛЬНОЙ СТРУЖКЕ С СОУСОМ КАРРИ
...
Часть 22 - STRONG>ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КУХОВАРИТЬ - 4 НОВЫЕ И НЕОБЫЧНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
Часть 23 - БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
Часть 24 - КУРИЦА ПО-ГРЕЧЕСКИ
Часть 25 - КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ БОЯРСКИЕ
Часть 26 - КУРОЧКА В АЖУРЕ
...
Часть 33 - НА ОБЕД - БЛЮДА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Часть 34 - Острые шейки и нежные крылышки к пиву
Часть 35 - ГОТОВИМ...ТОП-10 РЕЦЕПТОВ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК.
Метки: курица йогурт лимон чеснок специи |
СЫРНО - ГРИБНЫЕ ВАРЕНИКИ |
Серия сообщений "Грибы -1":
Часть 1 - ЗАСОЛКА ШАМПИНЬОНОВ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ
Часть 2 - ГРИБЫ ПОД СОУСОМ "БЕШАМЕЛЬ"
...
Часть 34 - ШАШЛЫЧКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Часть 35 - РАВИОЛИ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНО-ШПИНАТОВОМ СОУСЕ
Часть 36 - СЫРНО - ГРИБНЫЕ ВАРЕНИКИ
Часть 37 - РЕЦЕПТЫ. ЖЮЛЬЕНЫ.
Часть 38 - РЕЦЕПТ КОЛДУНОВ С ГРИБАМИ. АВТОР POSTER
...
Часть 47 - ГРИБНАЯ ЗАГОТОВКА (+ ГРИБНАЯ ИКРА) ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Часть 48 - РЫЖИКИ ХРУСТЯЩИЕ"
Часть 49 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫЖИКИ НА ЗИМУ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
Метки: шампиньоны сыр мука специи морковь |
ФАРШИРОВАННЫЙ ЯЗЫК |
Интересующимся кулинирией хочу порекомендовать книгу, которая не очень широко известна. Мне кажется, что она одна из лучших, написанных в мире о кулинарии Магриба. Ее автор, Егошкин Валерий Евгеньевич, легендарная в среде дипломатов личность.
Серия сообщений "МЯСО-очень,очень вкусно":
Часть 1 - МЯСО В УНИВЕРСАЛЬНОМ МАРИНАДЕ
Часть 2 - БЕЗ ЗАГОЛОВКА-ТЕЛЯТИНА С МЁДОМ
...
Часть 6 - ЗАПЕЧЕННОЕ АРОМАТНОЕ МЯСО
Часть 7 - ПРОГЛОТИ ЯЗЫК» (ЯЗЫК ПО-ЧЕЧЕНСКИ)
Часть 8 - ФАРШИРОВАННЫЙ ЯЗЫК
Часть 9 - 7 РЕЦЕПТОВ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ СВИНИНЫ
Часть 10 - ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ, С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ
...
Часть 42 - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМЫХ ВКУСНЫХ СТЕЙКОВ! В РЕСТОРАНАХ БОЛЬШЕ НЕ НУЖДАЮСЬ…
Часть 43 - МЯСО В НЕОБЫЧНОМ СОУСЕ
Часть 44 - ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК - ВКУСНО, СЫТНО, ПРАЗДНИЧНО.
Метки: фарш свино-говяжий зелень специи |
КАУРМА ТУШИНСКАЯ |
говядина | 1.5 г |
потроха с жирком или баранина | |
лук репчатый | 3 шт |
крупных | |
чабер сушеный | 2 ст. л. |
или мелко нарезанная свежая зелень чабера | |
лавровый лист | 4 шт |
соль | по вкусу |
Серия сообщений "Грузинская кухня - 1":
Часть 1 - СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ
Часть 2 - ХАРЧО
...
Часть 4 - ТРИ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ИЗ СВИНИНЫ
Часть 5 - ГУПТА, ТОЛМА И ХАШЛАМА
Часть 6 - КАУРМА ТУШИНСКАЯ
Часть 7 - ГРУЗИНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Часть 8 - МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ
...
Часть 20 - ЧЕБУРЕКИ ВОДОЧНЫЕ -САМЫЕ ВКУСНЫЕ
Часть 21 - КАВКАЗСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ
Часть 22 - МЯСО ПО ГРУЗИНСКИ
Метки: говядина специи |
ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ |
Серия сообщений "Печень":
Часть 1 - 129 РЕЦЕПТОВ ИЗ ПЕЧЕНИ + САЛАТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ НА KULINA.RU
Часть 2 - ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬ ...
...
Часть 34 - 30 РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНОЧНОГО ТОРТА
Часть 35 - ПЕЧЕНОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ, МОРКОВЬЮ И СЫРОМ
Часть 36 - ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ
Часть 37 - РЕЦЕПТИК ВКУСНОЙ ПЕЧЕНИ
Часть 38 - ПЕЧЕНЬ ПО-АНГЛИЙСКИ. ПРОСТО, БЫСТРО И ВКУСНО!
...
Часть 44 - САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНИ
Часть 45 - ГОТОВИМ...КАК ПОЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ...
Часть 46 - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И НЕЖНАЯ ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
Метки: печень томлёный лук сухое вино специи |
ДИЕТА ДЮКАНА ВЕТЧИНА КУРИНАЯ |
Серия сообщений "Праздничные блюда-2":
Часть 1 - ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ "ЗАБУДЬТЕ О КОЛБАСЕ"
Часть 2 - ИНТЕРЕСНЫЕ НАРЕЗКИ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА
...
Часть 5 - РУЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ БРОККОЛИ И СЫРОМ ОТ АННЫ ЧУМАЕВОЙ
Часть 6 - ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА "ЁЛОЧНЫЕ ШАРЫ"
Часть 7 - ДИЕТА ДЮКАНА ВЕТЧИНА КУРИНАЯ
Часть 8 - САЛАТ ОЛИВЬЕ ПО-ЦАРСКИ! - НУ, ООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
Часть 9 - РЕЦЕПТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ НА НОВЫЙ ГОД - 102 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТА!
...
Часть 21 - КУРИЦА В ДУХОВКЕ - 546 ДОМАШНИХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 22 - ЗАПЕЧЕННАЯ ШЕЙКА С ОВОЩАМИ
Часть 23 - СЫРНАЯ ТАРЕЛКА (ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ СЫРА ПОСВЯЩАЕТСЯ)"
Метки: ветчина курица грибы специи |
МЯСО ПО -ГРУЗИНСКИ-СЕМЕЙНОЕ(ОДЖАХУРИ) |
Оджахури (груз. ოჯახური) — национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем, в переводе – «семейное», которое подаётся на кеци- специальной глиняной (или, для большого количества едоков, в каменной, увеличенного диаметра) сковороде. Она позволяет дольше сохранить кушанье тёплым и вносит в трапезу колорит национальной кухни.
Ингредиенты:
говяжий бульон 200 г
300 г свиной шейки
2-3 ст.л. топлёного масла
сванская соль
молотый чёрный перец
300 г картофеля
3-4 зубчика чеснока
3 средних помидора
1 небольшой пучок кинзы
1 луковица
1 ч.л. сахарного песка
2 ст.л. уксуса
2 ст.л. растительного масла
Мясо нарезать небольшими кусочками.Замариновать мясо с луком как минимум 5 часов. Для этого смешать сахар, уксус и растительное масло, посолить, поперчить. Лук нарезать кольцами и залить маринадом на 5-10 минут, затем жидкость слить.
На сковороде разогреть масло, равномерно обжарить мясо до полуготовности около 6-7 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
Картофель вымыть, почистить, нарезать кружками средней толщины, добавить в сковороду и жарить вместе с мясом 15-20 минут на среднем огне.
Чеснок мелко нарезать, положить в сковороду, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить 4-5 минут.
Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками. Кинзу вымыть, мелко нарезать. Добавить помидоры и кинзу в сковороду, тушить под крышкой ещё 15-20 минут.
Рецепт с сайта"Шустрый повар"
Серия сообщений "Грузинская кухня":
Часть 1 - РЕЦЕПТ ТОЛМЫ - ГОЛУБЦОВ ПО-ГРУЗИНСКИ
Часть 2 - РЕЦЕПТ КУБДАРИ - ГРУЗИНСКОЙ ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ
...
Часть 36 - РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО ГРУЗИНСКОГО ЧАХОХБИЛИ
Часть 37 - АДЖИКА - ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ - 16 РЕЦЕПТОВ
Часть 38 - МЯСО ПО -ГРУЗИНСКИ-СЕМЕЙНОЕ(ОДЖАХУРИ)
Часть 39 - МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ
Часть 40 - ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ
...
Часть 48 - АДЖИКА - ВАХ
Часть 49 - КАК ЗАМАРИНОВАТЬ МЯСО. 13 СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ МЯСА
Часть 50 - КАК ОПРЕДЕЛИТЬ КАЧЕСТВО МЯСА
Метки: грузинская кухня мясо картофель помидоры специи |