Продукты:

1. Молоко — 100 мл.
2. Вода — 100 мл.
3. Соль — 1/3 ч. ложки
4. Сахар — 1 ст. ложка
5. Манная крупа — 60 гр.
6. Яйцо — 1 шт.
7. Панировочные сухари
8. Подсолнечное масло для жарки

Как приготовить манники жареные:

1. Молоко смешиваем с водой. Можно, конечно, готовить манники и только на одном молоке без добавления воды. Тогда вкус у них будет более сливочный. Но с водой получается диетический вариант.

2. Разбавленное водой молоко ставим на плиту. Добавляем соль и сахар.

3. Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку.

4. Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки. Каша должна получиться очень густой. Остужаем ее.

5. Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком.

6. Вливаем взбитое яйцо в манную кашу. Важно, чтобы каша была уже остывшей, а то яйцо может «свариться».

7. Хорошо перемешиваем до однородности смеси.

8. Можно воспользоваться покупными панировочными сухарями. А можно сделать их самим. Для этого натираем черствый белый батон на терочке. Получается мелкая крупка.

9. Скатываем из манной смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.

10. При этом формируем по форме круглые «котлетки».

11. На подсолнечном масле поджариваем манники.

12. Обжариваем с каждой стороны. Достаточно будет 2¬–3 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. Дольше жарить не нужно, так как манная смесь была уже готовая, и «схватиться» нужно только яйцу.

13. Подаем манники с вареньем, сметаной или киселем.

на 4 порции

1 кг молодого картофеля
100 г вяленых томатов
3-4 зубчика чеснока
небольшая луковица
небольшой пучок кинзы
соль и перец по вкусу
50 мл растительного масла

Картофель очистить и отварить в подсоленной кипящей воде 10 минут. Остудить и нарезать на дольки. В миске смешать масло, измельченный чеснок, соль и перец. Картофель перемешать с заправкой и вялеными томатами, выложить в форму для запекания.
Отправить форму в разогретую до 200-220 С духовку на 30-40 минут до (золотистости) пару раз перемешать.
Луковицу и зелень мелко искрошить.
Готовый картофель присыпать кинзой с луком и подавать блюдо к столу!

Пирожное картошка
Вкус детства

Захотелось вот внезапно. А отказывать себе я не привыкла ☺️

Ингредиенты

Запечём баклажан.
1 способ-запечём целиком в духовке или на гриле до чёрных подпалин.В духовке так же запечём неочищенный чеснок.
2 способ-баклажан порезать вдоль "язычками",посолить,смазать оливковым маслом и запечь до готовности в духовке вместе с неочищенным чесноком.

Я взяла свежий чеснок и запекла баклажаны целиком.
Теперь все очищенные продукты измельчаем погружным блендером до однородного состояния.
Добавляем соль,перец и оливковое масло по вкусу.И "пробиваем" ещё разок.
Запускаем кусочек хлеба в тостер...и наслаждаемся!

Приятного от Ланиты!